全球功能性軟糖和果凍市場－產業趨勢及2032年預測

全球功能性軟糖與果凍市場分析

全球功能性軟糖和果凍市場主要受到消費者健康意識不斷增強以及對方便、營養豐富的產品的需求的推動，這些產品具有增強免疫力、支持消化和提高能量等功效。此外，它們的便攜性非常適合忙碌的生活方式。然而，市場面臨對糖含量和人工添加劑更嚴格監管的限制，這會影響產品配方。新興經濟體不斷提高的健康意識和可支配收入提供了巨大的成長機會，鼓勵企業擴大在這些地區的產品供應。然而，製造商面臨的挑戰是重新配製產品以滿足這些新的健康標準而不犧牲口味，特別是在對甜味有高需求的市場中。

全球功能性軟糖與果凍市場規模

全球功能性軟糖和果凍市場規模將從 2024 年的 225.4 億美元增至 2032 年的 372.7 億美元，預測期內（2025 年至 2032 年）的複合年增長率為 6.5%。除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察外，Data Bridge Market Research 整理的市場報告還包括進出口分析、生產能力概覽、生產消費分析、價格趨勢分析、氣候變遷情景、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概覽、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架。

全球功能性軟糖與果凍市場趨勢

“將重點轉向預防性健康和保健”

消費者對預防性健康和保健的關注度不斷轉變，推動了對具有增強免疫力、改善消化和緩解壓力等額外益處的功能性食品的需求。功能性軟糖和果凍以美味、方便的形式提供必需的營養素（如維生素、礦物質和益生菌）來滿足這些需求。它們的吸引力涵蓋了從兒童到成人和老年人的各個年齡段，使其成為傳統補充劑的一種令人愉悅且受歡迎的替代品。

全球功能性軟糖和果凍市場細分  

全球功能性軟糖與果凍市場定義

功能性軟糖和果凍是添加了額外成分的糖果產品，除了味道之外還具有健康益處。這些軟糖旨在以方便和愉快的形式提供維生素、礦物質、草藥和其他膳食補充劑。例如富含維生素（如維生素 C、D 或 B12）、礦物質（如鈣）或益生菌、纖維和 omega-3 脂肪酸等功能性成分的軟糖。

全球功能性軟糖與果凍市場動態

驅動程式  

• 將重點轉向預防性健康和保健

消費者對預防性健康和保健的關注度不斷轉變，推動了對具有增強免疫力、改善消化和緩解壓力等額外益處的功能性食品的需求。功能性軟糖和果凍以美味、方便的形式提供必需的營養素（如維生素、礦物質和益生菌）來滿足這些需求。它們的吸引力涵蓋了從兒童到成人和老年人的各個年齡段，使其成為傳統補充劑的一種令人愉悅且受歡迎的替代品。

例如，

• 2024 年 11 月，根據 SHAFAA 發表的一篇文章，軟糖，尤其是加拿大透過 Shafaa 等藥房提供的緩解壓力的軟糖，因其一致的劑量和誘人的口味而變得受歡迎。這一趨勢凸顯了消費者健康意識的不斷增強，人們越來越多地尋求方便、愉快的方式來管理壓力和改善健康。隨著消費者優先考慮健康和保健解決方案，對此類功能性軟糖的需求預計將推動全球市場的成長
• 2024年3月，根據《印度時報》發表的一篇文章稱，70%的印度城市女性營養不良，許多女性現在開始選擇功能性軟糖，作為一種方便且有吸引力的方式來滿足她們日常的維生素和礦物質需求。與傳統補充劑不同，軟糖吸引了初次使用者，並為疲勞、脫髮和虛弱等健康問題提供了簡單的解決方案。消費者（尤其是女性）的健康意識不斷增強，推動了對功​​能性軟糖和果凍的需求，尤其是在二線和三線城市，為市場持續成長奠定了基礎

人們對健康和保健的日益重視使得消費者意識成為全球功能性軟糖和果凍市場的關鍵驅動力，隨著人們尋求方便有效的營養解決方案來滿足不斷變化的健康優先事項，推動了市場的穩步增長。

• 植物性功能性G CS          開發創新不斷湧現

隨著消費者越來越多地尋求更健康、更永續的替代品，不含動物成分的植物軟糖越來越受歡迎。這些產品滿足了人們對純素、無麩質和無過敏原日益增長的需求，擴大了對各個消費者群體的吸引力。此外，富含維生素、礦物質和超級食物的功能性軟糖正在吸引註重健康的消費者，他們注重便利性，同時又不損害營養。植物成分和功能配方的創新符合現代消費者不斷變化的偏好，為市場持續成長奠定了基礎。

例如，

• 2024年4月，根據《國際食品科學期刊》發表的一篇文章，印度的一項研究使用瓊脂和瓜爾膠等植物膠凝劑開發了含有薑黃和黑胡椒的純素軟糖。透過優化薑黃和黑胡椒濃度，該配方實現了理想的質地和感官特性。這些經濟實惠的軟糖可與商業產品相媲美，展示了植物基和功能性軟糖的不斷創新，以滿足注重健康的消費者的需求

這些創新不僅滿足了消費者對更健康、植物性選擇的需求，也增強了功能優勢，推動了全球功能性軟糖和果凍市場的擴張

機會

• 增加個人化營養支出

個人化營養和補充劑的趨勢為全球功能性軟糖和果凍市場提供了重大機會。隨著消費者越來越意識到與其個人生活方式、健康狀況和遺傳因素相關的獨特營養需求，對客製化解決方案的需求也日益增長。這種轉變正在推動可客製化軟糖配方的發展，以解決免疫、睡眠、認知功能和消化等特定的健康問題。個人化補充劑讓消費者能夠選擇最適合自己需求的成分和劑量，從而提供更有針對性的健康和保健方法。隨著個人化持續受到關注，它成為功能性軟糖和果凍市場的一個重要成長機會。

例如，

• 2024年10月，根據負責任營養委員會發表的《2024年CRN消費者調查》文章發現，74%的美國成年人使用膳食補充劑，其中55%為常規使用者。消費者對客製化營養解決方案的需求不斷增長，推動了功能性軟糖和果凍的普及，推動了市場成長和創新
• 2020年1月，根據Healthline發表的一篇文章，改良和強化的功能性食品可以透過增加維生素、礦物質、纖維和益生菌等必需營養素的攝取來幫助填補飲食缺口、預防營養缺乏並透過增加維生素、礦物質、纖維和益生菌等必需營養素的攝取來增強整體健康。隨著消費者越來越多地尋求個人化營養解決方案，對功能性軟糖和果凍等方便、營養豐富的食品的需求持續增長，成為市場成長的關鍵驅動力

個人化營養需求的不斷增長為全球功能性軟糖和果凍市場帶來了重要機會。隨著消費者越來越意識到基於生活方式、遺傳和具體情況的獨特健康需求，對客製化軟糖補充劑的需求也在增加。針對免疫力、睡眠、認知和消化的可定製配方讓消費者能夠選擇適合個人需求的成分和劑量。這種個人化健康趨勢推動了功能性軟糖和果凍市場的顯著成長，為健康提供了有針對性的方法。

• 隨時隨地享用零食的勢頭強勁

軟糖將便利性、口味和功能性完美地結合在一起，使其成為希望將補充劑納入日常生活而又無需服用藥丸或粉末的人們的理想選擇。其便攜、易於食用的形式吸引了廣泛的消費者，從忙碌的專業人士到為孩子尋找更健康替代品的父母。隨著生活節奏越來越快，消費者越來越重視能夠以快速、愉快的方式滿足其營養需求的產品。功能性軟糖和果凍具有廣泛的吸引力和多功能性，代表著市場成長的重要機會，滿足了人們對便利、健康解決方案日益增長的需求。這種需求推動了口味、配方和目標健康益處的創新，創造了充滿活力的市場機會。

例如，

• 2023年8月，根據Agro FOOD Industry Hi Tech發表的一篇文章稱，軟糖不僅外觀賞心悅目，而且還提供無窮無盡的口味可能性，成為消費者令人愉悅的選擇。它們易於咀嚼且吞嚥順暢，比傳統補充劑更具吸引力。這種口味、便利性和多樣性的結合創造了強大的市場機會，隨著人們對美味、有效營養的需求不斷增加，推動了全球功能性軟糖和果凍行業的成長
• 2023年11月，根據Science Direct發表的一篇文章，軟糖果凍產品是傳遞功能性成分的理想方式，具有食用方便、質地宜人、口味和顏色多樣等特點。它們的多功能性使其成為尋求美味、營養豐富的解決方案的消費者的理想選擇。這種便利性和吸引力的結合帶來了巨大的市場機遇，推動了全球功能性軟糖和果凍行業的需求和創新
• 功能性軟糖和果凍提供了一種方便、美味的補充劑攝取方式，吸引了那些喜歡簡單、隨時隨地攝取補充劑的忙碌消費者。它們的便攜性和令人愉悅的口味使其受到那些尋求輕鬆的方式來增加營養的人們的歡迎。隨著對快速、以健康為中心的解決方案的需求不斷增長，這些產品創造了強大的市場機會，推動了創新和擴張。

限制/挑戰

• 來自其他補充劑形式的競爭

功能性軟糖市場面臨來自各種其他補充劑形式日益激烈的競爭，包括藥丸、膠囊、粉末和液體，每種形式都有其自身的優勢。例如，膠囊和藥片通常提供更高濃度的活性成分，並且被認為能夠更有效地提供精確的劑量。粉末和液體在食用份量上具有靈活性，並且吸收速度更快。此外，注重特定健康益處的消費者可能會轉向有針對性的補充劑，這進一步挑戰了軟糖在擁擠的市場中脫穎而出。儘管功能性軟糖因其便利性和口味而具有吸引力，但它們必須克服這些競爭壓力才能保持其市場份額並吸引註重健康的消費者。來自其他補充劑形式的激烈競爭對功能性軟糖市場提出了重大挑戰。

例如，

• 2024 年 9 月，根據《國際科學與研究期刊》（IJSR）發表的文章，與其他補充劑如片劑、粉末和軟糖相比，膠囊被發現具有明顯更好的生物利用度，可能以較小的劑量產生相同的治療效果。這種更高的效率使膠囊成為強大的競爭對手，因為它們提供更快的吸收和更濃縮的劑量。這些優勢對功能性軟糖市場在消費者偏好和市場份額方面提出了挑戰
• 2020年5月，根據NCBI發表的文章，在生物利用度比較中，產前多種軟糖的平均血清葉酸AUC0-8小時為239.67±24.50h×ng/mL，而葉酸片的值更高，為255.23±30.17h×ng/mL。這種性能差異凸顯了功能性軟糖在與其他可能提供更有效營養吸收的補充劑形式競爭時面臨的挑戰，從而影響其市場成長

功能性軟糖面臨來自藥丸、粉末和液體等其他補充劑形式的激烈競爭，每種補充劑形式都具有獨特的功效。膠囊和藥片通常含有更高的成分濃度，而粉末和液體則吸收更快，劑量也更靈活。隨著消費者尋求有針對性的解決方案，軟糖必須在競爭格局中脫穎而出，這使得這種競爭成為市場面臨的重大挑戰。

• 與糖和添加劑含量有關的健康問題

隨著健康意識的增強和對卡路里攝取量的擔憂，一些消費者因為傳統軟糖含糖量高而避免食用。雖然有無糖和低糖替代品，但它們可能無法完全滿足消費者的口味偏好，從而限制其在市場上的吸引力。

例如，

• 2023年12月，根據NCBI發表的一篇文章，傳統軟糖通常含有高水平的可吸收碳水化合物和低含量的有益化合物，這引起了消費者的健康擔憂。這導致全球功能性軟糖和果凍市場受到限制，因為消費者對糖和添加劑含量變得更加謹慎，限制了傳統產品的吸引力
• 2021 年 7 月，根據 Walter de Gruyter GmbH 發表的一篇文章，過量食用含糖量高、添加劑高、以及羥甲基糠醛和丙烯酰胺等有害化合物的軟糖和果凍與肥胖、蛀牙和高血糖有關。對糖和添加劑的健康擔憂限制了這些產品的吸引力，從而限制了全球功能性軟糖和果凍市場的發展

對糖含量及其相關健康影響的擔憂限制了全球功能性軟糖和果凍市場的發展，因為它限制了傳統產品的吸引力，並增加了更健康替代品的成本負擔。

全球功能性軟糖和果凍市場範圍

市場根據類型、性質、價格類別、品牌類別、包裝類型、年齡層和分銷管道進行細分。這些細分市場之間的成長將幫助您分析行業中成長微弱的細分市場，並為用戶提供有價值的市場概覽和市場洞察，幫助他們做出策略決策，確定核心市場應用。

類型

• 軟糖
  • 形式
    • 熊
    • 蠕蟲
    • 戒指
    • 其他的
  • 味道
    • 草莓
    • 覆盆子
    • 蘋果
    • 西瓜
    • 桃
    • 橘子
    • 芒果
    • 藍莓
    • 黑莓
    • 柚子
    • 櫻桃
    • 桃
    • 香蕉
    • 黑加侖
    • 蔓越莓
    • 柑橘
    • 其他的
  • 強化軟糖
    • 維他命
    • 維生素和礦物質混合軟糖
    • 礦物
    • 蛋白質（包括益生菌）
    • Omega 3 和 Omega 6
    • 大麻
    • 10毫克
    • 20毫克
    • 25毫克
    • 其他的
    • 褪黑激素
    • 其他的
  • 功能
    • 免疫
    • 整體幸福感
    • 體重管理
    • 消化健康
    • 釋放壓力
    • 骨骼和關節健康
    • 皮膚健康
    • 頭髮健康
    • 心臟健康
    • 指甲健康
    • 其他的
• 果凍
  • 形式
    • 小吃 
    • 豆子
    • 棍棒
    • 夾心果凍
    • 其他的
  • 味道
    • 草莓
    • 覆盆子
    • 蘋果
    • 西瓜
    • 桃
    • 橘子
    • 芒果
    • 藍莓
    • 黑莓
    • 柚子
    • 櫻桃
    • 桃
    • 香蕉
    • 黑加侖
    • 蔓越莓
    • 柑橘
    • 其他

 自然

• 傳統的
• 有機的

價格類別

• 標準
• 優質的
• 超高端

品牌類別

• 品牌
• 自有品牌

包裝類型

• 袋裝
• 保鮮膜
• 小袋
• 盒子
• 其他的

年齡組

• 兒童（0-18歲）
• 青年（18-35歲）
• 中年（36-45歲）
• 老年人（45歲以上）

分銷管道

• 實體店面零售
  • 超市/大賣場
  • 便利商店
  • 專賣店
  • 其他的
• 無店零售
  • 電子商務
  • 公司所有

全球功能性軟糖和果凍市場區域分析

對市場進行分析，並提供市場規模洞察和趨勢，包括上述國家、類型、性質、價格類別、品牌類別、包裝類型、年齡層和分銷管道。

市場涵蓋的國家包括美國、加拿大、墨西哥、中國、印度、日本、韓國、印尼、馬來西亞、泰國、澳洲、新加坡、菲律賓、紐西蘭和亞太其他地區、德國、英國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、土耳其、荷蘭、瑞士、比利時、盧森堡和歐洲其他地區、南非、沙烏地阿拉伯、阿聯酋、埃及、以色列和中東和非洲其他地區、巴西和其他非洲地區、巴西和其他地區。

由於重點轉向預防性健康和保健、植物性和功能性軟糖開發創新不斷增加、大麻食品增長以及在線購物平台偏好增加，北美預計將成為市場主導和增長最快的國家，從而推動對功能性軟糖和果凍的需求。

報告的國家部分還提供了影響個別市場因素以及影響市場當前和未來趨勢的國內市場監管變化。下游和上游價值鏈分析、技術趨勢和波特五力分析、案例研究等數據點是用於預測各國市場情景的一些指標。此外，在對國家數據進行預測分析時，還考慮了全球品牌的存在和可用性及其因來自本地和國內品牌的大量或稀缺的競爭而面臨的挑戰、國內關稅和貿易路線的影響。

全球功能性軟糖和果凍市場份額

市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對市場的關注有關。

全球功能性軟糖和果凍市場領導者有：

• HARIBO GmbH & Co. KG（德國）
• 費拉拉糖果公司（美國）
• 好時公司（美國）
• 不凡蒂範梅勒（荷蘭）
• 雀巢（瑞士）
• 億滋國際（美國）
• 瑪氏食品服務公司（英國）
• 明治控股株式會社（日本）
• 樂天WELLFOOD株式會社（韓國）
• Hero Nutritionals, Inc.（瑞士）
• Shenzhen Jinduoduo Food Co., Ltd. (China)
• Candy Plus Sweet Factory sro（捷克共和國）
• Nature's Way Brands, LLC（美國）
• Damel Group SL（西班牙）
• Vitabiotics Ltd.（英國）
• STARPOWA UK（英國）
• Sambucol（英國）

全球功能性軟糖和果凍市場的最新發展

• 2024 年 9 月，HARIBO GmbH & Co. KG 宣布 Goldbears Wild Berry 即將回歸，並將成為美國 Goldbears 系列的永久成員。此舉將為忠實粉絲提供全新、清爽的口味，從而提高消費者參與度並擴大品牌吸引力，在競爭激烈的軟糖市場中推動銷售和品牌忠誠度的成長
• 2024 年 7 月，Jelly Belly 糖果公司與富有想像的遊戲創作者 Wilder 合作，為其標誌性的 BeanBoozled 軟糖帶來新的樂趣。透過將這種獨特的糖果體驗遊戲化，此次合作增強了品牌的吸引力，吸引了糖果愛好者和遊戲愛好者。此舉可能會提高品牌知名度，吸引更廣泛的受眾，並透過引入互動、共享的體驗來推動銷售
• 2024年2月，費拉拉糖果公司生產的Nerds Gummy Clusters榮獲糖果類享有盛譽的「2024年度產品」獎，這是全球最大的消費者投票產品創新獎項。這項認可凸顯了產品的受歡迎程度和創造力，提升了品牌的聲譽。它還使費拉拉糖果公司能夠利用該獎項在營銷和促銷中提高消費者的興趣、品牌忠誠度和潛在的銷售成長
• 2023 年 10 月，不凡帝範梅勒集團宣布收購億滋國際在美國、加拿大和歐洲的口香糖部門，將 Trident、Dentyne 和 Chiclets 等知名品牌納入其產品組合。此舉鞏固了不凡帝範梅勒在糖果和口香糖領域的全球領先地位，增強了其生產能力、分銷網絡和市場佔有率。該交易還包括位於美國羅克福德和波蘭斯卡比米日的生產設施，使該公司的全球業務範圍擴大至 33 個生產基地

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