全球涼茶市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

涼茶市場規模

• 2024 年全球涼茶市場規模為38.2 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 49.1 億美元，預測期內 複合年增長率為 3.20%。
• 市場成長主要得益於消費者健康意識的增強、對天然和有機飲料的需求不斷增長，以及具有特定健康益處的功能性茶越來越受歡迎
• 此外，向永續和環保包裝的轉變，加上電子商務平台的擴張，正在推動全球範圍內對草本茶產品的採用，進一步加速行業成長

涼茶市場分析

• 草本茶由乾草藥、香料、水果和其他植物材料製成，作為傳統茶的天然、無咖啡因替代品，越來越受歡迎，吸引了住宅和商業環境中註重健康的消費者
• 隨著人們越來越意識到草藥茶的健康益處，例如改善消化、緩解壓力和增強認知功能，以及對清潔標籤和有機產品的偏好日益增加，草藥茶的需求也隨之增加
• 亞太地區在涼茶市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最高，為 42.5%，這得益於該地區對茶葉消費的強烈文化親和力、悠久的涼茶傳統以及中國和印度等國家的主要生產商的存在
• 預計北美將成為預測期內成長最快的地區，這得益於消費者對健康產品的興趣日益濃厚、可支配收入不斷增加以及特色茶和功能性茶日益普及
• 洋甘菊在 2024 年佔據了最大的市場收入份額，為 34%，這得益於其鎮靜、緩解壓力和促進消化的功效，吸引了注重健康的消費者尋求放鬆

報告範圍和涼茶市場細分 

草本茶市場趨勢

“功能性成分與永續包裝的日益融合”

• 全球草本茶市場正經歷著功能性成分與永續包裝解決方案融合的顯著趨勢
• 超級食品和益生菌等功能性成分正在加入，以增強草本茶的健康益處，旨在促進認知健康、腸道和消化系統健康以及多功能健康
• 這些成分具有緩解壓力、改善消化和支持免疫等特定功效，符合消費者對整體健康解決方案的需求
  • 例如，Organic India 和 Clipper Tea Company 等品牌推出了創新混合茶，例如 Tulsi Detox Kahwa 和橙色薑黃草本茶，以滿足注重健康的消費者的需求
• 隨著消費者越來越重視環保產品，永續包裝（包括可生物降解茶包、可堆肥包裝袋和可回收紙盒包裝）正日益受到青睞。 Twinings 和 Bigelow 等品牌率先推出 100% 可生物降解紙盒包裝和無塑膠茶包。
• 這一趨勢增強了草本茶對注重健康和環保的消費者的吸引力，推動了市場成長

涼茶市場動態

司機

“健康飲料需求不斷增長”

• 消費者健康意識的增強是全球草本茶市場的主要驅動力，對天然、有機和無咖啡因飲料的需求激增
• 洋甘菊、生薑和薄荷等草藥茶因其治療功效而備受追捧，包括緩解壓力、促進消化系統健康和支持免疫系統
• 亞太和歐洲等地區的政府舉措正在推動永續農業實踐和有機認證，從而鼓勵生產高品質的涼茶
• 電子商務平台的興起擴大了消費者接觸各種混合草藥茶的管道，使他們能夠根據自己的喜好探索優質和特色茶
• 製造商越來越多地提供即飲 (RTD) 草本茶和創新混合茶，以滿足人們對方便、健康飲料的需求

克制/挑戰

“高昂的生產成本和監管合規性”

• 採購有機和符合道德標準的原料成本高昂，加上永續包裝的發展，對市場成長構成了重大障礙，特別是對於新興市場的小規模生產商而言
• 將功能性成分（例如適應原或益生菌）整合到草藥茶配方中可能既複雜又昂貴，從而抬高了零售價格並限制了消費者的可負擔性
• 與健康聲明和成分安全相關的監管挑戰因地區而異，這給國際製造商帶來了合規問題。例如，亞太地區、北美和歐洲的標準差異使產品開發和行銷變得複雜。
• 消費者對健康聲明的真實性和包裝材料對環境的影響的擔憂可能會阻礙購買，尤其是在對永續性和道德採購意識較高的地區
• 這些因素可能會減緩成本敏感型市場和監管架構嚴格的地區的市場擴張

涼茶市場範圍

市場根據類型、功能、包裝類型、原材料、產品類型、應用和分銷管道進行細分。

• 按類型

根據種類，全球草本茶市場可分為肉桂、蒲公英、洋甘菊、生薑、薑黃、混合茶和其他類型。洋甘菊茶在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到34%，這得益於其鎮靜、緩解壓力和促進消化的功效，吸引了注重健康的消費者，他們尋求放鬆身心。其冷熱飲用的多樣性進一步鞏固了其主導地位。

預計薑黃領域將在 2025 年至 2032 年間實現最快的增長率，這得益於消費者對其抗炎和抗氧化特性的認識不斷提高，加上其鮮明的風味吸引註重健康的人群。

• 按功能

根據功能，全球草本茶市場細分為認知健康、腸道和消化健康、多功能和其他。 2024年，腸道和消化健康領域佔據了最大的市場收入份額，達到40%，這得益於消費者對腸道健康重要性的認識不斷提高，以及生薑、薄荷和茴香等有助於消化的成分的流行。

隨著消費者越來越多地尋求具有多種健康益處的草本茶，例如緩解壓力、免疫支持和排毒，而這得益於適應原和超級食品的加入，預計多功能領域將在 2025 年至 2032 年間經歷最快的增長率。

• 按包裝類型

依包裝類型，全球涼茶市場分為散裝茶、紙袋茶、茶包茶、紙盒茶和罐裝茶。茶包茶佔據主導地位，2024 年市場收入份額為 39%，這得益於其便利性、便攜性和易用性，尤其適合繁忙的消費者和高端酒店場所。

預計散裝茶市場將在 2025 年至 2032 年間實現最快的增長率，這得益於對優質茶體驗日益增長的需求，消費者重視定制口味濃度和參與儀式化的沖泡過程的能力，而這又得益於特色茶店和在線零售商的興起。

• 按原料

根據原料，全球草本茶市場分為綠茶、紅茶和黃茶。 2024年，綠茶佔據了最大的市場收入份額，達到50%，這得益於其在草本茶配方中的廣泛應用，以及其抗氧化特性和促進新陳代謝等健康益處。

預計黃茶市場將在 2025 年至 2032 年間以最快的速度成長，這得益於其更柔和的口感和獨特的發酵工藝，吸引了尋求新穎和注重健康的飲料的消費者。

• 依產品類型

依產品類型，全球草本茶市場可分為糖漿、預混料、粉狀即飲茶和液體即飲茶。 2024年，液體即飲茶佔據了最大的市場收入份額，達到45%，這得益於人們對便捷、便攜、適合忙碌生活方式的飲料的需求日益增長。

預計粉狀即飲飲料市場將在 2025 年至 2032 年間實現最快的成長率，這得益於便攜式、易於製備的涼茶配方的創新，這些配方符合消費者對便利性和健康產品的偏好。

• 按應用

根據應用，全球草本茶市場分為商業消費和個人消費。個人消費領域佔據主導地位，到2024年市場收入份額將達到60%，這得益於消費者對天然、有機和健康飲品的偏好日益增長，這些飲品有利於個人健康。

預計商業消費領域將在 2025 年至 2032 年間經歷快速增長，這得益於草藥茶在咖啡館、餐廳和豪華酒店等酒店場所的日益普及，優質和功能性茶葉混合物被融入美食菜單。

• 按分銷管道

根據分銷管道，全球涼茶市場可分為實體店銷售和實體店面銷售。實體店銷售佔了2024年最大的市場收入份額，達到32%，這得益於涼茶產品在超市、大型超市和專賣店的廣泛供應，消費者可以在這些場所與產品進行實體互動。

預計非實體店銷售領域在 2025 年至 2032 年間將實現 7.2% 的最快增長率，這得益於電子商務平台、訂閱服務和直接面向消費者模式的興起，這些模式可以提供更廣泛的涼茶品種，滿足日益增長的便利性需求。

涼茶市場區域分析

• 亞太地區在涼茶市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最高，為 42.5%，這得益於該地區對茶葉消費的強烈文化親和力、悠久的涼茶傳統以及中國和印度等國家的主要生產商的存在
• 消費者優先選擇草本茶，因為它具有認知健康、消化支持和緩解壓力等功能性益處，尤其是在健康意識日益增強的地區
• 茶葉混合物的創新、永續包裝以及商業和個人消費領域日益普及推動了成長

美國涼茶市場洞察

隨著消費者對健康和自然療法的認知度不斷提升，美國草本茶市場預計將迎來顯著成長。洋甘菊、生薑和薑黃等草本茶因其健康益處以及在咖啡館和零售店日益普及的受歡迎程度，需求持續增長。消費者對有機和永續產品的偏好不斷變化，加上電子商務的強勁成長，將進一步推動市場擴張。

歐洲涼茶市場洞察

歐洲草本茶市場正經歷強勁成長，這得益於消費者對有益健康的功能性飲料的需求。由於環保意識的增強和消費者對天然產品的青睞，德國和英國等國家對草本茶的需求顯著增長。咖啡館的商業消費以及透過零售和線上管道的個人消費共同支撐著歐洲草本茶市場。

英國涼茶市場洞察

英國草本茶市場預計將穩定成長，這得益於人們對健康飲品的需求不斷增長，以及茶包和紙盒包裝等永續包裝方案的出現。消費者青睞那些有益於認知和消化健康的混合茶。監管部門對清潔標籤產品的重視以及電子商務滲透率的不斷提高，進一步促進了市場的成長。

德國涼茶市場洞察

德國草本茶市場預計將強勁成長，這得益於其註重健康的消費者群體以及對優質有機草本茶的偏好。市場對功能性茶的需求很高，例如有益腸道健康和緩解壓力的茶。零售和商業環境中創新配方和環保包裝的融合推動了市場的持續擴張。

亞太涼茶市場洞察

亞太地區在全球草本茶市場佔據主導地位，這得益於根深蒂固的茶文化、不斷增長的可支配收入以及中國、印度和日本等國日益增強的健康意識。草本茶（包括綠茶和混合茶）的需求源於其健康益處和美學吸引力。政府推廣天然和永續產品的措施進一步促進了市場的成長。

日本涼茶市場洞察

日本草本茶市場正在快速成長，這得益於消費者對高品質、注重健康的茶飲（例如綠茶和洋甘菊混合茶）的偏好。大型茶葉製造商的進駐以及草本茶在商業和個人消費領域的整合加速了市場滲透。人們對即飲茶和預混茶產品的興趣日益濃厚，也促進了市場的成長。

中國涼茶市場洞察

中國佔據亞太地區草本茶市場最大份額，這得益於快速的城市化進程、日益增強的健康意識以及不斷壯大的中產階級。生薑、薑黃和蒲公英等草本茶的功效和文化意義推動了其需求。強勁的國內生產、極具競爭力的價格以及不斷拓展的分銷管道（包括非實體店平台），提升了市場的可及性。

涼茶市佔率

涼茶產業主要由知名公司主導，其中包括：

• 塔塔消費品有限公司（印度）
• 聯合利華（英國）
• 英國聯合食品有限公司（英國）
• 瓦赫達姆（印度）
• Celestial Seasonings（美國）
• 孟買緬甸貿易有限公司（印度）
• Stash Tea（美國）
• Bigelow Tea（美國）
• 香格里拉茶葉公司（美國）
• 瑜伽士（美國）
• 皮特咖啡（加拿大）
• Numi, Inc. PBC（美國）
• 小野茶（印度）
• 迪爾瑪錫蘭茶公司（斯里蘭卡）
• Apeejay Surrendra集團（印度）

全球草本茶市場的最新發展如何？

• 2024年12月，總部位於英國的電子煙、飲料和消費品製造商Supreme Plc收購了標誌性的Typhoo茶品牌，使其擺脫了破產管理。此次收購包括Typhoo的股票和貿易債務，標誌著Supreme在電子煙之外的更廣泛多元化策略中邁出了關鍵一步。憑藉Typhoo強大的品牌知名度以及在英國超市、保健品零售商和國際市場的成熟分銷網絡，Supreme旨在重振這個擁有121年歷史的茶品牌，尤其是在草本茶和健康茶領域。
• 2023年6月，兩家位於康乃狄克州的家族企業Bigelow Tea和Stony Creek Brewery聯手推出了兩款茶香精釀啤酒：No Comment和Carpe Tea-em。這是兩家公司首次合作，將Bigelow的標誌性茶飲與Stony Creek的釀造技巧融合，創造出獨特的風味。 No Comment是一款口感順滑的德式拉格啤酒，融入了Bigelow的「Constant Comment」（紅茶、橙皮和甜香料的混合），而Carpe Tea-em則是一款柑橘味的小麥啤酒，以伯爵茶釀造。此次合作體現了跨品類創新的日益增長的趨勢，吸引了精釀啤酒愛好者和注重健康的茶飲愛好者。
• 2023年9月，總部位於巴黎的健康茶品牌熊貓茶宣布與全球旅遊零售商Dufry建立策略合作夥伴關係，推出專為旅客量身訂製的六款精選優質有機草本茶系列。這些茶飲專注於提升能量、放鬆身心、促進消化和睡眠，旨在為旅途中的旅客提供健康和舒適。此次合作預計將於2024年底將熊貓茶的覆蓋範圍擴展至美洲、歐洲、亞洲和中東地區的20多個國際機場。此舉反映了全球零售領域對注重健康、方便旅行的飲品日益增長的需求。
• 2023年6月，植物健康領域的領導者Traditional Medicinals將其有機檸檬薑茶引入加拿大市場。這款茶品採用有機生薑、檸檬皮、檸檬草和芙蓉花混合精製而成，口感濃鬱辛辣，旨在促進消化系統健康。此次新品發布拓展了品牌在加拿大的產品組合，契合其透過符合倫理道德的有機原料，提供功能性植物保健產品的使命。這款混合茶不含咖啡因，由專業草藥師精心配製，吸引了注重健康的消費者，他們尋求天然的消化支持。
• 2022年9月，Harney & Sons Fine Teas與迪士尼攜手，推出限量版迪士尼系列草本茶和特色茶，靈感源自五大標誌性人物：米老鼠、米妮、白雪公主、茉莉和莫阿娜。每款茶飲都經過精心調製，以展現其主角的個性和魅力，並融入玫瑰果、香草、茉莉、蘋果片和熱帶風味等原料。茶飲採用印有人物圖案的收藏罐包裝，將故事敘述與感官體驗完美融合。這次富有創意的合作不僅提升了Harney & Sons的品牌知名度，也透過懷舊的生活方式驅動型行銷策略，進一步挖掘了迪士尼的全球粉絲群。

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