全球甘草根市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概覽和 2032 年預測

全球甘草根市場規模和成長率是多少？

• 2024 年全球甘草根市場規模為43.5 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 58.2 億美元，預測期內 複合年增長率為 3.70%。
• 在製藥業，甘草根因其豐富的藥用價值，是各種配方中的寶貴成分。甘草根萃取物含有甘草甜素、甘草次酸和黃酮類化合物，具有抗發炎、抗病毒和抗菌功效。
• 這些特性使得甘草根萃取物有利於治療咳嗽和喉嚨痛等呼吸系統疾病，以及消化問題和皮膚病

甘草根市場的主要內容是什麼？

• 由於擔心食品、飲料和個人護理用品中含有合成添加劑和化學物質，消費者越來越傾向於選擇天然來源的產品。甘草根以其藥用特性和在傳統醫學體系中的歷史應用而聞名，這與消費者對天然療法的偏好相符。甘草根被認為具有抗炎和促進消化等健康益處，使其成為藥品、草藥補充劑和護膚品中備受歡迎的成分。
• 對天然成分日益增長的需求推動了甘草根市場的擴張，因為它正不斷融入全球範圍內的各種消費品中
• 北美佔據甘草根市場的主導地位，2024 年其收入份額最大，為 41.3%，這得益於對天然成分的需求不斷增長、人們對草藥的認識不斷提高，以及在食品、製藥和化妝品行業的廣泛應用
• 受快速城市化、中產階級人口增長以及人們對草藥和天然療法認識不斷提高的推動，亞太地區甘草根市場預計將在 2025 年至 2032 年間以 15.6% 的複合年增長率快速增長
• 萃取物領域佔據市場主導地位，2024 年收入份額最大，為 58.4%，這得益於其易於配製且活性成分濃度一致，在食品、製藥和化妝品行業中得到廣泛應用

報告範圍和甘草根市場細分

甘草根市場的主要趨勢是什麼？

“對天然和可持續成分的需求不斷增長”

• 影響全球甘草根市場的一個關鍵趨勢是，人們越來越傾向於選擇天然植物成分，這受到日益增強的健康意識、清潔標籤趨勢以及對永續採購的需求的推動。
• 甘草根以其藥用、化妝品和食品用途而聞名，隨著消費者和行業轉向草藥和無化學替代品，甘草根正受到越來越多的關注
  • 例如，食品和飲料製造商越來越多地將甘草根萃取物作為天然甜味劑和增味劑添加到產品中，特別是在功能性飲料和保健品中
• 在製藥領域，由於甘草根具有抗炎、抗氧化和抗病毒的特性，其需求正在上升，這與全球草藥消費量的激增相一致
• 此外，化妝品行業正在利用甘草根來製作亮膚、抗衰老和舒緩配方，以滿足消費者對天然護膚解決方案的需求
• 這種對天然、永續和多功能植物成分的趨勢預計將顯著增強甘草根在各行業的市場前景

甘草根市場的主要驅動力是什麼？

• 人們越來越意識到甘草根的健康益處，包括其抗發炎、消化和增強免疫力的特性，這是市場擴張的主要驅動力
  • 例如，2024 年 3 月，紐特格林生物科技（中國）宣布開發甘草根萃取物，提高甘草酸含量，以滿足營養保健品製造商日益增長的需求
• 作為食品和飲料中合成添加劑的替代品，天然甜味劑的需求不斷增長，這加速了甘草根的消費，特別是在涼茶、糖果和潤喉糖中
• 此外，包括阿育吠陀和傳統中醫 (TCM) 在內的傳統醫學體系的興起，正在推動甘草根在世界各地草藥配方中的應用
• 全球清潔標章運動和對植物性環保成分的監管推動進一步加強了甘草根在食品、製藥和化妝品領域的市場

哪些因素對甘草根市場的成長構成挑戰？

• 供應鏈波動，包括氣候變遷導致的原料短缺、過度採伐和地緣政治不穩定，對甘草根的持續供應構成了重大挑戰
  • 例如，中國和伊朗等主要甘草生產國的長期乾旱和更嚴格的收穫規定導致價格波動，優質甘草根的供應受到限制
• 此外，由於擔心甘草甜素攝取過量會導致高血壓和電解質失衡等副作用，限制了甘草根在某些食品和醫療保健應用中的使用
• 出口市場的監管障礙和嚴格的品質標準也可能阻礙小規模生產者參與全球甘草貿易
• 克服這些挑戰需要改善種植實踐、永續採購計畫以及增加對品質控制和供應鏈透明度的投資，以確保市場穩定和長期成長

甘草根市場如何區隔？

市場根據類型、通訊協定、解鎖機制和應用進行細分。

• 依產品形式

根據產品形態，甘草根市場可細分為根類和萃取物類。萃取物類佔據市場主導地位，2024年的收入份額最高，達58.4%，這得益於其易於配製且活性成分濃度穩定，在食品、製藥和化妝品行業得到廣泛應用。隨著製造商尋求便捷、高效的調味、藥用和保健應用解決方案，甘草根萃取物的需求正在不斷增長。

預計2025年至2032年期間，根類藥物市場的複合年增長率將達到最高，這得益於對傳統草藥和天然產品需求的不斷增長。消費者和保健品製造商對用於泡茶、煎煮和直接食用的甘草根的興趣日益濃厚，這反映出消費者對加工程度最低的成分的偏好。

• 依產品類型

根據產品類型，甘草根市場細分為精油、液體麥芽萃取、油樹脂、香草和香料、乾麥芽萃取物以及麥芽粉。液體麥芽萃取物在2024年佔據了最大的市場收入份額，為36.7%，這得益於其在食品和飲料行業的廣泛應用，尤其是在糖果、烘焙和酒精飲料領域。其濃鬱的甜度和功能優勢使其成為配方師的首選。

預計精油領域將在 2025 年至 2032 年間見證最快的成長率，這得益於芳香療法、個人護理和藥品領域對天然植物精油的需求不斷增長，其中甘草根油因其舒緩、抗炎和調味特性而受到重視。

• 依功能類型

根據功能類型，甘草根市場可細分為性能增強劑和適口性增強劑。適口性增強劑佔市場主導地位，2024年的收入份額最高，為62.3%，這得益於甘草根在增強風味、掩蓋苦味以及提升食品、飲料和藥品感官吸引力方面發揮的重要作用。

預計 2025 年至 2032 年間，性能增強劑領域將以最快的複合年增長率增長，這得益於甘草根因其促進健康的特性（包括其在膳食補充劑和功能性食品中的增強免疫力、抗炎和適應原作用）的使用日益增多。

• 依年級類型

根據等級類型，甘草根市場細分為標準麥芽、焦糖麥芽和烤麥芽。標準麥芽在2024年佔據了最大的收入份額，為48.5%，這得益於其在釀造、烘焙和食品加工行業的廣泛應用，這些行業對穩定的品質和多功能性至關重要。

預計焦糖麥芽領域將在 2025 年至 2032 年間實現最快的複合年增長率，這得益於對精釀飲料、特色食品和手工產品的豐富色澤、獨特風味和高端吸引力的需求不斷增長。

• 依材料類型

根據原料類型，甘草根市場可細分為玉米、大麥、小麥、米、黑麥和燕麥。大麥憑藉其在麥芽生產中的傳統作用以及在食品、飲料和保健品配方中的廣泛應用，在2024年佔據了市場主導地位，收入份額最高，為40.2%。

預計燕麥產業將在 2025 年至 2032 年間實現最快的成長率，這得益於消費者對功能性食品和保健產品中無麩質、富含纖維和植物性成分的偏好日益增加。

• 依成分類型

根據成分類型，甘草根市場可細分為脂質、蛋白質、多醣和其他。多醣類產品在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到53.9%，這歸功於甘草根多醣的健康益處、生物活性成分和功能特性，這些成分可增強免疫力、改善消化功能，並改善產品質感。

隨著保健品、化妝品和食品配方中對植物脂質的需求不斷增長，預計脂質領域將在 2025 年至 2032 年間以最快的複合年增長率增長，而甘草根衍生的脂質可提供額外的營養和功能價值。

• 按最終用戶

根據最終用戶，甘草根市場細分為食品飲料產業、菸草業、製藥業、化妝品業和膳食補充劑。製藥業佔據市場主導地位，2024年的收入份額最高，為39.6%，這得益於甘草根萃取物在止咳糖漿、助消化劑和消炎製劑中的使用日益增多，因為甘草根萃取物具有已證實的治療功效。

預計膳食補充劑領域將在 2025 年至 2032 年間見證最快的複合年增長率，這得益於消費者對天然健康療法、適應原草藥和植物補充劑的認識不斷提高，甘草根將成為健康和增強免疫力的首選成分。

哪個地區佔據甘草根市場的最大份額？

• 北美佔據甘草根市場的主導地位，2024 年其收入份額最大，為 41.3%，這得益於對天然成分的需求不斷增長、人們對草藥的認識不斷提高，以及在食品、製藥和化妝品行業的廣泛應用
• 植物性補充劑日益普及，加上對植物成分的支持性監管框架，推動了整個地區對甘草根的需求
• 此外，完善的分銷網絡、消費者對健康產品的高支出以及對傳統草藥配方日益增長的偏好，使得甘草根成為北美的熱門成分

美國甘草根市場洞察

2024年，美國甘草根市場佔據北美最大的收入份額，這得益於美國營養保健品、製藥和個人護理行業的蓬勃發展。草本補充劑的日益普及，加上對清潔標籤天然成分的需求不斷增長，加速了甘草根的消費。此外，注重健康的消費者也推動了以甘草根為原料的功能性食品和膳食補充劑的需求，因為甘草根具有抗發炎、促進消化和增強免疫力的功效。

歐洲甘草根市場洞察

預計歐洲甘草根市場在預測期內將實現穩步增長，這得益於製藥和膳食補充劑行業對植物萃取物需求的不斷增長。德國、法國和義大利等國家是主要成長動力，這些國家對天然療法的偏好日益增加，且監管部門更重視植物性藥品。食品和飲料行業向草本香料和清潔標籤成分的轉變也進一步支持了市場擴張。

英國甘草根市場洞察

英國甘草根市場預計將穩定成長，這得益於人們健康意識的不斷增強、對有機和草本產品的需求，以及對植物成分的監管支持。消費者對天然保養品、膳食補充品和草本飲料的偏好日益增長，這些產品都富含甘草根的健康功效。此外，功能性食品和草本茶的流行趨勢也推動了甘草根產品的普及。

德國甘草根市場洞察

德國甘草根市場有望溫和成長，這得益於該國強勁的草藥產業、消費者對天然保健產品的偏好以及監管機構對傳統植物成分的認可。德國成熟的製藥和營養保健產業正在利用甘草根的治療功效，而有機食品和飲料產品的日益普及也進一步提升了市場機會。

甘草根市場成長最快的地區是哪個地區？

受快速城鎮化、中產階級人口增長以及人們對草藥和天然療法日益增長的推動，亞太地區甘草市場預計將在2025年至2032年間以15.6%的複合年增長率保持最快增長。中國、印度和日本等國家對甘草在傳統醫藥、藥品和膳食補充劑的需求日益增長。政府大力推廣傳統草藥的使用，並加大對天然成分生產的投入，進一步支撐了市場強勁的成長動能。

日本甘草市場洞察

日本甘草市場正在穩步擴張，這得益於日本民眾對草藥的強烈文化認同，以及甘草在藥品和功能性食品中的應用日益廣泛。不斷提升的健康意識、人口老化以及對預防性醫療保健的重視是推動甘草需求的關鍵因素。此外，草本茶、補充劑和護膚品領域的產品創新也提升了市場前景。

中國甘草市場洞察

2024年，中國甘草市場佔據亞太地區最大收入份額，這得益於中國成熟的傳統中藥 (TCM) 產業以及甘草在醫藥、食品和保健產品中的廣泛應用。隨著可支配收入的增加、城鎮化進程的推進以及消費者對植物基解決方案的偏好，甘草需求持續成長。政府對中藥發展的支持以及國內主要生產商的加入，進一步加速了市場擴張。

甘草根市場頂尖公司有哪些？

甘草根產業主要由知名公司主導，其中包括：

• Norevo（德國）
• Hepner & Eschenbrenner GmbH & Co. KG（德國）
• 丸善藥株式會社（日本）
• 紐特拉格林生物科技有限公司 (中國)
• 哈爾濱製藥（中國）
• Kanehide Bio America（美國）
• Lebermuth公司（美國）
• Kalsec（美國）
• Sweet Green Fields（美國）
• 馬丁鮑爾（德國）
• Raiz Invest（澳洲）
• Phytopharm Kloud（德國）
• 威廉·沃納（德國）
• Starwest Botanicals（美國）
• 歐洲地中海聯盟（西班牙）
• 因德納（義大利）
• Alkem Labs（印度）
• 奇華頓（瑞士）

全球甘草根市場的最新發展如何？

• 2024年5月，Norevo GmbH推出了一系列新的有機甘草萃取物，旨在推廣永續採購實踐，並滿足食品和製藥業對清潔標籤解決方案日益增長的需求。此舉預計將增強Norevo在天然成分市場的競爭力，並支持全球永續發展。
• 2024年3月，MAFCO Worldwide LLC投資升級其萃取設備，以提供更高純度的甘草萃取物，並符合嚴格的藥品品質標準。這項技術進步將增強公司滿足不斷變化的監管要求的能力，並提升其在健康領域市場的影響力。
• 2024年1月，扎格羅斯甘草公司與一家國際糖果製造商建立策略合作夥伴關係，提供客製化的甘草萃取解決方案，鞏固其國內市場地位。此次合作可望加速產品創新，並擴大扎格羅斯甘草公司在糖果領域的全球市場佔有率。

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