全球海洋原料市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

全球海洋原料市場規模

• 2024 年全球海洋原料市場規模為 99.6 億美元，預計到 2032 年將達到 192.5 億美元，預測期內複合年增長率為 8.59%。
• 市場擴張主要受到對永續水產飼料、寵物食品和膳食補充劑日益增長的需求的推動，而人們對海洋營養益處和循環經濟實踐的認識不斷提高也推動了這一市場擴張
• 此外，萃取技術的進步和海鮮副產品的利用率提高，提高了生產效率和價值，進一步加速了全球海洋原料市場的成長。

全球海洋原料市場分析

• 海洋原料主要來自魚類和其他海洋生物，由於其高營養價值、永續性以及歐米伽-3 含量和生物活性化合物等功能特性，在水產養殖、動物飼料、藥品和營養保健品領域變得越來越重要
• 海洋原料需求的不斷增長，很大程度上是由水產養殖業的增長、消費者對天然和健康補充劑的日益關注，以及利用海鮮副產品的循環經濟實踐的日益轉變所推動的。
• 北美在全球海洋原料市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最高，為 35.5%，這得益於強大的監管框架、先進的海洋加工技術以及對功能性食品和飼料成分的廣泛需求，尤其是在挪威、丹麥和冰島等國家
• 預計亞太地區將成為預測期內成長最快的地區，這得益於水產養殖產量的擴大、健康意識的提高以及對海洋生物技術的投資增加
• 魚粉領域佔據市場主導地位，2024 年市場收入份額最大，為 38.5%，這得益於其高蛋白質含量和營養價值，在水產養殖飼料中廣泛應用。

報告範圍和全球海洋原料市場細分  

全球海洋原料市場趨勢

提取技術和功能應用的進步

• 全球海洋原料市場的一個重要且加速發展的趨勢是提取技術的進步以及在製藥、保健食品、化妝品和功能性食品等領域功能性應用的擴展。這些創新正在提升海洋衍生化合物的品質、純度和永續性，使其在高成長產業中的價值日益提升。
  • 例如，現代酵素水解技術正被用於提取高純度海洋勝肽，這些勝肽具有抗炎和抗氧化特性，適用於膳食補充劑和護膚品。同樣，超臨界二氧化碳萃取技術在分離ω-3脂肪酸方面也越來越受到青睞，該技術對環境的影響最小，生物利用度也更高。
• 這些先進的方法使製造商能夠針對特定的生物活性化合物（例如EPA、DHA、膠原蛋白和海洋蛋白），從而根據消費者的健康需求（例如心血管健康、關節健康和認知功能）定製食材配方。例如，像阿克海洋生物這樣的公司正在利用專利技術提取富含磷脂結合型ω-3脂肪酸的磷蝦油，以實現卓越的吸收和功效。
• 海洋生物技術的創新也推動了微藻類成分的開發，這種成分為傳統的魚油提供了一種可持續的植物性替代品。 Veramaris 和 Corbion 等公司正在率先進行大規模藻類生產，以滿足全球對純素 Omega-3 解決方案日益增長的需求，尤其是在水產飼料和嬰兒營養領域。
• 將這些技術融入生產流程，不僅可以提高營養價值和產品安全性，而且符合日益影響全球市場購買行為的清潔標籤和永續性趨勢。
• 因此，各公司紛紛增加研發投入，以優化海洋原料的產量，減少加工浪費，拓展高利潤市場。這一趨勢正在重塑競爭格局，各公司透過創新、可追溯性和環保實踐來脫穎而出，以應對不斷變化的消費者期望和更嚴格的監管標準。

全球海洋原料市場動態

司機

 健康趨勢和永續水產養殖推動需求成長

• 全球對健康和保健的日益重視，以及永續水產養殖的快速成長，是全球海洋原料市場需求成長的重要驅動力

  • 例如，2024年3月，Austevoll Seafood（Pelagia AS）宣布了一項新舉措，將利用來自經認證的可持續漁業的邊角料來擴大其魚粉和魚油產量，以符合環境目標並支持負責任的水產飼料開發。主要參與者的這些措施正在加速市場採用和創新。
• 隨著消費者越來越關注天然、營養豐富的食品和補充劑來源，ω-3 脂肪酸、海洋膠原蛋白和蛋白質水解物等海洋成分在營養保健品、功能性食品和化妝品領域越來越受歡迎
• 同時，受全球海鮮需求的推動，水產養殖業對高性能水產飼料的需求不斷增長，從而產生了對魚粉和魚油的持續需求，而魚粉和魚油對於養殖魚類的生長和健康至關重要
• 海洋原料的吸引力在於其高生物利用度、永續性（在負責任採購的情況下）以及功能性益處，包括抗發炎、心血管和認知支持特性。此外，循環經濟模式——利用魚類邊角料等副產品——可以提升環境和經濟價值。
• 此外，海洋原料日益被視為陸地蛋白質和合成添加劑的永續替代品，這與全球推動綠色食品和健康系統的趨勢一致。基於藻類的Omega-3和海洋勝肽的創新也開闢了新的市場，包括純素補充劑和嬰兒營養品。

克制/挑戰

資源依賴、供應波動和監管障礙

• 海洋原料市場面臨的主要挑戰之一是其高度依賴有限的海洋資源，例如小型海洋魚類和甲殼類動物。環境因素、過度捕撈和氣候變遷可能導致原材料供應波動，從而直接影響供應鏈和價格穩定性。
  • 例如，秘魯和智利等主要生產國的季節性漁業禁漁期（通常是由於厄爾尼諾現像或監管配額）歷來導致魚粉和魚油供應量急劇下降、價格飆升
• 此外，進入歐洲和北美市場，越來越需要嚴格的環境法規和永續性認證。雖然這些法規促進了負責任的採購，但也增加了生產商的營運複雜性和成本，尤其是在新興經濟體。
• 公司必須遵循不同的國際品質、安全性和可追溯性標準，這可能會減慢產品上市時間並限制規模較小或技術水平較低的生產商的出口
• 此外，儘管海洋營養補充劑越來越受歡迎，但消費者對味道、氣味、重金屬污染和過敏性的擔憂仍然構成障礙，尤其是在營養保健品和食品領域
• 透過負責任的漁業實踐、副產品利用的技術創新和透明的採購來應對這些挑戰，對於全球海洋原料產業的長期、可擴展成長至關重要

全球海洋原料市場範圍

市場根據產品類型、成分類型、來源和應用進行細分。

• 依產品類型

依產品類型，海洋原料市場細分為魚粉、魚油、海洋蛋白、海洋勝肽、海洋膠原蛋白、魚骨等。魚粉佔據市場主導地位，2024 年市場收入份額最高，為 38.5%，這得益於其高蛋白含量和營養價值，在水產養殖飼料中廣泛應用。魚粉仍然是提高飼料效率和促進永續水產養殖實踐的主要原料。

預計2025年至2032年期間，海洋膠原蛋白市場將實現22.4%的最快成長率，這得益於化妝品、製藥和膳食補充劑行業日益增長的需求。海洋膠原蛋白憑藉其卓越的生物利用度和健康益處（例如促進皮膚再生和關節健康），在全球範圍內備受追捧，尤其是在北美和歐洲。

• 按成分

根據成分，海洋原料市場可細分為蛋白質、灰分、脂肪酸、維生素、脂肪、酵素等。蛋白質類產品在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到42.3%，這得益於其在水產養殖飼料和動物營養中的重要作用。海洋蛋白質因其高消化率和豐富的氨基酸組成而受到青睞，這對養殖物種的生長和健康至關重要。

 預計脂肪酸細分市場在預測期內將實現最快的複合年增長率，達到21.1%，這得益於人們對人體健康補充劑中Omega-3和其他必需脂肪酸的認識不斷提高。對海洋脂肪酸的需求正在激增，尤其是在心血管健康、認知功能和抗發炎方面。

• 按來源

根據來源，海洋原料市場可細分為魚類、磷蝦、魷魚、海藻、微藻等。魚類在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到45.7%，這主要是因為魚類副產品來源廣泛，長期以來一直是海洋原料的主要原料。魚類衍生原料具有廣泛的營養和功能性益處，對飼料和補充劑市場都至關重要。

預計2025年至2032年，海藻板塊將實現23.5%的最快成長率，這得益於人們對永續和植物基海洋成分日益增長的興趣。海藻作為生物活性化合物、抗氧化劑和多醣的來源，用途廣泛，使其成為食品、飼料和製藥領域極具前景的原料。

• 按應用

根據應用，海洋原料市場可細分為水產飼料、動物營養與寵物食品、膳食補充品等。水產飼料領域佔市場主導地位，2024年的收入份額最高，為49.6%，這得益於水產養殖業的快速擴張以及海洋原料在配製優質營養飼料中的重要作用。

預計膳食補充劑領域在預測期內將實現最快的複合年增長率，達到24.2%，這得益於消費者健康意識的不斷增強，以及對富含Omega-3脂肪酸、勝肽和膠原蛋白的天然海洋補充劑的需求。健康和預防性醫療保健的日益增長趨勢將進一步支持該領域在全球範圍內的擴張。

全球海洋原料市場區域分析

• 受永續水產飼料、功能性食品和海洋營養保健品需求強勁的推動，北美在 2024 年佔據全球海洋原料市場最大收入份額，達 35.5%。
• 該地區的消費者和行業越來越關注健康、永續性和清潔標籤產品，為歐米伽-3 油、海洋膠原蛋白和蛋白質水解物等海洋衍生成分創造了有利環境
• 完善的海洋加工基礎設施、促進負責任採購的嚴格環境法規以及海洋生物技術的高水平創新進一步支持了這一廣泛應用，使歐洲成為水產養殖、食品和健康領域生產和消費的重要樞紐

美國海洋原料市場洞察

2024年，美國海洋原料市場佔據北美最大的收入份額，達42%，這得益於水產養殖飼料和膳食補充劑領域對高品質魚粉、魚油和磷蝦油的需求不斷增長。消費者對歐米伽-3脂肪酸和海洋營養保健品健康益處的認識不斷提高，推動了市場成長。永續採購和清潔標籤原料的日益增長趨勢，加上對海洋生物技術的大力投資，推動了產品創新。此外，水產養殖活動和寵物食品產業的擴張也進一步推動了美國海洋原料市場的發展。

歐洲海洋原料市場洞察

預計歐洲海洋原料市場在預測期內將實現顯著的複合年增長率，主要得益於可持續捕撈的嚴格監管以及對環保海洋原料日益增長的需求。消費者對清潔標籤和健康產品的日益關注，激發了對富含 Omega-3 的魚油和藻類原料的興趣。此外，成熟的水產養殖業以及住宅和商業領域將海洋原料納入動物營養和膳食補充劑的趨勢也推動了市場的成長。

英國海洋原料市場洞察

預計英國海洋原料市場在預測期內將穩定成長，這得益於人們對海洋衍生健康補充劑的認識不斷提高，以及對永續水產飼料原料需求的增加。政府推動永續漁業和海洋資源管理的政策進一步支持了市場擴張。英國對海洋生物技術創新的重視，以及海洋膠原蛋白和磷蝦油在功能性食品中的日益普及，也促進了市場持續成長。

德國海洋原料市場洞察

預計德國海洋原料市場將以顯著的複合年增長率成長，這得益於消費者健康意識的不斷增強以及對可持續和符合道德標準的產品的需求。德國的製藥和營養保健產業是魚油和藻類衍生的ω-3脂肪酸的重要消費者。德國對環境永續性和技術創新的承諾推動了海洋原料在膳食補充劑和動物營養中的應用，這與當地消費者對環保解決方案的偏好相一致。

亞太海洋原料市場洞察

受中國、日本、印度和東南亞水產養殖業蓬勃發展的推動，亞太地區海洋原料市場預計在2025年至2032年間以23%的複合年增長率保持最快增長。可支配收入的提高、城鎮化進程的推進以及健康意識的增強，推動了對海洋膳食補充劑和寵物食品原料的需求。政府推動永續漁業和農業數位化的措施進一步加速了成長。該地區在魚粉和魚油生產方面的主導地位，以及對海洋生物技術投資的不斷增加，為市場擴張奠定了基礎。

日本海洋原料市場洞察

日本的海洋原料市場正蓬勃發展，這得歸功於其傳統的海鮮消費習慣和濃厚的健康養生文化。對高品質海洋歐米伽-3油和海洋膠原蛋白的需求不斷增長，這支撐了市場成長，尤其是在尋求心血管和關節健康益處的老化人群中。將海洋原料融入功能性食品和化妝品，加上日益興起的智慧農業實踐，進一步推動了市場對海洋原料的接受度。

中國海洋原料市場洞察

2024年，中國佔據亞太地區最大的市場收入份額，這得益於其龐大的水產養殖產量和不斷擴大的中產階級消費群體。快速的城鎮化和日益增強的健康意識推動了膳食補充劑和功能性食品中對魚油、磷蝦油和藻類成分的需求。政府對永續漁業、智慧農業和國內海洋原料生產的支持鞏固了中國的領導地位。此外，價格實惠的產品供應和不斷增長的出口也促進了市場的強勁成長。

全球海洋原料市場份額

海洋原料產業主要由知名公司主導，包括：

• 嘉吉公司（美國）
• 德之馨（德國）
• KD Pharma Group SA（德國）
• 阿爾蓋亞（法國）
• 美國海鮮公司（美國）
• 愛爾蘭生物海洋原料公司（愛爾蘭）
• COBIOSA（西班牙）
• GONMISOL（西班牙）
• Omega Protein Corporation（美國）
• Abyss Ingredients（法國）
• Hofseth BioCare ASA（挪威）
• 科迪亞克魚粉公司（美國）
• NutriFish（加拿大）
• OLVEA魚油（法國）
• 太平洋海鮮（美國）
• 佩拉吉亞（挪威）
• TerraMar 成分（美國）
• Sea Pride LLC（美國）
• Scoular公司（美國）
• 韋斯特拉阿倫斯（挪威）

全球海洋原料市場的最新發展如何？

• 2023年4月，全球領先的海洋營養解決方案供應商挪威海洋原料公司（Norwegian Marine Ingredients ASA）在南非啟動了一項戰略計劃，旨在促進可持續採購以及在水產養殖和動物營養領域應用先進的海洋原料。該計劃彰顯了公司致力於提供創新、環保的海洋產品，以滿足區域市場的特定需求。挪威海洋原料公司憑藉其全球專業知識和尖端加工技術，正在應對當地永續發展挑戰，同時鞏固其在快速擴張的全球海洋原料市場中的地位。
• 2023年3月，總部位於美國、由資深人士領導的公司Blue Ocean Nutraceuticals推出了一款專為膳食補充劑和功能性食品領域設計的全新濃縮Omega-3魚油補充劑。該產品富含EPA和DHA，注重純度和永續性，滿足了消費者對高品質海洋衍生健康產品日益增長的需求。這項進展彰顯了Blue Ocean Nutraceuticals致力於開發支持健康和永續海洋資源利用的創新海洋成分的決心。
• 2023年3月，嘉吉公司在印度成功啟動了一座大型海洋膠原蛋白生產設施，滿足化妝品、膳食補充劑和功能性食品領域對海洋衍生成分日益增長的需求。該設施採用先進的萃取技術，確保高純度和生物利用度，彰顯了嘉吉對創新和永續原料採購的承諾。此計畫體現了海洋原料在新興市場日益增長的重要性，並支持永續產業的發展。
• 2023年2月，領先的永續水產養殖飼料解決方案供應商BioMar集團宣布與東南亞漁業發展中心（SEAFDEC）建立戰略合作夥伴關係，以促進優質魚粉和魚油在區域水產養殖中的應用。此次合作旨在提高飼料效率，並支持對環境負責的魚類養殖實踐。該計畫體現了BioMar致力於透過海洋原料創新來提升水產養殖業的可持續性和營運效率。
• 2023年1月，領先的磷蝦油和海洋原料供應商阿克海洋生物公司（Aker BioMarine ASA）在2023年西部天然產品博覽會上推出了其最新產品線，其中重點推薦的是富含磷脂的強化磷蝦油。該產品專為膳食補充劑和功能性食品設計，具有卓越的吸收性和健康益處，彰顯了公司致力於推動海洋原料技術的承諾。此次新品發布彰顯了阿克海洋生物公司在提供尖端海洋營養解決方案方面的領導地位，以滿足全球不斷變化的消費者偏好。

SKU-46086