全球玉米片市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概覽和2032年預測

玉米片市場規模

• 2024 年全球玉米片市場規模為13.7 億美元，預計到 2032 年將達到 21.3 億美元，預測期內 複合年增長率為 5.7%
• 市場成長主要得益於全球對便捷即食零食產品日益增長的需求，以及西方零食文化在新興經濟體中日益增長的影響力。德州墨西哥風味菜餚的日益流行，加上風味和高端零食消費的不斷增長，顯著推動了零售和餐飲通路玉米片的銷售。
• 此外，消費者生活方式的改變、可支配收入的提高以及對便攜零食的需求不斷增長，正在推動製造商透過多樣化的口味、更健康的成分和有吸引力的包裝形式進行創新，從而加強了整體市場的擴張

玉米片市場分析

• 玉米片是一種受歡迎的玉米餅底小吃，由玉米片製成，通常搭配起司、醬汁或調味料等配料。玉米片既可以作為快餐，也可以作為社交分享食品，深受家庭、餐廳和娛樂場所等廣泛人群的喜愛。
• 方便食品的日益普及、全球零食品牌的不斷滲透以及持續的產品創新（例如烘焙玉米片和純素玉米片）是推動市場成長的關鍵因素。此外，家庭娛樂和休閒餐飲的興起也進一步加速了全球玉米片的消費。
• 北美在 2024 年佔據玉米片市場的主導地位，市佔率為46.1%，這得益於其強大的零食文化、方便食品的大量消費以及德州墨西哥美食的廣泛流行
• 由於城市化進程加快、飲食西化以及可支配收入增加，亞太地區預計將成為預測期內玉米片市場成長最快的地區
• 2024年，經典玉米片佔據了39.1%的市場份額，這得益於其廣泛的消費者接受度以及在零售和餐飲渠道的便捷供應。其熟悉度、與蘸醬的多樣性以及適合個人享用和多人分享的特性，推動了持續的需求。德州-墨西哥菜系的日益普及以及玉米片在餐廳菜單中的頻繁出現，進一步鞏固了其在全球市場的主導地位。

報告範圍和玉米片市場細分        

玉米片市場趨勢

“對更健康、植物性零食的需求不斷增長”

• 隨著消費者越來越重視營養、永續性和飲食多樣性，玉米片市場正經歷著顯著的向更健康、植物性零食替代品的轉變。零食生產商正在改良傳統玉米片，加入全穀物、豆類和植物性成分，同時減少人工添加劑和飽和脂肪的含量，以滿足消費者日益增長的健康意識。
• 例如，百事公司的多力多滋推出了植物性和爆米花口味的多力多滋，這些產品含油量較低，並添加了鷹嘴豆粉以增加蛋白質含量。同樣，Beanitos 也推出了由全豆製成的玉米片式薯片，為注重健康的消費者提供富含纖維且無麩質的零食選擇。
• 人們越來越青睞使用天然調味料和清潔標籤配方、不含合成防腐劑的玉米片。這些更健康的產品既吸引了追求時尚點心創新的年輕族群，也吸引了追求均衡營養、不犧牲風味的老年消費者。
• 此外，植物性飲食的流行也促使製造商推出由堅果、大豆或根莖類蔬菜製成的純素納喬起司配料。這些配料與植物性薯片相得益彰，打造出全純素納喬零食套裝，瞄準日益壯大的純素和彈性素食市場。
• 各大品牌也嘗試添加奇亞籽、亞麻籽和藜麥等功能性成分，以製作富含歐米伽-3脂肪酸和抗氧化劑等額外健康益處的玉米片。這種兼具美味與功能性的融合，不僅提升了產品線的價值，也拓展了高端零食的供應範圍。
• 隨著健康和永續性持續影響消費者的購買決策，對植物基和更健康玉米片的需求預計將成為全球零食創新的持久驅動力。這一轉變將玉米片定位為塑造包裝食品行業的更廣泛健康導向零食趨勢的一部分。

玉米片市場動態

司機

“方便食品和便攜式食品越來越受歡迎”

• 消費者對快速、方便、即食零食的需求日益增長，這是玉米片市場的重要驅動力。繁忙的生活方式和城市化進程促使人們尋求便攜的零食選擇，既美味又方便，無需複雜的準備步驟。
• 例如，康尼格拉品牌透過其各種零食組合銷售即食玉米片，提供定量包裝和可微波加熱的托盤，方便在家、工作或旅行時食用。同樣，通用磨坊也擴展了玉米片風味的零食套裝，旨在快速組裝並在各種場合立即食用。
• 包裝玉米片通常有可重複密封的包裝袋、獨立小包裝和易開盒等形式，既適合個人享用，也適合分享。這種便攜性提高了產品的可及性，並擴大了其在多個消費群體中的吸收。
• 此外，超市、便利商店和線上平台即食食品區的擴張，使玉米片能夠觸及更廣泛、更注重省時零食的消費者群體。這種靈活的配送方式確保了玉米片在城市和郊區市場的持續供應。
• 隨著全球消費者越來越重視便利性和口味，玉米片已成為一種百搭零食，能夠適應多種消費場景。未來幾年，對便攜、即食形式的重視將繼續成為該品類的核心成長動力。

克制/挑戰

“原物料價格波動”

• 玉米、植物油、調味料和乳製品起司等關鍵原料的價格波動，給玉米片製造商帶來了巨大的挑戰。季節性產量波動、氣候影響以及供應鏈中斷往往會導致投入成本的突然變化，進而影響獲利能力和價格穩定性。
• 例如，美國和巴西等主要玉米產區的玉米價格波動影響了菲多利等嚴重依賴大宗玉米供應的玉米片生產公司的成本。同樣，乳製品價格上漲也直接影響了全球市場上起司玉米片的生產成本。
• 為了控製成本，製造商常常被迫調整產品配方或份量，這可能會導致口味或品質發生變化。這可能會影響消費者的認知和品牌忠誠度，尤其是在競爭激烈的零食市場，口味的一致性至關重要。
• 此外，地緣政治因素、運輸成本和商品貿易限制也可能進一步加劇原材料價格的不穩定性。這些因素使長期採購規劃變得複雜，並使大型和區域性零食生產商的成本預測變得困難。
• 雖然一些品牌透過多元化供應商和投資合約式原料採購來降低這些風險，但市場波動仍然是一個持續的挑戰。應對這種不穩定性需要策略性的供應鏈韌性和原料採購創新，才能在全球玉米片市場保持競爭力。

玉米片市場範圍

市場根據類型、消費者偏好、場合、包裝類型和風味特徵進行細分。

• 依類型

根據類型，玉米片市場可分為經典玉米片、加料玉米片、替代玉米片玉米片、甜味玉米片和DIY玉米片套裝。經典玉米片在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到39.1%，這得益於其廣泛的消費者接受度以及在零售和餐飲渠道的便捷供應。玉米片的熟悉度、與蘸醬的多樣性以及適合個人享用和多人分享的特性推動了持續的需求。德州-墨西哥菜系的日益普及以及玉米片在餐廳菜單中的頻繁出現，進一步鞏固了其在全球市場的主導地位。

預計2025年至2032年期間，加料玉米片市場將迎來最快的成長速度，這得益於消費者對奢華和可客製化點心的偏好不斷變化。加料玉米片以起司、肉類、豆類和醬料等配料為特色，迎合了消費者對飽足感強且方便的正餐或零食的需求。它們在快餐店的出現率不斷上升，在活動餐飲和體育賽事觀看場合也越來越受歡迎，這提升了它們的市場滲透率，尤其是在尋求美味、可分享的美食體驗的年輕消費者群體中。

• 依消費者偏好

根據消費者偏好，玉米片市場可細分為注重健康的消費者、美食愛好者和休閒零食愛好者。休閒零食愛好者群體在2024年佔據了最大的市場份額，這得益於其作為日常便捷、實惠且美味小吃的地位。玉米片因其口味多樣、易於分裝以及與蘸醬和醬料的兼容性而對這一群體極具吸引力。日益增長的零食文化，尤其是在千禧世代和Z世代群體中，繼續支撐著這一群體的強勁需求。

預計在2025年至2032年期間，注重健康的消費者群體將錄得最快的複合年增長率，這得益於烘焙、雜糧和低鈉玉米片的日益普及。消費者越來越青睞由天然或植物成分製成的零食，這促使製造商推出清潔標籤和無麩質產品。消費者對健康零食和均衡飲食的追求正在推動產品配方的創新，使更健康的玉米片成為整個市場中快速擴張的類別。

• 根據場合

根據食用場合，玉米片市場可細分為電影之夜、比賽日小吃、社交聚會、戶外活動和野餐以及宵夜。由於玉米片與娛樂和家庭串流體驗緊密相關，電影之夜玉米片在2024年佔據了市場主導地位。其方便、乾淨的包裝以及與多種蘸醬的兼容性使其成為休閒觀影的首選伴侶。家庭娛樂和家庭串流訂閱文化的蓬勃發展進一步支撐了穩定的需求。

預計比賽日零食市場將在2025年至2032年間經歷最快的成長，這得益於體育賽事和社區觀賽聚會日益普及的推動。玉米片因其易於分享的特性和濃鬱的風味，越來越多地出現在派對拼盤和體育場菜單中。季節性體育賽事以及美國、歐洲和拉丁美洲大型賽事期間的消費量增加，正在顯著推動該細分市場的擴張。

• 依包裝類型

根據包裝類型，玉米片市場分為獨立包裝、家庭裝、餐盒包裝、可重複密封包裝和環保包裝。 2024年，家庭服裝佔據了主導市場份額，這得益於其在家庭和社交聚會中的受歡迎程度。這些包裝物有所值，保鮮時間更長，方便在活動或家庭娛樂期間分享。它們在超市和會員商店的強勁銷售勢頭進一步鞏固了其領先地位。

預計環保包裝領域將在2025年至2032年期間實現最快增長，這得益於消費者環保意識的不斷增強以及對可持續零食包裝的偏好。越來越多的品牌採用可生物降解、可回收或可堆肥的材料，以減少塑膠使用並提升品牌認知度。零食購買決策與環保價值觀的日益融合，預計將推動這一新興領域的穩定成長。

• 依風味特徵

依口味，玉米片市場可分為辣味玉米片、起司玉米片、燒烤味玉米片、酸奶油洋蔥味以及甜鹹混合味。起司玉米片憑藉其普遍的吸引力和與舒適零食的緊密聯繫，在2024年佔據了市場主導地位。其濃鬱順滑的口味吸引了不同年齡層和地區的消費者，使其成為零售和餐飲菜單上的主打產品。起司配料和蘸醬的多樣性也進一步鞏固了其領先地位。

預計辣味玉米片市場將在2025年至2032年間實現最快成長，這得益於全球對大膽濃鬱風味體驗的需求日益增長。年輕消費者，尤其是亞太和拉丁美洲的年輕消費者，對辣椒和胡椒基調味料的偏好日益增長。區域性混合香料和限量版辣味玉米片的推出，將進一步推動該細分市場的吸引力。

玉米片市場區域分析

• 北美在玉米片市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最高，為 46.1%，這得益於強大的零食文化、方便食品的高消費量以及德州墨西哥菜的廣泛流行
• 該地區的消費者更喜歡玉米片，因為它們用途廣泛、口味多樣，適合家庭和社交場合
• 即食零食需求的不斷增長以及零食產品高端化的日益增長趨勢進一步增強了市場成長。由於產品創新度高、品牌影響力強以及零食零售業的不斷擴張，美國仍是市場成長的核心驅動力。

美國玉米片市場洞察

2024年，美國玉米片市場佔據了北美最大的收入份額，這得益於包裝零食的高滲透率以及玉米片在餐廳、電影院和體育賽事中的流行。消費者越來越青睞方便、可分享的零食選擇，而口味豐富的玉米片也越來越受歡迎。健康零食的興起也推動了對烘焙和雜糧玉米片的需求。強大的零售網路和領先零食品牌的頻繁產品發布，繼續推動美國市場的擴張。

歐洲玉米片市場洞察

預計歐洲玉米片市場在整個預測期內將以顯著的複合年增長率擴張，這得益於消費者對全球美食的興趣日益增長，以及玉米片作為休閒和派對小吃的接受度日益提高。對便捷便攜食品的需求不斷增長，以及墨西哥和美國餐飲趨勢的影響，正在推動超市、咖啡館和娛樂場所對玉米片的青睞。消費者也對低鹽低脂的健康食品表現出濃厚的興趣。英國、德國和西班牙是該地區的主要市場。

英國玉米片市場洞察

受墨西哥飲食文化日益普及以及即食零食消費量成長的推動，英國玉米片市場預計將在預測期內穩定成長。玉米片正成為酒吧、電影院和家庭娛樂場所的必備食物。強勁的零售分銷、頻繁的口味創新以及對烘焙玉米片和無麩質玉米片等更健康零食日益增長的需求，都將推動英國玉米片市場的發展。

德國玉米片市場洞察

預計德國玉米片市場將以健康的複合年增長率擴張，這得益於消費者對國際風味的日益青睞，以及對便捷優質零食的需求不斷增長。德國對清潔標章和天然成分的重視，促使各大品牌推出採用有機玉米和永續包裝的玉米片。玉米片在酒吧和快餐店的日益流行，也進一步促進了市場的成長。

亞太玉米片市場洞察

受都市化進程加快、飲食西化以及可支配收入成長的推動，亞太地區的玉米片市場預計在2025年至2032年間實現最快的複合年增長率。全球零食品牌的日益普及以及現代零售連鎖店的擴張，正在加速產品知名度和消費量的成長。年輕消費者，尤其是中國、日本和印度的年輕消費者，正在推動對辣味和融合風味玉米片的需求。包裝玉米片的便利性和價格實惠性也對日益壯大的中產階級群體產生了強烈的吸引力。

中國玉米片市場洞察

2024年，中國佔據了亞太地區最大的市場收入份額，這得益於零食產業的快速發展以及人們對西方食品日益增長的偏好。本土製造商正在推出創新的口味組合，以滿足當地消費者的口味需求。電商平台和便利商店的擴張提高了產品的可及性，促進了家庭和外出消費。

日本玉米片市場洞察

由於對優質、進口和手工零食產品的需求不斷增長，日本玉米片市場正日益受到青睞。日本消費者註重品質和新鮮感，促使他們選擇口味獨特的美味玉米片。便利商店的興起和即食零食包的流行進一步推動了玉米片市場的發展。玉米片越來越多地融入休閒餐飲菜單，也促進了日本市場的穩定成長。

玉米片市場佔有率

玉米片產業主要由知名公司主導，包括：

• AMICA CHIPS Spa（義大利）
• Arca Continental SAB de CV（墨西哥）
• Axium Foods Inc.（美國）
• Bahlsen GmbH and Co. KG（德國）
• Balance Foods Inc.（美國）
• 康尼格拉品牌公司（美國）
• Cornitos（印度）
• 通用磨坊公司（美國）
• ITC有限公司（印度）
• 家樂氏公司（美國）
• Kelly Ges.mbH（奧地利）
• Nacho King Corp.（菲律賓）
• Old Dutch Foods Ltd.（加拿大）
• 奧倫達食品列兵。有限公司（印度）
• 百事可樂公司（美國）
• Ricos Products Co.（美國）
• San Carlo Gruppo Alimentare SpA（義大利）
• The Good Bean Inc.（美國）
• 好時公司（美國）
• 環球羅賓娜公司（菲律賓）

玉米片市場的最新發展

• 2024年5月，好時完成了對Reese's Snack Creations的收購，Reese's Snack Creations是一家專門生產零食混合料（包括玉米片口味）的子公司。這項策略性舉措標誌著好時進軍鹹味零食領域，使其傳統糖果產品組合更加多元化。此次收購增強了好時在日益增長的零食行業中的競爭地位，使其能夠利用其強大的分銷網絡和品牌知名度，在全球玉米片和鹹味零食市場中佔據更大的份額。
• 2024年3月，Gruma宣布與塔可鐘（Taco Bell）建立戰略合作夥伴關係，成為其美國餐廳的玉米片和玉米餅的獨家供應商。此次合作增強了Gruma的市場影響力，並確保了這家領先快餐連鎖店的穩定需求。預計此次合作將提升美國玉米片市場的產量、品牌知名度和收入，並鞏固Gruma在玉米餅類零食產業的主導地位。
• 2024年1月，百事可樂旗下子公司菲多利在美國推出了全新純素玉米片系列，以回應消費者日益轉向植物性食品的趨勢。這項創新不僅支持了品牌的永續發展目標，也吸引了注重健康的彈性素食消費者。此次新品發表不僅拓寬了菲多利的產品組合，也鞏固了百事可樂在不斷發展的「更健康」零食類別中的領導地位，而植物性配方在該類別中正迅速受到青睞。
• 2022年2月，百事公司擴大了在歐洲的健康零食產品組合，營養評分B級或以上的零食銷售量增加了十倍。此舉彰顯了公司對改善營養的承諾，並順應了消費者對更健康零食替代品日益增長的需求。透過拓展水果零食和爆米花等產品線，百事公司鞏固了其在競爭激烈的零食市場中作為前瞻性的全球參與者的地位。
• 2022年1月，百事公司旗下菲多利北美分部推出了樂事千層酥薯片，這是一款高端產品，擁有多層酥脆口感和獨特的風味組合。這款產品創新旨在透過將多種口感與切達乾酪、帕瑪森乾酪、高達乾酪以及酸奶油洋蔥等美食風味相結合，提升消費者的零食體驗。此次新品發表增強了菲多利的高端產品線，並鞏固了其在高價值、奢華零食領域的立足點。

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