全球燕麥零食市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及至2032年預測

全球燕麥零食市場規模

• 2024 年全球燕麥零食市場規模為206.2 億美元，預計到 2032 年將達到 293.6 億美元，預測期內複合年增長率為 4.52% 。
• 市場擴張的主要驅動力是全球消費者健康意識的提高，以及消費者對清潔標籤、植物基和營養豐富的零食選擇的偏好日益增強。
• 此外，超市和線上通路中創新燕麥產品的日益普及，提高了消費者的購買便利性；同時，主要參與者不斷進行產品多元化，進一步推動了市場需求，加速了全球成長。

全球燕麥基零食市場分析

• 以燕麥為主要原料，並經常添加天然成分的燕麥零食，因其營養價值、用途廣泛以及符合清潔標籤和植物性食品趨勢，正成為現代健康飲食在個人和商業消費環境中不可或缺的組成部分。
• 燕麥零食需求的不斷增長主要得益於人們健康意識的提高、生活方式相關疾病發病率的上升，以及全球範圍內對方便、高纖維、隨時隨地享用的零食替代品的需求的轉變。
• 2024 年，北美在全球燕麥零食市場佔據主導地位，收入份額高達 33.3%，這主要得益於消費者對更健康零食選擇的強烈偏好、產品供應廣泛以及主要食品品牌推出創新燕麥產品線，尤其是在美國，有機和無麩質零食在美國迅速普及。
• 由於城市化進程加快、中產階級人口增長以及人們對食用燕麥的健康益處的認識不斷提高，預計亞太地區將在預測期內成為全球燕麥零食市場增長最快的地區。
• 2024年，燕麥烘焙食品和能量棒細分市場佔據主導地位，營收份額高達58.6%，這主要得益於消費者對方便、營養、便攜零食的需求不斷增長。

報告範圍及全球燕麥基零食市場細分  

全球燕麥零食市場趨勢

產品創新和功能性健康益處推動市場演變

• 全球燕麥零食市場一個顯著且加速發展的趨勢是，企業越來越注重產品創新，以滿足消費者對功能性健康益處、清潔標籤成分和便捷包裝的需求。隨著各大品牌推出添加蛋白質、維生素、礦物質和植物成分的燕麥產品，以迎合注重健康的消費者群體，這一趨勢正在重塑市場競爭格局。
  • 例如，通用磨坊公司擴展了旗下Nature Valley產品線，推出了添加奇亞籽和亞麻籽等超級食品的燕麥蛋白棒，目標客戶是注重健身的消費者。同樣，BOBO'S也推出了經認證不含麩質、非基因改造且成分精簡的燕麥棒，符合健康飲食理念。
• 功能性燕麥正日益被用作益生元、益生菌和有益心臟健康的纖維（如β-葡聚醣）等健康成分的載體。這些成分有助於消化健康、降低膽固醇並持續釋放能量——這些都是當今注重健康的消費者非常重視的特性。例如，桂格的護心燕麥系列就利用β-葡聚醣的功效來吸引那些需要控制膽固醇水平的消費者。
• 將健康創新理念與便利的包裝形式（例如即食燕麥片、單份包裝和常溫保存燕麥飲料）相結合，正在擴大市場吸引力。這些發展尤其受到忙碌的上班族、學生和都會居民的青睞，他們希望隨時隨地都能享用營養豐富的零食。
• 這種創新驅動的模式也催生了針對特定飲食需求的燕麥小眾產品，例如生酮友善型、低糖型、純素型或無過敏原型產品。像Libre Naturals這樣的公司正憑藉其註重過敏原的燕麥零食進軍這一市場，以滿足有飲食限制的家庭和個人的需求。
• 全球市場對兼具便利性和功能性健康益處的燕麥零食的需求正在不斷增長，尤其是在重視食品選擇的透明度、營養性和可持續性的千禧世代和 Z 世代消費者中。

全球燕麥零食市場動態

司機

健康意識的提高和零食便利性的增加推動了需求的成長

• 全球健康意識的不斷提高，以及消費者生活方式的改變，是推動燕麥零食需求成長的主要因素。消費者積極尋找營養豐富、方便攜帶的零食，以滿足高纖維攝取、體重管理和植物性營養等飲食目標。

  • 例如，2024年3月，通用磨坊公司擴展了其Nature Valley產品線，推出了高蛋白燕麥能量棒，目標客戶為活躍消費者和尋求持久能量的人。預計領先企業類似的舉措將在整個預測期內持續推動燕麥零食市場的成長。
• 隨著消費者逐漸拋棄傳統的高糖高脂零食，燕麥製品因其全穀物含量、有益心臟健康以及天然成分而備受青睞。這些零食通常加工工序極少，採用清潔標籤配方，並具有降低膽固醇的β-葡聚醣等功能性益處。
• 此外，不規律進餐的現像日益普遍，尤其是在都市白領和學生群體中，這使得便捷易攜的零食形式越來越受歡迎。燕麥棒、燕麥片、燕麥餅乾和燕麥飲品正成為現代人零食的主流選擇，它們既能輕鬆融入忙碌的日常生活，又不失營養價值。
• 電子商務和以健康為中心的零售平台的興起，使得燕麥零食比以往任何時候都更容易獲得，同時透過數位行銷、網紅代言和以永續發展為中心的品牌推廣來提高知名度，從而加強了全球市場的消費者參與度。

克制/挑戰

激烈的競爭以及部分消費族群認為口味平淡

• 儘管燕麥零食越來越受歡迎，但其市場仍面臨來自健康零食領域激烈競爭的挑戰。消費者可以選擇多種多樣的健康零食，包括堅果棒、水果零食和強化蛋白產品。這種市場飽和使得品牌差異化變得越來越困難。
  • 例如，雖然燕麥的健康益處廣為人知，但一些消費者認為燕麥零食味道平淡或口感單一，不如其他更美味或更具異國風情的零食。這種看法會限制燕麥零食的吸引力，尤其是在追求口味多樣性或新奇體驗的年輕群體中。
• 為了解決這些問題，各大品牌正加大對配方創新的投入，將燕麥與黑巧克力、異國水果、香料或超級食品等令人興奮的食材相結合，以提升風味和口感。例如，BOBO'S 和 Stoats 就推出了花生醬和椰子等風味濃鬱的燕麥產品，以吸引更廣泛的消費者。
• 另一個挑戰是定價。燕麥零食，尤其是有機或特色燕麥零食，價格可能高於傳統零食，這使得發展中地區對價格敏感的消費者更難負擔得起。
• 克服這些障礙需要持續投資於口味創新、有競爭力的定價策略以及有效的營銷，突出燕麥零食的口味和健康益處，以贏得持懷疑態度或註重成本的消費者。

全球燕麥基零食市場範圍

燕麥零食市場按產品和分銷管道進行細分。

• 副產品

根據產品類型，全球燕麥零食市場可分為燕麥烘焙食品和能量棒、燕麥鹹味食品以及其他產品。燕麥烘焙食品和能量棒細分市場佔據主導地位，預計到2024年將以58.6%的市場份額位居榜首，這主要得益於消費者對便利、營養、便攜零食的需求不斷增長。格蘭諾拉麥片棒、燕麥餅乾和早餐棒等產品因其高纖維含量、天然成分和補充能量的特性而廣受歡迎。這些產品深受注重健康的人士、忙碌的上班族和健身愛好者的青睞，從而保持了持續的需求。

預計2025年至2032年間，燕麥鹹味零食市場將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於燕麥脆片、燕麥片和燕麥餅乾等鹹味燕麥零食的持續創新。這些產品為傳統的鹹味零食提供了更健康的選擇，滿足了人們對無負擔零食的需求。此外，消費者對添加香料、種子或超級食物等功能性鹹味零食日益增長的興趣，預計將進一步推動該細分市場的成長。

• 透過分銷管道

根據分銷管道，全球燕麥零食市場可細分為大型超市和超市、便利商店、零售商及其他管道。大型超市和超市預計將在2024年佔據最大的市場份額，達到44.3%，因為這些門市仍然是消費者購買包裝食品和零食的首選目的地。大型超市和超市的廣泛覆蓋、豐富的產品種類、促銷活動以及較高的產品曝光率，都促使消費者傾向於透過此管道購買燕麥零食。

在「其他」類別下，線上零售商細分市場預計將在2025年至2032年間實現最快的複合年增長率，這主要得益於電子商務平台的快速擴張、數位滲透率的提高以及消費者行為轉變為線上食品雜貨購物。便利的送貨上門服務、產品比較功能、小眾品牌的豐富選擇以及訂閱式健康零食服務等因素，顯著推動了燕麥零食在線銷售的增長，尤其是在千禧一代和城市消費者群體中。

全球燕麥基零食市場區域分析

• 2024 年，北美在全球燕麥零食市場佔據主導地位，收入份額高達 33.3%，這主要得益於消費者健康意識的提高、忙碌的生活方式以及對方便、營養零食的高需求。
• 該地區的消費者優先考慮成分清潔、具有健康功效且方便攜帶的產品，這推動了燕麥烘焙食品、能量棒和鹹味零食的流行。
• 完善的零售基礎設施、超市和便利商店的廣泛覆蓋範圍以及不斷增長的線上銷售管道進一步鞏固了其強大的市場地位。此外，北美消費者對植物性和永續食品日益增長的興趣也推動了燕麥零食領域的創新和新產品上市。

美國燕麥零食市場洞察

2024年，美國燕麥零食市場在北美市場佔據了81%的最大份額，這主要得益於消費者對健康、保健和便利性的日益關注。快節奏的生活方式以及對營養便捷零食需求的不斷增長，推動了燕麥棒、烘焙食品和鹹味零食的流行。實體零售商和電商平台不斷拓展清潔標籤、有機和功能性燕麥零食的供應，進一步促進了市場成長。此外，人們對植物性飲食和永續食品的日益關注，也推動了美國市場的創新和產品多元化。

歐洲燕麥零食市場洞察

預計在預測期內，歐洲燕麥零食市場將實現顯著的複合年增長率，這主要得益於人們健康意識的提高以及對天然、低加工零食需求的增長。監管機構對清潔標章和營養標準的重視，促使生產商不斷創新，研發具有高纖維、高蛋白等功能性益處的燕麥產品。都市化過程以及人們零食習慣的改變，推動了燕麥零食在居民區和工作場所的普及。此外，成熟的零食品牌佔據市場主導地位，以及消費者對植物性和永續食品日益增長的偏好，也為市場發展提供了助力。

英國燕麥零食市場洞察

受健康零食和功能性食品消費趨勢日益增長的推動，英國燕麥零食市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率成長。消費者正在尋找既能融入忙碌生活方式又不影響營養的便利燕麥產品。此外，英國發達的零售和線上食品雜貨業也提高了產品的可及性。對肥胖和生活方式相關疾病的擔憂促使消費者和零售商更加重視健康燕麥零食。針對口味多樣性和清潔標籤成分的創新也推動了市場需求。

德國燕麥零食市場洞察

受健康意識增強以及消費者對全穀物和富含膳食纖維食品日益增長的需求推動，德國燕麥零食市場預計將在預測期內穩步增長。德國對永續發展和品質標準的重視促進了有機和天然燕麥產品的普及。成熟的零售網絡和消費者對植物性飲食日益增長的興趣進一步提升了市場前景。德國消費者也偏好具有功能性益處的零食，例如促進消化健康和降低膽固醇的零食，這使得燕麥零食成為他們的首選。

亞太地區燕麥零食市場洞察

亞太地區燕麥零食市場預計將在2025年至2032年間以24%的複合年增長率快速增長，主要驅動力包括快速的城市化進程、不斷增長的可支配收入以及消費者對健康零食日益增長的需求。隨著生活節奏加快和健康意識的增強，中國、日本和印度等國家對便利營養零食的需求不斷增長。政府推行的促進營養改善和食品創新的措施也進一步推動了市場擴張。此外，該地區不斷完善的現代零售基礎設施和電子商務的普及也提高了產品的可及性，從而受益匪淺。

日本燕麥零食市場洞察

由於日本人口老化、健康意識增強以及消費者對功能性食品的偏好，日本燕麥零食市場正在蓬勃發展。日本消費者在註重營養的同時，也重視產品的便利性，這推動了對添加了傳統食材和超級食品成分的即食燕麥零食的需求。將燕麥融入能量棒、餅乾和鹹味食品中，符合日本均衡飲食的文化。此外，食品加工和包裝技術的進步也提升了產品的吸引力和保存期限。

中國燕麥休閒食品市場洞察

2024年，中國燕麥零食市場預計將佔據亞太地區最大的市場份額，這主要得益於快速的城市化進程、不斷壯大的中產階級以及日益增強的健康意識。隨著消費者對飲食相關健康問題的日益關注，他們尋求比傳統零食更健康的選擇，燕麥零食也因此越來越受歡迎。政府倡導健康飲食習慣以及智慧城市建設支持食品創新，都促進了市場成長。此外，國內生產商也不斷拓展產品線，提供價格親民的燕麥產品，從而擴大了消費者群體。

全球燕麥零食市場份額

燕麥零食產業主要由一些成熟企業主導，其中包括：

• Kellogg NA Co.（美國）

• 億滋國際（美國）

• Britannia Industries Ltd.（印度）

• Nairn's Oatcakes Limited（英國）

•桂格燕麥公司（美國）

• BOBO'S（美國）

• 托比叔叔（澳洲）

• Libre Naturals 公司（美國）

• STOATS（愛爾蘭）

• SERIOUS FOODS BELGIUM sprl（比利時）

• 七個星期日（美國）

• 德爾蒙特食品公司（美國）

• Chicago Bar Company LLC（美國）

• Hearthside Food Solutions LLC（美國）

• Paterson Arran（英國）

• Nature Delivered Ltd.（英國）

• 通用磨坊公司（美國）

全球燕麥零食市場近期有哪些發展動態？

• 2023年4月，燕麥零食領域的重要企業通用磨坊公司(General Mills Inc.)推出了旗下Nature Valley品牌的全新無麩質燕麥棒系列。此系列產品旨在滿足消費者對不含過敏原、成分純淨、兼具便利性和營養價值的零食日益增長的需求。此次新品發布進一步鞏固了通用磨坊公司以健康為導向的產品創新策略，並強化了其在競爭激烈的北美燕麥零食市場，特別是針對那些追求功能性、便捷型健康食品的消費者群體中的地位。
• 2023年3月，印度領先的食品製造商布里塔尼亞工業有限公司（Britannia Industries Ltd.）在印度主要城市市場推出了燕麥蜂蜜營養餅乾（Oats and Honey NutriChoice）。該產品旨在滿足日益增長的、尋求促進消化健康和補充能量零食的消費者群體。此舉體現了布里塔尼亞不斷致力於透過添加燕麥等全穀物來更新其餅乾產品組合的努力，以滿足該地區快速發展的食品市場中消費者對功能性和營養性零食日益增長的需求。
• 2023年3月，Nairn's Oatcakes Limited在英國推出了一系列全新的燕麥鹹味薄脆餅乾，進一步拓展了其產品線。這些餅乾採用天然原料製成，不含人工防腐劑，定位為傳統薯片和餅乾的健康替代品，旨在滿足消費者對健康零食的渴望。此舉凸顯了Nairn公司多元化其燕麥產品組合的策略，並旨在掌握歐洲市場對健康鹹味零食日益增長的需求。
• 2023年2月，總部位於美國的燕麥零食製造商BOBO'S宣布透過與一家大型健康零售經銷商合作，正式進軍加拿大市場。此次擴張是BOBO'S成長策略的一部分，旨在開拓對清潔標籤、植物性零食需求日益增長的新市場。該公司計劃利用其現有的品牌吸引力和產品透明度，贏得注重健康、永續性和成分簡單的加拿大消費者的青睞。
• 2023年1月，億滋國際（Mondelez International）在其belVita品牌下，於部分歐洲和北美市場推出了一款全新的燕麥格蘭諾拉麥片組合產品。這款創新產品將燕麥與亞麻籽、乾果等超級食品成分結合，旨在吸引早餐和健康零食消費者。此次新品上市符合億滋國際的整體策略，即透過以健康為導向的零食解決方案推動成長，並滿足消費者對營養豐富、功能性食品不斷變化的需求。

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