全球分裝杯市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概覽和 2032 年預測

份量杯市場規模

• 2024 年全球分裝杯市場規模為16.5 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 29.2 億美元，預測期內 複合年增長率為 7.4%。
• 市場成長很大程度上受到向永續材料和可客製化設計的日益轉變的推動。這種演變是由日益增長的環境問題、監管壓力以及食品服務業對個人化品牌的需求所推動的。
• 此外，消費者對方便衛生食品的偏好日益增加，大大推動了全球對分裝杯的需求  

份量杯市場分析

• 分裝杯主要用於盛裝單份醬汁、調味品、佐料和其他食品，由於其方便、份量控制和衛生包裝的優點，在餐飲服務、零售和家庭應用中必不可少。
• 在全球範圍內，食品配送業的蓬勃發展、消費者對外出就餐的偏好增強以及快餐和休閒餐飲行業的不斷擴張，都推動了分餐杯需求的不斷增長。
• 受快速城市化、可支配收入增加以及中國和印度等國家快餐店和食品配送服務的擴張推動，亞太地區將在 2024 年佔據分量杯市場的最大收入份額。
• 在政府法規和消費者環保意識不斷增強的推動下，該地區也正在加速採用可持續和環保的分裝杯材料。
• 塑膠由於其成本低、用途廣泛以及在零售和餐飲服務領域的強大影響力，在市場中佔據主導地位，並將在 2024 年佔據最大份額。然而，隨著人們環保意識的增強，紙杯和甘蔗杯等替代品越來越受到人們的青睞。

報告範圍和部分杯子市場細分

份量杯市場趨勢

“永續性和客製化推動分裝包裝創新”

• 全球分裝杯市場的一個重要且加速的趨勢是朝向永續材料和可客製化設計的轉變。這種演變是由日益增長的環境問題、監管壓力以及食品服務業對個人化品牌的需求所推動的。
  • 例如，星巴克等大型食品和飲料公司推出了重新設計的冷飲杯，塑膠用量減少了 20%，目標是每年減少超過 1,350 萬磅的塑膠垃圾。這些杯子還配有標準化的蓋子和凸起的圓點，以便於識別，體現了對永續性和用戶便利性的承諾
• 客製化已成為分裝杯市場產品差異化的關鍵面向。食品服務供應商正在尋求不僅具有實用功能而且可以提高品牌知名度的分量杯。這導致了客製化設計、顏色和標誌的分裝杯的開發，使企業能夠強化其品牌形象並更有效地與消費者建立聯繫
• 技術進步在塑造市場趨勢方面也發揮著至關重要的作用。製造流程的創新使得生產的分裝杯具有更好的密封性、更強的耐用性和用戶友好的設計等改進功能。這些改進滿足了人們對便利和衛生日益增長的需求，尤其是在外帶和外送服務增加的情況下
• 智慧包裝技術的整合雖然仍處於新興階段，但卻是另一個值得關注的趨勢。正在探索二維碼和 RFID 標籤等功能，為消費者提供有關產品的信息，例如營養成分和來源，從而提高透明度和信任度
• 符合永續發展目標並提供客製化選項的分量杯的需求在食品服務、醫療保健和零售等各個領域正在迅速增長。隨著消費者環保意識的增強和企業尋求差異化，預計市場將見證這些領域的持續創新和擴張

份量杯市場動態

司機

“對便利、單份食品包裝的需求不斷增長”

• 消費者對方便、衛生食品的偏好日益增長，大大推動了全球對分裝杯的需求。隨著快節奏的生活方式和城市化進程的加快，消費者正在尋求快速、易於使用的包裝解決方案，以便在不影響新鮮度或安全性的情況下隨時隨地消費。
  • 例如，麥當勞和肯德基等全球快餐店 (QSR) 已經擴大了醬汁、蘸醬和調味品分量杯的使用範圍，以滿足日益增長的送貨和外賣服務需求。這種轉變確保了份量控制，減少了溢出，並提高了顧客在外就餐時的體驗。
• 此外，餐點配送服務和即食包裝食品的成長也刺激了對提供精確份量的定量杯的需求。 HelloFresh 和 Blue Apron 等品牌使用分份包裝來維持食品品質、減少浪費並簡化消費者的飲食準備。
• 健康和保健趨勢也在影響包裝選擇。分量杯可以更好地控制卡路里和營養管理，吸引註重飲食的顧客。例如，Chobani 和 Fage 等優格品牌提供單份杯裝酸奶，以滿足尋求控制零食大小且不犧牲口味或品質的消費者的需求。
• 此外，尤其是在新冠疫情之後，人們對食品安全和衛生的關注度不斷提高，加速了餐飲服務網點、餐飲和機構廚房對密封一次性分餐杯的採用。這種轉變不僅降低了污染風險，也符合消費者對安全衛生食品包裝解決方案的期望。
• 分量杯的便利性加上其符合食品安全法規的能力預計將維持強勁的市場成長，特別是在包裝食品消費快速成長的新興經濟體

克制/挑戰

“原材料成本高和環境問題限制市場擴張”

• 由於塑膠、紙板和可生物降解聚合物等原料成本的上升，全球分裝杯市場面臨重大挑戰，這直接影響了製造商的生產費用和利潤率。例如，最近原油價格波動導致塑膠樹脂價格波動，增加了製造成本
• 此外，日益增長的環境問題和有關一次性塑膠的嚴格規定也給製造商帶來了創新和採用永續材料的壓力。這種轉變往往涉及更高的成本和營運調整，為小公司帶來障礙，並影響整體市場的成長
  • 例如，歐洲和北美的幾個城市已經對包括分裝杯在內的一次性塑膠製品實施禁令或徵收重稅，迫使製造商尋求替代品，否則將面臨市場准入減少的情況。
• 此外，消費者對塑膠污染的認知和對環保包裝的偏好正在重塑需求模式，要求企業投入昂貴的研發資金，生產符合功能和安全標準的可生物降解或可堆肥的分裝杯
• 平衡成本、永續性和產品性能的複雜性仍然是阻礙市場快速擴張的關鍵挑戰，特別是在價格敏感的地區，這些地區的替代品可能不太便宜或難以擴展

份量杯市場範圍

市場根據材料類型、產能、應用、最終用戶和分銷管道進行細分。

• 依材料類型

根據材料類型，份杯市場分為塑膠、紙、鋁箔、甘蔗和其他。

塑膠繼續主導全球分裝杯市場，2024 年佔據最大市場份額，約 45.66%。這種主導地位歸因於該材料的耐用性、成本效益以及在各種食品應用成型方面的靈活性，尤其是在快餐店和食品配送服務中。然而，日益增長的環境問題和對一次性塑膠的監管壓力正逐漸將焦點轉移到替代品上。

預計甘蔗產業將成為預測期內成長最快的產業，預計 2025 年至 2032 年的複合年增長率將超過 7.5%。其成長受到環保市場對可堆肥和可生物降解包裝解決方案需求不斷增長的推動，尤其是在歐洲和北美及亞洲部分地區。

• 按通訊協定

根據通訊協議，分裝杯市場分為藍牙、Wi-Fi、Z-Wave、Zigbee 等。 2024 年， Wi-Fi 領域佔據了最大的市場收入份額，這得益於家庭 Wi-Fi 網路的廣泛普及以及部分杯子直接連接網路的便利性。支援 Wi-Fi 的部分杯子通常提供無縫遠端存取以及與基於雲端的服務和語音助理的集成，使其成為住宅用戶的熱門選擇。

預計藍牙領域將在 2025 年至 2032 年間見證最快的複合年增長率，這得益於其低功耗和直接點對點連接，使其成為基於智慧型手機的解鎖和本地化存取控制的理想選擇。具有藍牙功能的分裝杯因其易於設定和在有限範圍內可靠的性能而特別受歡迎，通常用作主要的解鎖機制。

• 按容量

根據容量，市場細分為 1 盎司以下、1-2 盎司、2-3 盎司、3-4 盎司、4-5 盎司、5-6 盎司和 6 盎司以上。

1-2 盎司的細分市場佔據市場主導地位，預計 2024 年的份額為 35.25%。由於其多功能性和份量控制優勢，該系列產品廣泛用於餐廳和外帶包裝中的番茄醬、芥末醬、醬汁和沙拉醬等調味品。

2-3 盎司的市場正在經歷顯著的成長，因為它滿足了需要稍大容量的應用，例如鷹嘴豆泥、蘸醬和優格份量，這些應用在零售多包裝和機構餐飲中的需求越來越大。

• 按應用

市場分為番茄醬、燒烤醬、酪梨醬、鷹嘴豆泥、湯、調味/食材、烘焙食品、乳製品、冰淇淋等。

調味品/配料佔據了 2024 年最大的市場收入份額。這是由沙拉、即食食品和預包裝快餐的流行所推動的，尤其是在北美和歐洲。

酪梨醬和鷹嘴豆泥是成長最快的應用領域之一，這得益於西方市場對民族風味和植物性醬料的需求不斷增長。消費者對健康、便攜零食的偏好日益增長，也擴大了對此類小份密封杯包裝的需求。

• 按最終用戶

根據最終用戶，市場分為食品服務網點、機構和家庭。

2024 年，食品服務網點佔據了最大的市場收入份額。餐廳、快餐店和餐飲服務透過使用分量杯來提高衛生、分量控制和配送效率，推動了這項需求。

隨著餐包、預先分配小吃和家庭用餐的日益普及，食品服務網點領域預計也將大幅擴張，尤其是在已開發經濟體的城市和郊區。

• 按分銷管道

根據分銷管道，市場分為零售商、電子零售和直銷。

零售商在分銷領域佔據主導地位，佔據全球收入份額的最大份額。超市和大賣場備有各種即食和方便食品類別的杯裝產品，以保持強勁的消費者購買力。

預計電子零售領域將在 2025 年至 2032 年期間錄得最快的複合年增長率。這種成長是由不斷增長的線上購物趨勢和 D2C（直接面向消費者）食品品牌的擴張推動的，這些品牌將醬汁、蘸醬和塗抹醬捆綁成單份形式。

份杯市場區域分析

• 亞太地區在全球分裝杯市場佔據主導地位，到 2024 年，其收入份額將達到最高，約為 42.5%，這主要得益於餐飲服務業的快速擴張、城市化進程的加快以及中國、印度、日本和印度尼西亞等主要國家消費者生活方式的改變
• 該地區不斷增長的中產階級人口以及對外帶食品和方便餐食包裝的需求不斷增加，導致分量杯的使用量激增，尤其是在快餐店、街頭食品攤販和機構餐飲中。
• 在 Swiggy、美團和 GrabFood 等數位食品平台的支持下，零售和食品配送服務中單份醬料、蘸醬和甜點包的激增也為區域市場的成長做出了重大貢獻。
• 隨著永續發展意識的增強，尤其是在日本和韓國，對紙質和可堆肥甘蔗分裝杯的需求正在逐漸加速，推動了整個地區的創新和環保包裝措施。

美國分裝杯市場洞察

受外帶和送餐文化廣泛普及的推動，美國分餐杯市場在 2024 年佔據了北美最大的收入份額。快餐連鎖店、餐車和機構餐飲服務的流行推動了對醬料、調味品和調味汁的定量包裝的強勁需求。隨著人們飲食習慣向便利化轉變以及衛生意識的增強，餐廳和食品製造商都開始投資單份、防篡改的分裝杯。此外，對環保替代品日益增長的需求正在推動可生物降解和可堆肥分裝杯形式的創新，尤其是在註重健康和永續發展的消費者中。

歐洲分裝杯市場洞察

預計歐洲分裝杯市場將在整個預測期內實現大幅增長，這得益於日益嚴格的環境法規、對食品衛生的日益關注以及對可持續包裝解決方案的需求不斷增長。該地區許多國家正在對一次性塑膠實施嚴格的禁令和徵稅，促使人們轉向使用紙質、鋁箔和甘蔗製成的分裝杯。美食配送服務的興起以及零售業冷藏和即食食品類別的擴大也使市場受益。此外，食品展示的高端化，尤其是在烘焙和乳製品行業，進一步推動了美觀且實用的分裝包裝的採用。

英國分裝杯市場洞察

英國分量杯市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率增長，這得益於餐飲連鎖店的擴張以及人們對餐包和外賣中預包裝、分量控制的份量的日益增長的偏好。隨著對衛生和過敏原控制的日益重視，食品製造商和餐廳開始使用密封的、標籤清晰的分裝杯來盛裝醬汁、配料和蘸醬。此外，旨在減少一次性塑膠的監管措施正在加速向可堆肥和可回收材料的轉變，為市場進一步成長奠定基礎。

德國分裝杯市場洞察

受德國強大的機構餐飲、航空餐飲和食品零售業的推動，德國份杯市場預計將以相當快的速度擴張。隨著消費者對食品安全和份量控制意識的增強，越來越傾向於採用能夠維持產品完整性的單元化包裝。德國市場對永續材料特別敏感，對生物基和可回收分裝杯的需求日益增長。此外，方便食品和自有品牌即食產品的日益普及也促進了分裝杯在不同應用領域的使用率不斷提高。

亞太地區分裝杯市場洞察

受食品配送平台的普及、快速的城市化以及中國、印度、印尼和越南等國家中產階級人口不斷擴大的推動，亞太地區分餐杯市場預計將在 2025 年至 2032 年間以最快的複合年增長率增長。速食店和機構餐飲的激增，加上消費者對國際美食和調味品的興趣日益濃厚，推動了使用分裝杯盛放醬汁、調味品和配菜的現象。此外，該地區各國政府越來越多地提倡永續包裝實踐，導致符合環保價值的紙本和甘蔗基分裝杯的需求增加。 

日本分裝杯市場洞察

由於成熟的便捷飲食文化以及對食品外觀和衛生的高標準，日本分餐杯市場正在蓬勃發展。沾醬、醬汁和即食甜點的單份包裝在零售店和便利商店連鎖店中很常見。隨著老齡人口的增長以及對安全、易於控制的份量需求的增加，製造商正專注於符合人體工學且易於打開的份量杯設計。日本對永續性的重視也推動了可堆肥和可回收包裝形式的成長，尤其是在高端產品領域。

中國分裝杯市場洞察

2024 年，中國分餐杯市場佔據亞太地區最大的市場收入份額，這歸功於中國快速成長的餐飲服務業、電子商務雜貨平台的擴張以及城市零食文化的興起。在快餐連鎖店、線上送餐和便利零售店中，分量杯越來越多地用於盛放醬汁、即食食品、優格和單份甜點。隨著政府政策開始限制大城市的一次性塑膠使用，國內生產商正在創新紙張、聚乳酸和甘蔗渣替代品。價格實惠、本地製造的解決方案的可用性也支持食品和飲料領域的大量採用。

份量杯市佔率

分量杯產業主要由知名公司主導，包括：

• Dart Container Corporation（美國）
• 普拉肯（美國）
• Sabert公司（美國）
• BSIbio（加拿大）
• Huhtamaki（芬蘭）
• Graphic Packaging International, LLC（美國）
• 喬治亞太平洋消費品有限公司（美國）
• WINPAK有限公司（加拿大）
• D&W 精美套裝（美國）
• Eco-Products, Inc.（美國）
• Fabri-Kal（美國）
• Sonoco Products Company（美國）
• Pactiv Evergreen Inc.（美國）
• Amhil Enterprises（加拿大）
• Dot It 餐廳配送（美國）
• POLAR PAK公司（加拿大）
• 倫敦生物包裝（英國）
• 貝瑞全球公司（們）
• NatureWorks（美國）

全球分裝杯市場的最新發展

• 2022年1月，全球包裝領導者Sonoco完成了對Ball Metalpack（原為Ball Corporation的子公司）的收購。此次策略性收購增強了 Sonoco 的金屬包裝產品組合，並擴大了其在美洲的市場足跡。
• 2024 年 4 月，以永續餐飲解決方案而聞名的馬爾默 Duni 集團收購了澳洲可重複使用杯子製造商 Huskee。 Huskee 成立於 2017 年，利用咖啡殼廢料生產杯子，並開展 HuskeeSwap 和 Huskee Loop 回收計劃。此次收購增強了 Duni 在亞太地區的包裝影響力，此前該公司也收購了紐西蘭的 Decent Packaging 和德國 Relevo 的更大份額。
• 2024 年 2 月，Faerch Group 推出了 Tumbler 系列——可回收飲料容器，其中至少 30% 由消費後回收材料製成。這些滾筒採用閉環回收設計，可以重新用於製作新的食品包裝，同時保持安全性和性能。
• 2025 年 4 月，芬蘭包裝巨頭 Huhtamaki 收購了 CupPrint 的大部分股權，CupPrint 是一家總部位於愛爾蘭、專門定製印刷紙杯的公司。此次策略性收購增強了 Huhtamaki 在永續和個人化包裝解決方案方面的能力，滿足了餐飲業對環保和可客製化分量杯日益增長的需求。
• 2023年8月，北美快速發展的包裝分銷公司360Pack宣布收購位於科羅拉多州的客製化包裝解決方案提供商Team Packaging Inc.。此次收購加強了 360Pack 在美國西部的地位，使其能夠為食品生產和零售等各個行業提供更廣泛的柔性和基於纖維的包裝選擇，包括分裝杯。

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