全球木糖醇市場規模、份額和趨勢分析報告－產業概況和2032年預測

木糖醇市場規模

• 2024 年全球木糖醇市場規模為10.6 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 15.1 億美元，預測期內 複合年增長率為 4.56%。
• 市場成長主要得益於消費者對低熱量和無糖替代品的認識不斷提高、食品和飲料產品中對天然甜味劑的需求不斷增加以及製藥和個人護理行業中天然甜味劑的應用日益增多
• 向更健康的生活方式轉變以及糖尿病和肥胖症盛行率的上升正在推動木糖醇作為糖替代品的採用，顯著促進市場擴張

木糖醇市場分析

• 木糖醇是一種用作甜味劑的天然糖醇，由於其低血糖指數、牙齒健康益處以及適合糖尿病患者使用的產品而越來越受歡迎
• 木糖醇在口香糖、糖果和口腔護理產品中的應用日益增多，同時在藥物製劑和牙膏、漱口水等個人護理產品中的應用也日益增多，這推動了木糖醇需求的增長
• 北美佔據木糖醇市場主導地位，2024年其收入市場份額最高，達38.5%，這得益於消費者對健康飲食的認知度不斷提升、對無糖產品的強勁需求以及大型製造商的參與。美國是木糖醇市場的關鍵市場，在功能性食品和口腔護理領域的應用顯著增長。
• 預計亞太地區將成為預測期內成長最快的地區，這得益於可支配收入的增加、城市化進程的加快以及中國和印度等國家對無糖和天然產品的需求不斷增長
• 固體飲料佔據了 2024 年最大的市場收入份額，達到 91.2%，這得益於其多功能性、易於處理以及在食品製造（尤其是糖果和口香糖）中的廣泛應用。

報告範圍和木糖醇市場細分       

木糖醇市場趨勢

“人們對植物基和可持續木糖醇來源的偏好日益增長”

• 植物木糖醇，特別是從玉米殼和甘蔗渣中提取的木糖醇，因其環保生產和永續性而受到青睞
• 這些來源提供高純度和穩定的質量，使其成為口香糖和糖果等優質產品的理想選擇
• 在巴西和印度等農業資源豐富的地區，甘蔗渣木糖醇因其成本效益和當地供應而受到青睞
• 注重健康的消費者和高端品牌更青睞木糖醇，因為它具有天然、非基因改造的特性，並且有益於牙齒健康
  • 例如，Spry 等品牌推出以木糖醇為基礎的口香糖，主打口腔健康，吸引註重健康的消費者
• 製造商越來越多地將植物基木糖醇整合到產品線中，以滿足對清潔標籤和可持續成分日益增長的需求

木糖醇市場動態

司機

“無糖和健康產品的需求不斷增長”

• 消費者對糖消費的不良影響（如糖尿病和肥胖症）的認識不斷提高，這推動了對木糖醇作為天然低熱量甜味劑的需求
• 木糖醇具有預防蛀牙和維護口腔健康的能力，因此越來越多地用於口香糖、糖果和藥物中
• 這些特性增強了產品在註重健康的市場的吸引力，特別是在北美和歐洲，這些地區的牙齒保健意識很高
• 製造商的應對措施是將木糖醇納入無糖產品線或與口腔護理品牌合作，以推廣其益處
  • 例如，高露潔提供添加木糖醇的牙科產品作為優質的口腔健康解決方案
• 糖尿病友善和低血糖指數飲食的興起進一步推動了木糖醇在食品和飲料中的應用，改善了消費者健康和產品適銷性

克制/挑戰

“監管限制和生產成本”

• 某些食品和藥品應用中對木糖醇使用的監管限制限制了市場成長和產品創新
• 不同國家對木糖醇純度和可接受的每日攝取量有不同的標準，這使得製造商和分銷商的全球標準化變得複雜
• 由於原料供應有限且萃取製程複雜，生產成本高，尤其是從莓果或燕麥中提取的木糖醇，帶來了挑戰
  • 例如，在某些地區，FDA 和 EFSA 等監管機構要求對木糖醇在藥物應用中進行嚴格的安全評估，這增加了合規成本
• 這些挑戰阻礙了小型製造商進入市場，並可能限制具有成本競爭力的木糖醇產品的供應，從而阻礙市場擴張

木糖醇市場範圍

市場根據形式、原材料和應用進行細分。

• 按形式

根據形態，木糖醇市場分為固體和液體。固體木糖醇佔了2024年最大的市場份額，達到91.2%，這得益於其多功能性、易於操作以及在食品製造（尤其是糖果和口香糖）中的廣泛應用。固體木糖醇通常呈粉末或顆粒狀，因其穩定性、較長的保質期以及能夠與其他成分無縫混合且不改變口味或質地而備受青睞。它與各種生產過程的兼容性以及成本效益進一步鞏固了其主導地位。

預計2025年至2032年期間，液體甜味劑市場將以6.8%的最快成長率成長，這得益於其在飲料、糖漿和醫藥領域的日益增長。液體木糖醇因其良好的溶解性和易於融入液體產品的特性而備受青睞，為尋求低熱量甜味劑以滿足注重健康的消費者需求的製造商提供了一種經濟高效的解決方案。

• 按原料

根據原料，木糖醇市場可分為玉米皮、莓果、甘蔗渣、蘑菇和燕麥。玉米皮在2024年佔據了最大的市場收入份額，這得益於其豐富的農業副產品資源和經濟高效的提取過程。玉米皮富含木聚醣，使其成為可持續且可擴展的工業木糖醇生產來源，尤其是在亞太地區等玉米產量較高的地區。

預計2025年至2032年期間，甘蔗渣產業的複合年增長率將達到最高，這得益於創新生物技術的進步，例如印度理工學院古瓦哈提分校於2022年8月開發的新型發酵方法，該方法可提高產量並縮短生產時間。甘蔗渣是糖加工的副產品，它支持永續的生產實踐，並滿足了日益增長的環保原料需求。

• 按應用

根據應用，木糖醇市場可細分為口香糖、糖果、藥品和個人護理等。 2024年，口香糖市場佔據了最大的市場收入份額，達68%，這得益於無糖口香糖的需求不斷增長，因為無糖口香糖具有牙齒健康益處，例如減少蛀牙細菌和促進唾液分泌。木糖醇的抗齲特性以及與糖相似的口感和質地使其成為該領域的首選甜味劑。

預計2025年至2032年間，醫藥和個人護理領域將迎來最快的複合年增長率，這得益於木糖醇的低血糖指數及其在無糖藥用糖漿、咀嚼片、牙膏和漱口水中的應用。糖尿病盛行率的上升以及消費者對健康產品的偏好推動了需求成長，而木糖醇的保濕特性也促進了其在護膚霜等化妝品中的應用。

木糖醇市場區域分析

• 北美佔據木糖醇市場主導地位，2024年其收入市場份額最高，達38.5%，這得益於消費者對健康飲食的認知度不斷提升、對無糖產品的強勁需求以及大型製造商的參與。美國是木糖醇市場的關鍵市場，在功能性食品和口腔護理領域的應用顯著增長。
• 預計亞太地區將成為預測期內成長最快的地區，這得益於可支配收入的增加、城市化進程的加快以及中國和印度等國家對無糖和天然產品的需求不斷增長

美國木糖醇市場洞察

2024年，美國木糖醇市場佔據北美最大的收入份額，達78%，這得益於消費者對無糖低熱量甜味劑認知度的不斷提升。食品和飲料產品中對天然甜味劑的需求不斷增長，加上消費者健康意識的不斷提升，正在推動市場成長。糖尿病和肥胖症的流行進一步加速了木糖醇在口香糖、糖果和口腔護理產品中的應用。此外，木糖醇在醫藥領域的應用以及其作為有益於牙齒健康的甜味劑的推廣，也是其成長的關鍵驅動力。

歐洲木糖醇市場洞察

受糖消費監管的嚴格以及食品飲料行業對天然甜味劑需求的不斷增長的推動，歐洲木糖醇市場預計將在預測期內實現顯著的複合年增長率。人們的健康意識不斷提升，尤其是在德國和法國等國家，推動了木糖醇在無糖產品中的應用。該地區對永續和環保成分的關注，以及其在化妝品和藥品領域日益增長的應用，將支持住宅和商業領域的市場擴張。

英國木糖醇市場洞察

受健康飲食趨勢和糖替代品需求的推動，英國木糖醇市場預計將在預測期內實現顯著的複合年增長率。對肥胖和牙齒健康的擔憂正促使消費者和製造商選擇以木糖醇為基礎的產品，尤其是在糖果和口腔護理領域。英國強大的零售和電商基礎設施，加上消費者對天然和永續原料日益增長的偏好，預計將推動市場成長。

德國木糖醇市場洞察

在預測期內，德國木糖醇市場有望實現顯著的複合年增長率，這得益於人們健康意識的增強以及對環保低熱量甜味劑的需求。德國先進的食品加工產業和對創新的重視，推動了木糖醇在功能性食品、飲料和口腔護理產品中的應用。木糖醇與藥物配方的整合，以及其與消費者對永續、健康產品的偏好相契合，將進一步推動市場成長。

亞太木糖醇市場洞察

預計在2025年至2032年的預測期內，亞太地區木糖醇市場將以22%的複合年增長率保持最快的增長勢頭，這主要得益於中國、日本和印度等國家可支配收入的提高、城鎮化進程的加快以及健康意識的增強。政府倡導的健康生活方式以及食品飲料產業的蓬勃發展，正在加速木糖醇的普及。該地區作為木糖醇產品製造中心的崛起，提高了產品的可負擔性和可及性，從而進一步推動了市場的成長。

日本木糖醇市場洞察

日本木糖醇市場正受到日本健康文化、快速城鎮化以及對天然甜味劑需求的推動。木糖醇在口腔護理產品、糖果和功能性食品中的廣泛應用，以及日本對預防性醫療保健的重視，推動了木糖醇的普及。木糖醇與創新食品和飲料配方的融合，以及其對尋求健康產品的老齡化人口的吸引力，正在推動住宅和商業領域的市場成長。

中國木糖醇市場洞察

2024年，中國木糖醇市場佔據亞太地區最大收入份額，這得益於中國不斷壯大的中產階級、快速的城市化進程以及無糖產品日益普及。中國是食品、飲料和口腔護理領域木糖醇應用的領先市場，尤其是在城市地區和注重健康的消費者群體中。追求更健康的生活方式，加上強大的國內製造業和價格實惠的木糖醇產品，是推動市場擴張的關鍵因素。

 木糖醇市場佔有率

木糖醇產業主要由知名公司主導，其中包括：

• 嘉吉公司（美國）
• 杜邦（美國）
• Novagreen Mechanical, Inc.（加拿大）
• 山東福田食品有限公司（中國）
• ZuChem, Inc.（美國）
• 浙江華康藥業股份有限公司 (中國)
• 羅蓋特兄弟公司（法國）
• 默克集團（德國）
• AVANSCHEM（印度）
• 福化國際有限公司（中國）
• Ingredion（美國）
• DFI公司（美國）
• 宇斯威特木糖醇科技有限公司 (中國)
• 豐臣集團股份有限公司 (中國)

全球木糖醇市場的最新發展是什麼？

• 2022年8月，印度理工學院古瓦哈提分校的研究人員開發了一種超音波輔助發酵方法，利用甘蔗渣生產木糖醇，顯著提高了生產效率和永續性。這項突破性進展將發酵時間縮短了15小時，並將產品產量提高了近20%，克服了傳統化學合成的挑戰。這項創新技術支持經濟高效的木糖醇生產，並惠及食品和製藥應用。這項研究由VS Moholkar教授領導，發表在《生物資源技術與超音波化學》雜誌。
• 2022年8月，IFF在其位於新澤西州聯合海灘的研發中心啟動了營養創新實驗室 (Nourish Innovation Lab)，進一步鞏固了對食品和飲料創新的承諾。這座先進的設施支持與客戶共同創造，提供蛋白質、風味調節劑、甜味劑、調味料、功能性成分、培養物和酵素。該實驗室整合了尖端感官和消費者洞察技術，推動永續發展和循環經濟計劃。科學家攜手合作，提升口味、營養與功能性，加速產品開發。
• 2022年7月，BURST Oral Care 推出了牙齒美白托盤，旨在實現專業級亮白效果。這些客製化托盤結合了12.5%的過氧化氫、氫氧化鉀和木糖醇，在有效美白的同時，還能促進牙齒健康。配方純素無動物實驗，不含對羥基苯甲酸酯、鄰苯二甲酸酯、硫酸鹽、過敏原、人工甜味劑、香精或色素。托盤可在15分鐘內輕鬆美白牙齒，一次使用即可獲得顯著亮白的牙齒，7天療程後更能達到顯著美白效果。
• 2022年4月，Fazer集團在其位於芬蘭拉赫蒂的新工廠推出了全球首款燕麥衍生木糖醇。這款永續甜味劑採用專利技術生產，將升級再造的燕麥殼轉化為高品質木糖醇。這項創新支持循環經濟，將燕麥研磨副產品重新用於食品、化妝品和醫藥領域。 Fazer的木糖醇具有保濕和牙齒健康功效，進一步彰顯了其對永續生產的承諾。工廠的低碳足跡進一步提升了其環保信譽。
• 2021年2月，國際香精香料公司 (IFF) 完成與杜邦營養與生物科學 (N&B) 業務的合併，打造出一家食品、飲料、健康和保健市場配料和解決方案領域的全球領導者。此次合併整合了杜邦在木糖醇等甜味劑生產領域的專業知識，擴大了 IFF 的產品組合和在天然甜味劑領域的全球影響力。合併後的公司將繼續以 IFF 的名義運營，鞏固其市場地位。

SKU-45002