意大利商用洗碗机市场 – 行业趋势及 2029 年预测

市场分析和规模

洗碗机广泛用于酒店、餐厅和其他商业厨房的餐具清洗。商用洗碗机比家用洗碗机效率更高，并且还具有其他功能，例如对餐具进行消毒。

西方生活方式的影响力日益增强，是推动市场增长的重要因素。此外，对省时设备的需求不断增长，餐馆、咖啡馆、小规模食品行业等的数量不断增加，人们忙碌的生活方式，以及对能源之星认证产品的日益偏爱，因为它们具有诸多好处，例如节省运营成本、减少能源消耗、减少清洁化学剂的消耗，这些都是预计推动意大利商用洗碗机市场增长的主要因素。

大多数商用厨房都使用不锈钢制成的商用洗碗机，因为不锈钢经久耐用，几乎可以抵御任何环境。不锈钢外观美观，耐水、耐高温，并且能抵御餐厅厨房里的任何恶劣环境。此外，人们可支配收入的增加是推动人们对商用洗碗机需求的主要因素之一。商用洗碗机的高成本是市场的主要制约因素，影响了消费者的钱包。因此，制造商不断专注于创新技术，以开发以较低价格提供关键优势的创新产品。

Data Bridge Market Research 分析称，到 2029 年，意大利商用洗碗机市场预计将达到 255,426.67 万美元，预测期内的复合年增长率为 4.0%。由于洗碗机商业化使用的技术途径发展迅速，“酒店”占据了商用洗碗机市场最大的应用领域。意大利商用洗碗机市场报告还深入介绍了定价分析、专利分析和技术进步。

市场定义                             

洗碗机是一种用于清洗餐具和刀叉的机器。将洗涤剂和水的混合物泵入，旋转喷臂，用清洗剂清洗餐具。洗碗机是清洗脏餐具的必备设备，还有助于节约用水和时间，尤其是对职业女性而言。商用洗碗机比普通洗碗机大得多，清洗餐具的能力也更强。它们通常能够满足在更短时间内清洗多个餐具的要求。

台下式：对于没有太多空间放置洗碗机的酒吧、咖啡店或小型餐馆来说，台下式洗碗机是最佳选择。

洗杯机：玻璃比其他类型的餐具更易碎，因此洗杯机提供高温和较低的水压，使最精致的玻璃餐具也能快速、完美地清洗干净。

门式或罩式：门式商用洗碗机前面有一个大门，您可以将其打开，直到装满碗架，将其滑入机器，关上门，几分钟后即可取出干净的碗碟。它们设计快速高效，是繁忙厨房的理想洗碗机。

架式/传送式：传送式洗碗机是本列表所有洗碗机类型中容量最大的。它们也占用最多的空间，因此买家无法将其塞进空间已经很紧张的商业厨房中。

意大利商用洗碗机市场动态

本节旨在了解市场驱动因素、优势、机遇、限制和挑战。下面将详细讨论所有这些内容：

驱动程序

• 新兴国家餐饮业的扩张

蒸煮是指非无菌产品密封，也就是非无菌包装。包装被装入蒸煮压力容器中，并经受加压蒸汽。产品暴露在高温下的时间也比热灌装长得多。额外的时间会显著降低产品的整体质量和营养成分。

全球消费者对不含防腐剂产品的需求不断增长，这是意大利商用洗碗机市场的主要推动力。随着消费者越来越担心饮料中防腐剂的有害影响，对不含防腐剂产品的需求达到顶峰。

• 西方生活方式的影响日益增强

在过去的三十年中，技术进步和西方生活方式的采用取得了长足的发展。智能家电有望进一步改进，并创造对自动化系统的需求。在过去五年中，随着政府采取重大措施并投入大量资金将社区转变为智慧城市，以影响人们过上更好的生活方式，智慧城市的采用率大幅提升。此外，智能家电制造商还开发了创新和互联的智能设备。这些设备内置传感器和创新的人工智能 (AI) 技术，可帮助用户高效管理时间并提供自我监控以最大限度地降低能耗。

此外，外出就餐文化是快餐连锁餐厅发展的主要原因，也带动了商用洗碗机的需求。

人们越来越接受西方文化，这是商业食品连锁店和餐馆采用洗碗机的驱动力。此外，食品品牌的创意营销策略，更加注重菜单，也吸引了顾客外出就餐。电视、网络和印刷品的使用也是吸引更多顾客的更智能工具。美食从简单传统的食物转变为提供口味、风格和来源多样性的菜单，也是县级饮食文化发生变化的原因。所有这些因素共同推动了意大利商用洗碗机市场的发展。

• 健康与卫生意识增强

卫生在日常生活中非常重要，尤其是在商用洗碗中，因为许多消费者都受到影响。大多数社区餐饮厨房，如餐厅、食堂、养老院、幼儿园和医院，或餐饮服务商都使用商用洗碗机。每个消费者都有权拥有卫生干净的碗碟和餐具。洗碗是防止碗碟和餐具上潜在致病微生物传播和打破感染链的重要手段之一。考虑到不断变化的一般情况，例如弱势群体的数量不断增加，以及出现更多的抗生素耐药性或新的感染和菌株，例如目前猖獗的2019冠状病毒，这一点尤为重要。

限制/机会

• 商用洗碗机成本高

对于大多数企业主来说，负担能力是购买任何机器的重要因素。企业主往往过于关注价格而忽视了尺寸和容量等关键因素。

大多数小型企业只需要台下式洗碗机的洗涤能力。相比之下，酒吧、酒店或繁忙的餐厅可能需要立式/传送式洗碗机的强力程度。然而，为每个人购买商用洗碗机并不容易，因为它们的成本非常高，而且定期维护也是如此。这极大地阻碍了客户为他们的设施购买商用洗碗机，从而阻碍了市场需求。

导致商用洗碗机价格昂贵的一个主要因素是其所用的部件。为了确保产品质量，我们选择最优质的材料，这些材料主要是进口的，以提高机器的耐用性和使用寿命。此外，根据设施要求和空间定制洗碗机也会影响洗碗机的成本，尤其是在商用洗碗机中。导致商用洗碗机价格昂贵的另一个因素是，大多数商用洗碗机将水加热到 180 度，这会消耗大量能源。此外，大容量商用洗碗机可能会导致更多的玻璃器皿破损——这是另一个需要考虑的开销。

• 能耗高

拥有商用洗碗机的成本不仅仅是机器本身的价格。机器如何消耗水、能源和化学品都会对机器使用寿命内的拥有成本产生深远影响。

随着能源成本的增加，操作员全天使用洗碗机的成本很高。它会消耗大量能源，特别是在水加热过程中。洗碗机使用能源来加热洗涤槽和增压槽的水，以确保最后的冲洗水温度不会低于 180º F，从而确保适当的消毒。洗碗机靠电力运行，除了进水成本外，一台洗碗机运行一堆碗碟平均需要大约 1.5 千瓦时。这相当于意大利普通家庭的水费约为 0.17 美元。大多数洗碗机平均使用 1,800 瓦，水费取决于当地区域、一年中的时间，甚至一天中的时间。洗碗机的基本用电量相当便宜；对于 1,800 瓦的型号和一小时的负载，它使用大约 1.8 千瓦时 (kWh) 的电力。

• 消费者对厨房电器的偏好日益增长，以及转向智能技术

创新和技术先进的产品越来越多地被采用，加上消费者对环保节能电器的认识不断提高，这些都是市场的主要机遇。生活方式的改变、增加对研发活动的投资以创新节能产品以及技术、性能、功能和设计方面的产品创新也有望促进市场的增长。

制造商还专注于电子厨房电器领域的持续技术创新，以增加产品价值并增强其功能，从而提高用户的便利性。过去几年，制造商一直在投资产品开发，为消费者提供更多好处。他们在产品中集成了传感器和功能，可以连接到智能手机以监控洗涤剂水平并接收有关洗涤周期的警报。此外，制造商还根据国内消费者的需求推出本地化产品。

挑战

• 洗碗机的维护和整体运行成本高

商用洗碗机是餐饮店中必不可少的设备，因为它们可以节省时间并确保餐具干净卫生。餐厅可以找到各种尺寸和款式的餐厅洗碗机，以满足您企业的独特需求。例如，高温洗碗机使用温水对餐具进行消毒，但需要冷凝罩。另一方面，低温型号使用化学消毒剂来清洁餐具，因此安装起来更容易。但是，必须定期更换化学品。

洗碗机是昂贵的厨房用具。新洗碗机的价格受多种因素影响。洗碗机的价格主要受容量和特殊功能的影响，但也可能受某些洗碗机表面处理的影响，例如不锈钢。具有基本功能的洗碗机价格并不太贵。但是，如果消费者想要所有最新的升级功能，例如强力蒸汽清洁、分贝控制或可调节负载的智能洗涤技术，价格会更高。

疫情对意大利商用洗碗机市场的影响

COVID-19 严重影响了意大利商用洗碗机市场。几乎每个国家都选择关闭除生产必需品的工厂以外的所有生产设施。政府采取了严格的措施，例如停止生产和销售非必需品、封锁国际贸易等，以防止 COVID-19 的传播。唯一应对这种疫情的企业是获准开放和运行流程的基本服务。

由于病毒引发的疫情，许多小企业关门停业，而另一方面，一些企业决定裁掉部分员工，导致大量失业。商用洗碗机不仅用于工业，也用于家庭。由于疫情爆发，对此类产品的需求有所增加，尤其是食品和饮料行业、医疗行业、医疗保健行业和其他各个行业。但意外需求、有限的生产能力和供应链中断继续给所有这些行业带来困难。

制造商正在制定各种战略决策，以在 COVID-19 后实现复苏。参与者正在进行多项研发活动，以改进商用洗碗机所涉及的技术。这些公司将借此向市场推出先进而精确的控制器。此外，酒店和食品饮料行业对商用洗碗机的使用也推动了市场的增长。

最新动态

• 2018 年 4 月，惠而浦公司推出了一系列新的欧洲独立式洗碗机，该系列洗碗机采用了一系列创新技术，性能更佳 - 只需 1 小时即可完成强力清洁和干燥* - 为您的大锅、平底锅、炊具和 Kadhai 提供高达 30% 的存储空间。这一发展有助于公司通过此类创新增强其产品组合和市场地位
• 今年 2 月，罗伯特·博世有限公司和 BSH 家用电器计划在印度开始生产这款电器。他们计划在未来 3-4 年内向家电部门投资 1 亿欧元（超过 87 亿卢比），用于个性化解决方案、品牌建设、加强技术中心和用户体验研究。

意大利商用洗碗机市场范围

意大利商用洗碗机市场按应用、产品、类别和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

应用

• 餐厅
• 酒店
• 其他的

根据应用，意大利商用洗碗机市场分为餐馆、酒店和其他。

类别

• 独立式
• 内置

根据类别，意大利商用洗碗机市场分为独立式和内置式。

分销渠道

• 离线
• 在线的

根据分销渠道，意大利商用洗碗机市场分为线下和线上。

产品

• 台下式
• 门或引擎盖类型
• 货架/传送带
• 洗杯机

根据产品，意大利商用洗碗机市场细分为台下式、门式或罩式、架式/传送式和洗杯机。

竞争格局和意大利商用洗碗机市场份额分析

商用洗碗机市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上数据点仅与公司对意大利商用洗碗机市场的关注有关。

意大利商用洗碗机市场的一些主要公司包括罗伯特·博世有限公司、LG 电子、伊莱克斯专业电器、COMENDA-ALI GROUP、ASKO APPLIANCES AB、惠而浦公司、海尔集团、Miele、三星等。

研究方法：意大利商用洗碗机市场

数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。该阶段包括通过各种来源和策略获取市场信息或相关数据。它包括提前检查和规划从过去获得的所有数据。它同样包括检查不同信息源中出现的信息不一致。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。要了解更多信息，请请求分析师电话或下拉您的询问。

DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，涉及数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及主要（行业专家）验证。除此之外，数据模型还包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、专利分析、定价分析、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域和供应商份额分析。要了解有关研究方法的更多信息，请向我们的行业专家咨询。

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