中東和非洲丙酸鈣市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

中東和非洲丙酸鈣市場規模和成長率是多少？

• 2024 年中東和非洲丙酸鈣市場規模為2,448 萬美元 ，預計 到 2032 年將達到 3,429 萬美元，預測期內 複合年增長率為 4.30%。
• 食品業對丙酸鈣的需求日益增長，丙酸鈣作為防腐劑，可延長食品的保存期限。消費者對清潔標示食品的需求很高，因為這些食品能為消費者提供高能量和許多其他健康益處，這也是丙酸鈣市場成長的因素。
• 因此，政府對食品安全和品質的許多監管規定可能會成為丙酸鈣市場成長的限制因素。嚴格的政府法規可能會對公司的收入週期產生重大影響。

丙酸鈣市場的主要內容是什麼？

• 水產動物在飼料和食品生產中的高需求可以為丙酸鈣市場的成長帶來新的機遇，因為丙酸鈣可用於降低水產蛋白飼料產品中黴菌和微生物污染的可能性，而水產蛋白飼料產品廣泛應用於寵物食品、農場動物和其他
• 這些天然防腐劑的需求不斷增長，可能會降低禽肉製品丙酸鈣市場的成長，對丙酸鈣市場造成挑戰
• 預計阿聯酋將在 2024 年佔據中東和非洲地區丙酸鈣市場主導地位，市場份額最大，為 25.36%，這得益於其成熟的食品加工行業以及消費者對優質、健康食品日益增長的需求
• 沙烏地阿拉伯丙酸鈣市場預計在預測期內以 5.63% 的最快複合年增長率增長，這得益於沙烏地阿拉伯王國促進糧食安全、本地製造和以健康為中心的消費模式的 2030 年願景計劃
• 非封裝型丙酸鈣佔據丙酸鈣市場的主導地位，2024 年其市場收入份額最大，為 67.5%，這歸因於其易於混合且具有即時防腐作用，在烘焙、乳製品和加工食品行業中得到廣泛應用

報告範圍和丙酸鈣市場細分

丙酸鈣市場的主要趨勢是什麼？

“對天然和清潔標籤成分的需求不斷增長”

• 丙酸鈣市場的一個重要且快速發展的趨勢是，對天然、清潔標籤防腐劑解決方案的需求不斷增加，尤其是在烘焙行業，這是由於消費者對人工添加劑和食品安全的擔憂日益增加所致
• 消費者，尤其是北美和歐洲的消費者，正在選擇含少量合成防腐劑的麵包、蛋糕和糕點等烘焙產品，這促使製造商採用丙酸鈣，這種材料可以防止黴菌和細菌生長，同時符合清潔標籤的要求
• 例如，2024 年 1 月，嘉里集團推出了一系列新的防腐劑解決方案，其中加入了丙酸鈣，專門用於有機和清潔標籤烘焙食品，凸顯了其作為可靠抗菌劑的作用
• 此外，生產方法的創新，例如基於植物或生物發酵的丙酸鈣，正在獲得關注，滿足功能性和可持續性的期望
• 這一趨勢進一步得到了監管部門對更安全、透明的食品防腐劑的鼓勵，將丙酸鈣定位為在烘焙和食品應用中以天然、消費者友好的方式延長保質期的必需成分

丙酸鈣市場的主要驅動力是什麼？

• 烘焙食品和方便食品需求的不斷增長，加上食品安全意識的不斷增強，是推動丙酸鈣市場成長的主要動力。
• 例如，2024 年 4 月，凱裡集團旗下公司 Niacet 宣布擴大食品級丙酸鈣的產能，理由是烘焙食品消費量強勁增長，且對有效抑霉的需求
• 此外，城市化進程的加速和飲食習慣的改變也推動了對保質期較長的包裝食品的需求，使得丙酸鈣成為麵包、蛋糕、玉米餅和乳製品中廣泛使用的防腐劑
• 監管部門對減少食品浪費的重視程度不斷提高，進一步擴大了丙酸鈣的使用，以確保運輸和儲存過程中產品的新鮮度，尤其是在冷鏈基礎設施正在發展的新興市場
• 此外，人們對黴菌和細菌污染導致食品腐敗風險的認識不斷提高，支持丙酸鈣在烘焙、乳製品和動物飼料行業中得到更廣泛的應用，確保產品的穩定性和安全性

哪些因素對丙酸鈣市場的成長構成挑戰？

• 監管限制和消費者對使用防腐劑（即使是丙酸鈣等天然防腐劑）的日益懷疑，對市場擴張構成了重大挑戰
• 例如，歐盟制定了更嚴格的標籤法，要求透明地揭露所有食品添加劑，這促使一些消費者避免食用含有任何形式防腐劑的烘焙產品，從而影響了需求
• 此外，原物料價格波動，特別是鈣化合物價格波動，會增加生產成本，對製造商帶來定價壓力，影響市場競爭力
• 一些技術限制，例如丙酸鈣在高 pH 值烘焙產品中的功效降低，或配製不當時可能產生輕微異味，進一步阻礙了其廣泛應用
• 透過先進的配方技術、食品安全益處的消費者教育活動以及天然防腐劑替代品的創新來克服這些障礙對於維持市場成長至關重要，特別是在註重健康和高端產品類別中

丙酸鈣市場如何細分？

市場根據類型、來源、形式、等級和應用進行細分。

• 按類型

根據類型，丙酸鈣市場分為包覆型和非包覆型。非包覆型丙酸鈣佔據丙酸鈣市場主導地位，2024年其市場收入份額最高，達到67.5%，這得益於其易於混合且防腐效果顯著，在烘焙、乳製品和加工食品行業得到廣泛應用。非包覆型丙酸鈣易於添加到現有食品配方中，使其成為製造商的首選。

預計2025年至2032年期間，封裝領域將迎來最快的複合年增長率，這得益於烘焙食品和肉製品中控釋防腐劑需求的不斷增長。封裝技術可以延長保質期並增強風味穩定性，使其成為高端和特色食品應用的理想選擇。

• 按來源

根據來源，丙酸鈣市場分為天然和合成兩類。合成類產品在2024年佔據了最大的市場收入份額，為59.3%，這得益於其穩定的品質、高性價比以及在工業規模食品生產中的廣泛應用，而經濟性和標準化性能對於這些應用至關重要。

預計2025年至2032年期間，天然產品領域將錄得最快的複合年增長率，這得益於消費者對清潔標籤、植物性防腐劑的需求不斷增長，以及對低加工、注重健康的食品日益增長的偏好。向有機和永續原料的轉變將繼續加速天然丙酸鈣在食品、飲料和製藥行業的應用。

• 按形式

根據形態，丙酸鈣市場分為粉狀和液體兩種。粉狀產品佔據市場主導地位，2024年收入份額最高，達64.8%，這得益於其保質期長、易於儲存以及與乾糧混合物、烘焙產品和動物飼料配方的兼容性。粉狀產品在不同環境條件下的穩定性使其成為各行各業廣受歡迎的形態。

預計2025年至2032年期間，液體食品領域將以最快的複合年增長率增長，這得益於其在乳製品、醬料和飲料產品中優異的溶解性和高效的分散性。液體形態為尋求快速整合到液體食品加工生產線的製造商提供了便利。

• 按年級

依等級，丙酸鈣市場分為食品級、飼料級、醫藥級及工業級/技術級。食品級佔市場主導地位，2024年的收入份額最高，為71.2%，這歸因於食品級丙酸鈣在烘焙食品、糖果、乳製品和即食食品中廣泛用於防黴和延長保質期。

預計醫藥級領域將在 2025 年至 2032 年間見證最快的複合年增長率，這得益於丙酸鈣在藥用糖漿、口腔護理產品和膳食補充劑等藥物配方中的日益增加，而這些產品的防腐效率和掩味效果至關重要。

• 按應用

根據應用，丙酸鈣市場可細分為食品飲料、飼料、製藥和其他領域。食品飲料領域在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到76.5%，這得益於其廣泛用作防腐劑，用於抑制烘焙食品、乳製品、糖果和加工食品中的黴菌和細菌生長。消費者對新鮮、高品質和保質期長的食品的追求，繼續支撐著該領域的主導地位。

預計製藥業將在 2025 年至 2032 年間以最快的複合年增長率增長，這得益於丙酸鈣在保健補品、保健產品和藥物製劑中的應用日益增多，而在這些產品中，保持產品完整性和感官質量對於消費者的接受度至關重要。

哪個地區佔據丙酸鈣市場的最大份額？

• 預計阿聯酋將在 2024 年佔據中東和非洲地區丙酸鈣市場主導地位，市場份額最大，為 25.36%，這得益於其成熟的食品加工行業以及消費者對優質、健康食品日益增長的需求
• 阿聯酋注重食品生產多元化，加上人均收入較高以及外籍人口不斷增長，推動了丙酸鈣在烘焙、糖果和功能性飲料領域的應用。阿聯酋消費者對天然、清潔標籤成分的偏好，進一步鞏固了市場的成長動能。

沙烏地阿拉伯丙酸鈣市場洞察

沙烏地阿拉伯丙酸鈣市場預計將在預測期內以5.63%的最快複合年增長率成長，這得益於沙烏地阿拉伯王國「2030願景」倡議，該倡議旨在促進糧食安全、本地製造和注重健康的消費模式。丙酸鈣在烘焙、乳製品和即食產品的應用日益增多，以及對延長保質期和增強風味的需求，正在推動丙酸鈣市場的成長。沙烏地阿拉伯強調減少食物浪費並鼓勵本地生產，這進一步推動了丙酸鈣在各個食品類別中的應用。

南非丙酸鈣市場洞察

預計南非丙酸鈣市場在整個預測期內將大幅成長，這主要得益於城鎮化進程加快、對平價包裝食品的需求不斷增長以及食品保鮮意識的不斷提升。中產階級人口的不斷增長以及人們對便利、保質期食品的偏好，為丙酸鈣在烘焙食品、零食和乳製品中的應用創造了有利條件。此外，南非不斷增長的零售網絡和對食品生產基礎設施的投資也有助於市場持續發展。

埃及丙酸鈣市場洞察

預計埃及丙酸鈣市場在預測期內將穩步增長，這得益於該國食品飲料行業蓬勃發展、人口增長以及對價格實惠、耐儲存食品需求的不斷增長。隨著消費者對食品品質、防腐意識的增強以及對更新鮮、更保質期食品的偏好，丙酸鈣在麵包、烘焙食品和乳製品中的使用量正在增加。埃及作為通往非洲和中東市場的門戶，其戰略位置進一步增強了其在該地區丙酸鈣市場成長中的作用。

丙酸鈣市場頂級公司有哪些？

丙酸鈣產業主要由知名公司主導，包括：

• Impextraco NV（比利時）
• 山東同泰偉潤化工有限公司 (中國)
• Fine Organics（印度）
• 珀斯托（瑞典）
• 基明工業公司（美國）
• 凱米拉（芬蘭）
• Saf Sulphur公司（沙烏地阿拉伯）

中東和非洲丙酸鈣市場的最新發展如何？

• 2025年5月，Creative Enzymes推出了其透過深層發酵生產的發酵丙酸鈣，定位為天然可持續的防腐劑替代品。該產品的推出凸顯了該公司致力於提供環保解決方案，以滿足日益增長的清潔標籤食品保鮮需求。
• 2024年11月，加拿大衛生部重申批准丙酸鈣作為食品添加劑，並在修訂後的《允許使用防腐劑清單》中提供了其在各類食品中的使用指南。這項監管支持預計將增強消費者信心，並推動丙酸鈣在加拿大市場的普及。
• 2023年9月，建明工業推出了Shield V Plus Dry，這是一款新型防腐劑，旨在取代山梨酸鉀，專門針對麵包和烘焙行業。這項創新擴展了建明在烘焙業的產品線，並滿足了該行業對先進、有效防腐解決方案的需求。
• 2023年2月，Niacet Corp.宣布計畫投資1.21億美元，擴建並升級其位於47街400號、佔地19英畝的工廠內的部分業務。這項策略性投資體現了公司致力於提升生產能力並滿足日益增長的食品保鮮成分（包括丙酸鈣）需求的決心。
• 2020年7月，建明工業公司完成了一項美國專利申請的收購，該專利申請涉及一種透過使用Sal CURB液體抗菌劑來對抗飼料和飼料成分中的非洲豬瘟病毒的先進解決方案。此次收購增強了該公司的動物營養產品組合，並鞏固了其在飼料產業生物安全解決方案的領導地位。

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