تقرير تحليل حجم سوق مستخلص لحم البقر العالمي وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم سوق مستخلص لحم البقر

• بلغت قيمة سوق مستخلصات لحوم البقر العالمية 1.95 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  3.36 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.00% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل، والوعي المتزايد بالفوائد الغذائية، والاستخدام المتزايد لمستخلص لحم البقر في الحساء والصلصات والأطعمة المصنعة.
• إن توسع صناعات خدمات الطعام والأغذية المعلبة، لا سيما في أمريكا الشمالية وأوروبا، يدفع بشكل أكبر إلى تبني السوق

تحليل سوق مستخلص لحم البقر

• يؤثر تزايد الإقبال على المكونات الغذائية الطبيعية والغنية بالبروتين وذات المكونات النظيفة بشكل إيجابي على سوق مستخلص لحم البقر
• يساهم تزايد ميل المستهلكين نحو الأطعمة المصنعة والوجبات الجاهزة ومنتجات الطهي المريحة في دعم توسع السوق
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق مستخلصات لحوم البقر بحصة إيرادات بلغت 38.50% في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد على محسنات النكهة الطبيعية والمنتجات الغذائية ذات المكونات الطبيعية.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق مستخلص لحم البقر العالمي ، مدفوعًا بزيادة استخدامه في الأطعمة المصنعة، والنمو السريع لقطاع الضيافة، وارتفاع وعي المستهلكين بمحسنات النكهة الطبيعية، وتوسع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية.
• استحوذت منتجات المساحيق على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعة بسهولة استخدامها، وفترة صلاحيتها الطويلة، وتطبيقاتها الواسعة في الحساء والصلصات والوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة. يتيح مسحوق مستخلص اللحم البقري إمكانية تحضيره بدقة، والحفاظ على نكهته، وتخزينه بسهولة، مما يجعله الخيار المفضل لمصنعي الأغذية والمطابخ التجارية.

نطاق التقرير وتجزئة سوق مستخلص لحم البقر

اتجاهات سوق مستخلص اللحم البقري

ازدياد استخدام محسنات النكهة الطبيعية في الأطعمة والمشروبات

• يُحدث التوسع المتزايد في استخدام مستخلص اللحم البقري كمُحسِّن طبيعي للنكهة تحولاً جذرياً في صناعة الأغذية والمشروبات، إذ يُضفي عليها نكهات غنية ولذيذة دون إضافات صناعية. ويتيح استخدام مستخلص اللحم البقري للمصنّعين تلبية طلب المستهلكين على منتجات عالية الجودة بمكونات طبيعية، مما يُحسّن تجربة النكهة بشكل عام. كما يُسهم اعتماده في تمييز المنتجات في سوق تنافسية، ويعزز القيمة الغذائية المُدركة للأطعمة.
• يُساهم تزايد استخدام مستخلص لحم البقر في الوجبات الجاهزة، والأطعمة المصنعة، والحساء، والصلصات، والوجبات الخفيفة في تسريع نمو السوق. وتكتسب هذه التطبيقات أهمية خاصة في المناطق التي تشهد تزايدًا في إقبال المستهلكين على المنتجات الغذائية سهلة التحضير، واللذيذة، والمغذية، مما يُعزز جاذبية المنتج ومبيعاته. كما يستفيد المصنّعون من مستخلص لحم البقر لإنتاج منتجات فاخرة تلبي احتياجات شرائح المستهلكين المهتمين بالطعام الصحي والذواقة.
• بفضل تنوعها وثبات تركيبات مستخلص اللحم البقري الحديثة، تُعدّ هذه التركيبات مناسبة للاستخدام في مختلف تطبيقات الطهي والتصنيع والحفظ. كما يُسهم دمجها بسهولة في العديد من المواد الغذائية في دعم ابتكار المنتجات، والحفاظ على مذاقها، وإطالة مدة صلاحيتها. إضافةً إلى ذلك، يُمكن لمستخلص اللحم البقري تعزيز الخصائص الحسية مثل نكهة أومامي، والرائحة، والملمس، مما يزيد من قبول المنتج.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، أفادت العديد من شركات تصنيع الأغذية في أمريكا الشمالية بتحسن قبول المستهلكين وزيادة عمليات الشراء المتكررة بعد إضافة مستخلص لحم البقر إلى الحساء والوجبات سريعة التحضير، مما عزز قيمة العلامة التجارية وقدرتها التنافسية في السوق. وتُبرز هذه النجاحات إمكانية استخدام مستخلص لحم البقر لدفع نمو الإيرادات في مختلف فئات الأغذية، مع تلبية طلبات المستهلكين على المكونات الطبيعية.
• مع تزايد استخدام مستخلص اللحم البقري، يعتمد تأثيره طويل الأمد على المصادر المستدامة، والإنتاج الفعال من حيث التكلفة، والامتثال لأنظمة سلامة الغذاء. يجب على المصنّعين التركيز على مصادر المواد الخام عالية الجودة وتقنيات المعالجة القابلة للتطوير للاستفادة القصوى من فرص السوق. كما أصبح التركيز على إمكانية التتبع والمصادر الأخلاقية عاملاً رئيسياً يؤثر على سمعة العلامة التجارية وثقة المستهلك.

ديناميكيات سوق مستخلص اللحم البقري

السائق

تزايد الطلب على حلول النكهات الطبيعية والنظيفة

• يُساهم تزايد إقبال المستهلكين على المنتجات الطبيعية والخالية من الإضافات والمنتجات ذات المكونات الطبيعية في زيادة الطلب على مستخلص اللحم البقري كحل طبيعي لإضفاء النكهة. ويُولي المصنّعون اهتمامًا متزايدًا بمستخلص اللحم البقري على حساب مُحسّنات النكهة الاصطناعية لتلبية التوقعات المتغيرة فيما يتعلق بالذوق والصحة. كما يُشجع هذا التوجه على الابتكار في تركيبات المنتجات ويدعم إطلاق منتجات غذائية جديدة مُحسّنة النكهة.
• يُسهم توسع قطاع الأغذية المصنعة والجاهزة، بما في ذلك الوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة والصلصات، في زيادة استخدام مستخلص اللحم البقري. فقدرته على توفير مذاق لذيذ مع الحفاظ على القيمة الغذائية تدعم الابتكار وتمييز المنتجات. علاوة على ذلك، تُضيف مطاعم الخدمة السريعة ومستخلص اللحم البقري بشكل متزايد لتحسين قوائم الطعام وزيادة رضا العملاء.
• تشجع اللوائح الحكومية ومعايير سلامة الأغذية التي تروج لاستخدام المكونات الطبيعية على اعتماد مستخلص اللحم البقري في تصنيع الأغذية. كما تعزز برامج الاعتماد ومبادرات وضع العلامات ثقة المستهلكين، مما يزيد من قبول السوق. وتكتسب الشركات الملتزمة بهذه الإرشادات ميزة تنافسية من خلال إثبات امتثالها لمعايير الجودة والسلامة.
  • على سبيل المثال، في عام 2022، أطلقت العديد من شركات الأغذية الأوروبية والأمريكية الشمالية خطوط إنتاج جديدة باستخدام مستخلص لحم البقر، مما زاد من تفاعل المستهلكين ودفع نمو السوق في قطاع الأغذية المصنعة. تُظهر هذه الإطلاقات تنوع استخدامات هذا المكون في مختلف أنواع المطابخ وأشكال المنتجات، مما يعزز مكانته في السوق.
• في حين أن طلب المستهلكين والدعم التنظيمي يدفعان النمو، لا تزال هناك تحديات في الحصول على مواد خام عالية الجودة من لحوم البقر، وضمان معالجة فعالة من حيث التكلفة، والحفاظ على نكهات متسقة. ويزداد الاستثمار في البحث والتطوير لتحسين استقرار المستخلصات والحفاظ على النكهة أهميةً لتحقيق النجاح على المدى الطويل.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع تكلفة الإنتاج ومحدودية توافر مستخلص لحم البقر الممتاز

• تُقيّد التكلفة المرتفعة لمستخلص لحم البقر عالي الجودة، لا سيما المستخلص من مصادر طبيعية وقابلة للتتبع، اعتماده بين مصنّعي الأغذية الصغار وخطوط الإنتاج الحساسة للتكلفة. وقد تُفضّل الأسواق الحساسة للسعر النكهات الاصطناعية الأرخص، مما يحدّ من انتشاره في السوق. إضافةً إلى ذلك، يُمكن أن تُؤثّر تقلبات أسعار الماشية سلبًا على تكاليف الإنتاج، مما يُسبّب عدم استقرار مالي للمصنّعين.
• قد يؤدي محدودية توافر المواد الخام عالية الجودة والمتسقة إلى تعطيل جداول الإنتاج والتأثير على ثبات النكهة. وتُشكل تحديات التوريد، لا سيما في المناطق التي تعاني من محدودية إمدادات الماشية أو القيود التنظيمية، صعوبات تشغيلية. وقد يحتاج المصنّعون إلى إبرام اتفاقيات طويلة الأجل مع الموردين أو استكشاف طرق معالجة بديلة لضمان استمرار الإمداد دون انقطاع.
• قد تحدّ التعقيدات التقنية في معالجة مستخلص اللحم البقري للحفاظ على النكهة والرائحة وفترة الصلاحية من استخدامه، مما يستلزم خبرة متخصصة وإجراءات صارمة لمراقبة الجودة. كما أن التركيبة غير المناسبة قد تقلل من فعالية الطعم وقبول المستهلك. لذا، تُعدّ التطورات في تكنولوجيا الاستخلاص وأبحاث التركيبات بالغة الأهمية لتجاوز هذه القيود وتوسيع نطاق تطبيقاته في السوق.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، واجه العديد من منتجي الأغذية الآسيويين والأفارقة تأخيرات في طرح منتجاتهم القائمة على مستخلص لحم البقر بسبب نقص المواد الخام وارتفاع التكاليف، مما أثر سلبًا على نمو الإيرادات وتوسع السوق. وتُبرز هذه التأخيرات أهمية مرونة سلسلة التوريد والحاجة إلى استراتيجيات شراء فعّالة للحفاظ على زخم السوق.
• مع تطور تقنيات المعالجة وسلاسل التوريد، يُعدّ معالجة تحديات التكلفة والمصادر والتحديات التقنية أمرًا بالغ الأهمية. يجب على الجهات الفاعلة في السوق التركيز على أساليب إنتاج مستدامة وقابلة للتوسع وفعّالة من حيث التكلفة لتعظيم إمكانات السوق على المدى الطويل. ويمكن للشراكات مع مزودي التكنولوجيا والاستثمار في تقنيات الاستخلاص المبتكرة أن تعزز القدرة التنافسية في السوق.

نطاق سوق مستخلص لحم البقر

يتم تقسيم السوق على أساس الشكل والاستخدام النهائي والتطبيق وقناة التوزيع.

• حسب النموذج

يُقسّم سوق مستخلص اللحم البقري، بحسب شكله، إلى مسحوق، وزيت، وسائل، وحبيبات، وكبسولات، ومعجون، وغيرها. وقد استحوذ المسحوق على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بسهولة استخدامه، وفترة صلاحيته الطويلة، وتطبيقاته الواسعة في الحساء، والصلصات، والوجبات الخفيفة، والوجبات الجاهزة. يتيح مسحوق مستخلص اللحم البقري إمكانية تحضيره بدقة، والحفاظ على نكهته، وتخزينه بسهولة، مما يجعله الخيار الأمثل لمصنّعي الأغذية والمطابخ التجارية.

من المتوقع أن يشهد قطاع السوائل أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتعدد استخداماته في التطبيقات الصناعية والتجارية، وسهولة دمجه في عمليات الطهي والتصنيع، وقدرته الفائقة على استخلاص النكهات. ويحظى مستخلص اللحم البقري السائل بشعبية خاصة في تحضير الحساء الفوري والصلصات والوجبات الجاهزة، لما يوفره من ذوبان سريع ونكهة محسّنة.

• حسب الاستخدام النهائي

استنادًا إلى الاستخدام النهائي، يُقسّم سوق مستخلص لحم البقر إلى قطاعي صناعة الأغذية والمشروبات والاختبارات المعملية. وقد هيمن قطاع صناعة الأغذية والمشروبات على السوق في عام 2025، نظرًا لتزايد الطلب على مُحسّنات النكهة الطبيعية في الأطعمة المُصنّعة والوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة. ويستفيد هذا القطاع من التوجه المتزايد نحو المنتجات ذات المكونات الطبيعية والخالية من الإضافات، بالإضافة إلى تفضيل المستهلكين للنكهات اللذيذة عالية الجودة.

من المتوقع أن يشهد قطاع الاختبارات المعملية نموًا ملحوظًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الأبحاث حول تركيبات الأغذية، ومراقبة الجودة، وتحديد خصائص النكهات. ويستخدم مصنّعو الأغذية والمؤسسات البحثية مستخلص لحم البقر بشكل متزايد في التطبيقات التجريبية، والتحليل الحسي، ودراسات تطوير المنتجات.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى التطبيقات، ينقسم سوق مستخلص اللحم البقري إلى قطاعين: صناعي وتجاري. وقد استحوذ القطاع الصناعي على الحصة السوقية الأكبر في عام 2025، مدعومًا بعمليات تصنيع الأغذية واسعة النطاق، وإنتاج النكهات، وتصنيع الوجبات الجاهزة. ويستفيد المستخدمون الصناعيون من جودة النكهة المتسقة، وقابلية التوسع، والتوافق مع خطوط إنتاج متعددة.

من المتوقع أن يشهد القطاع التجاري أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بإقبال المطاعم وخدمات التموين ومنافذ بيع الأطعمة المتخصصة على استخدام مستخلص اللحم البقري. تستفيد المطابخ التجارية من مستخلص اللحم البقري لسهولة استخدامه، ومذاقه الغني، وسرعة تحضيره، مما يُحسّن جودة قوائم الطعام التي تقدمها.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم سوق مستخلص لحم البقر إلى قطاعاتٍ تشمل: قطاع الأعمال (B2B)، وقطاع المستهلكين (B2C)، ومتاجر الهايبر ماركت/السوبر ماركت، ومتاجر البقالة، ومتاجر التجزئة، والبيع عبر الإنترنت، وغيرها. وقد هيمن قطاع الأعمال (B2B) على السوق في عام 2025، مدفوعًا بعمليات الشراء بالجملة من قِبل مصنّعي الأغذية، والمعالجين، والمشترين المؤسسيين. وتضمن هذه القناة إمدادًا ثابتًا، وجودةً متسقة، وكفاءةً في التكلفة للعمليات واسعة النطاق.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجارة الإلكترونية أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الإقبال على التجارة الإلكترونية، وسهولة شراء الكميات الكبيرة والصغيرة، والقدرة على الوصول إلى العملاء في جميع أنحاء العالم. توفر المنصات الإلكترونية إمكانية الوصول إلى مختلف أنواع مستخلصات لحوم البقر، وأسعارًا تنافسية، وخدمة التوصيل المباشر للمستهلك، مما يوسع نطاق السوق.

تحليل إقليمي لسوق مستخلص لحم البقر

• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق مستخلصات لحوم البقر بحصة إيرادات بلغت 38.50% في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد على محسنات النكهة الطبيعية والمنتجات الغذائية ذات المكونات الطبيعية.
• يُقدّر المستهلكون في المنطقة بشدة المذاق الغني واللذيذ، وسهولة الاستخدام في تحضير الطعام، والقدرة على تحسين نكهة الأطعمة المصنعة والجاهزة للأكل.
• ويتعزز هذا الانتشار الواسع النطاق بفضل ارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد تفضيل المستهلكين للوجبات الجاهزة واللذيذة، وتوسع قطاع الأغذية المصنعة، مما يجعل مستخلص لحم البقر مكونًا مفضلًا في تطبيقات الأغذية والمشروبات.

نظرة عامة على سوق مستخلص لحم البقر في الولايات المتحدة

استحوذ سوق مستخلص لحم البقر الأمريكي على الحصة الأكبر من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام 2025، مدفوعًا بتزايد الإقبال على استخدام النكهات الطبيعية في الأطعمة المصنعة، والحساء، والصلصات، والوجبات الجاهزة. ويُولي المستهلكون اهتمامًا متزايدًا بالمنتجات الخالية من الإضافات والتي تحمل مكونات طبيعية، مما يدفع المصنّعين إلى دمج مستخلص لحم البقر عالي الجودة. كما يُسهم الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة، إلى جانب الوعي المتزايد بالقيمة الغذائية وتحسين النكهة، في دفع عجلة نمو صناعة مستخلص لحم البقر. علاوة على ذلك، تُسهم البنية التحتية المتنامية لتصنيع الأغذية والقدرات التصنيعية المتقدمة بشكل كبير في نمو السوق.

نظرة عامة على سوق مستخلص لحم البقر في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مستخلص لحم البقر في أوروبا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بشكل أساسي بالطلب المتزايد على المكونات الطبيعية ولوائح سلامة الأغذية الصارمة. كما أن التوسع الحضري المتزايد، وأنماط الحياة السريعة، وارتفاع استهلاك الأطعمة المصنعة، كلها عوامل تُسهم في زيادة الإقبال على مستخلص لحم البقر. وينجذب المستهلكون الأوروبيون أيضًا إلى توجه المنتجات ذات المكونات الطبيعية، ورغبتهم في الحصول على نكهات غنية وأصلية في المنتجات الغذائية المنزلية والتجارية. وتشهد المنطقة نموًا ملحوظًا في قطاعي إنتاج الأغذية الصناعية والمطابخ التجارية، حيث يُضاف مستخلص لحم البقر إلى الحساء والصلصات والوجبات الجاهزة.

نظرة عامة على سوق مستخلص لحم البقر في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق مستخلص لحم البقر في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالتركيز المتزايد على حلول النكهات الطبيعية وارتفاع استهلاك الأغذية المصنعة. يبحث المستهلكون المهتمون بصحتهم عن بدائل خالية من الإضافات، مما يشجع المصنّعين ومقدمي خدمات الطعام على تبني مستخلص لحم البقر. إضافةً إلى ذلك، تدعم البنية التحتية المتطورة لتصنيع وتجارة الأغذية في البلاد ابتكار المنتجات وسرعة انتشارها في السوق. كما أن الإقبال المتزايد على الوجبات الجاهزة والأطعمة سريعة التحضير يعزز استخدام مستخلص لحم البقر في المطابخ التجارية ومنتجات الأغذية المعلبة.

نظرة عامة على سوق مستخلص لحم البقر في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مستخلص لحم البقر في ألمانيا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالمكونات الطبيعية والنظيفة، فضلًا عن قوة صناعة الأغذية المصنعة. وتشجع البنية التحتية المتطورة لتصنيع الأغذية في ألمانيا، إلى جانب التركيز على الجودة والنكهة، على استخدام مستخلص لحم البقر في الحساء والصلصات وقواعد الوجبات. كما يتزايد استخدام مستخلص لحم البقر في الأطعمة الجاهزة والتطبيقات الصناعية، حيث يولي المصنعون أولويةً للمصادر المستدامة والحفاظ على نكهات متسقة لتلبية توقعات المستهلكين المحليين.

نظرة عامة على سوق مستخلص لحم البقر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق مستخلص لحم البقر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد التوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الإقبال على الوجبات المصنعة والجاهزة للأكل في دول مثل الصين واليابان والهند. ويشجع قطاع الأغذية والمشروبات المتنامي في المنطقة، إلى جانب المبادرات الحكومية الداعمة لتصنيع الأغذية ومعايير السلامة، على استخدام مستخلص لحم البقر. علاوة على ذلك، يضمن بروز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمركز تصنيع لمكونات النكهات تحسين القدرة على تحمل التكاليف وتوفيرها، مما يوسع نطاق السوق ليشمل قاعدة أوسع من المستهلكين والقطاعات الصناعية.

نظرة عامة على سوق مستخلص لحم البقر في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق مستخلص لحم البقر في اليابان أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك نتيجةً للطلب المتزايد في البلاد على المكونات الطبيعية عالية الجودة، وتزايد استهلاك الأطعمة المصنعة والجاهزة. ويُولي المستهلكون اليابانيون اهتمامًا كبيرًا للمنتجات ذات المكونات الطبيعية والنكهات الغنية، مما يدفع المصنّعين إلى اعتماد مستخلص لحم البقر في قطاعات الأغذية التجارية والمعبأة. ويشهد دمج مستخلص لحم البقر في الحساء والصلصات والوجبات الجاهزة رواجًا متزايدًا، مدعومًا بتقنيات تصنيع الأغذية المتقدمة وسلاسل التوريد الفعّالة.

نظرة عامة على سوق مستخلص لحم البقر في الصين

استحوذ سوق مستخلص لحم البقر في الصين على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، ويعزى ذلك إلى توسع الطبقة المتوسطة في البلاد، والتوسع الحضري السريع، وزيادة استهلاك الأغذية المصنعة. وتُعد الصين من أكبر أسواق حلول النكهات الطبيعية، ويحظى مستخلص لحم البقر بشعبية متزايدة في المطابخ التجارية ومنتجات الأغذية المعلبة. ويُعتبر نمو مرافق تصنيع الأغذية الحديثة، وتوفر المكونات بأسعار معقولة، وقدرات التصنيع المحلية، من العوامل الرئيسية التي تدفع إلى اعتماد مستخلص لحم البقر في تطبيقات الأغذية والمشروبات.

حصة سوق مستخلص لحم البقر

تُهيمن على صناعة مستخلص اللحم البقري في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة APC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• جيفودان (سويسرا)
• بي آر إف العالمية (البرازيل)
• كارناد إيه/إس (الدنمارك)
• شركة نيوجين (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أولي (ألمانيا)
• شركة ميوه بوسان المحدودة (اليابان)
• شركة HACO AG (سويسرا)
• شركة كانيغريد المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة إنثاكو المحدودة (اليابان)
• شركة نيكين للأغذية المحدودة (اليابان)
• مكونات كولين (فرنسا)
• شركة أرياكي اليابان المحدودة (اليابان)
• شركة ميرك كيه جي إيه إيه (ألمانيا)
• جي بي إس جلوبال (البرازيل)
• مافريك للعلوم البيولوجية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• جيش الدفاع الإسرائيلي (فرنسا)

آخر التطورات في سوق مستخلص لحم البقر العالمي

• في أغسطس 2025، أطلقت شركة نستله (سويسرا) خطًا جديدًا من مستخلصات لحم البقر العضوي، بهدف تلبية الطلب المتزايد للمستهلكين على المكونات الطبيعية والنظيفة. يُعزز هذا التطور مكانة الشركة في مجال الاستدامة، ويُرسخ موقعها كلاعب رئيسي في قطاع المنتجات العضوية. من المتوقع أن يُعزز خط الإنتاج الجديد ولاء المستهلكين، ويجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم، وربما يزيد من حصتها السوقية في قطاع مستخلصات لحم البقر الفاخرة.
• في سبتمبر 2025، دخلت شركة يونيليفر (المملكة المتحدة) في شراكة استراتيجية مع مورد محلي للحوم البقر لتحسين إمكانية تتبع مصادر مستخلص لحوم البقر. تركز هذه المبادرة على شفافية سلسلة التوريد والمصادر الأخلاقية، وتلبية المخاوف المتزايدة لدى المستهلكين بشأن منشأ الغذاء. من المرجح أن تعزز هذه الخطوة سمعة العلامة التجارية، وتجذب المشترين المهتمين بالبيئة، وتوفر ميزة تنافسية في السوق.
• في يوليو 2025، وسّعت شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة) نطاق منتجاتها من خلال الاستحواذ على شركة متخصصة في مستخلصات اللحوم النباتية. يُمكّن هذا التطور شركة كرافت هاينز من الاستفادة من قطاع الأغذية النباتية والصحية المتنامي، وتنويع منتجاتها، وتلبية التفضيلات الغذائية المتغيرة. من المتوقع أن يُعزز هذا الاستحواذ حضور الشركة في السوق، ويجذب قاعدة أوسع من المستهلكين، ويدعم نمو الإيرادات على المدى الطويل.

SKU-61761