Global Blue Cheese Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
USD
1.92 Billion
USD
2.77 Billion
2024
2032
 فترة التنبؤ |
2025 –2032 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 1.92 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 2.77 Billion |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
تجزئة سوق الجبن الأزرق العالمي، حسب النوع (جورجونزولا، روكفور، ستيلتون، دانابلو، كابراليس، أخرى)، المصدر (حليب البقر، حليب الماعز ، حليب الأغنام، والحليب المختلط)، الشكل (كتل، فتات، شرائح، ودهون)، قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، متاجر التجزئة، المتاجر المتخصصة، تجارة التجزئة عبر الإنترنت، المبيعات المباشرة، وغيرها) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2032
تحليل سوق الجبن الأزرق
شهد سوق الجبن الأزرق العالمي نموًا كبيرًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستهلكين على أصناف الجبن المتميزة والفريدة من نوعها. الجبن الأزرق ، المعروف بنكهته وملمسه المميزين، مصنوع باستخدام سلالات معينة من العفن التي تمنحه عروقه الزرقاء المميزة. مع تحول تفضيلات المستهلكين نحو المنتجات الغذائية الفاخرة والحرفية، شهد الجبن الأزرق شعبية متزايدة في كل من قطاعي البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية. ساهمت التطورات في تكنولوجيا إنتاج الجبن، مثل تطوير بدائل الجبن الأزرق النباتية، في نمو السوق بشكل أكبر، وتلبية احتياجات قاعدة المستهلكين النباتية والخالية من اللاكتوز. بالإضافة إلى ذلك، أدت الابتكارات في طرق التعبئة والتوزيع إلى تحسين مدة صلاحية الجبن الأزرق وتوافره، مما جعله أكثر سهولة في الوصول إلى الجمهور العالمي.
كما يستفيد السوق من الطلب المتزايد على الأطعمة الفاخرة والعالمية، وخاصة في الأسواق الناشئة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأميركا اللاتينية. وقد أدى ارتفاع الدخل المتاح وتغير التفضيلات الغذائية إلى زيادة الإقبال على الجبن المتخصص، بما في ذلك الجبن الأزرق. كما يدعم نمو السوق الشعبية المتزايدة للأطباق التي تعتمد على الجبن والاتجاه المتزايد لمزج الطعام بالنبيذ والبيرة المصنوعة يدويًا، مما يعزز دور الجبن الأزرق في المطبخ العالمي.
حجم سوق الجبن الأزرق
تم تقييم حجم سوق الجبن الأزرق العالمي بـ 1.92 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 2.77 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.70٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل Porter والإطار التنظيمي.
اتجاهات سوق الجبن الأزرق
"تزايد تفضيل المستهلكين للبدائل النباتية والنباتية الصرفة"
إن الاتجاه الرئيسي الذي يحرك نمو سوق الجبن الأزرق هو تفضيل المستهلك المتزايد للبدائل النباتية والنباتية الصرفة. ومع التركيز المتزايد على الصحة والاستدامة والاستهلاك الأخلاقي، تقدم المزيد من العلامات التجارية خيارات الجبن الأزرق النباتية لتلبية احتياجات السكان النباتيين وغير القادرين على تحمل اللاكتوز. على سبيل المثال، في عام 2023، أطلقت شركة Climax Foods جبنة زرقاء نباتية تستهدف قطاعي خدمات الأغذية والتجزئة في الولايات المتحدة، وتقدم نكهة فريدة للمستهلكين الذين يبحثون عن خيارات الجبن الخالية من منتجات الألبان. يلبي هذا الاتجاه الطلب على منتجات الجبن النباتية ويتماشى مع الشعبية المتزايدة للاختيارات الغذائية المستدامة والخالية من القسوة. ومع استمرار ارتفاع وعي المستهلك بالأنظمة الغذائية النباتية، فإن توفر أصناف الجبن الأزرق المبتكرة القائمة على النباتات من شأنه أن يزيد من توسع السوق، مما يدفع سوق الجبن الأزرق إلى تنويع عروضه مع الحفاظ على جاذبيته التقليدية. إن هذا التحول في الطلب الاستهلاكي يشكل مستقبل سوق الجبن الأزرق، ويشجع الشركات المصنعة على تبني كل من الابتكار والاستدامة.
نطاق التقرير وتقسيم سوق الجبن الأزرق
|
صفات |
رؤى أساسية حول سوق الجبن الأزرق |
|
القطاعات المغطاة |
|
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية دول أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية |
|
اللاعبون الرئيسيون في السوق |
AgCertain (الولايات المتحدة)، Arla Foods amba (الدنمارك)، Cashel Farmhouse Cheesemakers (أيرلندا)، Climax Foods (الولايات المتحدة)، Lactalis Heritage Dairy (فرنسا)، Maytag Dairy Farms, LLC (الولايات المتحدة)، Murray's Cheese (الولايات المتحدة)، Prairie Farms Cheese Division (الولايات المتحدة)، Saputo Inc. (كندا)، Savencia SA (فرنسا)، The Kraft Heinz Company (الولايات المتحدة)، Rogue Creamery (الولايات المتحدة)، Point Reyes Farmstead Cheese Company (الولايات المتحدة)، The Fork (الولايات المتحدة)، LACTALIS (فرنسا)، Emmi Group (سويسرا)، Danone (فرنسا)، Bel Group (فرنسا)، CASTELLO (الدنمارك)، Stilton Cheesemakers' Association (المملكة المتحدة)، Colston Bassett Dairy Limited (المملكة المتحدة)، Neal's Yard Dairy (المملكة المتحدة)، Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola (إيطاليا)، Shaft's Cheese Company (الولايات المتحدة)، Prairie Farms Dairy, Inc. (الولايات المتحدة)، Cowgirl Creamery (الولايات المتحدة)، وGreat Hill Dairy, Inc. (الولايات المتحدة) |
|
فرص السوق |
|
|
مجموعات معلومات البيانات ذات القيمة المضافة |
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء، وتحليل التسعير، وتحليل حصة العلامة التجارية، واستطلاع رأي المستهلكين، وتحليل التركيبة السكانية، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل بورتر، والإطار التنظيمي |
تعريف سوق الجبن الأزرق
الجبن الأزرق هو حمض أميني أساسي يلعب دورًا حيويًا في تخليق البروتين في الجسم وهو مقدمة لجزيئات مهمة مثل السيروتونين، وهو ناقل عصبي ينظم الحالة المزاجية والنوم والشهية. يوجد في مصادر غذائية مختلفة، بما في ذلك الديك الرومي والدجاج والبيض ومنتجات الألبان وبعض البذور والمكسرات. لا يمكن لجسم الإنسان إنتاج الجبن الأزرق باعتباره حمضًا أمينيًا أساسيًا ويجب الحصول عليه من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.
ديناميكيات سوق الجبن الأزرق
السائقين
- الطلب المتزايد على الأطعمة الفاخرة والمتخصصة
إن الطلب المتزايد على الأطعمة الفاخرة والمتخصصة يشكل محركًا مهمًا لسوق الجبن الأزرق. ومع تزايد جرأة المستهلكين في اختياراتهم الغذائية واهتمامهم المتزايد بالنكهات الفاخرة والفريدة، شهد الجبن الأزرق ارتفاعًا في شعبيته بسبب مذاقه الغني واللاذع وقدرته على رفع مستوى الأطباق. على سبيل المثال، أصبح استخدام الجبن الأزرق في السلطات والبرغر والصلصات وحتى الحلويات أكثر انتشارًا، وخاصة في المطاعم الراقية وبين عشاق الطعام. يقتصر هذا الاتجاه على الأسواق التقليدية ولكنه يكتسب أيضًا قوة جذب في المناطق الناشئة، حيث يستكشف المستهلكون تجارب طهي جديدة. نظرًا لأن الجبن الأزرق يوفر تنوعًا في كل من الوصفات المالحة والحلوة، فإنه يجذب جمهورًا أوسع يسعى إلى الاستمتاع بالنكهات المكررة، وبالتالي دفع الطلب في السوق. كما يساهم صعود ثقافة الطعام على منصات وسائل التواصل الاجتماعي، حيث تظهر الأطعمة الفاخرة مثل الجبن الأزرق بشكل بارز، في هذا الاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين، مما يؤدي إلى تسريع نمو السوق.
- تزايد شعبية المأكولات الغربية
إن الشعبية المتزايدة للمأكولات الغربية هي المحرك الرئيسي للاستهلاك المتزايد للجبن الأزرق، وخاصة في الأسواق الناشئة مثل منطقة آسيا والمحيط الهادئ. ومع تزايد التعرض العالمي للتقاليد الطهوية الغربية، وخاصة من خلال وسائل الإعلام والسفر واتجاهات الطعام الدولية، أصبح الجبن الأزرق مكونًا مطلوبًا في دول مثل الصين والهند واليابان. على سبيل المثال، في هذه المناطق، قدمت المطاعم والمقاهي ومطاعم الوجبات السريعة على الطراز الغربي الجبن الأزرق في أطباق مختلفة مثل السلطات والبيتزا والبرغر، لتلبية الأذواق المتطورة للمستهلكين. أدى تأثير ثقافة الطعام الغربية، جنبًا إلى جنب مع الطبقة المتوسطة المتنامية والذوق للمكونات الممتازة والمتنوعة، إلى اكتساب الجبن الأزرق اعترافًا به كطعام شهي مرغوب فيه. بالإضافة إلى ذلك، فإن توافر الجبن الأزرق من خلال تجار التجزئة الدوليين والمنصات عبر الإنترنت يسهل اعتماده في هذه الأسواق. يعزز هذا الاتجاه سوق الجبن الأزرق ويدفع قبوله كعنصر أساسي في المطبخ العالمي، مما يجعله محركًا رئيسيًا للسوق.
فرص
- زيادة إمكانية الوصول إلى التجارة الإلكترونية وتجارة التجزئة
إن زيادة إمكانية الوصول إلى التجارة الإلكترونية والتجزئة تقدم فرصة سوقية كبيرة لصناعة الجبن الأزرق، حيث جعلت المنصات عبر الإنترنت وأقسام الجبن المتخصصة المتوسعة في المتاجر الكبرى من الجبن الأزرق أكثر سهولة في الوصول إلى جمهور أوسع. لقد مكّن نمو التجارة الإلكترونية المستهلكين من شراء الجبن الأزرق من مجموعة متنوعة من تجار التجزئة عبر الإنترنت، وغالبًا ما تقدم خدمات التوصيل التي توفر الوصول العالمي إلى منتجات الجبن الفاخرة. على سبيل المثال، تسمح منصات مثل أمازون وتجار الجبن المتخصصين عبر الإنترنت للعملاء باستكشاف أنواع مختلفة من الجبن الأزرق من جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك، تعمل المتاجر الكبرى على توسيع عروض الجبن الأزرق المتخصصة، مما يوفر للعملاء مزيدًا من التوافر والراحة في شراء الجبن الأزرق. تخصص سلاسل التجزئة مثل Whole Foods وCarrefour، من بين أمور أخرى، مساحة أكبر على الرفوف للأجبان عالية الجودة، مما يسهل على المستهلكين العثور على الجبن الأزرق في المتجر. تعمل إمكانية الوصول المتزايدة هذه على توسيع قاعدة العملاء وتعزيز إمكانات نمو السوق، مما يجعلها فرصة كبيرة لكل من العلامات التجارية الراسخة والناشئة في قطاع الجبن الأزرق.
- زيادة الابتكارات في البدائل النباتية
تمثل الابتكارات في البدائل النباتية فرصة سوقية رئيسية لصناعة الجبن الأزرق، حيث يلبي تطوير خيارات الجبن الأزرق النباتية والصديقة للنباتيين الطلب المتزايد على المنتجات النباتية. ومع تزايد عدد المستهلكين الذين يتبنون الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية، هناك زيادة في شعبية البدائل الخالية من منتجات الألبان، بما في ذلك الجبن الأزرق النباتي. على سبيل المثال، أطلقت شركة Climax Foods الجبن الأزرق النباتي في عام 2023، مستهدفة كل من قطاعي خدمات الأغذية والتجزئة في الولايات المتحدة، لتلبية احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات نباتية دون المساومة على النكهة. تُصنع هذه الجبن النباتية من مكونات مثل المكسرات وفول الصويا وزيت جوز الهند، وتوفر ملمسًا مشابهًا وطعمًا لاذعًا للجبن الأزرق التقليدي. يعمل هذا الابتكار على توسيع السوق إلى شرائح مستهلكين جديدة، وجذب الأفراد الذين يتجنبون منتجات الألبان بسبب القيود الغذائية أو الأسباب الأخلاقية. ومع استمرار ارتفاع الطلب على الأطعمة النباتية على مستوى العالم، فإن إدخال الجبن الأزرق النباتي يفتح فرصًا جديدة للعلامات التجارية للاستفادة من سوق سريع النمو وتنويع محافظ منتجاتها.
القيود/التحديات
- التخزين ومدة الصلاحية
يمثل التخزين ومدة الصلاحية تحديات كبيرة لسوق الجبن الأزرق، حيث يتطلب ظروف تخزين محددة للحفاظ على نكهته وملمسه وجودته. يتمتع الجبن الأزرق، بطابعه الناضج بسبب العفن، بمدة صلاحية أقصر مقارنة بالجبن الأخرى، مما يجعله أكثر عرضة للتلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح. على سبيل المثال، يجب حفظ الجبن الأزرق في بيئات باردة ومراقبة الرطوبة للحفاظ على مذاقه الفريد ومنع التدهور. يواجه تجار التجزئة صعوبات في إدارة المخزون بسبب هذا، مما يؤدي إلى خسائر محتملة من المنتجات غير المباعة والفاسدة. بالإضافة إلى ذلك، تضيف الحاجة إلى التحكم المستمر في درجة الحرارة أثناء النقل والتخزين تعقيدات لوجستية وتزيد من التكاليف التشغيلية. ونتيجة لذلك، يجب على المنتجين وتجار التجزئة موازنة توقعات الطلب مع ممارسات إدارة المخزون الصارمة لتجنب التلف، مما قد يضر بالربحية. تجعل هذه المدة القصيرة للتخزين والتحديات المرتبطة بالتخزين الجبن الأزرق منتجًا أكثر تحديًا للتعامل معه مقارنة بالجبن الأخرى الأكثر استقرارًا، مما يحد في النهاية من نموه في السوق ونطاقه.
- المنافسة من أنواع الجبن الأخرى
إن المنافسة من أصناف الجبن الأخرى تمثل تحديًا كبيرًا لسوق الجبن الأزرق، حيث يواجه منافسة شرسة من كل من الجبن المتخصص الآخر ومجموعة متزايدة من بدائل الألبان وغير الألبان. يتنافس الجبن الأزرق مع أنواع الجبن الشعبية مثل الشيدر والجودة والبري، والتي تتمتع بجاذبية أكبر للمستهلك بسبب نكهاتها الأكثر اعتدالًا وتنوعها. وعلاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على البدائل العضوية والنباتية، مثل الجبن النباتي، يفرض ضغوطًا إضافية على سوق الجبن الأزرق التقليدي القائم على الألبان. على سبيل المثال، مع ظهور المنتجات الخالية من اللاكتوز والنباتية، يختار العديد من المستهلكين بدائل الجبن المصنوعة من المكسرات أو فول الصويا أو جوز الهند، مما يقلل من حصة السوق لأجبان الألبان. هذا التحول نحو الأنظمة الغذائية النباتية، مدفوعًا بالمخاوف الصحية والأخلاقية والبيئية، يمثل تحديًا مباشرًا لمنتجي الجبن الأزرق، مما يجبرهم على الابتكار والتكيف من أجل الحفاظ على اهتمام المستهلك وحصة السوق في مشهد تنافسي متزايد.
يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خريطة الأسعار، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.
نطاق سوق الجبن الأزرق
يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمصدر والشكل وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- جورجونزولا
- روكفور
- ستيلتون
- دانابلو
- كابراليس
- آحرون
مصدر
- حليب البقر
- حليب الماعز
- حليب الغنم
- حليب مختلط
استمارة
- كتل
- فتات
- شرائح
- انتشارات
قناة التوزيع
- محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت
- محلات تجارية
- المتاجر المتخصصة
- البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
- المبيعات المباشرة
- آحرون
تحليل إقليمي لسوق الجبن الأزرق
يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والنوع والمصدر والشكل وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)
تهيمن أوروبا على سوق الجبن الأزرق العالمي، حيث تمتلك أكبر حصة في كل من الاستهلاك والإنتاج. وتلعب تقاليد صناعة الجبن الراسخة في المنطقة، وخاصة في دول مثل فرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة، دورًا رئيسيًا في موقعها المهيمن في السوق. تشتهر فرنسا بجبن روكفور، وإيطاليا بجبن جورجونزولا، والمملكة المتحدة بجبن ستيلتون. وقد أدى ارتفاع استهلاك الجبن للفرد في أوروبا، إلى جانب الشعبية المتزايدة للمأكولات الأوروبية على مستوى العالم، إلى تعزيز صادرات الجبن الأزرق. وعلاوة على ذلك، فإن وجود منتجين راسخين وشبكة تجزئة متطورة يدعم نمو السوق في أوروبا.
تبرز منطقة آسيا والمحيط الهادئ باعتبارها أسرع سوق نموًا للجبن الأزرق، مدعومة بالطبقة المتوسطة المتنامية والأنظمة الغذائية الغربية وتوسع البنية التحتية للبيع بالتجزئة. تشهد دول مثل الصين واليابان والهند زيادة في الطلب على الأطعمة المتخصصة والذواقة، بما في ذلك الجبن الأزرق. تعمل الشعبية المتزايدة للمأكولات الغربية وتأثير اتجاهات الغذاء العالمية على دفع قبول واستهلاك الجبن الأزرق في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، فإن نمو التجارة الإلكترونية وتوافر الجبن الأزرق المستورد من خلال المنصات عبر الإنترنت يعملان على دفع توسع السوق بشكل أكبر. ومن المتوقع أن يسجل سوق الجبن الأزرق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة.
كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.
حصة سوق الجبن الأزرق
يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.
الشركات الرائدة في سوق الجبن الأزرق العاملة في السوق هي:
- أجسيرتين (الولايات المتحدة)
- أرلا فودز أمبا (الدنمارك)
- مصنعو الجبن في مزرعة كاشيل (أيرلندا)
- كلايمكس فودز (الولايات المتحدة)
- منتجات الألبان التراثية من لاكتاليس (فرنسا)
- مزارع مايتاج للألبان، ذ.م.م (الولايات المتحدة)
- جبن موراي (الولايات المتحدة)
- قسم الجبن في مزارع برايري (الولايات المتحدة)
- شركة سابوتو المحدودة (كندا)
- سافينسيا SA (فرنسا)
- شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
- روج كريمري (الولايات المتحدة)
- شركة بوينت ريس فارم ستيد للجبن (الولايات المتحدة)
- الشوكة (الولايات المتحدة)
- لاكتاليس (فرنسا)
- مجموعة إيمي (سويسرا)
- دانون (فرنسا)
- مجموعة بيل (فرنسا)
- كاستيلو (الدنمارك)
- جمعية صانعي الجبن في ستيلتون (المملكة المتحدة)
- شركة كولستون باسيت للألبان المحدودة (المملكة المتحدة)
- مزرعة نيلز يارد للألبان (المملكة المتحدة)
- اتحاد رعاية مزارع جورجونزولا (إيطاليا)
- شركة شافت للجبن (الولايات المتحدة)
- شركة برايري فارمز للألبان (الولايات المتحدة)
- كاوغيرل كريمري (الولايات المتحدة)
- شركة جريت هيل للألبان (الولايات المتحدة)
أحدث التطورات في سوق الجبن الأزرق
- في أبريل 2023، وسعت مجموعة لاكتاليس هيريتيج، وهي شركة ألبان عالمية رائدة، حضورها في السوق من خلال سلسلة من عمليات الاستحواذ الاستراتيجية، بما في ذلك شراء أمبروسي، وهي شركة إيطالية شهيرة لإنتاج الجبن الصلب مثل جرانا بادانو وبارميجيانو ريجيانو. ويعزز هذا الاستحواذ مكانة لاكتاليس في سوق الجبن المحمي المرموق (PDO).
- في عام 2023، قدمت شركة Climax Foods جبنة زرقاء نباتية لكل من قطاعي خدمات الأغذية والتجزئة في الولايات المتحدة، لتلبية احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل نباتية ذات نكهات مميزة
- في يونيو 2022، أعلنت شركة AgCertain، ومقرها في Ames، IA، والمعروفة بتركيزها على الأغذية والزراعة والمنتجات القائمة على المواد البيولوجية، عن الاستحواذ على Maytag Dairy Farms في نيوتن، IA. تشتهر Maytag Dairy Farms بجبنة Maytag Blue Cheese المشهورة عالميًا ومجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات الحرفية الأخرى
- في عام 2022، أطلقت Cow's Creamery جبنة زرقاء ثلاثية الكريمة من Blue Moo بنكهة غنية تشبه الزبدة، مما يوفر مذاقًا لذيذًا وكريميًا
- في أكتوبر 2021، قدمت Follow Your Heart ثلاثة أنواع جديدة ومبتكرة من الجبن، بما في ذلك فتات الجبن الأزرق المصممة للاستخدام في الفطائر والسلطات والخبز المحمص، استجابة للطلب المتزايد على الخيارات النباتية
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
