تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمنتجات الكانولا وحصة السوق واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا

• تم تقييم حجم سوق المنتجات القائمة على الكانولا العالمي بنحو 23.3 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  41.24 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.40٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير من خلال تفضيل المستهلكين المتزايد للزيوت النباتية، والوعي المتزايد بخيارات النظام الغذائي الصحية للقلب، والتطبيقات المتزايدة لزيت الكانولا في قطاعات الأغذية والصناعة والعناية الشخصية.
• إن الاعتماد المتزايد على الوجبات الخفيفة والمربى وزيوت الطهي القائمة على زيت الكانولا في الاقتصادات الناشئة يعزز الطلب بشكل أكبر ويساهم في توسيع السوق

تحليل سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا

• إن الطلب المتزايد على زيوت الطهي والدهون منخفضة الدهون المشبعة يشجع على اعتماد المنتجات القائمة على زيت الكانولا في جميع المنازل وصناعات خدمات الأغذية
• إن الاستخدام المتزايد لزيت الكانولا في إنتاج الديزل الحيوي ومستحضرات التجميل ومواد التشحيم الصناعية يعمل على زيادة توسع السوق
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعة بارتفاع الوعي الصحي، وزيادة الطلب على الزيوت النباتية، والاعتماد المتزايد على مكونات الأغذية الوظيفية في قطاعات تصنيع الأغذية والتجزئة.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق المنتجات القائمة على الكانولا العالمية ، مدفوعة بالزيادة السكانية والتحضر وارتفاع الدخول المتاحة والوعي المتزايد بالفوائد الغذائية للمنتجات القائمة على الكانولا.
• حقق قطاع الوجبة الغنية بالبروتين أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل استخدامه الواسع في أعلاف الحيوانات والمكملات الغذائية. توفر الوجبة الغنية بالبروتين المشتقة من زيت الكانولا أحماضًا أمينية أساسية، مما يدعم نمو الماشية ويحسن كفاءة الأعلاف.

نطاق التقرير وتجزئة سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا     

اتجاهات سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا

تزايد اعتماد الزيوت ومشتقاتها القائمة على الكانولا

• يُحدث التحول المتزايد نحو المنتجات القائمة على زيت الكانولا تحولاً في صناعة زيوت الطعام ومكونات الأغذية، وذلك بتوفير بدائل صحية منخفضة الدهون المشبعة. يتيح تنوع استخدامات زيت الكانولا استخدامه في الطهي والخبز وتجهيز الأغذية، مما يُحسّن صحة المستهلك ويُوسّع محفظة منتجاته. إضافةً إلى ذلك، فإن نكهته المحايدة ونقطة دخانه العالية تجعله مثاليًا للقلي الصناعي وإنتاج الأغذية التجارية، مما يُعزز اعتماده في قطاعات متعددة.
• يُسرّع الطلب المتزايد على الزيوت النباتية والصحية للقلب من اعتماد زيت الكانولا والمنتجات ذات الصلة في كلٍّ من الأسواق المتقدمة والناشئة. تُعدّ هذه المنتجات فعّالة بشكل خاص في تلبية الإرشادات الغذائية وتلبية تفضيلات المستهلكين للأغذية الوظيفية. علاوةً على ذلك، يدفع الوعي المتزايد باتجاهات صحة القلب والأوعية الدموية واللياقة البدنية المصنّعين إلى دمج مكونات قائمة على الكانولا في المنتجات الغذائية المُعاد تركيبها والمُدعّمة.
• إن سهولة استخدام زيوت الكانولا ونكهتها المحايدة تجعلها جذابةً لكلٍّ من مُصنّعي الأغذية التجارية والمستهلكين المنزليين. تستفيد الشركات من تنويع منتجاتها، وقيمتها الغذائية المُحسّنة، ومواكبتها للاتجاهات الصحية. ويمتد هذا التنوع أيضًا إلى صناعات المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة، حيث تُحسّن مشتقات الكانولا قوامها، ومدة صلاحيتها، واستقرار المنتج.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، أفادت العديد من شركات الأغذية المعبأة في كندا بزيادة قبول المستهلكين ونمو المبيعات بعد إعادة صياغة الوجبات الخفيفة والمخبوزات باستخدام زيت الكانولا ومشتقات بروتين الكانولا. كما أتاحت هذه المبادرات تحسين ادعاءات وضع الملصقات، مثل "قليل الدهون المشبعة" و"صحي للقلب"، والتي لاقت استحسانًا لدى المستهلكين المهتمين بالصحة. وشجعت هذه الخطوة المنافسين على استكشاف تطبيقات مبتكرة قائمة على زيت الكانولا.
• في حين تكتسب منتجات زيت الكانولا زخمًا متزايدًا في التطبيقات الغذائية والصناعية، فإن نمو سوقها يعتمد على الابتكار المستمر، والقدرة التنافسية من حيث التكلفة، ومبادرات الاستدامة. يجب على المصنّعين التركيز على أساليب الاستخلاص المُحسّنة، والمشتقات ذات القيمة المضافة، وتوعية المستهلكين للاستفادة الكاملة من هذا الطلب المتزايد. أصبحت الاستدامة البيئية، بما في ذلك تقليل البصمة الكربونية في استخراج النفط وتكريره، عاملًا رئيسيًا يؤثر على اعتماد المنتجات.

ديناميكيات سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا

سائق

تزايد وعي المستهلكين بشأن الأنظمة الغذائية الصحية للقلب والمكونات النباتية

• يدفع تفضيل المستهلكين المتزايد للزيوت قليلة الدهون المشبعة كلاً من مصنعي الأغذية وتجار التجزئة إلى اعتماد منتجات مصنوعة من زيت الكانولا. يوفر زيت الكانولا والبروتين ومشتقاته فوائد وظيفية تدعم صحة القلب والأوعية الدموية والتغذية العامة. بالإضافة إلى ذلك، يشجع التوجه المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية وأنماط الحياة المرنة على زيادة استهلاك المكونات المصنوعة من زيت الكانولا عالميًا.
• يستغلّ المُصنّعون مكونات زيت الكانولا لإعادة صياغة الأطعمة المُصنّعة والوجبات الخفيفة ومنتجات المخابز بما يتوافق مع المعايير الصحية وادعاءات المُلصقات. ويدعم هذا التوجه تطوّر لوائح الأغذية التي تُشجّع على استخدام الدهون الصحية والبدائل النباتية. كما يستكشف المُصنّعون خلطات مع زيوت وظيفية أخرى لتحسين المذاق والملمس والقيمة الغذائية، مما يُقدّم منتجات أكثر ابتكارًا.
• تُشجع المبادرات الحكومية ومنظمات الصحة التي تُشجع على استهلاك الدهون غير المشبعة والمكونات النباتية على تبنيها في السوق. وقد عززت الحملات التثقيفية حول الفوائد الغذائية لزيت الكانولا ثقة المستهلكين وزيادة الطلب عليه. ويمتد هذا الدعم إلى أسواق التصدير، حيث يُتيح الالتزام بالمعايير الدولية للصحة والتغذية فرص نمو جديدة للمنتجات القائمة على زيت الكانولا.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٢، حدّثت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إرشاداتها لتشجيع استخدام زيت الكانولا وغيره من الزيوت قليلة الدهون المشبعة في الأطعمة المعبأة، مما عزز سوق الزيوت الغذائية الوظيفية. دفعت هذه الخطوة المصنّعين إلى تحسين استراتيجيات وضع العلامات والتسويق التي تُبرز الفوائد الصحية، مما زاد من اعتماد المنتجات بين المستهلكين المهتمين بصحتهم.
• في حين أن وعي المستهلك والدعم التنظيمي يُحفّزان نمو السوق، إلا أنه لا بد من معالجة التحديات المتعلقة بسلسلة التوريد وتقلب الأسعار والمنافسة من الزيوت النباتية الأخرى لضمان استمرار التوسع طويل الأمد. كما يجب على الشركات الاستثمار في البحث والتطوير لتحسين مدة صلاحية مشتقات زيت الكانولا واستقرارها وخصائصها الوظيفية.

ضبط النفس/التحدي

تقلب الأسعار، وقيود سلسلة التوريد، والمنافسة من الزيوت الصالحة للأكل الأخرى

• تؤثر تقلبات أسعار بذور الكانولا والنفط الخام على تكاليف الإنتاج وتحد من إمكانية وصول المصنّعين الصغار والمتوسطين إليها. ويمكن أن تعيق هذه التقلبات توسع السوق وتؤثر على ربحية المصنّعين. علاوة على ذلك، تساهم الظروف الجوية القاسية وعدم اليقين بشأن غلة المحاصيل في عدم استقرار الأسعار، مما يؤثر على التخطيط والاستثمار طويل الأجل.
• في العديد من المناطق، تُعيق قيود سلسلة التوريد، بما في ذلك التخزين والنقل والقدرة على المعالجة، توافر المنتجات القائمة على زيت الكانولا باستمرار. كما تُفاقم تقلبات الإنتاج الموسمية تحديات التوريد. كما أن محدودية التخزين البارد وعدم كفاية البنية التحتية في الأسواق الناشئة يزيدان من خطر التلف ويُقللان من الوصول إلى السوق، وخاصة في المناطق النائية.
• لا تزال المنافسة من الزيوت الصالحة للأكل الأخرى، مثل زيت فول الصويا ودوار الشمس وزيت النخيل، تُحدّ من نمو الحصة السوقية، لا سيما في الأسواق التي تتأثر بالأسعار. ويمكن أن يؤثر ولاء المستهلكين والتفضيلات المحلية على معدلات تبني الزيوت. إضافةً إلى ذلك، تُصعّب التسعيرات التنافسية وشبكات التوزيع الراسخة للزيوت المتنافسة اختراق السوق على الشركات الجديدة.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، واصلت العديد من الأسواق الآسيوية تفضيل زيوت النخيل وفول الصويا لأسباب تتعلق بالتكلفة، على الرغم من تزايد الوعي بفوائد زيت الكانولا الصحية. لذلك، يُطلب من الشركات اعتماد استراتيجيات تسويقية وحملات تثقيفية وتسعير تنافسي لتحسين انتشار المنتج وقبول المستهلكين له في هذه المناطق.
• في ظل تطور تقنيات الإنتاج وابتكارات المنتجات، تظل معالجة استقرار الأسعار، وتحسين البنية التحتية للمعالجة، وتعزيز توعية المستهلك، عوامل بالغة الأهمية لإطلاق العنان لكامل إمكانات النمو في سوق المنتجات العالمية القائمة على الكانولا. وتتزايد أهمية مبادرات الاستدامة، بما في ذلك المصادر المعتمدة والمعالجة الصديقة للبيئة، كعوامل تمييز تؤثر على تفضيلات المشترين.

نطاق سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا

يتم تقسيم السوق على أساس الاستخدامات ونوع التعبئة والتغليف وقناة التوزيع والتطبيق.

• حسب الاستخدامات

بناءً على الاستخدامات، يُقسّم سوق المنتجات القائمة على الكانولا إلى جريش عالي البروتين ومواد تغذية للوقود الحيوي. وقد حقق قطاع الجريش عالي البروتين أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل استخدامه الواسع في أعلاف الحيوانات والمكملات الغذائية. يوفر الجريش عالي البروتين المشتق من الكانولا الأحماض الأمينية الأساسية، مما يدعم نمو الماشية ويحسّن كفاءة الأعلاف.

من المتوقع أن يشهد قطاع مواد الوقود الحيوي أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على مصادر الطاقة المتجددة وبدائل الوقود المستدامة. ويكتسب الوقود الحيوي المشتق من زيت الكانولا شعبية متزايدة بفضل انخفاض انبعاثات الكربون فيه، وتوافقه مع المحركات الحالية، والحوافز الحكومية التي تشجع على اعتماد الطاقة الخضراء.

• حسب نوع التغليف

بناءً على نوع التغليف، يُقسّم السوق إلى زجاجات، وعلب معدنية، وبراميل، وأكياس، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الزجاجات على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل سهولة التعامل والتخزين، وانتشار استخدامه في قطاعي التجزئة والاستخدام المنزلي. يضمن التغليف المعبأ في زجاجات سلامة المنتج، وإطالة مدة صلاحيته، وملاءمته للاستهلاك الاستهلاكي على نطاق ضيق.

من المتوقع أن يشهد قطاع البراميل أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب الصناعي على زيوت الكانولا السائبة ومشتقاتها. تُستخدم البراميل على نطاق واسع في صناعات تصنيع الأغذية، وإنتاج الوقود الحيوي، ومواد التشحيم، نظرًا لكفاءتها من حيث التكلفة، وسهولة نقلها، وانخفاض معدل تدهور المنتج.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى متاجر قائمة، ومتاجر سوبر ماركت وهايبر ماركت، ومتاجر صغيرة، ومتاجر أخرى، ومتاجر غير قائمة. وقد استحوذ قطاع السوبر ماركت والهايبر ماركت على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بالتفضيل المتزايد لتجارة التجزئة المنظمة، وإمكانية رؤية المنتجات، وسهولة التسوق من مكان واحد. توفر هذه القنوات مجموعة واسعة من منتجات زيت الكانولا لتلبية احتياجات المستهلكين المتنوعة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات غير التقليدية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالمبيعات الإلكترونية، ومنصات البيع المباشر للمستهلك، وخدمات الاشتراك. ويتيح الانتشار المتزايد للتجارة الإلكترونية والأسواق الرقمية للمستهلكين الوصول بسهولة إلى منتجات زيت الكانولا الفاخرة والمتخصصة.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى: الطهي، والأغذية المُصنّعة، ومواد التشحيم، والعناية الشخصية، والوقود الحيوي، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الطهي على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، مدفوعًا بالانتشار الواسع لزيت الكانولا في المطابخ المنزلية والمطاعم وقطاعات خدمات الطعام. إن نكهة زيت الكانولا المحايدة، ونقطة دخانه العالية، وفوائده الصحية تجعله الخيار الأمثل للطهي اليومي.

من المتوقع أن يشهد قطاع الوقود الحيوي أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالمبادرات العالمية المتزايدة للحد من انبعاثات الكربون وتعزيز الطاقة المستدامة. ويتزايد استخدام الوقود الحيوي المُستخلص من زيت الكانولا في النقل والتطبيقات الصناعية، مما يوفر بديلاً متجددًا وصديقًا للبيئة للوقود الأحفوري التقليدي.

تحليل إقليمي لسوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعة بارتفاع الوعي الصحي، وزيادة الطلب على الزيوت النباتية، والاعتماد المتزايد على مكونات الأغذية الوظيفية في قطاعات تصنيع الأغذية والتجزئة.
• يقدر المستهلكون في المنطقة بشكل كبير الفوائد الغذائية ومحتوى الدهون المشبعة المنخفض والتنوع الذي توفره الزيوت ومشتقاتها القائمة على زيت الكانولا في الطهي والأطعمة المصنعة وتطبيقات الوقود الحيوي.
• ويتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال البنية التحتية المتقدمة للمعالجة وشبكات التوزيع القوية والتفضيل المتزايد للبدائل المستدامة والأكثر صحة، مما يجعل المنتجات القائمة على الكانولا خيارًا مفضلًا لكل من الشركات المصنعة والمستخدمين النهائيين.

نظرة عامة على سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في الولايات المتحدة

استحوذ سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام 2024، مدفوعًا بالاتجاه المتزايد نحو الاستهلاك الصحي والأنظمة الغذائية النباتية. ويتزايد استخدام مصنعي الأغذية لزيت الكانولا ومشتقاته البروتينية في الوجبات الخفيفة والمخبوزات والأطعمة المصنعة لتعزيز قيمتها الغذائية. ويساهم ارتفاع إنتاج الوقود الحيوي باستخدام الكانولا كمادة خام، إلى جانب المبادرات الحكومية التي تشجع على استخدام مكونات منخفضة الدهون المشبعة، بشكل كبير في توسع السوق.

نظرة عامة على سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في أوروبا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بشكل رئيسي بلوائح سلامة الأغذية الصارمة، وتزايد وعي المستهلكين بالتغذية الصحية، وتزايد استخدام المنتجات النباتية. ويساهم التوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الطلب على الأغذية الوظيفية في تعزيز استخدام زيوت الكانولا ومشتقاتها في التطبيقات الغذائية السكنية والتجارية.

نظرة عامة على سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في المملكة المتحدة نموًا قويًا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الزيوت الصحية للقلب، والمكونات النباتية، والحلول الغذائية المستدامة. إضافةً إلى ذلك، تُشجع المخاوف المتزايدة بشأن السمنة وصحة القلب والأوعية الدموية المستهلكين والمُصنّعين على اختيار بدائل منخفضة الدهون المشبعة، مثل زيت الكانولا. كما أن البنية التحتية القوية لتجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية في المملكة المتحدة تدعم تبني هذا السوق.

نظرة عامة على سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في ألمانيا نموًا كبيرًا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتفضيل المتزايد للخيارات الغذائية الصحية، وتزايد الوعي بالدهون غير المشبعة، والدعم التنظيمي القوي للزيوت النباتية. تُشجع البنية التحتية المتطورة لمعالجة الأغذية في ألمانيا ومبادرات الاستدامة على اعتماد الزيوت والبروتينات ومشتقاتها القائمة على زيت الكانولا في التطبيقات الغذائية المنزلية والتجارية على حد سواء.

نظرة عامة على سوق منتجات زيت الكانولا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق منتجات الكانولا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالنمو السكاني، وزيادة الدخل المتاح، وتنامي الوعي الصحي في دول مثل الصين واليابان والهند. ويساهم توسع صناعة تجهيز الأغذية في المنطقة، إلى جانب البرامج الحكومية التي تشجع على الأغذية الوظيفية والنباتية، في تعزيز تبني هذا السوق. كما أن تحسين تقنيات المعالجة وتوافر منتجات الكانولا بأسعار تنافسية يُوسّع قاعدة المستهلكين.

نظرة عامة على سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق المنتجات اليابانية القائمة على زيت الكانولا نموًا قويًا بين عامي 2025 و2032، نظرًا لثقافة البلاد التي تركز على الصحة، وشيخوخة السكان، والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المغذية والسهلة التحضير. ويفضل المستهلكون اليابانيون بشكل متزايد الزيوت قليلة الدهون المشبعة ومكونات البروتين النباتي. ويساهم دمج مشتقات الكانولا في الأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة ومنتجات العناية الشخصية، إلى جانب الحملات الحكومية التي تشجع على اتباع أنظمة غذائية صحية، في تعزيز هذا النمو.

نظرة عامة على سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا في الصين

استحوذ سوق المنتجات الصينية القائمة على زيت الكانولا على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، ويعزى ذلك إلى توسع الطبقة المتوسطة في البلاد، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الوعي بالتغذية النباتية. ويزداد استخدام زيت الكانولا ومشتقاته في الطهي، والأطعمة المصنعة، وإنتاج الوقود الحيوي. ويُعد التوجه نحو اتباع أنظمة غذائية صحية، إلى جانب دعم قدرات التصنيع والمعالجة المحلية، عوامل رئيسية تدفع عجلة نمو السوق في الصين.

حصة سوق المنتجات القائمة على زيت الكانولا

وتدار صناعة المنتجات المعتمدة على زيت الكانولا بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

فيما يلي قائمة الشركات المدرجة بالنقاط مع حقوق النشر والدول التي يقع فيها المقر الرئيسي:

• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
• سونورا فودز (الولايات المتحدة)
• جيفو (الولايات المتحدة)
• Arla Foods amba (Denmark)
• شركة ريتشاردسون الدولية المحدودة (كندا)
• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• مأكولات KTC (الهند)
• شركة JM Smucker (الولايات المتحدة)
• شركة بانج أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة)
• شركة كانادين برايد للأغذية (كندا)
• شركة مانيشانكار للزيوت الخاصة المحدودة (الهند)
• شركة ماكواري للنفط (أستراليا)
• مجموعة بورخيس الدولية، ش.م. (إسبانيا)
• شركة لويس دريفوس (هولندا)

SKU-46712