تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق مشروبات القهوة العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم السوق العالمية لمشروبات القهوة ومعدل النمو؟

• تم تقدير حجم سوق مشروبات القهوة العالمية بـ 48.62 مليار دولار أمريكي في عام 2025  ومن المتوقع أن يصل إلى  87.16 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.57٪ خلال الفترة المتوقعة.
• الطلب المتزايد على القهوة بين المستهلكين، وارتفاع مستويات الدخل المتاح للناس، والانتشار المتزايد للتغليف المبتكر، والطلب المتزايد على القهوة الجاهزة للشرب، والمشروبات الفاخرة، والقهوة المتخصصة، وأنماط الاستهلاك المتغيرة للمستهلكين، والتحضر السريع، والطلب المتزايد على مشروبات القهوة الممتازة بسبب زيادة الوعي بحبوب البن وأصلها المرتبط بها.
• إن توسع منافذ البيع بالتجزئة الحديثة التي توفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من ماركات القهوة وتغير تفضيلات المستهلكين لمشروبات القهوة سريعة التحضير هي بعض العوامل الرئيسية والحيوية التي من المرجح أن تزيد من نمو سوق مشروبات القهوة.

ما هي أهم النتائج المترتبة على سوق مشروبات القهوة؟

• تطوير منتجات جديدة لتعزيز المحفظة جنبًا إلى جنب مع أنشطة البحث والتطوير المكثفة وانتشار قنوات التوزيع المحسنة والتي ستساهم بشكل أكبر من خلال توليد فرص هائلة من شأنها أن تؤدي إلى نمو سوق مشروبات القهوة.
• مبيعات محدودة من القهوة الجاهزة للشرب في قطاع خدمات الطعام، والتي من المرجح أن تعمل كعامل تقييد للسوق لنمو مشروبات القهوة
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مشروبات القهوة بأكبر حصة إيرادات بلغت 49.5% في عام 2025، مدفوعة بالتوسع الحضري السريع، وزيادة الدخل المتاح، وثقافة المقاهي القوية في الاقتصادات الناشئة مثل الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية.
• من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أسرع معدل نمو بنسبة 9.7٪ خلال الفترة 2026-2033، مدفوعًا بالحضور القوي للعلامات التجارية العالمية للقهوة، والطلب المرتفع على المشروبات الوظيفية والمشروبات الجاهزة للشرب، وتفضيل المستهلكين المتزايد لخيارات القهوة المستدامة والنباتية.
• سيطرت شريحة المشروبات الجاهزة للشرب (RTD) على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 44.8% في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد من المستهلكين على المشروبات المريحة التي يمكن تناولها أثناء التنقل والتي توفر المذاق والوظيفة.

نطاق التقرير وتقسيم سوق مشروبات القهوة       

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق مشروبات القهوة؟

تزايد الطلب على مشروبات القهوة الجاهزة للشرب (RTD) والمشروبات الوظيفية

• يشهد سوق مشروبات القهوة تحولًا كبيرًا نحو المشروبات الجاهزة للشرب والمشروبات الوظيفية، مدفوعةً بتغير أنماط حياة المستهلكين، والتحضر، والتفضيل المتزايد لخيارات الكافيين المريحة. يركز المصنعون على تركيبات مبتكرة تجمع بين المذاق والفوائد الصحية وسهولة الحمل.
  • على سبيل المثال، قامت شركة ستاربكس وشركة نستله بتوسيع محفظة القهوة الجاهزة للاستخدام مع أنواع نباتية وأخرى غنية بالبروتين لجذب المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يسعون للحصول على فوائد الطاقة والعافية في مشروب واحد.
• إن الوعي الصحي المتزايد والطلب على البدائل النظيفة منخفضة السكر والخالية من منتجات الألبان يدفع إلى اعتماد مشروبات القهوة الباردة والقهوة النيتروجينية والمزائج الوظيفية المخصبة بالمواد المتكيفة والكولاجين والبروبيوتيك.
• لقد أدى الارتفاع الكبير في الاستهلاك أثناء التنقل، وخاصة بين جيل الألفية والمهنيين العاملين، إلى تسريع ابتكار المنتجات في مجال التغليف المستدام وحلول العمر الافتراضي الطويل
• إن الاستثمارات المتزايدة في التميز، بما في ذلك مصادر القهوة المتخصصة، والإنتاج الأخلاقي، وسلاسل التوريد الشفافة، تعمل على إعادة تشكيل المشهد التنافسي
• مع تزايد ارتباط المستهلكين بالقهوة وأسلوب الحياة والعافية والاستدامة، من المتوقع أن يظل توسع خطوط القهوة الجاهزة للاستخدام والقهوة الوظيفية هو الاتجاه السائد الذي يشكل نمو السوق العالمية

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق مشروبات القهوة؟

• الطلب المتزايد على المشروبات الجاهزة يدفع شعبية خيارات القهوة الجاهزة للشرب والمعبأة في متاجر البيع بالتجزئة والمقاهي وقنوات التجارة الإلكترونية في جميع أنحاء العالم
  • على سبيل المثال، في عام 2025، قامت شركة كوكا كولا بتوسيع نطاق مشروبات كوستا كوفي الجاهزة للشرب في آسيا وأوروبا، مستفيدة من الطلب الإقليمي القوي على مشروبات القهوة الباردة المحمولة.
• تؤثر اتجاهات الصحة والعافية على ابتكار المنتجات، حيث تقدم العلامات التجارية مشروبات منخفضة السعرات الحرارية وعضوية ومدعمة تلبي احتياجات المستهلكين المهتمين باللياقة البدنية والنباتيين
• إن ارتفاع الدخل المتاح وثقافة المقاهي الحضرية، وخاصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية، يعززان استهلاك مشروبات القهوة الفاخرة
• تعمل استراتيجيات التسويق الرقمي والتعامل المباشر مع المستهلك (D2C) على تعزيز وصول العلامة التجارية وتفاعل المستهلكين، وخاصة بين الجيل Z والجيل الألفي
• مع تسارع الابتكار في النكهات والتغليف والمصادر المستدامة، من المتوقع أن يشهد سوق مشروبات القهوة نموًا ثابتًا وتنوعًا في جميع المناطق العالمية

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق مشروبات القهوة؟

• تظل أسعار حبوب البن المتقلبة بسبب تغير المناخ وانقطاعات سلسلة التوريد تشكل تحديًا بالغ الأهمية للمصنعين، مما يؤثر على تكاليف الإنتاج واستقرار الأسعار
  • على سبيل المثال، تسببت حالات الجفاف في البرازيل وارتفاع تكاليف التصدير في فيتنام خلال الفترة 2024-2025 في ارتفاع عالمي في أسعار حبوب أرابيكا وروبوستا، مما أثر على الربحية بين منتجي القهوة.
• تزيد المنافسة الشديدة بين العلامات التجارية المحلية والدولية من ضغوط التسعير، مما يجعل من الصعب الحفاظ على التمييز بين المنتجات وولاء العلامة التجارية
• إن اللوائح الصارمة المتعلقة بمحتوى السكر ونفايات التغليف في مناطق مثل الولايات المتحدة وأوروبا تجبر الشركات على إعادة صياغة المنتجات وتبني حلول التغليف المستدامة
• إن تغيير تفضيلات المستهلكين تجاه المشروبات البديلة مثل مشروبات الطاقة والشاي الأخضر والمشروبات العشبية يشكل تهديدات للاستبدال
• وللتغلب على هذه التحديات، يركز اللاعبون الرئيسيون على مرونة سلسلة التوريد، والتوريد المستدام، وتنويع المنتجات، وضمان استقرار السوق والربحية على المدى الطويل.

كيف يتم تقسيم سوق مشروبات القهوة؟

يتم تقسيم السوق على أساس نوع القهوة ونوع الحبوب وقناة التوزيع .

• حسب نوع القهوة

بناءً على نوع القهوة، يُقسّم سوق مشروبات القهوة إلى: قهوة سريعة التحضير، وقهوة مُرشّحة، وقهوة جاهزة للشرب، وقهوة جاهزة للشرب. سيُهيمن قطاع القهوة الجاهزة للشرب على السوق بحصة إيرادات تبلغ 44.8% بحلول عام 2025، مدفوعًا بطلب المستهلكين المتزايد على مشروبات سهلة التحضير وسريعة التحضير، تجمع بين المذاق الرائع والفعالية. وقد عززت الشعبية المتزايدة للقهوة الباردة، وقهوة النيترو، والمزائج الصحية ذات الفوائد الصحية الإضافية نمو هذا القطاع. وتُفضّل منتجات القهوة الجاهزة للشرب على نطاق واسع في متاجر التجزئة والمقاهي وقنوات البيع نظرًا لسهولة حملها وطول مدة صلاحيتها.

من المتوقع أن يُسجل قطاع القهوة من حبوب البن إلى الكوب أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدعومًا بالاتجاه المتزايد نحو تجارب القهوة التقليدية في المنزل وأماكن العمل. كما أن التطورات التكنولوجية في آلات القهوة الأوتوماتيكية وزيادة توافر حبوب البن الفاخرة تُعزز اعتمادها في المساحات السكنية والتجارية.

• حسب نوع الفاصوليا

بناءً على نوع حبوب البن، يُقسّم سوق مشروبات القهوة إلى روبوستا، وأرابيكا، وأنواع أخرى. وقد هيمنت حبوب أرابيكا على السوق محققةً أكبر حصة إيرادات بلغت 57.6% في عام 2025، بفضل نكهتها السلسة، وقلة محتواها من الكافيين، وتفضيل المستهلكين القوي للمشروبات عالية الجودة. وتُولي كبرى الشركات المصنعة الأولوية لحبوب أرابيكا لملاءمتها لتحضير القهوة المتخصصة، والراقية، والباردة.

من المتوقع أن يُسجل قطاع الروبوستا أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بزيادة استخدامه في منتجات القهوة سريعة التحضير والجاهزة للشرب، نظرًا لنكهته القوية وفعاليته من حيث التكلفة. ويجذب تركيز الكافيين العالي فيه مستهلكي مشروبات الطاقة والأسواق النامية التي تبحث عن خيارات بأسعار معقولة وذات مذاق قوي. كما يُعزز التحول نحو تركيبات ممزوجة تجمع بين حبوب أرابيكا وروبوستا تنوع النكهات وتحسين التكلفة للمنتجين الكبار.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق مشروبات القهوة إلى متاجر هايبر ماركت/سوبر ماركت، ومتاجر صغيرة، ومقاهي متخصصة، وتجارة التجزئة الإلكترونية، وغيرها. وسيُسيطر قطاع متاجر هايبر ماركت/سوبر ماركت على السوق بحصة إيرادات تبلغ 41.2% في عام 2025، مدعومًا بتوفر العديد من علامات القهوة التجارية، وعروض الخصومات، والتفضيل المتزايد لتجارب التسوق الشاملة. كما تُعزز العروض الترويجية داخل المتاجر وظهور العلامة التجارية مبيعات هذا القطاع.

من المتوقع أن يُحقق قطاع تجارة التجزئة الإلكترونية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بالزيادة الكبيرة في تبني التجارة الإلكترونية، وإطلاق العلامات التجارية المباشرة للمستهلك (D2C)، وحملات التسويق الرقمي التي تستهدف المستهلكين الشباب. وتُسهم سهولة التوصيل إلى المنازل، ونماذج الاشتراك، وإمكانية الوصول إلى ماركات القهوة الفاخرة والمتخصصة عبر الإنترنت في نمو قوي في هذه القناة عالميًا.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق مشروبات القهوة؟

• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مشروبات القهوة، محققةً أكبر حصة إيرادات بلغت 49.5% في عام 2025، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وزيادة الدخل المتاح للتصرف، وثقافة المقاهي القوية في الاقتصادات الناشئة مثل الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية. ويُعدّ تزايد عدد سكان الطبقة المتوسطة في المنطقة، وتزايد الإقبال على مشروبات القهوة الفاخرة والجاهزة للشرب، ونمو سلاسل المقاهي العالمية، من أهم محركات النمو.
• تستثمر العلامات التجارية المحلية والعالمية بكثافة في ابتكار المنتجات والتعبئة والتغليف المستدام وتوسيع التوزيع لتلبية تفضيلات المستهلكين المتنوعة في المنطقة
• علاوة على ذلك، فإن الزيادة في منصات التجارة الإلكترونية ومبادرات التسويق الرقمي والتأثير المتزايد لثقافة القهوة الغربية تعمل على تعزيز هيمنة منطقة آسيا والمحيط الهادئ في مشهد مشروبات القهوة العالمي.

نظرة عامة على سوق مشروبات القهوة في الصين

تُعدّ الصين أكبر مساهم في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدعومةً بالتوسع السريع لثقافة القهوة الحضرية، وتزايد الطلب على القهوة الفاخرة والجاهزة للتحضير، وتزايد شعبية سلاسل المقاهي مثل ستاربكس، ولوكين كوفي، وكوستا. يُعيد التحوّل نحو الاستهلاك المُركّز على الراحة واشتراكات القهوة عبر الإنترنت تشكيل سلوك المستهلك. تُركّز العلامات التجارية المحلية على النكهات المحلية، والمصادر المستدامة، وابتكارات القهوة الباردة، مما يُعزّز ريادة الصين في السوق الإقليمية.

نظرة عامة على سوق مشروبات القهوة في الهند

تشهد الهند نموًا قويًا في سوق مشروبات القهوة بفضل تنامي ثقافة المقاهي، وزيادة الدخل المتاح، وتزايد شعبية القهوة الجاهزة للشرب والقهوة سريعة التحضير بين جيل الألفية والمهنيين الشباب. وتُعزز المبادرات الحكومية التي تشجع على إنتاج القهوة محليًا في مناطق مثل كارناتاكا وكيرالا سلسلة التوريد. كما أن توسع العلامات التجارية الفاخرة للمقاهي، ونماذج البيع المباشر للمستهلك، وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، يُعزز نمو قطاع القهوة في البلاد.

نظرة عامة على سوق مشروبات القهوة في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أسرع معدل نمو بنسبة 9.7% خلال الفترة 2026-2033، مدفوعًا بالحضور القوي لعلامات القهوة العالمية، والطلب المرتفع على المشروبات الوظيفية والمشروبات الجاهزة للشرب، وتزايد تفضيل المستهلكين لخيارات القهوة المستدامة والنباتية. وتُعدّ البنية التحتية المتطورة لتجارة التجزئة في المنطقة، والابتكار المستمر في منتجات القهوة الباردة، والقهوة النيترو، والأنواع منخفضة السكر، عوامل رئيسية تُسرّع نمو السوق.

نظرة عامة على سوق مشروبات القهوة في الولايات المتحدة

تتصدر الولايات المتحدة سوق مشروبات القهوة في أمريكا الشمالية، مدفوعةً بتزايد استهلاك القهوة الفاخرة والمتخصصة، وتوسع ثقافة المقاهي، وتزايد الطلب على المشروبات الجاهزة. وتُعيد الشعبية المتزايدة لمُبيضات القهوة النباتية، والتركيبات منخفضة السعرات الحرارية، والتغليف المستدام تشكيل مجموعات المنتجات. وتُركز شركات كبرى، مثل ستاربكس، وكوكاكولا، ونستله، على ابتكار قهوة جاهزة للشرب لتلبية تفضيلات المستهلكين المتغيرة.

نظرة عامة على سوق مشروبات القهوة في كندا

تساهم كندا مساهمة مطردة في السوق الإقليمية، مدعومةً بتزايد الطلب على منتجات القهوة الممتازة والعضوية ومنتجات التجارة العادلة. ويساهم تزايد شعبية القهوة الباردة والمقاهي المتخصصة وأنواع القهوة الجاهزة للشرب في تعزيز الاستهلاك. ويستثمر المصنعون المحليون في التغليف الصديق للبيئة واستراتيجيات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت للوصول إلى جمهور أوسع، في حين يواصل تفضيل المستهلكين للقهوة ذات المصادر الأخلاقية دفع عجلة النمو.

نظرة عامة على سوق مشروبات القهوة في أوروبا

تشهد أوروبا نموًا مستقرًا، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين القوي لمشروبات القهوة الحرفية والعضوية والمستدامة المصدر. وتتصدر دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة الابتكار في مجال القهوة الفاخرة، مع تزايد شعبية أنواع القهوة الجاهزة للشرب والمشروبات التي تُحضّر على طريقة الباريستا. وتدعم لوائح الاستدامة الصارمة في الاتحاد الأوروبي وثقافة المقاهي المتنامية الحضور المتنامي للمنطقة في السوق.

نظرة عامة على سوق مشروبات القهوة في ألمانيا

تتصدر ألمانيا سوق مشروبات القهوة في أوروبا، مدفوعةً بالطلب المرتفع على منتجات القهوة العضوية والمتخصصة. ويتزايد إقبال المستهلكين على مشروبات القهوة الجاهزة للشرب والمنخفضة السكر، مدعومين بتزايد عدد محامص القهوة الحرفية وسلاسل المقاهي الفاخرة. كما تُعزز مبادرات المصادر المستدامة والتغليف القابل لإعادة التدوير مكانة ألمانيا في السوق الأوروبية.

نظرة عامة على سوق مشروبات القهوة في المملكة المتحدة

يشهد سوق المملكة المتحدة نموًا مطردًا، مدفوعًا بتزايد توجه المستهلكين نحو القهوة الفاخرة، والمشروبات الجاهزة للشرب، والعلامات التجارية التي تركز على الاستدامة. ويساهم التأثير المتزايد لسلاسل المقاهي العالمية، والتحولات التي شهدتها فترة ما بعد الجائحة نحو استهلاك القهوة في المنزل، في تعزيز نمو السوق. ولا تزال ابتكارات منتجات مشروبات القهوة الخالية من منتجات الألبان والوظيفية تجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم، مما يعزز حصة المملكة المتحدة في السوق الأوروبية.

ما هي أفضل الشركات في سوق مشروبات القهوة؟

إن صناعة مشروبات القهوة يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة كوكا كولا (الولايات المتحدة)
• نستله (سويسرا)
• شركة ستاربكس للقهوة (الولايات المتحدة)
• illycaffè SpA (إيطاليا)
• يونيليفر (المملكة المتحدة/هولندا)
• شركة يو سي سي أويشيما للقهوة المحدودة (اليابان)
• شركة تحميص القهوة شريوغ ش.م.م (إيطاليا)
• منتجع لويجي لافازا الصحي (إيطاليا)
• دانكن (الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• شركة JM Smucker (الولايات المتحدة)
• منتجات تاتا الاستهلاكية (الهند)
• شركة قهوة الساعة الثامنة (الولايات المتحدة)
• قهوة AMT (المملكة المتحدة)
• شركة كيوريج جرين ماونتن (الولايات المتحدة)
• شركة تشيبو كوفي العالمية المحدودة (ألمانيا)
• قهوة كاميرون المميزة (الولايات المتحدة)
• تعاونية التبادل المتساوي (الولايات المتحدة)
• كوستا (المملكة المتحدة)
• شاي هارني وأبناؤه الفاخر (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق مشروبات القهوة العالمية؟

• في أبريل 2025، أعلنت شركة ستاربكس للقهوة عن خطط لتوظيف المزيد من مُعدّي القهوة وتقليص استخدام الأتمتة، وذلك بعد نتائج مالية أقل من المتوقع وانخفاض المبيعات العالمية بنسبة 1%. صُممت هذه المبادرة، بقيادة الرئيس التنفيذي برايان نيكول، لإعادة بناء ثقة العملاء وتعزيز ولاء العلامة التجارية في أكبر أسواقها، الولايات المتحدة. ومن المتوقع أن تُحسّن هذه الخطوة الاستراتيجية تجارب العملاء داخل المتاجر وتُنعش زخم نمو ستاربكس بشكل عام.
• في أبريل 2025، وسّعت نستله نطاق قهوة نسكافيه الجاهزة للشرب الباردة ليشمل الهند ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا والبرازيل، بهدف جذب المستهلكين الشباب والعصريين. ويعزى هذا التوسع إلى الشعبية المتزايدة للقهوة الباردة، التي تواصل تحقيق نمو مضاعف بين جيلي Z والألفية. وتعزز هذه الخطوة التزام نستله بتلبية أذواق المستهلكين المتغيرة، وتعزيز محفظة منتجاتها العالمية من القهوة الجاهزة للشرب.
• في مارس 2025، بدأت شركة UCC Ueshima Coffee Co. في اليابان الإنتاجَ بكميات كبيرة للقهوة المحمصة باستخدام تقنية الهيدروجين الأخضر، باستثمارٍ يقارب مليار ين. وقد طُرِحَ هذا الابتكار لخفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون وتحسين نكهة القهوة الفاخرة. واستهدفت الشركة في البداية قطاعاتٍ راقية مثل الفنادق وشركات الطيران، مُرسِّخةً مكانتها كرائدة في إنتاج القهوة المستدامة.
• في نوفمبر 2024، أطلقت نستله مجموعة جديدة من قهوة نسكافيه كلاسيك سريعة التحضير في أوروبا الوسطى والشرقية، بنكهات مبتكرة من الكراميل والبندق. طُوّر المنتج ليذوب بسلاسة في الماء الساخن والبارد، مُلبيًا الطلب المتزايد بين المستهلكين الشباب على خيارات القهوة الباردة والمنكّهة. يُبرز هذا الإطلاق تركيز نستله على ابتكار المنتجات وتنويع الأسواق الإقليمية.
• في أكتوبر 2024، وسّعت شركة ستاربكس كوفي جهودها العالمية في مجال استدامة القهوة من خلال إنشاء مزرعتين جديدتين مبتكرتين للقهوة في غواتيمالا وكوستاريكا، مع خطط لاستثمارات إضافية في أفريقيا وآسيا. تهدف هذه المبادرة إلى تعزيز إنتاجية المحاصيل، وتحسين ربحية المزارعين، ومعالجة آثار تغير المناخ على زراعة بن أرابيكا. يُبرز هذا التوسع رؤية ستاربكس بعيدة المدى لزراعة قهوة مستدامة حول العالم.

SKU-59611