تقرير تحليل حجم السوق العالمية لحبوب الإفطار المدعمة، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم السوق العالمية لحبوب الإفطار المدعمة ومعدل النمو؟

• تم تقييم حجم سوق حبوب الإفطار المدعمة العالمية بنحو 17.71 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  41.41 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.20٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يعتمد سوق حبوب الإفطار المدعمة على الطلب المتزايد على خيارات إفطار سهلة ومغذية. وهذا يشير إلى تزايد الطلب على البدائل الصحية، ويتجلى ذلك في شعبية الخيارات منخفضة السعرات الحرارية.
• مع تزايد وعي المستهلكين باستهلاك السعرات الحرارية، يركز المصنعون على تقديم حبوب منخفضة السعرات الحرارية. على سبيل المثال، يقدم "سبيشل كي" من كيلوجز أنواعًا مختلفة من الحبوب ذات عدد أقل من السعرات الحرارية، مع توفير العناصر الغذائية الأساسية من خلال التدعيم.

ما هي أهم النتائج المترتبة على سوق حبوب الإفطار المدعمة؟

• يتزايد الطلب على خيارات الإفطار المريحة مع تزايد اهتمام المستهلكين بالإنتاجية في روتينهم اليومي. تُجسّد حبوب الإفطار الجاهزة هذا التوجه بتوفيرها وجبات صباحية سريعة وسهلة التحضير غنية بالعناصر الغذائية الأساسية. في عصرٍ تسوده أنماط الحياة المزدحمة، يسعى المستهلكون إلى حلولٍ تُوازن بين التغذية والراحة.
• تُلبي حبوب الإفطار الجاهزة هذه الحاجة تمامًا، إذ تُقدم خيارًا بسيطًا ومُغذيًا لوجبة إفطار تُناسب أنماط الحياة السريعة. وتعكس شعبيتها في حبوب الإفطار المُدعّمة طلبًا متزايدًا على المنتجات التي تُولي الأولوية للراحة والصحة دون المساس بالطعم أو الجودة.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق حبوب الإفطار المدعمة بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.3% في عام 2024، مدفوعة بالطلب المتزايد من المستهلكين على خيارات الإفطار الوظيفية الغنية بالألياف والمغذيات الدقيقة.
• من المتوقع أن ينمو سوق حبوب الإفطار المدعمة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 10.1٪ من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بزيادة الوعي الصحي والتوسع الحضري السريع وارتفاع الدخول المتاحة.
• سيطرت شريحة الشوفان على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 34.7% في عام 2024، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى محتواها الغني بالألياف وفوائدها في خفض الكوليسترول وإدراك المستهلك لها كمكون صحي للقلب.

نطاق التقرير وتجزئة سوق حبوب الإفطار المدعمة

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق حبوب الإفطار المدعمة؟

" التحصين الوظيفي وتفضيلات الملصقات النظيفة تشكل الابتكار "

• من أهم التوجهات التي تدفع سوق حبوب الإفطار المدعمة هو التقاء الفوائد الصحية الوظيفية مع التركيز على المنتجات النظيفة. ويتجه المستهلكون بشكل متزايد نحو الحبوب المدعمة بالفيتامينات والمعادن الأساسية، بالإضافة إلى البروبيوتيك والبروتينات النباتية ومضادات الأكسدة والأطعمة الخارقة مثل بذور الشيا وبذور الكتان والكينوا.
  • على سبيل المثال، دخلت شركة نستله في شراكة مع شركة دانون في عام 2024 لتطوير حبوب الإفطار الغنية بالبروبيوتيك ضمن خط Wellness+ الخاص بها، والتي تستهدف صحة الأمعاء والمستهلكين المهتمين بالمناعة.
• تُوجّه متطلبات الملصقات النظيفة تركيبات المنتجات بعيدًا عن الألوان والنكهات الاصطناعية والمحتوى العالي من السكر. ويتم دمج المُحليات الطبيعية مثل فاكهة الراهب وشراب التمر، إلى جانب الحبوب الخالية من الغلوتين، لجذب المشترين الذين يعانون من حساسية تجاه مسببات الحساسية.
• يدفع ارتفاع التفضيلات النباتية والعضوية الشركات المصنعة إلى تدعيم الحبوب باستخدام العناصر الغذائية المشتقة من النباتات مثل فيتامين ب12 من الطحالب أو الحديد من المورينجا
• بالإضافة إلى ذلك، تعمل الابتكارات في تكنولوجيا البثق على تمكين الاحتفاظ بالعناصر الغذائية بشكل أفضل وملامح الملمس في الحبوب الغنية بالألياف ومنخفضة المؤشر الجلوكوزي المصممة خصيصًا لمرضى السكري والفئات السكانية التي تركز على صحة القلب.
• تسيطر هذه الحبوب ذات العلامة النظيفة والوظيفة على أرفف البيع بالتجزئة بشكل متزايد، وخاصة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا، مما يغذي نمو السوق والاهتمام التنظيمي باختيارات الإفطار الصحية.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق حبوب الإفطار المدعمة؟

• إن الوعي المتزايد بالرعاية الصحية الوقائية، إلى جانب أنماط الحياة المزدحمة، يدفع الطلب على الحبوب الجاهزة للأكل والغنية بالعناصر الغذائية والغنية بالفيتامينات والمعادن والبريبايوتكس لدعم المناعة والهضم والتركيز العقلي.
  • على سبيل المثال، في فبراير 2025، أطلقت شركة جنرال ميلز خط إنتاجها "Brain Boost" المدعم بأحماض أوميغا 3 والزنك وفيتامين د3 لتعزيز الصحة الإدراكية لدى الأطفال وكبار السن مثل
• إن المبادرات الحكومية التي تشجع على إثراء المغذيات الدقيقة لمكافحة النقص - وخاصة الحديد وحمض الفوليك وفيتامين أ - تحفز التبني في كل من الاقتصادات المتقدمة والناشئة
• إن تزايد أعداد النباتيين والمرنين يدفع الطلب على الحبوب المدعمة النباتية التي تتوافق مع أنماط الاستهلاك الأخلاقية دون المساس بالقيمة الغذائية
• تعمل العلامات التجارية للتجارة الإلكترونية والحبوب المباشرة إلى المستهلك مثل purelyelizabeth وMagic Spoon على إحداث اضطراب في التوزيع التقليدي من خلال عروض قابلة للتخصيص تعتمد على الاشتراك وتلبي الأهداف الغذائية المتخصصة
• إن زيادة الاستثمار في البحث والتطوير من قبل اللاعبين الرئيسيين في تقنيات التغليف، ومعززات التوافر البيولوجي، وتنويع الحبوب (على سبيل المثال، الدخن، والذرة الرفيعة، والأمارانث) تعمل على توسيع نطاق الحبوب المدعمة على مستوى العالم.

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق حبوب الإفطار المدعمة؟

• التحدي الرئيسي هو النظرة السائدة إلى الحبوب المصنعة على أنها غير صحية، رغم تدعيمها. فقد أدت مستويات السكر العالية، والحبوب المكررة، والإضافات الصناعية في المنتجات التقليدية إلى تآكل ثقة المستهلك.
  • على سبيل المثال، واجهت مجموعة Hain Celestial Group ردود فعل عنيفة في عام 2023 لاستخدامها سكر القصب والنكهات الاصطناعية في خط إنتاج حبوب الأطفال على الرغم من الترويج للادعاءات المدعمة، مما أدى إلى ضغوط إعادة الصياغة.
• إن تكلفة التحصين، وخاصة باستخدام مصادر المغذيات الحيوية أو النباتية، يمكن أن تؤثر سلبًا على هوامش الربح، وخاصة بالنسبة للشركات الناشئة أو الشركات العاملة في الأسواق الحساسة للسعر.
• الاختلافات التنظيمية عبر المناطق فيما يتعلق بمستويات العناصر الغذائية المسموح بها، ومطالبات الملصقات، وشهادات الصحة تعقد التوسع الدولي للعلامات التجارية للحبوب المدعمة
• علاوة على ذلك، فإن تقلب سلسلة التوريد لمكونات الأطعمة الفائقة وإضافات المغذيات الدقيقة - مثل الكينوا العضوية أو فيتامين د من الأشنة - يمكن أن يعطل جداول الإنتاج وموثوقية المخزون.
• وأخيرًا، لا يزال ارتباك المستهلكين بشأن التحصين مقابل التغذية الطبيعية يشكل عائقًا؛ إذ لا يزال العديد من المشترين المهتمين بالصحة يفضلون الأطعمة الكاملة غير المعالجة، معتقدين أنها أفضل من الخيارات المدعمة، على الرغم من الأدلة العلمية التي تثبت العكس.

كيف يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار المدعمة؟

يتم تقسيم السوق على أساس نوع الحبوب ونوع العناصر الغذائية وقناة التوزيع.

• حسب نوع الحبوب

بناءً على نوع الحبوب، يُقسّم سوق حبوب الإفطار المدعمة إلى القمح، والأرز، والشعير، والشوفان، والذرة، وغيرها. وقد هيمن قطاع الشوفان على السوق محققًا أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 34.7% في عام 2024، ويعود ذلك أساسًا إلى محتواه الغني بالألياف، وفوائده في خفض الكوليسترول، ونظرة المستهلك إليه كمكون صحي للقلب. وتُفضّل الحبوب المصنوعة من الشوفان في كل من المناطق المتقدمة والنامية نظرًا لمساهمتها في الشبع، وفوائدها الهضمية، وملاءمتها للتركيبات النظيفة.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأرز أسرع معدل نمو سنوي مركب في الفترة من 2025 إلى 2032، بدعم من الطلب المتزايد على بدائل الإفطار الخالية من الغلوتين والمواد المسببة للحساسية، وخاصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والأسواق الغربية المهتمة بالصحة.

• حسب نوع العناصر الغذائية

بناءً على نوع العناصر الغذائية، يُقسّم سوق حبوب الإفطار المدعمة إلى قسمين: المعادن والفيتامينات. وقد استحوذ قطاع الفيتامينات على أكبر حصة سوقية بنسبة 56.3% في عام 2024، بفضل الاستخدام الواسع النطاق لفيتامينات مثل أ، وفيتامينات ب المركبة، ود، وهـ في حبوب الإفطار لدعم المناعة، واستقلاب الطاقة، والصحة الإدراكية. وتحظى المنتجات المدعمة بالفيتامينات بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال على حد سواء، مما يعزز مكانتها كمنتجات أساسية يومية للصحة والعافية.

من المتوقع أن ينمو قطاع المعادن بأسرع معدل نمو سنوي مركب في الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بالوعي المتزايد بنقص المغذيات الدقيقة وإدراج الحديد والكالسيوم والزنك في الحبوب لمعالجة حالات مثل فقر الدم وصحة العظام.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى متاجر السوبر ماركت والهايبر ماركت، ومتاجر السلع الغذائية، والمتاجر الإلكترونية، وغيرها. وقد تصدّر قطاع السوبر ماركت والهايبر ماركت السوق بحصة إيرادات بلغت 44.9% في عام 2024، بفضل الحضور القوي داخل المتاجر، والعروض الترويجية، وتوافر مجموعة واسعة من علامات الحبوب المدعمة تحت سقف واحد. يُفضّل المستهلكون هذه الأشكال من البيع بالتجزئة للشراء بالجملة والوصول إلى علامات تجارية موثوقة.

من المتوقع أن ينمو قطاع المتاجر عبر الإنترنت بأسرع معدل نمو سنوي مركب في الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بالراحة الرقمية، وتوسع انتشار التجارة الإلكترونية، وتفضيل المستهلكين المتزايد للتوصيل إلى المنازل ومنصات الأغذية الصحية المباشرة للمستهلك.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق حبوب الإفطار المدعمة؟

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق حبوب الإفطار المدعمة، محققةً أكبر حصة إيرادات بلغت 38.3% في عام 2024، مدفوعةً بتزايد طلب المستهلكين على خيارات إفطار عملية وغنية بالألياف والمغذيات الدقيقة. وتستفيد المنطقة من ثقافة حبوب راسخة، ووعي صحي عالٍ، وحضور قوي للعلامة التجارية في جميع متاجر السوبر ماركت وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت.
• يبدي المستهلكون الأمريكيون اهتمامًا متزايدًا بالحبوب المدعمة بالفيتامينات المضافة (أ، د، ب12) والمعادن (الحديد، الكالسيوم) لدعم المناعة والطاقة، مما يغذي الابتكار وإطلاق المنتجات من قبل العلامات التجارية الرائدة.
• علاوة على ذلك، فإن اللوائح المواتية التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء فيما يتعلق بإثراء العناصر الغذائية وشفافية الملصقات، إلى جانب التسويق العدواني من قبل الشركات التي تركز على الصحة، تدعم الريادة المستدامة للسوق في المنطقة.

نظرة عامة على سوق حبوب الإفطار المدعمة في الولايات المتحدة

استحوذت الولايات المتحدة على الحصة الأكبر من سوق أمريكا الشمالية في عام 2024، ويعزى ذلك إلى حرص سكانها الكبير على صحتهم وترسخ عادات استهلاك الحبوب لديهم. ويعزز الإقبال السريع على الحبوب الخالية من الغلوتين والعضوية والغنية بالبروتين، لا سيما بين جيل الألفية والجيل Z، المبيعات. كما تُسهم استثمارات البحث والتطوير القوية من قِبل علامات تجارية مثل جنرال ميلز وكيلوجز ونستله في تنويع محفظة الحبوب المُدعّمة بخيارات نباتية وغنية بالعناصر الغذائية الفائقة.

نظرة عامة على سوق حبوب الإفطار المدعمة في كندا

تشهد كندا نموًا مطردًا، مدعومًا بتفضيل المستهلكين للحبوب الطبيعية والكاملة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية. وتساهم الإرشادات الغذائية الحكومية، مثل دليل كندا الغذائي الذي يشجع على عادات إفطار صحية، في زيادة الطلب. وتطلق الشركات الناشئة الكندية والعلامات التجارية الخاصة بنشاط حبوبًا مدعمة خالية من مسببات الحساسية وذات علامات تجارية نظيفة، مما يعزز زخم السوق المحلية.

نظرة عامة على سوق حبوب الإفطار المدعمة في المكسيك

يكتسب السوق المكسيكي زخمًا متزايدًا بفضل تزايد الوعي بتغذية الأطفال والمبادرات الحكومية التي تشجع على الأغذية المدعمة لمكافحة سوء التغذية. وتستثمر العلامات التجارية المحلية والعالمية في منتجات حبوب مُدعّمة بالحديد والفيتامينات بأسعار معقولة، مُصمّمة خصيصًا للفئات ذات الدخل المنخفض. كما يُسهم نمو الطبقة المتوسطة والتوسع الحضري السريع في تسريع الطلب في محلات السوبر ماركت ومتاجر السلع الغذائية.

ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق حبوب الإفطار المدعمة؟

من المتوقع أن ينمو سوق حبوب الإفطار المدعمة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 10.1% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، والتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح. تشهد دول مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية تحولًا نحو وجبات إفطار غنية بالعناصر الغذائية وجاهزة للأكل، حيث يسعى المستهلكون إلى الراحة دون المساس بصحتهم. تُعزز برامج التغذية الحكومية، وتنويع الأنظمة الغذائية، وتزايد الوصول إلى العلامات التجارية الصحية العالمية عبر التجارة الإلكترونية، النمو في المناطق الحضرية والريفية على حد سواء.

نظرة عامة على سوق حبوب الإفطار المدعمة في الصين

ستستحوذ الصين على الحصة الأكبر من سوق آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024، مدفوعةً بارتفاع إنفاق الطبقة المتوسطة، وتحديث قطاع تجارة الأغذية بالتجزئة، وزيادة الطلب على أغذية الأطفال وكبار السن. وتشهد منتجات الحبوب المدعمة، التي تستهدف صحة العظام والمناعة ووظائف الدماغ، رواجًا متزايدًا. بالإضافة إلى ذلك، يُسهم التعاون بين المنتجين المحليين والعلامات التجارية العالمية في توسيع نطاق توفر الحبوب المدعمة لجميع الفئات العمرية.

نظرة عامة على سوق حبوب الإفطار المدعمة في الهند

تبرز الهند كسوق نمو رئيسية، مدفوعةً بتوسع قنوات التجارة الحديثة وتزايد اهتمام المستهلكين بخيارات الإفطار الغنية بالبروتين والفيتامينات. ويساهم دعم الحكومة الهندية لتدعيم الأغذية بالمغذيات الدقيقة لمعالجة نقصها، وخاصةً لدى أطفال المدارس، في تحفيز الطلب بشكل أكبر. وتكتسب أنواع الحبوب الإقليمية ذات النكهات والمغذيات المحلية شعبيةً متزايدةً في المدن الكبرى والمدن الكبرى، مثل:

نظرة عامة على سوق حبوب الإفطار المدعمة في اليابان

يواصل السوق الياباني نموه المطرد، مدفوعًا بتزايد أعداد كبار السن الذين يبحثون عن منتجات غذائية صحية وفعّالة. وترتفع ثقة المستهلكين في جودة الحبوب وإمكانية تتبعها وغنية بالعناصر الغذائية، مما يُفضّل العلامات التجارية التي تُقدّم خيارات قليلة السكر ومُدعّمة وخالية من المواد المضافة. كما تُتيح التطورات التكنولوجية في تصنيع وتغليف الأغذية إطالة مدة الصلاحية وزيادة احتفاظها بالعناصر الغذائية، مما يدعم الطلب المستمر.

ما هي الشركات الرائدة في سوق حبوب الإفطار المدعمة؟

وتقود صناعة حبوب الإفطار المدعمة في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة كيلوجز (الولايات المتحدة)
• شركة نستله (سويسرا)
• أطعمة بوب ريد ميل الطبيعية (الولايات المتحدة)
• أطعمة مسار الطبيعة (كندا)
• شركة هوم تاون للأغذية (الولايات المتحدة)
• purelyelizabeth (US)
• شركة كويكر أوتس (الولايات المتحدة)
• باربرا (الولايات المتحدة)
• شركة إنتاج الكينوا الشمالية (كندا)
• البراري الخالية من الغلوتين (الولايات المتحدة)
• أفينا فودز المحدودة (كندا)
• كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• مجموعة هاين السماوية (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق حبوب الإفطار المدعمة العالمية؟

• في يناير 2025، كشفت كيلوجز عن حبوب أوتيز، وهي حبوب إفطار غنية بالألياف مصنوعة من الشوفان، ومتوفرة بنوعين: أوريجينال كرانش وتشوكو كرانش. صُممت هذه الحبوب لتحافظ على قرمشتها مع الحليب، وقد رُوعي في تصميمها أنها خالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، ومُدعّمة بفيتامينات ب والحديد وفيتامين د. تميّز كل وعاء بقوام متعدد الطبقات مميز يُحسّن مذاقها. يعكس هذا الإطلاق التزام كيلوجز بتقديم وجبات إفطار صحية وعملية تُلبي احتياجات المستهلكين المتغيرة.
• في ديسمبر 2024، وسّعت شركة جنرال ميلز عروضها من وجبات الإفطار بإطلاق بروتين ويتيز وبروتين تشيريوس، اللذين يوفران 8 غرامات من البروتين لكل حصة. يتوفر كلا النوعين بنكهتي القرفة والفراولة، ويتميزان بتركيبة متعددة الطبقات ومُصممة خصيصًا للأفراد المهتمين بالصحة. تُبرز هذه المبادرة جهود العلامة التجارية لتعزيز محفظتها الغذائية وتلبية الطلب على الحبوب الغنية بالبروتين.
• في مارس 2024، تعاونت شركة سايدمن مع مورنفليك لإطلاق منتج "أفضل حبوب" في المملكة المتحدة، حيث طرحت نوعي "تشوكو كرانش" و"كراميل جولد". هذه الحبوب، المتوافقة مع معايير HFSS، والمصنوعة من رقائق القمح والشوفان، مُدعّمة بفيتامينات B12 وD وE. طُرحت هذه الحبوب في البداية حصريًا في متاجر تيسكو، وكان من المقرر أيضًا توسيع نطاقها إلى متاجر موريسونز وأيسلندا. تُجسّد هذه الشراكة دمج العلامات التجارية المؤثرة مع ابتكار الأطعمة المُدعّمة.
• في يناير 2024، أطلقت شركة WK Kellogg علامة تجارية لحبوب الإفطار الغنية بالبروتين باسم "Eat Your Mouth Off"، تستهدف جيل الألفية والجيل Z. وفّرت هذه الحبوب المنفوخة 22 غرامًا من البروتين، وخالية من السكر في الحصة، بما يتماشى مع التوجهات الغذائية الناشئة. يُبرز هذا الإطلاق توجه كيلوج الاستراتيجي نحو بدائل غنية بالبروتين وخالية من السكر، موجهة للفئات العمرية الأصغر سنًا والمهتمة بصحتها.

SKU-66467