تقرير تحليل حجم السوق العالمية لجوز النمر وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

تحليل سوق المكسرات النمرية

شهدت سوق حبات النمر نموًا كبيرًا بسبب زيادة الوعي بفوائدها الصحية وظهور الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات. ولعبت التطورات التكنولوجية الحديثة، وخاصة في طرق المعالجة، دورًا حاسمًا في هذا النمو. وتكتسب التقنيات الجديدة، مثل الاستخلاص بالضغط البارد لإنتاج الزيت والتجفيف بالتجميد للحفاظ على العناصر الغذائية للجوز، شعبية متزايدة. وتضمن هذه الأساليب أن تحافظ حبات النمر على قيمتها الغذائية العالية مع إطالة مدة صلاحيتها.

كما يتوسع استخدام حبات النمر في بدائل الألبان، حيث يبحث المستهلكون عن خيارات غير الألبان ذات محتوى أعلى من الألياف والبروتين. وتتماشى تقنيات التغليف المبتكرة، مثل التغليف القابل للتحلل البيولوجي والصديق للبيئة، مع الطلب المتزايد على الاستدامة في المنتجات الغذائية، مما يدفع إلى مزيد من التوسع في السوق.

مع تزايد شعبية المنتجات النباتية والخالية من الغلوتين ، يتم دمج حبات النمر بشكل متزايد في الدقيق والحليب ومنتجات الوجبات الخفيفة. يتوسع دورها في الأطعمة الوظيفية بسبب محتواها العالي من الألياف ومضادات الأكسدة والمعادن، مما يؤدي إلى ارتفاع مطرد في كل من الإنتاج وتبني المستهلك. ومن المتوقع أن يستمر النمو الإجمالي للسوق مع ارتفاع الطلب على البدائل النباتية المغذية على مستوى العالم.

حجم سوق المكسرات النمرية

تم تقييم حجم سوق المكسرات النمرية العالمية بـ 186.97 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 348.64 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.10٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل بورتر والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق المكسرات النمرية

"الطلب المتزايد على المنتجات النباتية"

أحد الاتجاهات الرئيسية التي تدفع النمو في سوق المكسرات النمرية هو الطلب المتزايد على المنتجات النباتية والخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان. تُقدَّر المكسرات النمرية، المعروفة أيضًا باسم تشوفا، بشكل كبير لفوائدها الغذائية، بما في ذلك محتواها العالي من الألياف والفيتامينات الأساسية، مما يجعلها بديلاً جذابًا للحبوب والمكسرات التقليدية. على سبيل المثال، في أوروبا وأمريكا الشمالية، اكتسب حليب المكسرات النمرية شعبية بين المستهلكين المهتمين بالصحة وأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. قدمت علامات تجارية مثل Nutty وFruity حليب المكسرات النمرية كبديل للألبان، مما ساهم في توسيع السوق. يتماشى هذا الاتجاه مع التفضيل المتزايد للاختيارات الغذائية المستدامة والمركزة على الصحة، مما يعزز سوق المكسرات النمرية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق المكسرات النمرية  

تعريف سوق المكسرات النمرية

تُعرف حبات النمر أيضًا باسم تشوفا أو اللوز الأرضي، وهي عبارة عن درنات صغيرة مستديرة يتم حصادها من نبات السعد. تنمو جذور هذه البذور الغنية بالمغذيات في إفريقيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكنها تُزرع الآن في أجزاء مختلفة من العالم. تتمتع حبات النمر بنكهة جوزية حلوة قليلاً وهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. غالبًا ما يتم تناولها نيئة أو محمصة أو تستخدم في صنع مشروبات مثل هورتشاتا، وهو مشروب إسباني شهير. نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، تُستخدم حبات النمر بشكل متزايد في الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان.

ديناميكيات سوق المكسرات النمرية

السائقين

• ارتفاع الطلب على المنتجات الخالية من الجلوتين

الطلب المتزايد على المنتجات الخالية من الغلوتين هو محرك مهم لسوق المكسرات النمرية. ومع استمرار نمو عدم تحمل الغلوتين والحساسية تجاهه، يبحث المستهلكون عن بدائل للمنتجات التقليدية القائمة على القمح. تُستخدم المكسرات النمرية، كونها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، بشكل متزايد في الدقيق الخالي من الغلوتين والسلع المخبوزة والوجبات الخفيفة. على سبيل المثال، يكتسب دقيق المكسرات النمرية شعبية في الخبز الخالي من الغلوتين، حيث يوفر نكهة الجوز وملفًا غذائيًا غنيًا. تدمج العلامات التجارية مثل Nutty Delights المكسرات النمرية في قضبان الطاقة والوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين، لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة. هذا الاتجاه يدفع النمو في السوق حيث يعطي الناس الأولوية للخيارات الخالية من الغلوتين دون المساومة على الطعم أو التغذية.

• تزايد شعبية الأطعمة الوظيفية

الطلب المتزايد من المستهلكين على الأطعمة الوظيفية التي توفر فوائد صحية إضافية هو المحرك الرئيسي لسوق مكسرات النمر. يتم دمج مكسرات النمر الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن في العديد من منتجات الأغذية الوظيفية مثل العصائر وألواح الطاقة والجرانولا. إن قدرتها على تحسين صحة الأمعاء ودعم صحة القلب وتعزيز الطاقة تجعلها مكونًا قيمًا في الأنظمة الغذائية التي تهتم بالصحة. على سبيل المثال، أصبح حليب مكسرات النمر بديلاً شائعًا خاليًا من منتجات الألبان في العصائر والمشروبات المخفوقة. يعمل هذا الاتجاه المتزايد لإضافة المكونات الوظيفية إلى الأطعمة اليومية على تسريع شعبية مكسرات النمر، مما يدفع نمو السوق حيث يعطي المستهلكون الأولوية للقيمة الغذائية في اختياراتهم الغذائية.

فرص

• توسيع نطاق البدائل النباتية والخالية من الألبان

إن التحول المتزايد نحو النظام الغذائي النباتي الخالي من منتجات الألبان يمثل فرصة كبيرة لسوق المكسرات النمرية. حيث تُستخدم المكسرات النمرية بشكل متزايد لصنع بدائل خالية من منتجات الألبان مثل حليب المكسرات النمرية، الذي أصبح شائعًا بسبب قوامه الكريمي ونكهته الجوزية وخصائصه الغذائية الرائعة. على سبيل المثال، تنتج علامات تجارية مثل The Tiger Nut Company حليب المكسرات النمرية، والذي يوفر بديلاً خاليًا من اللاكتوز والمكسرات لمنتجات الألبان التقليدية. ومع سعي المستهلكين إلى خيارات أكثر صحة وقائمة على النباتات، فمن المتوقع أن ينمو الطلب على مثل هذه البدائل. لا يلبي هذا الاتجاه احتياجات أولئك الذين يعانون من قيود غذائية فحسب، بل يناشد أيضًا الأفراد المهتمين بالصحة، مما يعزز إمكانات السوق بشكل أكبر.

• ارتفاع شعبية المأكولات العرقية

إن الاهتمام المتزايد بالنكهات العالمية يخلق فرصًا كبيرة لسوق المكسرات النمرية، وخاصة في المأكولات العرقية. تعد المكسرات النمرية من المواد الغذائية الأساسية في المطبخ الأفريقي والمتوسطي والشرق الأوسط، حيث تُستخدم في أطباق مثل "هورتشاتا دي تشوفا" (مشروب إسباني تقليدي) والعديد من أنواع العصيدة الأفريقية. ومع سعي المستهلكين إلى نكهات أكثر تنوعًا وأصالة، تجد المكسرات النمرية طريقها إلى المنتجات الغذائية العالمية مثل بارات الوجبات الخفيفة والمشروبات والدقيق. على سبيل المثال، أدت الشعبية المتزايدة لبدائل الحليب النباتية إلى زيادة استخدام حليب المكسرات النمرية كخيار خالٍ من منتجات الألبان، لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة والمتنوعين ثقافيًا.

القيود/التحديات

• تكاليف الإنتاج المرتفعة

تشكل تكاليف الإنتاج المرتفعة تحديًا كبيرًا لسوق جوز النمر. تتطلب زراعة وحصاد جوز النمر عمالة مكثفة، وتتطلب مناولة ومعالجة دقيقة. ويؤدي هذا إلى زيادة التكاليف مقارنة بالمكسرات أو الحبوب الأخرى، والتي يسهل زراعتها وحصادها. بالإضافة إلى ذلك، فإن التوفر المحدود للأراضي المناسبة والظروف المناخية لزراعة جوز النمر يزيد من تكلفة الإنتاج. تجعل هذه التكاليف المرتفعة جوز النمر أقل قدرة على المنافسة في السوق، وخاصة عند مقارنتها بالبدائل المتاحة على نطاق أوسع والأقل تكلفة. ونتيجة لذلك، يعيق هذا القيد توسع السوق ويقلل من جاذبية جوز النمر للتسويق على نطاق واسع.    

• قيود سلسلة التوريد

تشكل قيود سلسلة التوريد تحديًا كبيرًا لسوق الجوز النمري. تؤدي مناطق الزراعة المحدودة، والتي غالبًا ما تقتصر على مناطق محددة ذات ظروف مناخية مناسبة، إلى إمداد غير متسق للمواد الخام. كما يؤدي التباين في غلة الحصاد، المتأثرة بالظروف الجوية وجودة التربة وممارسات الزراعة، إلى تفاقم هذه المشكلة. يمكن أن تؤدي هذه التقلبات في العرض إلى تأخيرات وانقطاعات، مما يجعل من الصعب على الموردين تلبية الطلب المستمر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤثر تحديات النقل في المناطق الزراعية النائية على التسليم في الوقت المناسب للجوز النمري إلى مراكز المعالجة والتوزيع. ونتيجة لذلك، تعيق هذه أوجه القصور في سلسلة التوريد نمو واستقرار سوق الجوز النمري.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق المكسرات النمرية

يتم تقسيم السوق على أساس الطبيعة والحجم ونوع المنتج والاستخدام النهائي والتطبيق وقنوات التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

طبيعة

• عضوي
• عادي

 مقاس

• مايكرو
• صغير
• كبير

نوع المنتج

• جوز النمر المقشر
• حبات النمر المقشرة
• دقيق جوز النمر
• مستخلص حبات النمر
• زيت جوز النمر
• آحرون

 الاستخدام النهائي

• صناعة الأغذية
• بيع بالتجزئة
• أُسرَة
• آحرون

 طلب

• صناعة الأغذية والنفط
• صناعة الدواء
• صناعة مستحضرات التجميل
• آحرون

 قنوات التوزيع

• من شركة إلى شركة
• من الشركات إلى المستهلكين
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق المكسرات النمرية

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والطبيعة والحجم ونوع المنتج والاستخدام النهائي والتطبيق وقنوات التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

Middle East and Africa is expected to dominate the tiger nuts market in terms of revenue and market share due to their unique properties and health benefits. The region's easy accessibility to tiger nuts, along with the growing demand for horchata, is expected to further increase market growth in the coming years.

North America is expected to be the fastest developing region in the tiger nuts market during the forecast period due to increasing awareness about the health benefits of tiger nuts and their applications in food, beverages, and wellness products. The growing demand for plant-based foods and natural ingredients is driving market growth in the region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Tiger Nuts Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Tiger Nuts Market Leaders Operating in the Market Are:

• Tiger Nuts USA (U.S.)
• Tigernuts Traders, S.L. (Spain)
• Ecoideas (Canada)
• Henry Lamotte Services GmbH (Germany)
• KCB International (U.S.)
• Amandín (Spain)
• The Chufa Original Company (Spain)
• Food to Live (U.S.)
• Stonyfield Organic (U.S.)
• King Nut Company (U.S.)
• Mavie (Germany)
• NutraBlast (U.S.)
• Elixinol (U.S.)
• Terrasoul Superfoods (U.S.)
• Natural Grocers (U.S.)
• Creative Snacks (U.S.)
• Karma Snacks (U.S.)
• Nutty Snack Company (U.S.)
• Bundaberg Foods (Australia)
• Amazing Grass (U.S.)
• The Nutty Company (U.S.)
• الجوزاء العضوي (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق المكسرات النمرية

• في مايو 2023، قدمت WNWN Food Labs شوكولاتة الحليب النباتية المصنوعة من جوز النمر. هذا المنتج هو جزء من التزام الشركة بالاستدامة والبدائل النباتية. من خلال دمج جوز النمر، توفر WNWN خيارًا مبتكرًا وصديقًا للبيئة يلبي الطلب المتزايد على الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان والمستمدة من مصادر أخلاقية.
• في فبراير 2023، كشفت شركة Sweet Aya Bites، التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها، عن منتجات حبات النمر بثلاث نكهات فريدة: ملح البحر، ولحم الخنزير المدخن، والشوكولاتة الداكنة. ويهدف هذا الإطلاق إلى توسيع حضور العلامة التجارية على المستوى الإقليمي مع تعزيز الفوائد الصحية لحبات النمر، مثل انخفاض السعرات الحرارية والدهون مقارنة بالوجبات الخفيفة التقليدية.
• في يناير 2023، أطلقت BHU Foods خطًا من المنتجات القائمة على الجوز النمري، بما في ذلك شريطان ومجموعات حبوب الإفطار والمربى. تلبي هذه المنتجات احتياجات المستهلك المهتم بالصحة، وتقدم بديلاً للوجبات الخفيفة التقليدية. يضمن استخدام الجوز النمري أن المنتجات غنية بالعناصر الغذائية ومستدامة بيئيًا ومتوافقة مع اتجاهات الأطعمة النباتية
• في أكتوبر 2020، أطلقت شركة Califia Farms خط إنتاج الزبدة النباتية في متاجر Target في جميع أنحاء البلاد. يجمع منتج الزبدة النباتية الجديد، المتوفر بملح البحر مع زيت الأفوكادو وملح البحر مع زيت الزيتون، بين الكاجو وجوز النمر وزيت الأفوكادو وزيت الزيتون لخلق بديل غني وخالي من منتجات الألبان. يلبي هذا الخط الطلب المتزايد على خيارات الزبدة النباتية والمستدامة
• في سبتمبر 2020، أعلنت شركة The Original Chufa، وهي شركة رئيسية لإنتاج حليب جوز النمر، عن خطط لمضاعفة الإنتاج بسبب الطلب المتزايد بعد الوباء. ومع الاهتمام المتزايد بالبدائل الخالية من منتجات الألبان ومصادر الغذاء المستدامة، اكتسب حليب جوز النمر شعبية كبيرة بسبب قوامه الكريمي وفوائده الغذائية وتأثيره البيئي الضئيل.

SKU-61564