تقرير تحليل حجم السوق العالمية لبروتين مصل اللبن، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم سوق بروتين مصل اللبن العالمي ومعدل النمو؟

• تم تقييم حجم سوق بروتين مصل اللبن العالمي بـ 6.73 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  12.55 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.11٪ خلال الفترة المتوقعة
• يشهد سوق بروتين مصل اللبن العالمي نموًا كبيرًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد على مكملات البروتين عالية الجودة والوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك بروتين مصل اللبن
• بروتين مصل اللبن، وهو منتج ثانوي لإنتاج الجبن ، معروف بملف الأحماض الأمينية المتفوق وسهولة الهضم، مما يجعله الخيار المفضل للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية والأفراد الذين يسعون إلى تعزيز تناولهم الغذائي

ما هي أهم النتائج المترتبة على سوق بروتين مصل اللبن؟

• يتم تعزيز السوق بشكل أكبر من خلال الاتجاه المتزايد نحو اللياقة البدنية وأنماط الحياة الصحية، إلى جانب التطبيقات المتوسعة لبروتين مصل اللبن في مختلف الصناعات مثل الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والعناية الشخصية.
• علاوة على ذلك، تساهم التطورات في تقنيات المعالجة وتطوير منتجات بروتين مصل اللبن المبتكرة في توسيع السوق
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق بروتين مصل اللبن بأكبر حصة إيرادات بلغت 39.87% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي فيما يتعلق باللياقة البدنية والأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين ومنتجات التغذية ذات العلامات التجارية النظيفة
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 15.36% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتوسع ثقافة اللياقة البدنية، والتحضر. ويساهم ازدياد الوعي بالفوائد الغذائية، وتنامي المشاركة الرياضية، والطلب على منتجات تغذية الرضع والتغذية السريرية في تسريع اعتماد بروتين مصل اللبن في جميع أنحاء العالم.
• هيمن قطاع المعزولات على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 36.7% في عام 2024، بفضل محتواه العالي من البروتين (عادةً ما يزيد عن 90%)، وسرعة امتصاصه، وقلة محتواه من الدهون واللاكتوز . هذه الميزات تجعل المعزولات مثالية للتعافي بعد التمرين والتغذية السريرية.

نطاق التقرير وتجزئة سوق بروتين مصل اللبن        

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق بروتين مصل اللبن؟

" التغذية الشخصية والتركيبات الوظيفية "

• من الاتجاهات السائدة التي تُشكّل سوق بروتين مصل اللبن العالمي الطلب المتزايد من المستهلكين على التغذية المُخصّصة والمُحسّنات الوظيفية للمكونات. تُصمّم العلامات التجارية منتجات مُصمّمة خصيصًا لتلبية احتياجات صحية مُحدّدة، مثل استعادة العضلات، وإدارة الوزن، ودعم المناعة، وغالبًا ما تكون مُدعّمة بالفيتامينات والمعادن أو المستخلصات النباتية.
  • على سبيل المثال، في فبراير 2024، أطلقت شركة Optimum Nutrition مجموعة من مساحيق بروتين مصل اللبن "المحددة الهدف" التي تستهدف ملفات تعريف مختلفة للمستخدمين - بناء العضلات الخالية من الدهون، وفقدان الوزن، ودعم القدرة على التحمل - مما يؤكد التحول نحو الابتكارات التي تركز على المستهلك.
• يُظهر المستهلكون أيضًا تفضيلًا للمنتجات العضوية والخالية من مسببات الحساسية، وذات العلامة النظيفة. وتزداد شعبية المنتجات المصنوعة بدون مُحليات صناعية أو فول الصويا أو الغلوتين، لا سيما بين المهتمين باللياقة البدنية والنباتيين.
• The inclusion of adaptogens, probiotics, and collagen peptides in whey formulations is gaining traction, offering added functional benefits beyond traditional protein intake
• Companies such as MyProtein and Glanbia Nutritionals are investing in AI-based platforms to predict ingredient combinations aligned with emerging fitness and wellness trends, thereby shortening product development cycles and enhancing relevance
• This shift toward customization, functionality, and natural formulations is enhancing consumer trust and driving the expansion of whey protein in sports nutrition, clinical nutrition, and everyday wellness markets

What are the Key Drivers of Whey Protein Market?

• Rising health awareness and fitness culture, especially post-pandemic, is a key driver accelerating protein supplementation across various age groups and demographics. Consumers are increasingly incorporating whey protein into their daily diets for energy, strength, and metabolism management
• In March 2024, Nestlé Health Science expanded its premium whey line “Vital Proteins” into Asia-Pacific markets, leveraging regional demand for functional food and supplements
• The proliferation of e-commerce platforms, fitness apps, and DTC (Direct-to-Consumer) models is making whey protein more accessible and convenient. Many brands now offer subscription services and personalized bundles, boosting repeat purchases
• Rising disposable incomes, especially in emerging markets, are supporting the adoption of premium and specialized whey variants such as isolate, hydrolysate, and grass-fed options
• Increasing participation in sports, bodybuilding, and recreational fitness activities, along with endorsement by health influencers, is propelling the market further into the mainstream
• In addition, sustainability initiatives, such as using whey derived from organic dairy or upcycled streams, are enhancing brand differentiation and consumer loyalty

Which Factor is challenging the Growth of the Whey Protein Market?

• A major challenge is lactose intolerance and allergen concerns, which limit the appeal of traditional whey among certain population segments. Consumers with dairy sensitivities often opt for plant-based alternatives, creating competitive pressure
• A 2023 survey by the Global Food Sensitivity Association reported that 34% of potential users avoid whey due to concerns over digestive discomfort or allergic reactions, highlighting a barrier to wider adoption
• Another concern is the price sensitivity of high-quality whey protein products. Premium offerings, especially hydrolysates and organic variants, can be cost-prohibitive for budget-conscious consumers in developing markets
• Sustainability-related scrutiny is increasing, with critics pointing to the environmental impact of dairy farming. This could influence younger, eco-conscious buyers to consider plant-based or lab-grown protein alternatives
• يؤثر تجزئة السوق والادعاءات المضللة للمنتجات أيضًا على ثقة المستهلك. قد يؤدي عدم اتساق الملصقات أو المبالغة في الفوائد الصحية إلى الشك أو تغيير العلامة التجارية.
• يتطلب التصدي لهذه التحديات تسويقًا شفافًا، وشهادات من جهات خارجية، والابتكار في تركيبات خالية من اللاكتوز، وصديقة للحساسية، وفعالة من حيث التكلفة لضمان مرونة السوق ونموه.

كيف يتم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن؟

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والتطبيق والسعر وقناة التوزيع والمستخدمين النهائيين.

• حسب النوع

يُقسّم سوق بروتين مصل اللبن، حسب نوعه، إلى بروتينات معزولة، ومركزة، ومنزوعة المعادن، ومحللة. وقد هيمنت فئة بروتينات المعزولات على السوق بحصة إيرادات بلغت 36.7% في عام 2024، بفضل محتواها العالي من البروتين (عادةً ما يزيد عن 90%)، وسرعة امتصاصها، وقلة محتواها من الدهون واللاكتوز. هذه الميزات تجعل بروتينات المعزولات مثالية للتعافي بعد التمرين والتغذية السريرية.

من المتوقع أن يشهد قطاع المُحللات المائية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، بفضل سهولة هضمها، وانخفاض احتمالية تسببها في الحساسية، وتزايد استخدامها في أغذية الأطفال الرضع والتغذية الطبية. تتميز المُحللات المائية بهضمها المسبق، مما يجعلها مناسبة للأشخاص ذوي الحساسية العالية وتركيبات التغذية الرياضية المتقدمة.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُصنف سوق بروتين مصل اللبن إلى: التغذية، والعناية الشخصية، والأغذية، والأعلاف، وحليب الأطفال، والتغذية الرياضية والأداء، والأغذية الوظيفية/المُدعّمة. وقد تصدّر قطاع التغذية الرياضية والأداء السوق بأعلى حصة إيرادات بلغت 31.2% في عام 2024، بفضل تنامي اتجاهات اللياقة البدنية، وثقافة الصالات الرياضية، وزيادة تناول مكملات البروتين بين الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام.

من المتوقع أن ينمو قطاع الأغذية الوظيفية/المدعّمة بأسرع وتيرة بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة والمشروبات وبدائل الألبان الغنية بالبروتين. ويساهم التوجه نحو إضافة بروتين مصل اللبن إلى الأطعمة اليومية في توسيع نطاق وصول المستهلكين إلى ما هو أبعد من مجرد مُحبي اللياقة البدنية التقليديين.

• حسب السعر

بناءً على السعر، يُقسّم السوق إلى فئات: ممتاز، واقتصادي، ومنخفض. وقد شكّلت الفئة الاقتصادية أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 43.5% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى حجم المبيعات الكبير في الأسواق الناشئة وتوافرها الواسع في سلاسل البيع بالتجزئة. غالبًا ما تُقدّم هذه المنتجات تركيبات أساسية بأسعار تنافسية، ما يجذب السوق الشامل.

في غضون ذلك، من المتوقع أن يسجل قطاع المنتجات الفاخرة أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مع تزايد إقبال المستهلكين على أنواع مصل اللبن العضوي، والمُغذّى بالعشب، والنظيف، والمُخصص. وينطبق هذا بشكل خاص على الفئات السكانية الحضرية والثرية التي تطالب بجودة وشفافية أعلى.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق بروتين مصل اللبن إلى متاجر السوبر ماركت/الهايبر ماركت، ومتاجر السلع الغذائية، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الإلكترونية، وغيرها. وقد هيمن قطاع السوبر ماركت/الهايبر ماركت على السوق محققًا أعلى حصة إيرادات بلغت 38.6% في عام 2024، مدعومًا بتواجده الواسع على الرفوف، وتنوع المنتجات، والعروض الترويجية الجذابة داخل المتاجر.

من المتوقع أن يُسجل قطاع المتاجر الإلكترونية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتحول أنماط شراء المستهلكين نحو المنصات الرقمية. تُوفر التجارة الإلكترونية الراحة، ومقارنات تفصيلية للمنتجات، وإمكانية الوصول إلى العلامات التجارية المباشرة للمستهلك (DTC) التي تُقدم باقات تخصيص واشتراكات.

• حسب المستخدمين النهائيين

بناءً على المستخدمين النهائيين، يُقسّم السوق إلى الرياضيين، ولاعبي كمال الأجسام، ومستخدمي نمط الحياة. تصدّرت فئة لاعبي كمال الأجسام السوق في عام ٢٠٢٤، محققةً أكبر حصة إيرادات بلغت ٤١.٨٪، بفضل مكملات البروتين المنتظمة لدعم بناء العضلات، وفقدان الدهون، والتعافي. تتميز هذه الفئة من المستخدمين بولائها الشديد للعلامة التجارية، وتميل إلى تفضيل الأنواع المركزة والمعزولة.

من المتوقع أن يشهد قطاع مستخدمي نمط الحياة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مع تزايد اعتماد المستهلكين الرئيسيين على بروتين مصل اللبن لتحسين الصحة العامة، وإدارة الوزن، وتناول المكملات الغذائية. ويشمل ذلك المهنيين العاملين، وكبار السن، والأسر المهتمة بصحتهم.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق بروتين مصل اللبن؟

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق بروتين مصل اللبن بأكبر حصة إيرادات بلغت 39.87% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي فيما يتعلق باللياقة البدنية والأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين ومنتجات التغذية ذات العلامات التجارية النظيفة
• ينبع الطلب القوي في المنطقة من شعبية التغذية عالية الأداء وثقافة الصالة الرياضية والاستهلاك المتزايد للوجبات الخفيفة المخصبة بالبروتين والمشروبات والمكملات الغذائية
• بالإضافة إلى ذلك، فإن الدعم الحكومي المواتي لتصنيع منتجات الألبان، وصناعة التغذية الرياضية الناضجة، ووجود لاعبين رئيسيين مثل Optimum Nutrition وGlanbia وHilmar Ingredients، كلها عوامل تغذي النمو.

نظرة عامة على سوق بروتين مصل اللبن في الولايات المتحدة

تصدرت الولايات المتحدة سوق أمريكا الشمالية في عام ٢٠٢٤، مدعومةً بتفضيلات متزايدة للأغذية الوظيفية وأشكال البروتين الجاهزة. ويتجه المستهلكون بشكل متزايد نحو مُعْزِلات مصل اللبن والمُحَلَّلَات المائية نظرًا لسهولة امتصاصها وفوائدها الصحية. وتساهم شعبية حميات الكيتو والباليو والغنية بالبروتين، إلى جانب قنوات البيع المباشرة للمستهلكين، في توسع هذا القطاع. ولا تزال الابتكارات في النكهات والتركيبات والتغليف تجذب فئات سكانية جديدة، بما في ذلك كبار السن والنباتيين الذين يتبعون حمية مرنة.

نظرة عامة على سوق بروتين مصل اللبن في أوروبا

من المتوقع أن ينمو سوق أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب جيد حتى عام ٢٠٣٢، مدعومًا بزيادة اعتماد التغذية الرياضية والسريرية، وتحوّل التركيز نحو الاستدامة. يفضل المستهلكون المنتجات الطبيعية والعضوية ومنخفضة اللاكتوز ذات الملصقات النظيفة. ويساهم الدعم التنظيمي لمحتوى البروتين العالي في الأطعمة المدعمة، إلى جانب ارتفاع استهلاك منتجات الألبان للفرد، في النمو الإقليمي. وتعمل دول رئيسية مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة على تطوير ابتكارات في مجال المشروبات والوجبات الخفيفة الجاهزة للشرب القائمة على مصل اللبن.

نظرة عامة على سوق بروتين مصل اللبن في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا نتيجةً للاهتمام المتزايد بأنظمة التحكم في الوزن، والأطعمة المُعززة بالبروتين، والمشروبات منخفضة السكر. وقد أدت الحملات الحكومية التي تُعنى بالسمنة وأنماط الحياة الصحية إلى إعادة صياغة منتجات ذات سكريات أقل وقيمة غذائية أعلى. كما أن تزايد اشتراكات الصالات الرياضية، والمشاركة في الأنشطة الرياضية، وطلب الشباب في المناطق الحضرية يدفع إلى اعتماد ألواح بروتين مصل اللبن، ومخفوقات المشروبات الجاهزة للأكل، والحبوب المُدعّمة.

نظرة عامة على سوق بروتين مصل اللبن في ألمانيا

يشهد السوق الألماني توسعًا مطردًا، مدفوعًا بالطلب على منتجات مصل اللبن عالية النقاء والخالية من اللاكتوز وذات العلامة التجارية النظيفة. ويُظهر المستهلكون الألمان تفضيلًا كبيرًا للمصادر المستدامة، والشفافية في وضع العلامات، وشهادات المنتجات العضوية. وقد دفع هذا المصنّعين نحو عزلات مصل اللبن الفاخرة والمزائج النباتية المتكاملة. كما تكتسب التغذية السريرية ومنتجات صحة المسنين زخمًا متزايدًا، مما يعكس شيخوخة السكان في البلاد وقيمها الصحية.

ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق بروتين مصل اللبن؟

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب سريع، قدره 15.36% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتوسع ثقافة اللياقة البدنية، والتحضر. ويساهم تزايد الوعي بالفوائد الغذائية، وتنامي المشاركة الرياضية، والطلب على منتجات تغذية الرضع والتغذية السريرية في تسريع اعتماد بروتين مصل اللبن في دول مثل الصين والهند واليابان. كما أن التجارة الإلكترونية، وسلاسل البيع بالتجزئة في المدن، ومراكز اللياقة البدنية تجعل منتجات مصل اللبن في متناول الطبقة المتوسطة المتنامية في الاقتصادات الناشئة.

نظرة عامة على سوق بروتين مصل اللبن في اليابان

يشهد السوق الياباني نموًا مطردًا بفضل الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المدمجة والعملية والنظيفة. وتعزز ثقافة الصحة الجيدة وطول العمر الطلب على بروتينات مصل اللبن منخفضة اللاكتوز والسعرات الحرارية والمدعمة بالكولاجين. وقد حفّز تركيز اليابان على الراحة والجودة العالية ابتكارات في أنواع بروتين مصل اللبن أحادية الاستخدام والمشروبات الجاهزة للشرب.

نظرة عامة على سوق بروتين مصل اللبن في الصين

China captured the largest revenue share in Asia-Pacific in 2024, thanks to its large health-conscious population, increasing protein supplementation trends, and the growth of domestic sports nutrition brands. Chinese millennials and Gen Z consumers are favoring flavored whey blends and snackable protein formats. International and local players are leveraging TCM-inspired functional ingredients and advanced e-commerce platforms to capture market share and drive premiumization.

Which are the Top Companies in Whey Protein Market?

The whey protein industry is primarily led by well-established companies, including:

• Glanbia PLC. (Ireland)
• NOW Foods (U.S.)
• Nutiva Inc (U.S.)
• The Simply Good Foods Company (U.S.)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Canada)
• MusclePharm (U.S.)
• Kerry Group Plc. (Ireland)
• CytoSport, Inc. (U.S.)
• Nature's Bounty (U.S.)
• Reliance Private Label Supplements (U.S.)
• Herbalife International of America, Inc. (U.S.)
• Danone SA (France)
• GNC Holdings, LLC (U.S.)
• Orgain Inc. (U.S.)
• True Nutrition (U.S.)

What are the Recent Developments in Global Whey Protein Market?

• In July 2024, GHOST, a lifestyle brand recognized for its sports nutrition products, energy drinks, supplements, and apparel, unveiled the GHOST WHEY x OREO “MINT”, an innovative flavor collaboration that elevates its protein portfolio. This launch reflects the brand’s commitment to combining taste innovation with performance nutrition
• In September 2023, Naturell India Pvt. Ltd., the parent company of Max Protein, introduced two new offerings—Max Protein Whey Protein and Max Protein Plant Protein—with the whey variant available in indulgent flavors such as Irish Chocolate and Kulfi. This expansion underscores Max Protein’s strategy to cater to evolving consumer palates while maintaining a strong nutritional profile
• In November 2023, FrieslandCampina Ingredients, a global leader in protein solutions, launched Nutri Whey ProHeat, a microparticulated and heat-stable whey protein developed for the medical nutrition sector. This innovation demonstrates the company's focus on functional protein ingredients tailored for specialized health applications
• In January 2023, Molvest Group inaugurated a new milk protein concentrate production facility in Russia, aimed at reducing reliance on imports and strengthening domestic protein manufacturing. This move enhances local supply chains and supports national food security objectives
• In June 2022, Fonterra’s NZMP introduced its Grade A Whey Protein Concentrate, targeting the growing cultured dairy product segment. This product release aligns with NZMP’s goal to capitalize on rising demand for high-quality protein ingredients in fermented dairy applications

SKU-52856