سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين في أمريكا الشمالية - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل السوق والحجم

تُعَد حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين من المنتجات التي تخضع لعمليات معالجة مكثفة، حيث تُضاف إليها العديد من المكونات لتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب التاجية والسرطان والسكري ومرض الرتوج. يمكن نفخ حبوب الإفطار أو تقطيعها إلى شرائح أو تقطيعها إلى قطع صغيرة أو تغطيتها بالشوكولاتة أو الصقيع قبل تجفيفها، وأخيرًا يتم تشكيلها في أشكال مثل الكرات أو النجوم أو الحلقات أو المستطيلات.

من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على حبوب الإفطار الجاهزة للطهي وزيادة الوعي الصحي بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين في أمريكا الشمالية. تحلل Data Bridge Market Research أن سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين من المتوقع أن تصل قيمتها إلى 365،309.59 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.3٪ خلال الفترة المتوقعة. يمثل "البالغون" شريحة الفئة الاستهلاكية الأكثر بروزًا في السوق المعنية بسبب ارتفاع الطلب على حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين بسبب زيادة الوعي بأسلوب الحياة الصحي. يتضمن تقرير السوق الذي أعده فريق Data Bridge Market Research تحليلًا متعمقًا من الخبراء، وتحليل الاستيراد / التصدير، وتحليل التسعير، وتحليل استهلاك الإنتاج، وسيناريو سلسلة المناخ.

تعريف السوق

حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين مصنوعة من الحبوب المعالجة وغالبًا ما تكون مدعمة بالفيتامينات والمعادن، والتي يتم تناولها عادةً مع الحليب أو الزبادي أو الفاكهة أو المكسرات. حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين هي حبوب معالجة للاستهلاك البشري وعادةً ما يتم تعبئتها للبيع كحبوب جاهزة للأكل (RTE) أو حبوب ساخنة (HC) ويجب طهيها قبل الاستهلاك. يتم تصنيع الحبوب من خلال عمليات الطهي والتشكيل والتجفيف المستمرة، وبعد ذلك تتم إضافة النكهات والمحليات والفيتامينات والتحصينات المعدنية وخيارات الإضافات الجسيمية قبل التعبئة والتغليف. يمكن تصنيف الحبوب المشتقة من حبوب تحتوي على الجلوتين على أنها "خالية من الجلوتين" إذا تمت معالجتها لإزالة الجلوتين ويؤدي استهلاك هذه الحبوب إلى وجود أقل من 20 جزءًا في المليون من الجلوتين في الطعام.

الإطار التنظيمي

إدارة الغذاء والدواء (FDA): تنص القاعدة، من بين معايير أخرى، على أن أي أطعمة تحمل علامة "خالية من الغلوتين" أو "بدون غلوتين" أو "خالية من الغلوتين" أو "بدون غلوتين" يجب أن تحتوي على أقل من 20 جزءًا في الألف (ppm) من الغلوتين. هذا المستوى هو الأدنى الذي يمكن اكتشافه بشكل موثوق في الأطعمة باستخدام طرق تحليلية معتمدة علميًا. تستخدم دول وهيئات دولية أخرى نفس المعايير، حيث يمكن لمعظم المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية تحمل الأطعمة التي تحتوي على كميات صغيرة جدًا من الغلوتين.

تتضمن ديناميكيات سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين ما يلي:

العوامل المحركة/الفرص في سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين

• تزايد الطلب على حبوب الإفطار الجاهزة للأكل

تشمل الأطعمة الجاهزة للأكل الأطعمة المغسولة والمطبوخة والمغلفة في الغالب والجاهزة للأكل دون تحضير أو طهي مسبق. تؤثر الثقافة الغربية بشدة على المستهلكين فيما يتعلق بحبوب الإفطار الجاهزة للأكل بسبب الجداول الزمنية الضيقة، وكل شيء سريع وسهل مع هذه الحبوب الجاهزة للأكل. يبحث الناس حاليًا عن خيارات أسرع وأسهل في التحضير وأكثر صحة من الأطعمة الأخرى والوجبات الخفيفة السريعة المتوفرة في السوق.

• عدد متزايد من العلامات التجارية الغذائية في السوق

لا يمكن إنكار تأثير الموضة الغذائية في تطوير العلامات التجارية الجديدة. تؤثر أحدث اتجاهات الطعام مثل النباتية والخالية من الغلوتين ومكافحة السكر على كل شركة تقريبًا في صناعة الأغذية. أدى زيادة الوعي الصحي والسعي إلى إيجاد حلول لمشكلة السمنة إلى دفع كبار الشركات في الصناعة إلى إحداث ثورة في منتجاتها استجابة للعلامات التجارية الجديدة الناشئة في صناعة الأغذية.

• نظرة إيجابية تجاه منتجات الأطعمة الجاهزة

تحظى الوجبات المطبوخة بشعبية كبيرة، خاصة بين العمال والمراهقين والعزاب أو الطلاب الذين يعيشون في حجرات مشتركة أو مساكن. تقلل الوجبات المطبوخة من الوقت الذي يستغرقه تحضير الوجبات في المنزل. غالبًا ما يتم تحضيرها أو تعبئتها قبل الاستهلاك ويمكن استخدامها بسرعة وسهولة في أي وقت عن طريق إذابة الطعام أو تسخينه.

• التقدم المتزايد في البنية التحتية لتجارة التجزئة الغذائية

من المتوقع أن تشكل التكنولوجيا مستقبل قطاع البقالة، حيث سعت شركات التجزئة مؤخرًا إلى زيادة بروزها من خلال تقديم البنية التحتية الجديدة والمبتكرة. تعمل شركات التجزئة الرائدة على تكييف ألعابها لتلبية الطلب المتغير باستمرار من المستهلكين واغتنام الفرص السوقية. أصبحت تخصيص تجربة العميل استراتيجية مهمة للعديد من شركات التجزئة لتمييز نفسها عن المنافسين.

القيود/التحديات التي تواجه سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين

• توفر خيارات إفطار بديلة

تتضمن خيارات الإفطار الأكثر صحة مزيجًا من البروتين والألياف والدهون الصحية وكمية معتدلة من الكربوهيدرات غير المكررة لتوفير الطاقة السريعة. تشمل البدائل للحبوب الفطائر الصغيرة والكعك والخبز والعديد من الأطعمة الأخرى، والتي غالبًا ما تكون مليئة بجميع أنواع الفيتامينات والمعادن وغنية بالخضروات. لذلك، فإن عناصر الإفطار البديلة هي بشكل عام أكثر صحة على المدى القصير والطويل.

• قواعد وأنظمة صارمة لتسويق المنتجات

تشير سلامة الغذاء إلى إجراءات تحضير الغذاء ومعالجته وتخزينه المصممة لمنع الأمراض والإصابات المنقولة عن طريق الغذاء. يمكن أن تواجه المحاصيل الغذائية العديد من المخاطر الصحية من المزرعة إلى المصنع إلى المائدة أثناء انتقالها عبر سلسلة التوريد. لذلك، يتم تنفيذ ممارسات وإجراءات معالجة الأغذية الآمنة في كل مرحلة من مراحل إنتاج الحبوب للحد من هذه المخاطر ومنع الضرر الذي يلحق بالمستهلكين.

كان لـ COVID-19 تأثير ضئيل على سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين

أثرت جائحة كوفيد-19 على العديد من الصناعات التحويلية والخدمية في عام 2020-2021 حيث أدت إلى إغلاق أماكن العمل وتعطيل سلاسل التوريد والقيود المفروضة على النقل. ومع ذلك، فإن الخلل بين الطلب والعرض وتأثيره على التسعير يعتبر قصير الأجل ومن المتوقع أن يتعافى مع انتهاء هذا الوباء. وبسبب تفشي كوفيد-19 في جميع أنحاء العالم، انخفض الطلب على حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين. وبالتالي، عانت الصناعات الغذائية كثيرًا أثناء تفشي كوفيد-19، ونأمل أن تنمو صناعة حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين مع إزالة القيود في بلدان مختلفة.

التطورات الأخيرة

• في مايو 2022، وافقت شركة جنرال ميلز على الاستحواذ على شركة TNT Crust، وهي شركة مصنعة لقشور البيتزا المجمدة عالية الجودة لسلاسل البيتزا الإقليمية والوطنية وموزعي خدمات الأغذية ومنافذ البيع بالتجزئة. سيساعد هذا الاستحواذ الشركة على توسيع عملياتها في السوق.
• في عام 2020، حصلت شركة Kellogg's على جائزة العلامات التجارية الأكثر ثقة في أمريكا (Morning Consult). وقد أدى ذلك إلى تعزيز صورة الشركة في سوق أمريكا الشمالية.

نطاق سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين في أمريكا الشمالية

يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين على أساس النوع ونوع منتج حبوب الإفطار ومصادر حبوب الإفطار والنكهة ومحتوى السكر وفئة المنتج والفئة العضوية والطبيعة وحجم العبوة ونوع العبوة وفئة المستهلك وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• حبوب جاهزة للأكل
• حبوب ساخنة

على أساس النوع، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين إلى حبوب ساخنة وحبوب جاهزة للأكل. ومن المتوقع أن تهيمن شريحة الحبوب الجاهزة للأكل على سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين في أمريكا الشمالية، حيث توفر الحبوب الجاهزة للأكل وقت الطهي ويفضلها في الغالب العاملون.

نوع منتج حبوب الإفطار

• عصيدة
• رقائق
• حلقات
• مقرمشات
• مقرمشات
• الموسلي
• آحرون

على أساس نوع منتج حبوب الإفطار، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى العصيدة، والرقائق، والحلقات، والمقرمشات، والمقرمشات، والموسلي وغيرها.

مصدر حبوب الإفطار

• حبوب ذرة
• قمح
• نخالة
• متعدد الحبوب
• الدخن
• أرز
• الحنطة السوداء
• جرانولا
• آحرون

على أساس مصدر حبوب الإفطار، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى الذرة والأرز والقمح والحنطة السوداء والجرانولا والنخالة والدخن والحبوب المتعددة وغيرها.

 نكهة

• سهل
• منكه

على أساس النكهة، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى حبوب عادية وحبوب بنكهة.

محتوى السكر

• مع إضافة السكر
• بدون إضافة سكر

على أساس محتوى السكر، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى حبوب إفطار مضافة للسكر، وحبوب إفطار بدون سكر مضاف. 

فئة المنتج

• سهل
• مع المكسرات
• مع الفواكه
• المكسرات والفواكه

على أساس فئة المنتج، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى حبوب عادية، مع المكسرات، مع الفواكه، كل من المكسرات والفواكه.

الفئة العضوية

• عضوي
• عادي

على أساس الفئة العضوية، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى عضوية وتقليدية.

طبيعة

• الكائنات المعدلة وراثيا
• غير معدلة وراثيا

على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى حبوب معدلة وراثيا وغير معدلة وراثيا.

نوع التغليف

• الأغطية/الأكياس البلاستيكية
• صناديق ورق كرتون
• الجرار البلاستيكية
• آحرون

على أساس نوع التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى أغلفة/أكياس بلاستيكية، وصناديق من الورق المقوى، وأوعية بلاستيكية وغيرها.

حجم العبوة

• أقل من 5 أونصة
• 5-7 أونصة
• 8 - 10 أونصة
• 11 – 13 أونصة
• أكثر من 13 أونصة

على أساس حجم التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى أقل من 5 أونصة، و5-7 أونصة، و8-10 أونصة، و11-13 أونصة وأكثر من 13 أونصة.

فئة المستهلك

• البالغون
• أطفال

على أساس فئة المستهلك، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى البالغين والأطفال.

قناة التوزيع

• البيع بالتجزئة في المتاجر
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى البيع بالتجزئة في المتاجر والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت.

تحليل/رؤى إقليمية لسوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين

يتم تحليل سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والنوع ونوع منتج حبوب الإفطار ومصادر حبوب الإفطار والنكهة ومحتوى السكر وفئة المنتج والفئة العضوية والطبيعة وحجم العبوة ونوع العبوة وفئة المستهلك وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية.

تهيمن الولايات المتحدة على سوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين بسبب الدخل المتاح المرتفع للمستهلكين. تليها كندا ومن المتوقع أن تشهد نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب الطلب المتزايد على الحبوب الخالية من الجلوتين والعضوية والحبوب الكاملة في المنطقة. تليها المكسيك ومن المتوقع أن تنمو بشكل كبير بسبب الوعي المتزايد بأسلوب الحياة الصحي بين المستهلكين.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية في أمريكا الشمالية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين

يوفر المشهد التنافسي لسوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد في أمريكا الشمالية، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف للشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين.

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق المشاركين في سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين في أمريكا الشمالية هم General Mills Inc.، Kellogg's Company، Nestlé، Bob's Red Mill Natural Foods، Nature's Path Foods، Hometown Food Company، Purely Elizabeth، The Quaker Oats Company (شركة تابعة لشركة PepsiCo)، BARBARA'S، Northern Quinoa Production Corporation، LOVEGROWN INC.، Gluten-Free Prairie، Avena Foods، Limited، من بين آخرين.

SKU-68531