سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل وحجم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية

إن سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية مدفوع بزيادة طلبات البطاطا الحلوة عبر الصناعات. بالإضافة إلى ذلك، فإن نمو سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية سوف يكون مدفوعًا بالعديد من المزايا الغذائية للبطاطا الحلوة. في الوقت نفسه، فإن العوامل الأساسية التي تحد من سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية هي ارتفاع سعر منتجات البطاطا الحلوة مقارنة بالبطاطس وسهولة استبدال البطاطس. ونتيجة للطلب المتزايد على البطاطا الحلوة، يبذل المصنعون المزيد من الجهود في إطلاق منتجات جديدة والترويج لها والفوز بالجوائز والشهادات والمشاركة في فعاليات السوق. تساعد هذه الخيارات في النهاية على توسع السوق.

من بين العوامل التي تدفع نمو السوق زيادة الوعي بفوائد البطاطا الحلوة الصحية بين المستهلكين، وزيادة استخدام البطاطا الحلوة في الأطعمة والمشروبات، وزيادة الوعي بالصحة بين المستهلكين. ومع ذلك، من المتوقع أن تعيق القيود من حيث ارتفاع أسعار البطاطا الحلوة نمو السوق. 

تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق البطاطا الحلوة من المتوقع أن تصل قيمتها إلى 7،719.06 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.0٪ خلال الفترة المتوقعة.

تعريف السوق

البطاطا الحلوة هي نوع من الخضروات الجذرية ذات النكهة الحلوة والملمس النشوي. تتميز البطاطا الحلوة بملمس ليفي وهي غنية بالمغذيات والمعادن بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك، تعمل البطاطا الحلوة على تحسين الهضم ودعم صحة الأمعاء، من بين مزايا أخرى. البطاطا الحلوة مضادة للالتهابات بشكل طبيعي وغنية بمضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، تأتي البطاطا الحلوة بألوان مختلفة، بما في ذلك الأرجواني والبرتقالي وغيرها. تُفضل البطاطا الحلوة في العديد من الأطعمة الوظيفية ومنتجات الأطفال لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن المتعددة. تُستخدم البطاطا الحلوة بطرق مختلفة في جميع المناطق، بما في ذلك

• تؤكل البطاطا الحلوة إما نيئة أو معالجة من خلال الخبز أو التحميص أو الغليان أو التجميد أو التجفيف أو غيرها من المنتجات الغذائية
• تستخدم البطاطا الحلوة كصبغة لإضفاء اللون على مستحضرات التجميل والمنتجات الغذائية
• تُستخدم البطاطا الحلوة في صنع المشروبات الوظيفية بسبب حلاوتها وتكوينها الغني بالعناصر الغذائية
• المكمل الغذائي البطاطا الحلوة هي خيار مناسب للمكملات الغذائية والصحية بسبب محتواها الغذائي العالي

ديناميكيات سوق البطاطا الحلوة

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق والمزايا والفرص والقيود والتحديات. وسيتم مناقشة كل هذا بالتفصيل أدناه:

السائق:

• فوائد البطاطا الحلوة الغذائية المتنوعة

يميل المستهلكون اليوم إلى تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والصحية بشكل طبيعي. وقد اهتم العملاء بشكل خاص بالأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، والغنية بالبروتين، والخالية من الجلوتين، والمصنوعة من النباتات. وإلى جانب هذا الوعي المتزايد، اهتم العملاء بشكل خاص بقراءة ملصق التغذية للتأكد من أن المنتجات صحية. وبسبب المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن في البطاطا الحلوة، زاد المستهلكون من استهلاكهم مع وصول هذا الاتجاه إلى ذروته في السوق.

بالإضافة إلى هذه الفوائد، فإن البطاطا الحلوة غنية أيضًا بمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي. وبسبب طبيعتها الليفية، تدعم البطاطا الحلوة أيضًا صحة الأمعاء وتساعد في الهضم. كما أن الأنثوسيانين والأصباغ الأخرى المرتبطة بالألوان في البطاطا الحلوة مضادة للالتهابات.

علاوة على ذلك، تعمل البطاطا الحلوة أيضًا على تعزيز صحة البصر، فهي غنية بالبيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ في جسم الإنسان ويشكل مستقبلات استشعار الضوء داخل العين. وبالتالي، مع وجود العديد من الفوائد الصحية، يتزايد استهلاك البطاطا الحلوة، وهو ما من المتوقع أن يحرك سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية.

ضبط النفس

• رسوم نمو على البطاطا الحلوة

تشكل الرسوم الجمركية المرتفعة التي فرضتها دول مختلفة على البطاطا الحلوة إحدى القضايا التي تؤثر بشكل كبير على توسع سوق أمريكا الشمالية.

تتأثر سلسلة القيمة لمصنعي منتجات البطاطا الحلوة بشدة بهذه التغييرات المفاجئة في رسوم التعريفة الجمركية على البطاطا الحلوة لأن رسوم التعريفة الجمركية المرتفعة ترفع سعر المواد الخام. وتؤدي هذه الرسوم الجمركية إلى زيادة تكلفة إنتاج السلع وتؤدي إلى انخفاض الأرباح أو الخسائر للمصنعين. وبسبب صعوبة زراعة البطاطا الحلوة وارتفاع تكلفة زراعة البطاطا الحلوة، كانت هناك زيادة في رسوم التعريفة الجمركية.

وبالتالي، في الختام، فإن مثل هذه الرسوم الجمركية المتزايدة سوف تؤدي إلى زيادة التكلفة الإجمالية لإنتاج منتج البطاطا الحلوة لدى مصنعي المنتجات في العالم، مما سيؤدي إلى تقييد نمو السوق الإجمالية عبر المناطق.

فرصة

• إطلاق وتطوير منتجات مختلفة

لقد أدى هذا التغير في الأوقات إلى ظهور متطلب جديد في السوق. وقد تجلى هذا المتطلب في الطلب على منتجات التغذية الطبيعية. ومن بين هذه المنتجات، كان هناك ارتفاع في الطلب على المنتجات الموجودة في السوق والتي تستخدم في تطبيقات مختلفة، بما في ذلك الخبز والطهي والأطعمة المصنعة وغيرها. وقد أدى هذا الطلب إلى بعض التطورات في السوق.  

تحدي

• قيمة العلامة التجارية للمنتج

إن السوق يضم أغلب اللاعبين المحليين وليس العديد من اللاعبين الكبار أو الأسماء التجارية لأن البطاطا الحلوة يصعب زراعتها ويتم تصديرها في المقام الأول من الصين والولايات المتحدة. وهذا جعل من الصعب للغاية على أي علامة تجارية في السوق أن تحقق قيمة. ونتيجة لذلك، واجهت السوق العديد من الصعوبات، بما في ذلك:

لا يوجد في السوق ولاء للعملاء، وذلك لوجود العديد من الموردين المحليين في السوق. وبدون ولاء العملاء، لا يمكن أن تتطور العلاقة بين الموردين والمنتجين.

لا يوجد الكثير من تطورات المنتجات لأن السوق ليس تنافسيًا للغاية.

لا يمكن للمصنعين التمييز إلا بين الكمية والجودة للمنتجات الموجودة في السوق.

وبسبب هذه العوامل، لا يتخصص سوى عدد قليل من المنتجين في البطاطا الحلوة ومنتجاتها في السوق. وينتج العديد من المنتجين البطاطا الحلوة ومنتجاتها كعمل جانبي فقط.

ونتيجة لعدم وجود قيمة للعلامة التجارية، لا يتمكن المصنعون إلا من التوسع في أسواقهم المحلية، مما يحد من نموهم في السوق.

يجد المصنعون صعوبة في دخول هذه السوق بسبب هذه المشكلات. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن البطاطا الحلوة تتطلب التزامًا طويل الأمد للحصول على أي عائد على الاستثمار، فإن العديد من المصنعين يترددون في دخول هذه السوق ويختارون بدلاً من ذلك متابعة البطاطا الحلوة فقط كعمل جانبي، مما يحد من قدرة البطاطا الحلوة على الانتشار في جميع أنحاء العالم.

تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية

بعد الوباء، زاد الطلب على البطاطا الحلوة حيث لن تكون هناك أي قيود على الحركة؛ وبالتالي، سيكون توريد المنتجات سهلاً. لقد أثر استمرار كوفيد-19 لفترة أطول على سلسلة التوريد حيث تعطلت، وأصبح من الصعب توريد المنتجات الغذائية للمستهلكين، مما أدى في البداية إلى زيادة الطلب على المنتجات. ومع ذلك، بعد كوفيد، زادت الحاجة إلى البطاطا الحلوة بشكل كبير بسبب محتواها الغذائي الجيد وتوافر العناصر الغذائية الأخرى.

التطورات الأخيرة

• في أغسطس 2022، أعلنت ماكدونالدز كندا ومكين فودز المحدودة عن شراكة جديدة لإنشاء صندوق مستقبل زراعة البطاطس، والذي سيستثمر مليون دولار في منح التعليم والعرض وتقاسم التكاليف لدعم تبني مزارعي البطاطس للممارسات والتكنولوجيا التجديدية.
• في ديسمبر 2021، أعلنت شركة Strong Roots، وهي شركة رائدة في مجال الأطعمة المجمدة القائمة على النباتات ، وشركة McCain Foods، الشركة العائلية الرائدة في أمريكا الشمالية في مجال تخصصات البطاطس المجمدة والمقبلات، عن شراكة استراتيجية، حيث تستثمر McCain Foods 55 مليون دولار أمريكي في Strong Roots مقابل حصة أقلية. يسمح التعاون لشركة Strong Roots وشركة McCain Foods بتلبية طلب المستهلكين في أمريكا الشمالية على الأطعمة الصحية والطبيعية

نطاق سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية

يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية على أساس المستخدم النهائي والطبيعة والنوع ونوع التغليف ونوع المنتج وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• المنتج بالكامل
• البطاطا الحلوة المعالجة
• المعجون/الهريس
• دقيق البطاطا الحلوة

اعتمادًا على النوع، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى المنتج الكامل، والبطاطا الحلوة المعالجة، والمعجون/المهروس، ودقيق البطاطا الحلوة.

نوع المنتج

• طازج
• مجمدة
• مجففة
• آحرون

على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى طازجة، ومجمدة، ومجففة، وغيرها.

طبيعة

• عادي
• عضوي

على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى تقليدية وعضوية.

نوع التغليف

• شنطة
• الأكياس
• صندوق
• صينية
• آحرون

على أساس نوع التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى أكياس، وأكياس، وصناديق، وصينية، وغيرها.

المستخدم النهائي

• أُسرَة
• قطاع خدمات الأغذية
• صناعة الأغذية والمشروبات
• آحرون

على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى قطاع الأسر، وقطاع الخدمات الغذائية، وصناعة الأغذية والمشروبات، وغيرها.

قناة التوزيع

• البيع بالتجزئة المخزن
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى تجارة التجزئة في المتاجر، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت.

تحليل/رؤى إقليمية لسوق البطاطا الحلوة

يتم تحليل سوق البطاطا الحلوة، وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد، والمستخدم النهائي، والطبيعة، والنوع، ونوع التعبئة والتغليف، ونوع المنتج، وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق البطاطا الحلوة هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية.

الولايات المتحدة هي أكبر سوق للبطاطا الحلوة. إن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للبطاطا الحلوة بين المستهلكين هو السبب الرئيسي لنمو سوق البطاطا الحلوة في الولايات المتحدة. علاوة على ذلك، فإن سوق الأغذية النباتية ينمو تدريجيًا في أمريكا الشمالية. سيؤثر نمو هذا السوق بشكل مباشر على تطوير سوق البطاطا الحلوة. ومع ذلك، من المرجح أن تحد أسعار البطاطا الحلوة المرتفعة من نمو السوق.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل فردية مؤثرة على السوق وتغييرات تنظيم السوق التي تؤثر على اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية. تعد نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والنهائية، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية في أمريكا الشمالية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق البطاطا الحلوة

يوفر المشهد التنافسي لسوق البطاطا الحلوة تفاصيل حول المنافس. وتشمل المكونات نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد في أمريكا الشمالية، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف للشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بالشركات التي تركز على سوق البطاطا الحلوة.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق البطاطا الحلوة هم Conagra Brands، Inc.، وNash Produce، وHam Farms، وDole Food Company، Inc.، وMcCain Foods Limited، وAV Thomas Produce، وJackson Farming Company، وJR Simplot Company، وIdahoan Foods، LLC.، وJackson's Chips، وLamb Weston Holdings، Inc.، وThe Kraft Heinz Company، وNestlé.

SKU-60852