Markt für funktionelles Mehl im asiatisch-pazifischen Raum – Branchentrends und Prognose bis 2030

Analyse und Größe des Marktes für funktionelles Mehl im asiatisch-pazifischen Raum

Funktionelles Mehl ist verarbeitetes oder Spezialmehl mit einer fünfmal höheren Wasserbindungskapazität als herkömmliches Mehl. Dieses Mehl wird durch hydrothermische Behandlung gewonnen, einschließlich Walzentrocknung, Dünnschichttrocknung und Extrusion. Ein verbesserter Nährwert von funktionellem Mehl mit geringem Fettgehalt, der eine gesunde Ernährung unterstützt, führt zu einem steigenden Verbrauch und einer steigenden Nachfrage nach funktionellem Mehl auf dem asiatisch-pazifischen Markt für funktionelles Mehl. Es wird durch einen natürlichen Prozess gewonnen, um zusatzstofffreie und ballaststoffreiche Lebensmittelprodukte anzubieten. Aufgrund seines geringen Fettgehalts und seines verbesserten natürlichen Inhalts findet es breite Anwendung in verschiedenen Lebensmittelindustrien, beispielsweise bei Laibbrot, Baguettes, rustikalem Krustenbrot, Pizza, Sauerteig und anderen.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Funktionsmehl im asiatisch-pazifischen Raum, der im Jahr 2022 8.636,27 Millionen USD betrug, bis 2030 auf 15.845,42 Millionen USD ansteigen und im Prognosezeitraum eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 7,9 % verzeichnen wird. „Nicht gentechnisch verändert“ dominiert das Kategoriesegment des Marktes für Funktionsmehl aufgrund der wachsenden Nachfrage nach industriellen Verfahren. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Umfang und Segmentierung des Marktes für funktionelles Mehl im asiatisch-pazifischen Raum

Marktdefinition

Funktionelles Mehl ist verarbeitetes oder Spezialmehl mit einer fünfmal höheren Wasserbindungskapazität als herkömmliches Mehl. Dieses Mehl wird durch hydrothermische Behandlung gewonnen, darunter Walzentrocknung, Dünnschichttrocknung und Extrusion. Ein verbesserter Nährwert von funktionellem Mehl mit geringem Fettgehalt, der eine gesunde Ernährung unterstützt, führt zu steigendem Verbrauch und steigender Nachfrage nach funktionellem Mehl auf dem asiatisch-pazifischen Markt für funktionelles Mehl. Es wird durch einen natürlichen Prozess gewonnen, um zusatzstofffreie und ballaststoffreiche Lebensmittelprodukte anzubieten. Aufgrund seines geringen Fettgehalts und seines verbesserten natürlichen Inhalts findet es breite Anwendung in verschiedenen Lebensmittelindustrien, beispielsweise bei Laibbrot, Baguettes, rustikalem Krustenbrot, Pizza, Sauerteig und anderen.

Marktdynamik für funktionelles Mehl im asiatisch-pazifischen Raum

Treiber

• Steigende Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln

Verbraucher nehmen einen gesunden Lebensstil an und konsumieren gesunde Lebensmittel, Bio-Lebensmittel, gesunde Getränke und mehr. Verfügbares Mehl bietet zusätzliche Proteine ​​und Nährwerte bei reduziertem Fettgehalt und wird häufig von Zöliakiepatienten verwendet. Der Konsum von Bio-Lebensmitteln steigt aufgrund der großen Nachfrage nach pflanzlichen oder auf natürlichen Zutaten basierenden Lebensmitteln, die das Wachstum des Marktes für funktionelles Mehl unterstützen sollen. Aufgrund der COVID-19-Pandemie verlangen die Menschen nach mehr gesunden Produkten wie funktionellem Mehl, um ihre Gesundheit zu erhalten. Die Vorteile von funktionellem Mehl für die menschliche Gesundheit wie geringer Fettgehalt, glutenfrei und verbesserter Nährwert steigern das Marktwachstum.

• Steigende Nachfrage nach Clean Label-Produkten

Produkte mit sauberer Kennzeichnung wie funktionelle Mehle sind die Erwartungen der Kunden. Die Meinungen der Kunden sind für Unternehmen von größter Bedeutung. Verbraucher sind heute besser informiert über die Produkte, die sie konsumieren. Die Berücksichtigung der Erwartungen der Verbraucher an Produkte in Bezug auf Qualität und saubere Zutaten wird Lebensmittelunternehmen in den kommenden Jahren dabei helfen, einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu erlangen, da die Verbraucher zunehmend nach sauberen Produkten fragen. Die Ausbreitung der COVID-19-Pandemie hat die Menschen besorgter um ihre Gesundheit gemacht und sie fragen nach biologischen und sauberen funktionellen Mehlprodukten, was voraussichtlich das Wachstum des Marktes für funktionelle Mehle im asiatisch-pazifischen Raum vorantreiben wird.

Gelegenheiten

• Steigende Nachfrage nach glutenfreiem Mehl

Verbraucher achten immer mehr auf die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, was dem Markt enorme Chancen bietet, glutenfreie Mehlprodukte einzuführen. Die Nachfrage nach glutenfreiem Mehl steigt im asiatisch-pazifischen Raum aufgrund der Vorteile, die das Mehl bietet, wie z. B. zusätzliches Protein, Eignung für Verbraucher mit Zöliakie und andere.  Glutenfreies Mehl  ist zu einem Teil des gesunden Lebensstils geworden, was enorme Chancen für den Markt bietet.

• Starke Forschungsaktivitäten

Die zunehmenden Forschungsaktivitäten auf dem Markt, um fortschrittliches Funktionsmehl mit zusätzlichen Vorteilen anzubieten, eröffnen dem Markt die Möglichkeit, stärker zu werden. Neue Produktentwicklungen werden durch wissenschaftliche Studien durchgeführt, um den aufkommenden Bedarf an gesunden Lebensmitteln zu decken. Diese intensiven Aktivitäten entwickeln neue Angebote für Lebensmittelhersteller mit besserem Geschmack und nationalem Nutzen. Solche Initiativen zur Entwicklung neuer Funktionsmehlprodukte für Lebensmittelhersteller eröffnen dem Markt die Möglichkeit, stärker zu werden. Die Produktentwicklung trägt zur Umsatzsteigerung bei, indem sie mehrere Lebensmittelproduktanwendungen bietet; daher hilft sie dem Markt für Funktionsmehl, seinen Marktanteil zu vergrößern.

Einschränkung/Herausforderung

• Strenge Vorschriften der Regierungen

Die Regierungen verschiedener Länder im asiatisch-pazifischen Raum haben strenge Vorschriften für Lebensmittel erlassen, um die Gesundheitssicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Einige Hersteller verwenden gentechnisch veränderte Rohstoffe zur Herstellung von Funktionsmehl und sorgen bei der Produktkennzeichnung nicht für Transparenz hinsichtlich dieser Rohstoffe. Laut einer Studie von Greenpeace sind in den Vereinigten Arabischen Emiraten etwa 40 % der Lebensmittel ohne ordnungsgemäße Kennzeichnung gentechnisch verändert. Um solche Probleme zu vermeiden, hat die Regierung strenge Vorschriften erlassen. Die von der Regierung auferlegten strengen Vorschriften stellen eine große Einschränkung für den Markt für Funktionsmehl im asiatisch-pazifischen Raum dar.

Jüngste Entwicklung

• Im Februar 2020 übernahm ARDENT MILLS den Quinoa-Beschaffungs-, Verpackungs- und Reinigungsbetrieb von Andean Naturals, Inc. mit Sitz in den USA. Diese Betriebsanlage wird die erste glutenfreie Beschaffungs- und Reinigungsanlage des Unternehmens sein, die auf andere Getreidesorten ausgeweitet werden kann. Mit dieser Übernahme konnte das Unternehmen die wachsende Verbrauchernachfrage nach hochwertigem, nahrhaftem Getreide und anderen Quellen pflanzlicher Zutaten befriedigen.        
• Im Januar 2020 hat die AGRANA Beteiligungs-AG den Distributor Marroquin Organic International für den Vertrieb der Stärkeprodukte des Unternehmens in den USA übernommen. Marroquin Organic International ist ein führendes Unternehmen mit 29 Jahren Erfahrung im gentechnikfreien und Bio-Sektor in den USA und genießt auf dem Markt ein hohes Ansehen.

Umfang des Marktes für funktionelles Mehl im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für funktionelles Mehl ist nach Kategorie, Qualität, Quelle, Anwendung und technischem Typ segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

KATEGORIE

• Gentechnik
• Gentechnikfrei

GRAD

• LEBENSMITTELQUALITÄT
• FUTTERQUALITÄT

QUELLE

• GETREIDE
• WEIZEN
• MAIS
• REIS
• KAUM
• ROGGEN
• SORGHUM
• HIRSE
• ANDERE
• Hülsenfrüchte
• LINSEN
• Kichererbsen
• ERBSEN
• GELBE ERBSE
• GRÜNE ERBSE
• NÜSSE
• BOHNEN
• ANDERE
• KARTOFFEL
• TAPIOKA
• CHIA
• ANDERE

ANWENDUNG

• BÄCKEREI- UND SÜSSWAREN
• BROT
• KEKSE, CRACKER
• KUCHEN, MUFFINS UND DOUHNUTS
• TORTENBODEN & PIZZATEIG
• SCHOKOLADE
• SÜSSIGKEITEN
• Kaugummi
• ANDERE
• BÄCKEREI- UND SÜSSWAREN NACH TYP
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE
• Fertiggerichte
• ESSENFERTIG NAHER OSTEN
• SUPPEN, GEWÜRZE UND SAUCEN
• Instant-Nudeln
• MARGARINEAUFBRETT
• ANDERE
• CONVENIENCE FOOD NACH ART
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE
• SPORTERNÄHRUNG NACH TYP
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE
• SÄUGLINGSNAHRUNG NACH ART
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE
• FLEISCH, GEFLÜGEL UND MEERESFRÜCHTE NACH ART
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE
• TIERFUTTER NACH ART
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE
• GETRÄNKE NACH ART
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE
• NÄHRSTOFFRIEGEL NACH TYP
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE
• NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL NACH ART
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE
• MILCHPRODUKTE NACH ART
• GETREIDE
• Hülsenfrüchte
• KARTOFFEL
• CHIA
• TAPIOKA
• ANDERE

TECHNISCHER TYP

• WÄRMEBEHANDELTES MEHL
• HYDROTHERMISCHE BEHANDLUNG
• THERMISCHE BEHANDLUNG
• EXTRUSIONSVERARBEITUNG
• TROMMELTROCKNUNG
• ANDERE

Markt für funktionelles Mehl – ​​Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für Funktionsmehl wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Kategorie, Klasse, Quelle, Anwendung und technischem Typ bereitgestellt, wie oben angegeben.

Die im Marktbericht für funktionelles Mehl abgedeckten Länder sind China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, die Philippinen und der restliche asiatisch-pazifische Raum.

Indien dominiert den Markt für Funktionsmehl aufgrund seiner starken Produktionsanlagenbasis, der starken Präsenz wichtiger Marktteilnehmer, der gestiegenen Nachfrage der Verbraucher nach glutenfreien Produkten auf Mehlbasis und der steigenden Zahl von Geschäftsstrategien in diesem Land.

Für Indien wird im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 ein signifikantes Wachstum erwartet. Grund dafür sind die steigende Nachfrage nach Produkten auf Mehlbasis, die steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten, wachsende Forschungsaktivitäten in der Region, die Verfügbarkeit riesiger unerschlossener Märkte und die große Bevölkerungszahl.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit von Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von funktionellem Mehl

The functional flour market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the market.

Some of the major players operating in the functional flour market are:

• General Mills Inc. (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• ADM (U.S.)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
• ARDENT MILLS (U.S.)
• Bunge Limited (U.S.)
• SunOpta (Canada)
• ABF Ingredients (U.K.)
• Limagrain - Ingrédients (France)
• Bakels Sweden (Sweden)
• Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Germany)

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