Global Almond Ingredients Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

Almond Ingredients Market Analysis

The almond ingredients market has been experiencing significant growth due to the increasing demand for healthy and nutritious food options across the globe. Almonds, known for their high nutritional content, including healthy fats, protein, fiber, and vitamins, are increasingly being used in a wide variety of products, including snacks, dairy alternatives, bakery items, and confectionery. In addition to their health benefits, almonds are also sought after for their versatility in applications such as almond flour, almond milk, almond paste, and almond oil, which cater to both mainstream and specialty diets, including vegan and gluten-free options. Technological advancements have further propelled the almond ingredients market, with innovations in processing techniques, including the development of almond-based protein powders and oils that retain the nutrients while providing cost-effective solutions for manufacturers. The expansion of almond-based dairy alternatives, such as almond milk and almond-based cheeses, has become a significant driver in the market. Furthermore, rising consumer awareness about plant-based diets and clean label products continues to influence the growth of almond ingredients. The market is also benefiting from strategic partnerships and acquisitions by leading companies, such as Blue Diamond Growers and The Wonderful Company, strengthening their presence and expanding product offerings.

Almond Ingredients Market Size

The global almond ingredients market size was valued at USD 13.20 billion in 2024 and is projected to reach USD 29.23 billion by 2032, with a CAGR of 10.45% during the forecast period of 2025 to 2032. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Almond Ingredients Market Trends

“Increasing Demand for Plant-Based Alternatives”

Ein herausragender Trend auf dem Markt für Mandelzutaten ist die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen, insbesondere nach Milch und Snacks auf Mandelbasis. Da die Verbraucher einen gesünderen Lebensstil verfolgen, einschließlich veganer und milchfreier Ernährung, ist Mandelmilch zu einer führenden Alternative zu herkömmlichen Milchprodukten geworden und bietet eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und gesunden Fetten. So hat Blue Diamond Growers beispielsweise kürzlich seine Produktlinie Almond Breeze um neue Varianten wie die Almond & Oat Blend erweitert, die die Cremigkeit von Hafer mit dem Geschmack von Mandeln kombiniert, um den wachsenden Verbrauchervorlieben für pflanzliche Getränke gerecht zu werden. Darüber hinaus hat der Anstieg glutenfreier und zuckerarmer Ernährung die Nachfrage nach Mandelmehl angekurbelt, das in einer Vielzahl von Back- und Süßwarenprodukten verwendet wird. Die Vielseitigkeit von Mandeln bei der Schaffung sauberer, nachhaltiger und nahrhafter Lebensmitteloptionen treibt das Marktwachstum an. Mit dem zunehmenden Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile und Nachhaltigkeit werden Mandelzutaten voraussichtlich ein zentraler Schwerpunkt bei Lebensmittelinnovation und -entwicklung bleiben.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Mandelzutaten

Marktdefinition für Mandelzutaten

Mandelzutaten beziehen sich auf die verschiedenen Formen und Derivate von Mandeln, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, darunter ganze Mandeln, Mandelmehl, Mandelmilch, Mandelpaste, Mandelbutter, Mandelöl und Mandelprotein. Diese Zutaten werden wegen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt, darunter ihr hoher Gehalt an gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralien.

Marktdynamik für Mandelzutaten

Treiber

• Steigendes Gesundheitsbewusstsein

Das steigende Gesundheitsbewusstsein ist ein wichtiger Treiber des Marktes für Mandelzutaten, da Verbraucher zunehmend nahrhaften, funktionellen Lebensmitteln den Vorzug geben. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zur Herzgesundheit, Gewichtskontrolle und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium sind Mandeln eine der besten Quellen für Vitamin E , das eine Rolle beim Schutz vor oxidativem Stress und Entzündungen spielt. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Mandeln dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel zu senken, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und aufgrund ihrer sättigenden Eigenschaften ein gesundes Gewicht zu fördern. Dieses wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Mandeln hat zu einer steigenden Nachfrage nach Produkten auf Mandelbasis wie Mandelmilch, Mandelbutter und Mandelproteinpulver geführt, die in herzgesunden, gewichtsbewussten und pflanzlichen Diäten verwendet werden. Die steigende Vorliebe für nährstoffreiche, funktionelle Zutaten trägt zum Marktwachstum bei, wobei Produkte auf Mandelbasis mittlerweile weit verbreitet in Snacks, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sind.

• Steigende Nachfrage nach Clean Label-Produkten

Die wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten ist ein wichtiger Treiber des Marktes für Mandelzutaten, da Verbraucher nach Lebensmitteln mit weniger Zusatzstoffen und künstlichen Zutaten suchen. Clean-Label-Produkte werden wegen ihrer Einfachheit und Transparenz geschätzt, mit Zutaten, die erkennbar und nur minimal verarbeitet sind. Mandelbasierte Zutaten wie Mandelmehl, Mandelbutter und Mandelmilch passen aufgrund ihrer natürlichen Zusammensetzung und ernährungsphysiologischen Vorteile, darunter gesunde Fette, Proteine ​​und Antioxidantien, perfekt zu diesem Trend. Beispielsweise hat Mandelmilch als milchfreie, kalorienarme Alternative zu Kuhmilch stark an Popularität gewonnen, wobei Marken wie Blue Diamond Growers und Califia Farms Clean-Label-Produkte auf Mandelbasis ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder künstlichen Aromen anbieten. Dieser Trend hin zu natürlichen, gesunden Zutaten veranlasst Hersteller, mehr mandelbasierte Optionen in ihre Produktlinien aufzunehmen, was das Wachstum auf dem Markt für Mandelzutaten vorantreibt, da Verbraucher saubere, transparente und gesundheitsbewusste Lebensmittel bevorzugen.

Gelegenheiten

• Steigende Nachfrage nach Snacks und Convenience Food

Die steigende Nachfrage nach Snacks und Fertiggerichten belebt den Markt für Mandelzutaten beträchtlich, da Verbraucher in ihrem geschäftigen Lebensstil zunehmend nach gesünderen und nahrhafteren Optionen suchen. Produkte auf Mandelbasis wie Proteinriegel, Nussmischungen und Mandelbutter werden aufgrund ihres hohen Proteingehalts, der gesunden Fette und ihrer Transportierbarkeit immer beliebter, was sie zu einer idealen Wahl für Snacks für unterwegs macht. Marken wie KIND und Nature Valley bieten beispielsweise Proteinriegel auf Mandelbasis an, die einen praktischen und sättigenden Snack darstellen und gleichzeitig die Herzgesundheit und Energie fördern. Dieser Trend spiegelt eine allgemeinere Verschiebung hin zu gesünderen Snacks mit sauberem Etikett wider, die auf die zunehmend gesundheitsbewusste Verbraucherbasis zugeschnitten sind. Mit der steigenden Nachfrage nach diesen Snacks auf Mandelbasis nutzen die Hersteller die Gelegenheit, mehr Mandelzutaten in ihr Angebot aufzunehmen, und schaffen dadurch lukrative Marktchancen für Mandellieferanten und Lebensmittelhersteller, die die sich wandelnden Bedürfnisse moderner, gesundheitsbewusster Verbraucher erfüllen möchten.

• Zunehmende Innovation im Produktangebot

Innovationen im Produktangebot spielen eine entscheidende Rolle für das Wachstum auf dem Markt für Mandelzutaten, da die Hersteller kontinuierlich neue Produkte auf Mandelbasis entwickeln, um den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. So ist beispielsweise Mandelmilch aufgrund ihrer cremigen Textur, ihres Nährwertprofils und ihrer laktosefreien Eigenschaften zu einer beliebten Milchalternative geworden, wobei Marken wie Califia Farms und Silk die Nase vorn haben. Darüber hinaus gewinnen Brotaufstriche, Proteinpulver und Snacks auf Mandelbasis an Bedeutung, da die Verbraucher zunehmend nach pflanzlichen, proteinreichen Optionen suchen, um einen gesunden Lebensstil zu unterstützen. Dieser Trend wird durch Produkte wie Mandelproteinpulver von Marken wie Orgain weiter unterstützt, die eine pflanzliche Proteinquelle für Fitnessbegeisterte bieten. Die kontinuierliche Innovation von Zutaten auf Mandelbasis, einschließlich neuer Geschmacksrichtungen, Rezepturen und Produktformate, stellt sicher, dass die Hersteller ein breites Spektrum an Verbraucherbedürfnissen abdecken können, von gesundheitsbewussten Personen bis hin zu denen, die nach praktischen, pflanzlichen Alternativen suchen. Diese Erweiterung des Produktangebots stellt eine bedeutende Marktchance dar und fördert sowohl das Wachstum als auch die Produktdiversifizierung im Sektor der Mandelzutaten.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Schwankungen bei den Mandelpreisen

Schwankungen bei den Mandelpreisen stellen eine große Herausforderung für den Markt für Mandelzutaten dar, da diese Preisänderungen zu unvorhersehbaren Produktionskosten führen und die Rentabilität der Hersteller beeinträchtigen können. Die Mandelpreise werden stark von Faktoren wie Klimabedingungen, Lieferkettenunterbrechungen und saisonalen Erträgen beeinflusst. So herrschte im Jahr 2021 in Kalifornien, dem weltweit größten Mandelproduzenten, Dürre, die zu einem Rückgang der Mandelerträge und einem Preisanstieg führte. Solche Schwankungen können zu Preisinstabilitäten bei mandelbasierten Produkten wie Mandelmilch, Mandelbutter und Mandelmehl führen, was es den Herstellern erschwert, den Verbrauchern konstante Preise anzubieten. Darüber hinaus können die Hersteller bei steigenden Mandelpreisen unter Druck geraten, die gestiegenen Kosten entweder aufzufangen oder an die Verbraucher weiterzugeben, was sich auf die Nachfrage auswirken kann. Diese Preisvolatilität schafft Unsicherheit auf dem Markt und ist eine große Herausforderung für Unternehmen, die auf Mandeln als Hauptzutat ihrer Produkte angewiesen sind.

• Immer mehr Fälle von Mandelallergien

Die steigende Zahl von Mandelallergien stellt eine große Herausforderung für den Markt für Mandelzutaten dar, da das zunehmende Bewusstsein für Nahrungsmittelallergien die Verbraucherbasis für Mandelprodukte begrenzt. Allergische Reaktionen auf Mandeln, die von leichten Symptomen wie Nesselsucht bis hin zu schweren Reaktionen wie Anaphylaxie reichen können, werden zu einem wachsenden Problem, insbesondere da immer mehr Verbraucher nach allergenfreien und sicheren Nahrungsmittelalternativen suchen. So ist beispielsweise die Prävalenz von Baumnussallergien in den USA stetig gestiegen. Studien zufolge haben etwa 1,2 % der Kinder eine Baumnussallergie, zu der auch Mandeln gehören. Dies stellt eine direkte Herausforderung für die Mandelzutatenindustrie dar, da die Hersteller Wege finden müssen, um die Bedenken allergischer Verbraucher zu berücksichtigen. Darüber hinaus erhöht die Notwendigkeit einer klareren Kennzeichnung und strengerer Lebensmittelsicherheitsvorschriften zur Verhinderung einer Kreuzkontamination mit Mandeln in nicht allergenfreundlichen Lebensmitteln die betriebliche Komplexität und die Kosten für die Hersteller. Infolgedessen stellt der Anstieg der Mandelallergien eine Marktherausforderung dar, da er das Wachstumspotenzial von Mandelprodukten begrenzt und Anpassungen in der Produktentwicklung und den Marketingstrategien erfordert.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für Mandelzutaten

Der Markt ist nach Anwendung, Typ und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Anwendung

• Snacks und Riegel
• Bäckerei und Konditorei
• Nuss- und Samenbutter
• Fertige Cerealien
• Sonstiges

Typ

• Ganze Mandeln
• Mandelstücke
• Mandelmehl
• Mandelpaste
• Mandelmilch
• Sonstiges

Vertriebskanal

• Supermarkt/Hypermarkt
• Gemischtwarenladen
• Online-Kanal
• Sonstiges

Regionale Analyse des Mandelzutatenmarktes

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Anwendung, Typ und Vertriebskanal bereitgestellt, wie oben angegeben.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Europa ist aufgrund der wachsenden Vorliebe für nahrhafte und gesundheitsbewusste Lebensmittel führend auf dem Markt für Mandelzutaten. Das zunehmende Bewusstsein für gesunde Ernährungsgewohnheiten sowie die steigenden Fettleibigkeitsraten in der Region haben die Nachfrage nach Produkten auf Mandelbasis als gesündere Alternative angekurbelt. Darüber hinaus hat der hohe Nährwert von Mandeln, darunter essentielle Fette, Proteine ​​und Vitamine, sie zu einer beliebten Wahl bei Verbrauchern gemacht, die nach funktionellen Lebensmitteln suchen. Diese Faktoren tragen gemeinsam zum starken Wachstum des Marktes für Mandelzutaten in Europa bei.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die höchste Wachstumsrate verzeichnen, was auf erhebliche Investitionen wichtiger Branchenakteure in der Region zurückzuführen ist. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Mandeln, wie etwa ihre Rolle bei der Verbesserung der Herzgesundheit und der Gewichtskontrolle, treibt die Nachfrage nach Produkten auf Mandelbasis an. Darüber hinaus beschleunigt die steigende Beliebtheit von mit Mandeln angereicherten Lebensmitteln und Getränken bei Verbrauchern, die nach gesunden Alternativen suchen, die Marktexpansion weiter. Infolgedessen dürfte der asiatisch-pazifische Raum in diesem Zeitraum die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) auf dem Markt für Mandelzutaten erzielen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.  

Marktanteil von Mandelzutaten

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer für Mandelzutaten sind:

• ADM (USA)
• ROYAL NUT COMPANY (Niederlande)
• Treehouse California Almonds, LLC (USA)
• The Wonderful Company LLC (USA)
• Kanegrade (Großbritannien)
• Savencia-Gruppe (Frankreich)
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, SLU (Spanien)
• JOHN B. SANFILIPPO & SON, INC (USA)
• Blue Diamond Growers (USA)
• Barry Callebaut (Schweiz)
• Olam Group (Singapur)
• Sahale Snack LLC (USA)
• THE HERSHEY COMPANY (USA)
• Russell Stover Chocolates, LLC (USA)
• Sanatorium (Australien)
• Bob's Red Mill Natural Foods (USA)
• Döhler GmbH (Deutschland)
• Jonny Almond Nut Company (Großbritannien)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für Mandelzutaten

• Im April 2024 übernahm Kagome Co. Ltd., ein führender Hersteller und Vertreiber von Produkten auf Tomatenbasis sowie Frucht- und Gemüsesäften, die Verantwortung für die Produktion und den Vertrieb der Produkte von Blue Diamond Growers in Japan. Ziel dieser Partnerschaft ist es, Kagomes lokale Marktexpertise zu nutzen, um den Verkauf und die Popularität der Marke Almond Breeze von Blue Diamond, insbesondere der Mandelmilch, auf dem japanischen Markt zu steigern.
• Im Dezember 2023 führte Blue Diamond Growers ein neues Produkt in sein Almond Breeze-Sortiment ein, die Almond Breeze Original Almond & Oat Blend. Diese neue Mischung kombiniert kalifornische Mandeln mit der Cremigkeit von Hafer und bietet eine milchfreie Milchalternative, die mehr Kalzium, weniger Kalorien und weniger Zucker enthält als andere Hafermilchoptionen
• Im Januar 2023 brachte Califia Farms eine neue Linie von Bio-Hafer- und Mandelmilch auf den Markt, die aus nur drei einfachen Zutaten hergestellt wird: gereinigtes Wasser, Meersalz und Hafer oder Mandeln. Die Marke konzentrierte sich auf die Entwicklung von Produkten, die Verbraucher ansprechen, die Einfachheit und minimale Zutaten in ihren milchfreien Getränken suchen
• In June 2021, Blue Diamond introduced its latest innovation, the XTREMES™ line of spicy almonds. Known for its bold heat, the XTREMES™ collection is now one of the hottest flavor offerings in Blue Diamond's portfolio, satisfying consumers craving spicy snacks
• In September 2020, Harris Woolf Almonds introduced two new products designed to offer excellent value for manufacturers and formulators: a GMO-free roasted almond protein powder with exceptional taste and an unprocessed almond oil made from 100% food-grade almonds, traceable back to the farmer

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