Globaler Marktbericht zur Analyse von Größe, Marktanteil und Trends im Bereich der Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktanalyse für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis

Der Markt für Erfrischungsgetränke und Eisherstellung erlebt aufgrund der steigenden Nachfrage nach trinkfertigen Getränken und Convenience-Food ein starkes Wachstum. Dieser Markt umfasst eine große Produktvielfalt wie kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Mineralwasser, Säfte, trinkfertigen Kaffee und Tee und Funktionsgetränke sowie Eisprodukte in verschiedenen Formen wie Blöcken, Würfeln und Crushed Ice. Zu den wichtigsten Wachstumstreibern zählen die Vorliebe der Verbraucher für erfrischende Getränke für unterwegs und Fortschritte in der Fertigungstechnologie, die die Produktionseffizienz und Produktqualität verbessern. Darüber hinaus hat der Anstieg des verfügbaren Einkommens, insbesondere in den Schwellenländern, zu einem höheren Konsum von abgepackten Getränken geführt. Zu den jüngsten Entwicklungen zählen Innovationen bei nachhaltigen Verpackungen , gesunden Getränken und Fortschritten in der Eisproduktionstechnologie, um den vielfältigen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Die Unternehmen konzentrieren sich auf die Erweiterung ihrer Produktportfolios und die Nutzung von Vertriebskanälen, um sowohl den privaten als auch den gewerblichen Sektor zu bedienen und so zur Marktexpansion beizutragen.

Marktgröße für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis

Der globale Markt für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis wurde im Jahr 2024 auf 407,87 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 757,74 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,05 % im Prognosezeitraum 2025 bis 2032. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, eine Übersicht über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis

„ Premiumisierung von Erfrischungsgetränken“

Ein bedeutender Trend auf dem Markt für Erfrischungsgetränke ist der Trend zu Premiumprodukten mit exotischen Aromen, natürlichen Zutaten und hochwertigeren Rezepturen. Dieser Trend wird durch die steigende Nachfrage wohlhabender und gesundheitsbewusster Verbraucher vorangetrieben, die nach einzigartigen und anspruchsvollen Getränken suchen. Diese Premium-Erfrischungsgetränke enthalten oft natürliche Süßstoffe, Bio-Zutaten und funktionale Vorteile wie zugesetzte Vitamine , Mineralien und Antioxidantien und tragen so der wachsenden Vorliebe für gesündere Alternativen Rechnung. Außerdem konzentrieren sich Premiumprodukte tendenziell auf handwerkliche Produktionsmethoden und hochwertige Verpackungen, was Verbraucher anspricht, die bereit sind, für ein raffinierteres, authentischeres Trinkerlebnis einen Aufpreis zu zahlen. Dieser Trend verändert das Wettbewerbsumfeld, da Marken mit innovativen Angeboten das High-End-Segment ins Visier nehmen.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis         

Marktdefinition für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis

Die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eiscreme umfasst den Produktionsprozess von Getränken und Eisprodukten für den gewerblichen und privaten Gebrauch. Die Herstellung von Erfrischungsgetränken umfasst die Herstellung von kohlensäurehaltigen und stillen Getränken wie Limonaden, Säften, Mineralwasser, Tee und funktionellen Getränken. Diese Getränke werden typischerweise durch Mischen von Wasser, Süßungsmitteln, Aromen, Kohlendioxid und Konservierungsstoffen unter kontrollierten Bedingungen hergestellt. Die Eiscremeherstellung umfasst die Produktion von Eis in verschiedenen Formen wie Würfeln, Blöcken, Flocken und zerstoßenem Eis, das hauptsächlich zu Kühlzwecken in der Gastronomie, im Einzelhandel und in Wohnbereichen verwendet wird. Beide Branchen nutzen Spezialgeräte zum Mischen, Karbonisieren, Verpacken und Gefrieren, um der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach Komfort, Erfrischung und Qualität gerecht zu werden.

Marktdynamik bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis

Treiber

• Steigende Verbrauchernachfrage nach praktischen Getränkeoptionen

Die wachsende Nachfrage nach trinkfertigen Getränken für unterwegs ist ein wichtiger Wachstumstreiber im Markt für Erfrischungsgetränke und Eis. Da Verbraucher immer aktiver werden, steigt die Nachfrage nach praktischen, tragbaren Getränken. Dieser Trend veranlasst Hersteller, mehr abgepackte Erfrischungsgetränke zu produzieren – von kohlensäurehaltigen Getränken über Säfte bis hin zu Funktionsgetränken –, um dem Bedürfnis nach schnellem und einfachem Konsum gerecht zu werden. Darüber hinaus steigt auch die Nachfrage nach Eisprodukten, die diese Getränke ergänzen. Dieser Trend hin zu mehr Komfort trägt zu einem wachsenden Markt für Erfrischungsgetränke und Eisprodukte bei und treibt das Wachstum der Branche voran.

• Steigende Nachfrage nach kalten Getränken

Die steigende Nachfrage nach Kaltgetränken, insbesondere bei warmem Wetter, treibt den Eisverbrauch deutlich an, was wiederum die Nachfrage sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich ankurbelt. Steigende Temperaturen sorgen für die Nachfrage nach erfrischenden, gekühlten Getränken, was zu einem Anstieg der Eisnutzung in Haushalten, Restaurants, Hotels und im Einzelhandel führt. Gewerbebetriebe wie Bars, Cafés und Convenience Stores benötigen große Mengen Eis für ihren Betrieb, was die Marktnachfrage weiter ankurbelt. Dieser saisonale Anstieg des Kaltgetränkekonsums und der Eisnutzung ist ein wichtiger Wachstumstreiber im Markt für Erfrischungsgetränke und Eisherstellung.

Gelegenheiten

• Expansion des Getränkemarktes in Schwellenländern

Steigende verfügbare Einkommen und die Urbanisierung in Schwellenländern, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und Lateinamerika, eröffnen erhebliche Chancen im Markt für Erfrischungsgetränke und Eis. Da die Kaufkraft der Verbraucher in diesen Regionen zunimmt, steigt auch die Nachfrage nach abgepackten Getränken und Eisprodukten. Dieser Trend treibt den Ausbau von Produktionsanlagen und Vertriebsnetzen voran, um den steigenden Verbrauch zu decken. Hersteller profitieren von diesem Wachstum, indem sie regionalspezifische Produkte einführen und ihre Präsenz in diesen sich schnell entwickelnden Märkten stärken. Die wachsende Mittelschicht in diesen Regionen bietet wertvolle Chancen für eine weitere Marktdurchdringung und Umsatzgenerierung.

• Fortschritte in der Eisproduktionstechnologie

Innovationen im Bereich energieeffizienter Eisproduktion und Kühlsysteme bieten der Softdrink- und Eisindustrie eine bedeutende Marktchance. Diese Fortschritte steigern die Produktionseffizienz durch Reduzierung des Energieverbrauchs und der Betriebskosten und machen die Produktion nachhaltiger und kostengünstiger. Angesichts der steigenden Nachfrage nach Eis, insbesondere im Gastronomie- und Einzelhandelssektor, ermöglichen diese Technologien den Herstellern eine Produktionssteigerung bei gleichzeitiger Minimierung der Umweltbelastung. Unternehmen, die die Nachfrage der Verbraucher nach Kaltgetränken und Eisprodukten decken möchten, bieten durch den Einsatz dieser energieeffizienten Systeme die Chance, ihre Rentabilität und Wettbewerbsfähigkeit zu steigern.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Veränderte Verbraucherpräferenzen

Der Trend zu gesünderen, funktionellen Getränken sowie pflanzlichen und alternativen Getränken stellt traditionelle Erfrischungsgetränkehersteller vor große Herausforderungen. Verbraucher suchen zunehmend nach Getränken mit gesundheitlichen Vorteilen wie niedrigem Zuckergehalt, Bio-Zutaten oder funktionellen Eigenschaften wie Vitaminzusätzen oder Probiotika. Daher müssen sich traditionelle Hersteller anpassen, indem sie bestehende Produkte neu formulieren, neue Angebote entwickeln und ihre Marketingstrategien überarbeiten, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Dieser Wandel erfordert erhebliche Investitionen in Forschung und Entwicklung, Produktionsprozesse und Vertriebsnetze. Für Unternehmen ist es daher eine Herausforderung, mit den veränderten Verbraucherpräferenzen Schritt zu halten und ihren Marktanteil zu behaupten.

• Steigende Rohstoffkosten

Die steigenden Kosten für wichtige Zutaten wie Zucker, Aromen und Verpackungsmaterialien stellen für Hersteller von Erfrischungsgetränken und Eiseis eine erhebliche Hürde dar. Diese Preiserhöhungen können die Gewinnmargen erheblich beeinträchtigen und Unternehmen dazu zwingen, die Mehrkosten entweder zu tragen oder an die Verbraucher weiterzugeben, was wiederum die Nachfrage beeinträchtigen könnte. Lieferkettenunterbrechungen, wirtschaftliche Volatilität und schwankende Rohstoffpreise verschärfen dieses Problem zusätzlich und führen zu Unsicherheit und operativen Herausforderungen für die Hersteller. Angesichts der weiter steigenden Produktionskosten müssen Unternehmen Wege finden, wettbewerbsfähige Preise aufrechtzuerhalten und gleichzeitig diesen finanziellen Druck zu bewältigen, was zu einer wesentlichen Hürde für den Markt wird.

Dieser Marktbericht enthält Details zu aktuellen Entwicklungen, Handelsbestimmungen, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen hinsichtlich neuer Umsatzfelder, Änderungen der Marktregulierung, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und Marktdominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografischer Expansion und technologischen Innovationen. Für weitere Marktinformationen kontaktieren Sie Data Bridge Market Research für ein Analysten-Briefing. Unser Team unterstützt Sie bei fundierten Marktentscheidungen und unterstützt Sie bei Ihrem Marktwachstum.

Auswirkungen und aktuelles Marktszenario von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen unter Berücksichtigung der Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen sowie des aktuellen Marktumfelds. Dies ermöglicht die Bewertung strategischer Möglichkeiten, die Erstellung effektiver Aktionspläne und die Unterstützung von Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch eine detaillierte Analyse des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Lässt die Konjunktur nach, leiden auch Branchen. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf Preisgestaltung und Produktverfügbarkeit werden in den Marktberichten und Informationsdiensten von DBMR berücksichtigt. So sind unsere Kunden ihren Wettbewerbern in der Regel immer einen Schritt voraus, können Umsatz und Ertrag prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustrechnung abschätzen.

Marktumfang für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis

Der Markt ist nach Produkt, Typ, Form, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen, schwache Wachstumssegmente in den Branchen zu analysieren und bietet den Nutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen helfen, strategische Entscheidungen zur Identifizierung zentraler Marktanwendungen zu treffen.

Produkt

• Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke
• Wasser in Flaschen
• Trinkfertiger Tee und Kaffee
• Säfte und Saftkonzentrate
• Funktionelle Getränke
• Pellets
• Blöcke
• Platten
• Scheibe
• Spalte
• Pulver

Typ

• Erfrischungsgetränke
• Eis

Bilden

• Eis
• Gereinigt
• Flaschen

Anwendungen

• Haushalt
• Kommerzielle Nutzung

Vertriebskanal

• Off-Trade-Kanäle
• On-Trade-Kanäle

Regionale Analyse des Marktes für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkt, Typ, Form, Anwendung und Vertriebskanal bereitgestellt, wie oben angegeben.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil des Nahen Ostens und Afrikas (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Südamerika dominiert den Markt für Erfrischungsgetränke und Eis aufgrund der hohen Nachfrage nach kohlensäurehaltigen Getränken und der breiten Verfügbarkeit globaler Produkte. Die Beliebtheit von Erfrischungsgetränken, insbesondere bei der jüngeren Generation, treibt diese Nachfrage zusätzlich an. Daher ist die Region weiterhin ein wichtiger Akteur auf dem globalen Markt für Erfrischungsgetränke und Eisprodukte.

Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen, angetrieben durch die kontinuierliche Einführung neuer Produkte und Produktinnovationen in der Region. Diese Innovationen tragen den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen Rechnung und fördern die Marktdynamik. Infolgedessen ist die Region bereit für ein deutliches Wachstum im Markt für Erfrischungsgetränke und Eis.

Der Länderteil des Berichts enthält zudem Informationen zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und regulatorischen Veränderungen im Inland, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, die Fünf-Kräfte-Analyse nach Porter sowie Fallstudien dienen unter anderem der Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund starker oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten berücksichtigt.  

Marktanteil bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes bietet detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich ausschließlich auf die Marktausrichtung der Unternehmen.

Die Marktführer für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Eis sind:

• Nestlé (Schweiz)
• PepsiCo (USA)
• The Coca-Cola Company (USA)
• Anheuser-Busch Companies, LLC (USA)
• Danone (Frankreich)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (Japan)
• Keurig Dr Pepper (USA)
• Red Bull (Österreich)
• Asahi Soft Drinks Co., LTD. (Japan)
• Unilever (Großbritannien)
• POM Wonderful LLC (USA)
• Highland Spring Limited (Kanada)
• ITO EN (Nordamerika) INC. (USA)
• Britvic plc (Großbritannien)
• Fresh Trading Limited (Großbritannien)
• AG Barr (Großbritannien)
• RASNA PVT. LTD. (Indien)
• Parle Agro (Indien)
• Bisleri International Pvt. Ltd. (Indien)
• Jones Soda (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für Erfrischungsgetränke und Eisherstellung

• Im Februar 2024 ging PepsiCos Gatorade eine strategische Partnerschaft mit der führenden saudi-arabischen Fußballliga ein und sicherte sich damit die Position als offizieller Sponsor von Sportgetränken. Ziel dieser Zusammenarbeit ist es, das Fanerlebnis an Spieltagen zu verbessern. Verschiedene Aktivitäten und Events sollen das Publikum einbeziehen und die Marke in der gesamten Region bekannt machen.
• Im Februar 2024 stellte Rockstar® Energy Drink, eine Tochtergesellschaft von PepsiCo, „Rockstar Focus™“ vor, eine neue Reihe von Energydrinks, die sowohl Energie als auch Konzentration fördern. Diese Getränke sind mit innovativen Zutaten wie Igelstachelbart und 200 mg Koffein angereichert und in Saudi-Arabien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Katar erhältlich.
• Im Dezember 2023 kündigte der marokkanische Franchisenehmer von Costa Coffee, Goldex Morocco, Pläne zur Eröffnung von fünf neuen Filialen bis Ende des dritten Quartals 2023 mit einer Investition von 3,2 Millionen US-Dollar an. Die neuen Standorte werden sich auf Casablanca, Rabat und Bouskoura verteilen und die Präsenz von Costa Coffee in Marokko ausbauen.

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