Informe de análisis de tamaño, participación y tendencias del mercado mundial de extracto de canela: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2032

Análisis del mercado del extracto de canela

El mercado del extracto de canela está experimentando un crecimiento constante debido a la creciente demanda de ingredientes naturales en diversas industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos. El extracto de canela es valorado por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas, lo que lo convierte en un ingrediente muy buscado en suplementos para la salud, productos para el cuidado de la piel y alimentos funcionales. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, existe una creciente preferencia por los extractos naturales y orgánicos sobre las alternativas sintéticas. Los desarrollos recientes en el mercado incluyen la introducción de métodos de extracción más avanzados, como la extracción con fluidos supercríticos, que mejoran la pureza y la potencia de los extractos de canela . Además, la creciente popularidad de los productos de origen vegetal y veganos ha impulsado aún más la demanda del mercado de extracto de canela, ya que se alinea con estas tendencias de salud. Se espera que el mercado se expanda a medida que la conciencia de los beneficios del extracto de canela continúa creciendo, junto con las innovaciones en la tecnología de extracción y las aplicaciones en varias industrias.

Tamaño del mercado del extracto de canela

El tamaño del mercado global de extracto de canela se valoró en USD 1.17 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 2.01 mil millones para 2032, con una CAGR del 5,12% durante el período de pronóstico de 2025 a 2032. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado del extracto de canela

“Innovaciones en técnicas de extracción”

El mercado del extracto de canela está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por el creciente interés de los consumidores en productos naturales y saludables. Las innovaciones en las técnicas de extracción, como la extracción con fluidos supercríticos, han dado lugar a extractos de canela de mayor calidad y más concentrados, lo que ha mejorado su atractivo en diversas industrias. Una tendencia destacada es la creciente demanda de extracto de canela en el sector de los suplementos dietéticos , ya que los consumidores buscan soluciones naturales para controlar los niveles de azúcar en sangre, estimular el metabolismo y mejorar la salud en general. La creciente preferencia por los ingredientes orgánicos y de origen vegetal, en particular en alimentos, bebidas y productos de cuidado personal, impulsa aún más el mercado. A medida que aumenta la conciencia de los beneficios para la salud del extracto de canela, se espera que sus aplicaciones se expandan, impulsando un mayor crecimiento del mercado en los próximos años.

Alcance del informe y segmentación del mercado de extracto de canela   

Definición del mercado de extracto de canela

El extracto de canela es una forma concentrada de canela derivada de la corteza o las hojas del árbol de la canela (especie Cinnamomum). Por lo general, se produce a través de varios métodos de extracción, como la destilación al vapor, la extracción con etanol o la extracción con fluidos supercríticos para capturar los compuestos activos, principalmente el cinamaldehído y el eugenol, que son responsables de su sabor distintivo, aroma y posibles beneficios para la salud. El extracto de canela se utiliza en diversas aplicaciones, incluidos alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, cosméticos y productos de cuidado personal, debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y reguladoras del azúcar en sangre.

Dinámica del mercado del extracto de canela

Conductores

• Demanda creciente de productos naturales y orgánicos

La creciente preferencia por los ingredientes naturales de origen vegetal en todas las industrias, en particular en alimentos, bebidas, cosméticos y productos de cuidado personal, es un importante impulsor del mercado del extracto de canela. Los consumidores son cada vez más conscientes de la salud y buscan activamente productos con ingredientes naturales que se alineen con sus objetivos de bienestar. El extracto de canela, conocido por su sabor, aroma y beneficios para la salud distintivos, sirve como un valioso ingrediente activo y saborizante natural en varios productos. A medida que aumenta la demanda de productos orgánicos y de etiqueta limpia, el papel del extracto de canela en la mejora tanto del sabor como del valor nutricional de los bienes de consumo está acelerando su adopción, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

• Ampliación de aplicaciones en el sector farmacéutico

El extracto de canela está ganando terreno en la industria farmacéutica debido a su amplia gama de beneficios medicinales. Conocido por su capacidad para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, mejorar el metabolismo y favorecer la salud en general, se incorpora cada vez más a los suplementos destinados a personas con diabetes, problemas de control de peso o problemas de bienestar general. La creciente conciencia de estos beneficios para la salud está impulsando la demanda de extracto de canela en formulaciones farmacéuticas. A medida que los consumidores buscan alternativas más naturales para controlar las afecciones de salud, el uso creciente del extracto de canela en el desarrollo de productos terapéuticos es un factor clave para el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Creciente popularidad de los alimentos funcionales

La creciente demanda de alimentos y bebidas funcionales, impulsada por el deseo de los consumidores de opciones más saludables y nutritivas, presenta una oportunidad significativa para el extracto de canela. Conocido por sus beneficios para la salud, incluida la regulación del azúcar en sangre, propiedades antiinflamatorias y efectos antioxidantes, el extracto de canela se está incorporando cada vez más a productos destinados a mejorar el bienestar general. Sus propiedades naturales lo convierten en un ingrediente atractivo para bebidas funcionales, bocadillos y suplementos dietéticos, que están ganando popularidad entre los consumidores preocupados por la salud. A medida que la tendencia de los alimentos funcionales continúa aumentando, se espera que el mercado del extracto de canela se expanda, ofreciendo una fuerte oportunidad de crecimiento para las empresas del sector de alimentos y bebidas.

• Crecimiento de suplementos naturales y a base de hierbas

El creciente interés de los consumidores por los suplementos naturales y a base de hierbas presenta una oportunidad importante para el mercado del extracto de canela. A medida que más personas buscan alternativas naturales para controlar sus problemas de salud y mejorar su bienestar general, el extracto de canela se incluye cada vez más en fórmulas destinadas a controlar el peso, el azúcar en sangre y los beneficios generales para la salud. Sus probadas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y estimulantes del metabolismo lo convierten en un ingrediente atractivo para los suplementos dietéticos. Esta creciente tendencia hacia soluciones de salud holísticas basadas en plantas ofrece un fuerte potencial de crecimiento para el extracto de canela, posicionándolo como un componente clave en el creciente mercado mundial de suplementos dietéticos.

Restricciones/Desafíos

• Sensibilidad del consumidor a las alergias y efectos secundarios

A pesar de sus numerosos beneficios para la salud, el extracto de canela puede presentar desafíos debido a la posible sensibilidad y los efectos secundarios en algunos consumidores. En particular, las dosis altas de extracto de canela pueden provocar efectos adversos, como toxicidad hepática, que podrían disuadir a las personas de usarlo, especialmente en productos que se consumen regularmente o en grandes cantidades. Esta preocupación limita la adopción generalizada del extracto de canela, en particular entre los consumidores conscientes de la salud que priorizan la seguridad. Como resultado, los fabricantes deben considerar cuidadosamente las recomendaciones de dosis y la educación del consumidor para mitigar estos riesgos, lo que lo convierte en un desafío clave para la expansión del mercado.

• Altos costos de producción

El proceso de extracción de canela en forma pura y concentrada, especialmente mediante métodos avanzados como la extracción con fluidos supercríticos, puede ser costoso. Estos altos costos de producción crean una barrera para las empresas más pequeñas y los productos con presupuestos limitados, lo que les dificulta el acceso o la incorporación del extracto de canela en sus ofertas. Como resultado, el uso generalizado del extracto de canela en bienes de consumo asequibles, como suplementos económicos, productos alimenticios y cosméticos, está restringido. Esta restricción financiera plantea un desafío importante para el mercado, ya que limita la disponibilidad y la adopción del extracto de canela en productos de menor precio.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado del extracto de canela

El mercado está segmentado en función de la naturaleza, la forma y el uso final. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Forma

• Polvo
• Líquido

Uso final

• Industria de alimentos y bebidas
• Industria de Cosméticos y Cuidado Personal
• Farmacéutico
• Industria de servicios de alimentación
• Otro

Análisis regional del mercado de extracto de canela

Se analiza el mercado y se proporcionan información sobre el tamaño y las tendencias del mercado por país, naturaleza, forma y uso final como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)

La región de Asia y el Pacífico domina el mercado del extracto de canela debido a la creciente demanda de especias como agentes aromatizantes en una amplia gama de productos alimenticios en toda la región. La creciente popularidad de los usos culinarios tradicionales e innovadores de la canela impulsa aún más el crecimiento del mercado. Esta tendencia, impulsada por la creciente industria alimentaria de la región, posiciona a la región de Asia y el Pacífico como un actor dominante en el mercado del extracto de canela.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado del extracto de canela

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de extracto de canela que operan en el mercado son:

• La canela de Ceilán seduce al mundo (Sri Lanka)
• El Grupo Adams (Estados Unidos)
• Biofoods Pvt. Ltd. (Sri Lanka)
• GRUPO HDDES (India)
• Especias SDS (India)
• especias de ceilán (Sri Lanka)
• Elite Spice (Estados Unidos)
• First Spice Mixing Company Inc. (Estados Unidos)
• Marcas Sauer (Estados Unidos)
• Ingredientes de EHL (Reino Unido)
• Ingredientes de Bart (Reino Unido)
• McCormick & Company, Inc. (Estados Unidos)
• Ozono Naturals (India)
• Ingredientes naturales Reho (Sri Lanka)
• Empresas Vijaya (Sri Lanka)
• Nueva Lanka Cinnamon Pvt Ltd (Sri Lanka)
• Canela de Sri Lanka (Sri Lanka)

Últimos avances en el mercado del extracto de canela

• En julio de 2024, el gobierno de Sri Lanka puso en marcha un Departamento para el Desarrollo de la Canela con el fin de apoyar el crecimiento de la industria de la canela. El objetivo del departamento es mejorar el cultivo, la producción y la exportación de canela ayudando a los productores, proveedores y exportadores. Además, tiene como objetivo mejorar la calidad y la variedad de los productos de canela mediante innovaciones de valor añadido.
• En marzo de 2023, McCormick & Company, Inc. presentó un nuevo diseño para sus icónicos productos con la marca de la tapa roja. El rediseño incluye una apariencia renovada para su gama principal de hierbas y especias, que incluyen canela, ajo en polvo, pimentón, perejil y pimienta roja triturada. Este esfuerzo de renovación de la marca tiene como objetivo mejorar el atractivo visual del producto y fortalecer su presencia en el mercado.
• En marzo de 2023, el gobierno de Indonesia presentó el programa Indonesia Spice Up the World (ISUTW) para atraer inversiones en especias y hierbas, con el objetivo de mejorar las industrias de procesamiento. El programa tiene como objetivo impulsar las exportaciones, priorizando la canela junto con otras especias clave, como la cúrcuma, la nuez moscada, la pimienta y la vainilla. Esta iniciativa está diseñada para fortalecer la posición de Indonesia como líder mundial en la producción y exportación de especias.
• En mayo de 2022, el Centro para el Desarrollo de la Economía Rural (CRED), respaldado por la Secretaría de Estado de Asuntos Económicos de Suiza (SECO) a través del proyecto BioTrade, lanzó una iniciativa de "Desarrollo sostenible de la canela" en la provincia de Yen Bai. La iniciativa se centra en alinear las demandas del mercado con las certificaciones sostenibles internacionales y explorar estrategias a largo plazo para el crecimiento sostenible de la canela. Este proyecto tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad de la producción de canela y, al mismo tiempo, satisfacer las tendencias del mercado mundial.

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