Mercado mundial de diagnóstico de alimentos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y perspectivas del mercado mundial de diagnóstico de alimentos

La seguridad y la calidad de los alimentos son preocupaciones importantes para la industria alimentaria y la venta minorista y la hostelería. La calidad y la higiene de los alimentos tienen un impacto en la productividad. En los últimos años, la adulteración tanto intencional como no intencional se ha convertido en una cuestión de alta tecnología, y los laboratorios de análisis pueden ayudar a detectar estos adulterantes. La función más importante de los laboratorios de diagnóstico de alimentos es analizar los alimentos en busca de adulterantes, patógenos, residuos de pesticidas, contaminantes químicos como metales pesados, contaminantes microbianos, aditivos no permitidos, colorantes y antibióticos en los alimentos. Sin análisis de alimentos, los productores de alimentos y los fabricantes de productos alimenticios no pueden garantizar la presencia de pesticidas, antibióticos, metales pesados ​​y toxinas naturales, entre otros. Por lo tanto, es importante garantizar la seguridad alimentaria.

La demanda de análisis de alimentos está aumentando, por lo que los fabricantes ahora están más centrados en ello y participan en el lanzamiento de nuevos productos, la promoción, los premios, la certificación y la participación en eventos en el mercado. Estas decisiones, en última instancia, están mejorando el crecimiento del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado global de diagnóstico de alimentos crecerá a una CAGR del 7,5% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

Dinámica del mercado mundial de diagnóstico de alimentos

Conductores

• Aumento de casos de enfermedades transmitidas por alimentos

Se espera que factores como el aumento de los casos de adulteración de alimentos, la escasez financiera, los problemas de control de alimentos, la falta de información sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos y sus efectos adversos y la falta de higiene estén aumentando el número de enfermedades transmitidas por los alimentos, lo que impulsará el crecimiento del mercado mundial de diagnóstico de alimentos.

• Normas estrictas de seguridad para los alimentos

Se espera que las estrictas normas de seguridad de los alimentos impulsen el crecimiento del mercado mundial de diagnóstico alimentario, ya que el organismo regulador tiene que garantizar que los alimentos disponibles en el mercado sean seguros para el consumo. Según la OMS, aproximadamente 600 millones de personas, casi una de cada diez en el mundo, enferman tras ingerir alimentos contaminados y 420.000 mueren cada año, lo que da lugar a la pérdida de 33 millones de años de vida saludable (AVAD), y los niños menores de 5 años soportan el 40% de la carga de enfermedades transmitidas por los alimentos, con 125.000 muertes cada año.

Oportunidades

• Aumentar las iniciativas gubernamentales para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos

Muchos gobiernos están tomando iniciativas en materia de seguridad alimentaria, calidad y comercio justo que pueden impulsar el crecimiento del mercado mundial de diagnósticos alimentarios. El aumento de la prevalencia de enfermedades transmitidas por los alimentos entre los consumidores aumenta la preocupación por la seguridad y la calidad de los alimentos, lo que crea inmensas oportunidades para los fabricantes de diagnósticos alimentarios, de modo que los consumidores puedan confiar en la seguridad y la calidad de los productos que compran cuando los fabricantes de alimentos cumplen con las normas.  

Restricciones/Desafíos

• Aumento de casos de etiquetado falso

Los fabricantes de alimentos utilizan imágenes, declaraciones y otras etiquetas de alimentos para transmitir información sobre un producto alimenticio y sus características nutricionales. El etiquetado falso se produce cuando una empresa vende o distribuye un producto que caracteriza o etiqueta incorrectamente el contenido, el carácter, el origen o la utilidad del producto.

El aumento de la adulteración de alimentos e ingredientes ha provocado un aumento de los casos de fraude alimentario y de etiquetado falso, lo que está frenando el crecimiento del mercado.

Impacto posterior al COVID-19 en el mercado mundial de diagnóstico de alimentos

El impacto de la pandemia de COVID-19 ha provocado el cierre de la mayoría de los países para restringir la propagación del virus, lo que ha afectado gravemente a todos y cada uno de los tipos de industria. El crecimiento del mercado de diagnóstico de alimentos en todo el mundo ha creado una incertidumbre extrema debido al brote de COVID-19. Mantener el movimiento de alimentos a lo largo de la cadena alimentaria es una función esencial para la industria de alimentos y bebidas. La mayoría de las empresas de productos alimenticios iniciaron sistemas de gestión de seguridad alimentaria (FSMS) basados ​​en los principios de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para gestionar los riesgos de seguridad alimentaria y prevenir la contaminación de los alimentos, lo que impacta positivamente en el crecimiento del mercado mundial de diagnóstico de alimentos en los próximos años.

Desarrollo reciente

• En diciembre de 2020, Shimadzu Corporation lanzó un sistema de prueba de PCR totalmente automático para clínicas, lo que contribuye a las capacidades de prueba de COVID-19 de Japón.

Alcance del mercado mundial de diagnóstico de alimentos

El mercado mundial de diagnóstico de alimentos está segmentado en tipo de prueba, tipo de prueba, sitio y aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento de la industria y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de prueba

• Sistema
• Kits de prueba
• Consumibles

Según el tipo de prueba, el mercado mundial de diagnóstico de alimentos se segmenta en sistemas, kits de prueba y consumibles.

Tipos de pruebas

• Pruebas de seguridad alimentaria
• Prueba de autenticidad de alimentos
• Mercado de pruebas de vida útil de los alimentos

Sobre la base del tipo de pruebas, el mercado global de diagnóstico de alimentos se segmenta en pruebas de seguridad alimentaria, pruebas de autenticidad de alimentos y pruebas de vida útil de los alimentos.

Sitio

• En casa
• Instalación de subcontratación

Sobre la base del sitio, el mercado global de diagnóstico de alimentos está segmentado en instalaciones internas y subcontratadas.

Solicitud

• Alimento
• Cereales y granos
• Semillas oleaginosas y legumbres
• Cojones
• Bebidas

Sobre la base de la aplicación, el mercado global de diagnóstico de alimentos está segmentado en alimentos, cereales y granos, semillas oleaginosas y legumbres, frutos secos y bebidas.

Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial de diagnóstico de alimentos

Se analiza el mercado global de diagnóstico de alimentos y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado según el país, el tipo de prueba, el tipo de pruebas, el sitio y la aplicación como se menciona anteriormente.

Algunos de los países cubiertos en el mercado global de diagnóstico de alimentos son China, Japón, Australia, India, Corea del Sur, Malasia, Singapur, Indonesia, Tailandia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, España, Rusia, Países Bajos, Bélgica, Turquía, Suiza y el resto de Europa, Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y el resto de Medio Oriente y África, Estados Unidos, Canadá y México, Brasil, Argentina y el resto de Sudamérica.

Se espera que América del Norte domine el mercado mundial de diagnóstico de alimentos en términos de participación de mercado e ingresos de mercado y que continúe fortaleciendo su dominio durante el período de pronóstico. Esto se debe a la presencia de una creciente demanda de productos alimenticios y bebidas, especialmente alimentos procesados, debido a los cambios en los estilos de vida y las limitaciones de tiempo.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en las regulaciones del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos, como las ventas nuevas y de reemplazo, la demografía del país, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación, son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la alta competencia de las marcas locales y nacionales, y el impacto de los canales de venta se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado global de diagnóstico de alimentos

El panorama competitivo del mercado global de diagnóstico de alimentos proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado global de diagnóstico de alimentos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado global de diagnóstico de alimentos son Randox Food Diagnostics, Thermo Fisher Scientific Inc., Life Technologies, PerkinElmer Inc., Shimadzu Corporation, Invisible Sentinel, 3M, Intertek Group plc, Eurofins Scientific, SGS SA, ALS Limited, Omega Diagnostics Group PLC, Agilent Technologies, Inc., Ring Biotechnology Co Ltd., NEOGEN Corporation, FOSS India Pvt. Ltd., BIOMÉRIEUX SA, entre otros.

Metodología de la investigación

La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con tamaños de muestra grandes. Los datos del mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes del mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis de la línea de tiempo del mercado, la descripción general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la participación de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global frente al regional y el análisis de la participación de los proveedores. Solicite una llamada de un analista en caso de tener más consultas.

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