Mercado mundial de productos de panadería congelados: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de productos de panadería congelados

La industria de la panadería es una de las industrias alimentarias más grandes del mundo, con una amplia gama de escalas y procesos de producción. La rápida expansión de la industria de procesamiento de productos de panadería ha creado nuevas oportunidades para técnicas de fabricación y procesamiento innovadoras. El aumento del consumo per cápita de productos de panadería indica el potencial de crecimiento sin explotar del mercado de productos de panadería congelados.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial de productos de panadería congelados se valoró en USD 23,43 mil millones en 2022 y se espera que alcance el valor de USD 35,98 mil millones para 2030, a una CAGR del 6,2% durante el período de pronóstico de 2023-2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de productos de panadería congelados

Definición de mercado

Los productos de panadería congelados tienen una vida útil congelada de 6 a 18 meses porque evitan el movimiento del agua contenida en el producto, convirtiendo el agua en cristales de hielo y evitando la degradación microbiológica de los alimentos.

Dinámica del mercado mundial de productos de panadería congelados

Conductores

• Creciente popularidad de los productos de panadería bajos en grasas

La creciente ola de consumo de alimentos preparados comenzó en los países occidentales y rápidamente se extendió a otras partes del mundo. Los consumidores prefieren los alimentos preparados porque son fáciles de comer y tienen un contenido nutritivo, versatilidad y atractivo comercial. Los consumidores están dedicando menos tiempo a planificar y cocinar en casa debido al cambio de hábitos, ya que perciben la preparación de alimentos en el hogar como un proceso que consume mucho tiempo y energía.

• Aumento de la renta disponible y creciente urbanización

Otro factor importante es la creciente demanda de una mayor vida útil de los productos de panadería congelados, y los productos de panadería congelados satisfacen ambas necesidades, lo que acelerará la tasa de crecimiento del mercado de productos de panadería congelados. El aumento de la renta disponible y la creciente urbanización impulsarán la tasa de crecimiento del mercado de productos de panadería congelados.

Oportunidad

• Variedades funcionales y beneficiosas para la salud en productos de panadería congelados de todo el mundo

Los consumidores buscan cada vez más productos de panadería congelados que vayan más allá de las opciones tradicionales. Los productos fortificados con proteínas, fibra dietética ,  vitaminas , minerales o probióticos añadidos están ganando popularidad. Estos ingredientes funcionales brindan beneficios como una mejor digestión, aumento de la energía y bienestar general, en línea con las preferencias de los consumidores actuales, preocupados por la salud.

 Restricción

• Logística de distribución y cadena de frío

Una limitación importante en el mercado mundial de productos de panadería congelados es la naturaleza compleja y exigente de la distribución y la logística de la cadena de frío. El desafío inherente radica en mantener la integridad de los productos congelados desde sus instalaciones de producción hasta el punto final de consumo. Esto plantea varios obstáculos:

Es fundamental respetar el concepto de "cadena de frío". Esto significa mantener temperaturas bajas constantes desde el momento en que los productos se congelan hasta que llegan al consumidor. Cualquier interrupción o fluctuación de temperatura durante el transporte y el almacenamiento puede provocar descongelación y deterioro, lo que pone en peligro tanto la calidad como la seguridad del producto .

Este informe de mercado de productos de panadería congelados proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de productos de panadería congelados, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Acontecimientos recientes

• Baker & Baker, un fabricante europeo de productos de panadería, lanzará su primera línea de productos veganos en febrero de 2022. Galletas, donuts y muffins se encuentran entre las nuevas ofertas veganas. Con una vida útil de dos a cinco días, los productos se descongelan y se sirven o se hornean congelados.
• Griddle, una empresa de productos horneados congelados, presentó nuevos waffles veganos congelados para tostadora en febrero de 2022. Los waffles vienen en tres sabores: original, arándano y chispas de chocolate. Los productos tienen un 40 % menos de azúcar que el waffle promedio. Están hechos con ingredientes totalmente naturales y no contienen colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales.
• Dawn Foods ampliará su oferta sin gluten en junio de 2021 con una línea de productos de panadería dulces congelados sin gluten, que incluyen muffins inyectados y brownies de chocolate, todos elaborados con mezclas y rellenos sin gluten de Dawn. Un muffin relleno de doble chocolate elaborado con deliciosos trozos de chocolate belga blanco y negro es parte de la nueva gama congelada sin gluten.

Alcance del mercado mundial de productos de panadería congelados

El mercado mundial de productos de panadería congelados está segmentado en función del tipo de producto, la categoría y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Panes y bollos
• Pizza y masa de pizza
• Tortas y pasteles
• Galletas y bizcochos
• otros

Canal de distribución

• Supermercado/Hipermercado
• Tiendas de conveniencia
• Cafeterías y panaderías
• En línea
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial de productos de panadería congelados

Se analiza el mercado mundial de productos de panadería congelados y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, categoría y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado global de productos de panadería congelados son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica y Resto de Medio Oriente y África.

Se espera que Europa tenga la mayor participación en el mercado mundial de productos de panadería congelados, seguida de América del Norte y Asia-Pacífico. La gran participación de mercado de Europa se atribuye principalmente a la enorme demanda de productos de panadería de la población de la región debido a que estos productos han sido su alimento básico durante muchas décadas, la cadena de frío bien establecida de la región, la creciente preferencia por productos alimenticios innovadores debido al alto desarrollo humano y la presencia de muchos actores clave en esta región. Sin embargo, durante el período de pronóstico, se espera que la región de Asia-Pacífico crezca más rápidamente.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.    

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado global de productos de panadería congelados

El panorama competitivo del mercado global de productos de panadería congelados proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado global de productos de panadería congelados.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de productos de panadería congelados son:

• Kellogg Co. (Estados Unidos)
• dnb. co. en (EE.UU.)
• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)
• London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (Francia)
• ADM (Estados Unidos)
• Daiya Foods Inc. (Canadá)
• Grupo Bimbo SAB de CV (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suiza)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (España)
• Cole's Quality Food Inc. (Estados Unidos)

SKU-68608