Mercado mundial de purés de verduras: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

En los próximos años, la demanda de puré de verduras probablemente se verá impulsada por un cambio en la preferencia de los clientes por comidas preparadas envasadas para cocinar. Además, se espera que el uso cada vez mayor del producto en diversas industrias de procesamiento de alimentos, como productos de panadería y bebidas, impulse el mercado mundial de puré de verduras.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de purés de verduras se valoró en 11.851 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 17.380 millones de dólares en 2029, con una CAGR del 4,9% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado seleccionado por el equipo de Data Bridge Market Research incluye un análisis profundo de expertos, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Definición de mercado

El puré de verduras, también conocido como puré, se elabora a partir de verduras cocidas que se han molido y prensado antes de mezclarlas o tamizarlas para lograr una consistencia líquida o una textura cremosa similar a una pasta. El puré es una forma nutritiva de conservar o consumir la forma completa de nutrición. Se puede conservar y congelar durante un período de tiempo más largo sin perder su valor nutricional. Los purés son alimentos cocidos o crudos que se muelen, mezclan y prensan hasta formar una pasta blanda y sólida, generalmente frutas, verduras y frijoles.

Dinámica del mercado de purés de verduras

Conductores

• Beneficios nutricionales del consumo de puré de verduras y aumento del número de cirugías neurológicas en todo el mundo

Los beneficios nutricionales del consumo de puré de verduras son el principal factor que impulsa el mercado mundial. Los purés tienen un alto contenido de nutrientes y vitaminas y un menor contenido de azúcar, lo que constituye uno de los principales impulsores del mercado de purés de verduras. Además, el puré de verduras es conveniente para las personas que requieren una dieta líquida o en puré debido a cirugías o trastornos neurológicos.

• Aplicación creciente en productos alimenticios para bebés, así como la comodidad que ofrecen los purés de verduras.

Con el aumento del uso de alimentos para bebés, el mercado de purés de verduras se está expandiendo rápidamente. Las parejas que dependen de alimentos saludables para bebés que se venden en el mercado para sus hijos se están viendo afectadas por una vida laboral ajetreada y una fuerza laboral en aumento. El creciente uso de purés de verduras en batidos y otras bebidas también ayuda al crecimiento del mercado de purés de verduras. Además, la mayor demanda de sopas vegetarianas está impulsando el crecimiento del mercado.

Oportunidad

Los diferentes purés de verduras contienen diferentes nutrientes y pueden impulsar el crecimiento del mercado al ofrecer una variedad de opciones. Los purés de verduras también son una alternativa más económica que las verduras frescas, lo que impulsa el desarrollo del mercado. Se espera que la creciente popularidad de los alimentos orgánicos entre los consumidores preocupados por la salud impulse el mercado de purés de verduras orgánicos. Además, existen numerosos tipos de purés de verduras disponibles en el mercado, lo que ampliará el alcance del mercado en los próximos años.

Restricciones

Algunas personas pueden considerar que el puré de verduras no es atractivo en cuanto a su apariencia y sabor, lo que limitará el crecimiento del mercado. Se espera que los desafíos de empaquetado y transporte de la industria de alimentos en puré sean un desafío importante durante el período de pronóstico.

Este informe sobre el mercado de puré de verduras proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de puré de verduras, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de purés de verduras

El brote de COVID-19 ha ejercido una enorme presión sobre las industrias agrícolas y de fabricación de alimentos. Varios trabajadores de primera línea, incluidos médicos, enfermeras, otros profesionales médicos, trabajadores de la higiene o barrenderos, entre otros, están trabajando arduamente para detener la propagación del nuevo coronavirus. Las agencias gubernamentales han recomendado a los ciudadanos que consuman una dieta saludable y nutritiva para combatir la enfermedad. Se espera que esto aumente la demanda de puré de verduras, que promueve la buena salud y el funcionamiento óptimo del cuerpo al proporcionar nutrientes esenciales. El puré de verduras es necesario para el crecimiento y la reparación de las células y los tejidos humanos. La mayor vida útil que proporciona el puré de verduras ha beneficiado el crecimiento del mercado en el período de la pandemia.

Desarrollo reciente

• En enero de 2020, Keytone Dairy lanzó su nueva gama de purés congelados SuperFood bajo su marca Super Cubes, recientemente adquirida. Los sabores de puré incluyen frutos rojos, mango y plátano.
• En abril de 2019, Dohler Group adquirió una participación mayoritaria en Zucasa, un procesador de frutas dulces español. Dohler se beneficiará de la experiencia de Zucasa en la producción de jugos de frutas y verduras, purés y concentrados para alimentos y bebidas.

Alcance del mercado mundial de puré de verduras

El mercado de purés de verduras está segmentado en función del tipo, la categoría y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Tomate
• Zanahoria
• Remolacha
• Calabaza
• Guisantes
• Espinaca
• Calabaza moscada
• Calabacín
• Pimiento morrón
• Otros

Categoría

• Orgánico
• Convencional

Solicitud

• Nutrición del bebé
• Bebidas
• Lácteos y postres helados
• Sopas
• Salsas
• Aderezos
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de puré de verduras

Se analiza el mercado de puré de verduras y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, categoría y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de puré de verduras son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Turquía, Suiza, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía, resto de Europa, Japón, China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Japón, Tailandia, Indonesia, Nueva Zelanda, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Kuwait, Qatar, Omán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

Se espera que el mercado de Asia y el Pacífico tenga una participación dominante en el mercado mundial de puré de verduras debido a los cambios en los patrones de consumo y a una alta propensión a consumir verduras orgánicas.

Se espera que el mercado norteamericano crezca significativamente durante el período de pronóstico a medida que aumenta la población preocupada por la salud. Se espera que la expansión de productos y el mayor énfasis en el marketing por parte de los principales actores impulsen la demanda de productos e impulsen el crecimiento del mercado de purés de verduras en la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de puré de verduras

El panorama competitivo del mercado de puré de verduras proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas relacionado con el mercado de puré de verduras.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de puré de verduras son:

• JBS SA (Estados Unidos)

• Kraft Foods (Estados Unidos)

• BRF SA (Países Bajos)

• Alimentos Astrales (India)

• Hormel Foods (Hungría)

• 2 Sisters Food (Francia)

• Waitrose (Colombia)

• Supermercados Wm. Morrison (Reino Unido)

• Samworth Brothers (Estados Unidos)

• General Mills Inc (Reino Unido)

• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)

• Nestlé (Estados Unidos)

• Unilever (India)

• Kellogg Co (Estados Unidos)

• McCain Foods Ltd. (Estados Unidos)

• La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)

• Associated British Foods plc (Reino Unido)

• Alimentos Ajinomoto (Japón)

• LantmännenUnibake (Alemania)

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