Marché mondial des champignons de Paris – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des champignons de Paris

De nos jours, le champignon de Paris est très demandé car il contient des protéines et des acides aminés essentiels , qui peuvent couvrir les besoins diététiques et peuvent présenter certains avantages économiques par rapport aux sources végétales et animales. De plus, les champignons de Paris peuvent pousser dans les champs de déchets agro-industriels. De plus, les tendances végétaliennes croissantes parmi les consommateurs optent pour des produits propres et à base de plantes, ce qui est susceptible d'augmenter la demande de champignons de Paris sur le marché au cours de la période de prévision.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché des champignons de Paris était évalué à 18,03 milliards USD en 2022 et devrait atteindre 32,88 milliards USD d'ici 2030, enregistrant un TCAC de 7,80 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des champignons de Paris

Définition du marché

Le champignon de Paris est la forme immature du champignon comestible Agaricus bisporus, qui comprend également les champignons portobello et les champignons de Paris. En fait, tous ces champignons sont le même champignon à différents stades de maturité. Les champignons de Paris sont les champignons les moins matures. Les champignons de Paris ont une couleur blanc pâle et mesurent de 1 à 3 pouces de diamètre. L'autre nom du champignon de Paris est Agaricus bisporus, champignon de table ou champignon cultivé.

Dynamique du marché des champignons de Paris

Conducteurs

• Utilisation élevée du champignon de Paris dans l'alimentation

L'utilisation croissante des champignons de Paris dans l'alimentation devrait stimuler le taux de croissance du marché. Cette application prend en compte l'utilisation des champignons de Paris sous forme fraîche et transformée par les ménages et les services alimentaires. Les champignons de Paris sont faibles en cholestérol et en matières grasses et contiennent très peu de gluten et de sel. Les champignons de Paris contiennent également des éléments essentiels tels que des protéines, des vitamines, des minéraux et du sélénium. En conséquence, ils gagnent en popularité auprès des amateurs d'exercice physique et des clients soucieux de leur santé. Les consommateurs veulent des produits alimentaires et des boissons plus sains contenant des nutriments provenant de sources naturelles. Les entreprises agroalimentaires produisent des aliments à base de champignons de Paris pour tirer parti de cette tendance.

• Demande croissante de champignons frais

La forte demande de champignons frais devrait stimuler le taux de croissance du marché. En raison de la demande croissante d'aliments peu cuits et biologiques, il existe une demande importante de champignons frais en raison de leur courte durée de conservation. Nous savons que la distribution de produits frais est difficile pour les fournisseurs et les producteurs, mais grâce à l'émergence croissante de nouvelles technologies et à l'utilisation d'emballages à environnement modifié, les limites inhérentes aux champignons de Paris concernant la durée de conservation limitée ont été levées.

Opportunités

• Sensibilisation accrue des consommateurs à la santé

La demande croissante d'aliments à faible taux de cholestérol et de graisses, mais également riches en nutriments, devrait créer de nouvelles et vastes opportunités d'expansion du marché mondial. Il comprend également des enzymes digestives et des fibres qui favorisent la santé intestinale et immunologique, ce qui a conduit à une augmentation de l'utilisation des champignons de Paris dans les compléments alimentaires. Le secteur de la restauration, en pleine croissance, connaît une demande croissante dans les restaurants, les hôtels et les cafétérias. Les champignons peuvent également offrir des avantages nutritionnels et sanitaires en utilisant des poudres de champignons comestibles dans les smoothies, les soupes et les sauces.

• Utilisation croissante des champignons de Paris dans les restaurants

Les restaurants constituent le segment d'application majeur du marché mondial des champignons de Paris, représentant plus de 70 % de la demande globale. Ces champignons sont extrêmement appréciés par les chefs en raison de leur goût et de leur arôme supérieurs qui améliorent la préparation des aliments. Ainsi, la demande croissante de champignons de Paris dans les restaurants devrait générer des opportunités lucratives de croissance du marché dans les années à venir

Contraintes/Défis

• Problèmes liés au marché des champignons de Paris

La durée de conservation limitée des champignons et l'irrégularité dans la gestion appropriée des processus devraient freiner la croissance du marché mondial des champignons de Paris au cours de la période de prévision. De plus, le crédit à la consommation est l'un des facteurs les plus importants et les plus importants qui remettront en cause la croissance du marché des champignons de Paris.

Ce rapport sur le marché des champignons de Paris fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des champignons de Paris, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché mondial des champignons de Paris

Le marché des champignons de Paris devrait connaître une croissance substantielle pendant la pandémie en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé. De nos jours, les consommateurs sont enclins à privilégier les produits alimentaires emballés et sains. De plus, selon les experts de la santé, les champignons de Paris sont une excellente source de protéines et un régime riche en protéines peut aider à réparer la perte musculaire et les tissus corporels endommagés dus à la pandémie de COVID-19. Par conséquent, il devrait stimuler la croissance globale du marché.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché mondial des champignons de Paris

Le marché des champignons de Paris est segmenté en fonction de la forme, de l'application et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Formulaire

• Champignons frais
• Champignons transformés

Application

• Industrie de transformation des aliments
• Points de vente au détail
• Consommation directe
• Pharmaceutique
• Services de restauration
• Autres

 Canal de distribution

• Supermarché
• Hypermarché
• Dépanneur
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché des champignons de Paris

Le marché des champignons de Paris est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, forme, application et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des champignons de Paris sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste du monde (APAC) dans le monde (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, Israël, l'Égypte, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché des champignons de Paris en raison de la croissance démographique et de la sensibilisation croissante à la santé dans les pays émergents comme l'Inde et la Chine dans cette région particulière. 

L'Europe devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des champignons de Paris au cours de la période de prévision 2023-2030 en raison de la demande croissante pour cet aliment riche en nutriments. De plus, la forte demande de champignons pour des raisons médicales contribuera probablement à la croissance du marché dans cette région. 

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des champignons de Paris

Le paysage concurrentiel du marché des champignons de Paris fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché des champignons de Paris.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des champignons de Paris sont :

• Costa (Inde)
• Bonduelle (France)
• Champignons de Monterey (États-Unis)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• MycoTerraFarm (Belgique)
• Lambert Spawn (États-Unis)
• Le Greenyard (Belgique)
• Heereco (Pays-Bas)
• Champignons de Bluff City (États-Unis)
• Smithy Mushrooms (Royaume-Uni)

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