Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des produits à base de canola – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché des produits à base de canola

• La taille du marché mondial des produits à base de canola était évaluée à 23,3 milliards USD en 2024  et devrait atteindre  41,24 milliards USD d'ici 2032 , à un TCAC de 7,40 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour les huiles végétales, la sensibilisation croissante aux options alimentaires saines pour le cœur et les applications croissantes du canola dans les secteurs de l'alimentation, de l'industrie et des soins personnels.
• L’adoption croissante de collations, de pâtes à tartiner et d’huiles de cuisson à base de canola dans les économies émergentes stimule davantage la demande et contribue à l’expansion du marché.

Analyse du marché des produits à base de canola

• La demande croissante d’huiles de cuisson et de pâtes à tartiner à faible teneur en matières grasses saturées encourage l’adoption de produits à base de canola dans les ménages et les industries de la restauration.
• L’utilisation croissante de l’huile de canola dans la production de biodiesel, les cosmétiques et les lubrifiants industriels stimule davantage l’expansion du marché.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché des produits à base de canola avec la plus grande part de revenus en 2024, grâce à une sensibilisation croissante à la santé, à une demande croissante d'huiles végétales et à l'adoption croissante d'ingrédients alimentaires fonctionnels dans les secteurs de la transformation des aliments et de la vente au détail.
• La région Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus élevé du marché mondial des produits à base de canola , stimulé par la croissance démographique, l'urbanisation, la hausse des revenus disponibles et la sensibilisation croissante aux avantages nutritionnels des produits à base de canola.
• Le segment des tourteaux hyperprotéinés a représenté la plus grande part de marché en 2024, grâce à son utilisation intensive dans l'alimentation animale et les compléments alimentaires. Les tourteaux hyperprotéinés dérivés du canola fournissent des acides aminés essentiels, favorisant la croissance du bétail et améliorant l'efficacité alimentaire.

Portée du rapport et segmentation du marché des produits à base de canola     

Tendances du marché des produits à base de canola

Adoption croissante des huiles et dérivés à base de canola

• L'adoption croissante des produits à base de canola transforme l'industrie des huiles alimentaires et des ingrédients alimentaires en offrant des alternatives plus saines et faibles en graisses saturées. La polyvalence de l'huile de canola permet son utilisation en cuisine, en pâtisserie et en transformation des aliments, contribuant ainsi à améliorer la santé des consommateurs et à élargir la gamme de produits. De plus, sa saveur neutre et son point de fumée élevé la rendent idéale pour la friture industrielle et la production alimentaire commerciale, favorisant ainsi son adoption dans de nombreux segments.
• La forte demande d'huiles végétales et bénéfiques pour le cœur accélère l'adoption de l'huile de canola et de ses produits dérivés, tant sur les marchés développés qu'émergents. Ces produits sont particulièrement efficaces pour répondre aux recommandations nutritionnelles et aux préférences des consommateurs pour les aliments fonctionnels. De plus, la sensibilisation accrue aux tendances en matière de santé cardiovasculaire et de remise en forme incite les fabricants à intégrer des ingrédients à base de canola dans leurs produits alimentaires reformulés et enrichis.
• La facilité d'incorporation et le goût neutre des huiles de canola les rendent attractives tant pour les industriels de l'agroalimentaire que pour les particuliers. Les entreprises bénéficient d'une diversification de leurs produits, d'un attrait nutritionnel accru et d'une adéquation avec les tendances santé. Cette polyvalence s'étend également aux secteurs de la boulangerie, de la confiserie et des snacks, où les dérivés du canola améliorent la texture, la durée de conservation et la stabilité des produits.
  • Par exemple, en 2023, plusieurs entreprises canadiennes d'aliments emballés ont constaté une meilleure acceptation par les consommateurs et une croissance des ventes après avoir reformulé des collations et des produits de boulangerie avec de l'huile de canola et des dérivés de protéines de canola. Ces initiatives ont également permis d'améliorer les allégations d'étiquetage, telles que « faible en gras saturés » et « bon pour le cœur », qui ont trouvé un écho auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Cette initiative a également encouragé les concurrents à explorer des applications innovantes à base de canola.
• Si les produits à base de canola gagnent du terrain dans les applications alimentaires et industrielles, leur croissance dépend de l'innovation continue, de la compétitivité des coûts et des initiatives en matière de développement durable. Les fabricants doivent se concentrer sur l'optimisation des méthodes d'extraction, la création de produits dérivés à valeur ajoutée et la sensibilisation des consommateurs pour tirer pleinement parti de cette demande croissante. La durabilité environnementale, notamment la réduction de l'empreinte carbone liée à l'extraction et au raffinage du pétrole, devient un facteur clé d'adoption des produits.

Dynamique du marché des produits à base de canola

Conducteur

Sensibilisation croissante des consommateurs aux régimes alimentaires sains pour le cœur et aux ingrédients d'origine végétale

• La préférence croissante des consommateurs pour les huiles à faible teneur en graisses saturées incite les fabricants et les distributeurs alimentaires à adopter des produits à base de canola. L'huile, les protéines et les dérivés de canola offrent des bienfaits fonctionnels qui favorisent la santé cardiovasculaire et la nutrition globale. De plus, la tendance croissante aux régimes végétaliens et aux modes de vie flexitariens encourage une consommation accrue d'ingrédients à base de canola à l'échelle mondiale.
• Les producteurs exploitent les ingrédients à base de canola pour reformuler les aliments transformés, les snacks et les produits de boulangerie afin de respecter les normes sanitaires et les allégations d'étiquetage. Cette tendance est également soutenue par l'évolution de la réglementation alimentaire, qui promeut des matières grasses plus saines et des alternatives végétales. Les fabricants explorent également des mélanges avec d'autres huiles fonctionnelles pour améliorer le goût, la texture et la valeur nutritionnelle, créant ainsi des offres de produits plus innovantes.
• Les initiatives gouvernementales et les organismes de santé encourageant la consommation de graisses insaturées et d'ingrédients d'origine végétale encouragent l'adoption par le marché. Les campagnes de sensibilisation aux bienfaits nutritionnels du canola ont renforcé la confiance et la demande des consommateurs. Ce soutien s'étend aux marchés d'exportation, où le respect des normes internationales de santé et de nutrition ouvre de nouvelles perspectives de croissance pour les produits à base de canola.
  • Par exemple, en 2022, la Food and Drug Administration (FDA) américaine a mis à jour ses directives encourageant l'utilisation de l'huile de canola et d'autres huiles à faible teneur en graisses saturées dans les aliments emballés, dynamisant ainsi le marché des huiles alimentaires fonctionnelles. Cette initiative a incité les fabricants à améliorer l'étiquetage et les stratégies marketing en mettant en avant les bienfaits pour la santé, favorisant ainsi l'adoption de ces produits par les consommateurs soucieux de leur santé.
• Si la sensibilisation des consommateurs et le soutien réglementaire stimulent la croissance du marché, les défis liés à la chaîne d'approvisionnement, à la volatilité des prix et à la concurrence d'autres huiles végétales doivent être relevés pour soutenir une expansion à long terme. Les entreprises doivent également investir dans la recherche et le développement pour améliorer la durée de conservation, la stabilité et les propriétés fonctionnelles des dérivés du canola.

Retenue/Défi

Volatilité des prix, contraintes de la chaîne d'approvisionnement et concurrence d'autres huiles comestibles

• Les fluctuations des prix des graines de canola et du pétrole brut impactent les coûts de production et limitent l'accès des petites et moyennes entreprises de transformation. Ces variations peuvent freiner l'expansion du marché et affecter la rentabilité des fabricants. De plus, les conditions météorologiques extrêmes et les incertitudes liées au rendement des cultures contribuent à l'instabilité des prix, influençant la planification et les investissements à long terme.
• Dans de nombreuses régions, les contraintes de la chaîne d'approvisionnement, notamment en termes de capacité de stockage, de transport et de transformation, limitent la disponibilité constante des produits à base de canola. Les fluctuations saisonnières des rendements aggravent encore les difficultés d'approvisionnement. Le manque d'espace frigorifique et l'insuffisance des infrastructures sur les marchés émergents augmentent le risque de détérioration et réduisent la portée des marchés, notamment dans les zones reculées.
• La concurrence d'autres huiles alimentaires, telles que l'huile de soja, de tournesol et de palme, continue de limiter la croissance des parts de marché, notamment sur les marchés sensibles aux prix. La fidélité des consommateurs et les préférences locales peuvent influencer les taux d'adoption. De plus, les prix agressifs et les réseaux de distribution établis d'huiles concurrentes compliquent la pénétration du marché pour les nouveaux entrants.
  • Par exemple, en 2023, plusieurs marchés asiatiques ont continué de privilégier les huiles de palme et de soja pour des raisons de coût, malgré une sensibilisation croissante aux bienfaits de l'huile de canola pour la santé. Les entreprises doivent donc adopter un marketing stratégique, des campagnes de sensibilisation et des prix compétitifs pour améliorer leur pénétration et l'acceptation des consommateurs dans ces régions.
• Alors que les technologies de production et les innovations produits évoluent, la stabilité des prix, l'amélioration des infrastructures de transformation et la sensibilisation des consommateurs restent essentielles pour exploiter pleinement le potentiel de croissance du marché mondial des produits à base de canola. Les initiatives de développement durable, notamment l'approvisionnement certifié et la transformation écologique, deviennent de plus en plus des facteurs de différenciation qui influencent les préférences des acheteurs.

Portée du marché des produits à base de canola

Le marché est segmenté en fonction des utilisations, du type d’emballage, du canal de distribution et de l’application.

• Par utilisations

En fonction de leurs utilisations, le marché des produits à base de canola est segmenté en tourteaux hyperprotéinés et en matières premières pour biocarburants. En 2024, le segment des tourteaux hyperprotéinés détenait la plus grande part de chiffre d'affaires, grâce à son utilisation intensive dans l'alimentation animale et les compléments alimentaires. Les tourteaux hyperprotéinés dérivés du canola fournissent des acides aminés essentiels, favorisant la croissance du bétail et améliorant l'efficacité alimentaire.

Le segment des matières premières pour biocarburants devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, stimulé par la demande croissante en énergies renouvelables et en carburants alternatifs durables. Les biocarburants dérivés du canola gagnent en popularité grâce à leurs faibles émissions de carbone, leur compatibilité avec les moteurs existants et les mesures gouvernementales incitatives favorisant l'adoption des énergies vertes.

• Par type d'emballage

Selon le type d'emballage, le marché est segmenté en bouteilles, canettes, fûts, sachets et autres. Le segment des bouteilles a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024, grâce à sa manipulation aisée, sa facilité de stockage et son adoption généralisée dans le commerce de détail et les ménages. L'emballage des bouteilles garantit la sécurité des produits, une durée de conservation plus longue et une consommation adaptée aux petits consommateurs.

Le segment des fûts devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la demande industrielle d'huiles de canola en vrac et de leurs dérivés. Les fûts sont largement utilisés dans l'agroalimentaire, la production de biocarburants et l'industrie des lubrifiants en raison de leur rentabilité, de leur facilité de transport et de leur faible dégradation.

• Par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en magasins, supermarchés et hypermarchés, commerces de proximité, autres et hors magasin. Le segment des supermarchés et hypermarchés détenait la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024, porté par la préférence croissante pour le commerce organisé, la visibilité des produits et la commodité d'un guichet unique. Ces canaux offrent une large gamme de produits à base de canola pour répondre aux divers besoins des consommateurs.

Le segment hors magasin devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce aux ventes en ligne, aux plateformes de vente directe aux consommateurs et aux services d'abonnement. La pénétration croissante du commerce électronique et des places de marché numériques permet aux consommateurs d'accéder facilement à des produits à base de canola haut de gamme et spécialisés.

• Par application

En fonction des applications, le marché est segmenté en : cuisine, aliments transformés, lubrifiants, soins personnels, biocarburants et autres. Le segment de la cuisine a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024, grâce à l'utilisation généralisée de l'huile de canola dans les cuisines domestiques, la restauration et la restauration collective. Son goût neutre, son point de fumée élevé et ses bienfaits pour la santé en font un choix privilégié pour la cuisine quotidienne.

Le segment des biocarburants devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la multiplication des initiatives mondiales visant à réduire les émissions de carbone et à promouvoir les énergies durables. Les biocarburants à base de canola sont de plus en plus utilisés dans les transports et l'industrie, offrant une alternative renouvelable et écologique aux combustibles fossiles classiques.

Analyse régionale du marché des produits à base de canola

• L'Amérique du Nord a dominé le marché des produits à base de canola avec la plus grande part de revenus en 2024, grâce à une sensibilisation croissante à la santé, à une demande croissante d'huiles végétales et à l'adoption croissante d'ingrédients alimentaires fonctionnels dans les secteurs de la transformation des aliments et de la vente au détail.
• Les consommateurs de la région apprécient grandement les avantages nutritionnels, la faible teneur en graisses saturées et la polyvalence offertes par les huiles à base de canola et leurs dérivés dans la cuisine, les aliments transformés et les applications de biocarburants.
• Cette adoption généralisée est également soutenue par une infrastructure de traitement avancée, des réseaux de distribution solides et une préférence croissante pour des alternatives durables et plus saines, établissant les produits à base de canola comme un choix privilégié pour les fabricants et les utilisateurs finaux.

Aperçu du marché américain des produits à base de canola

Le marché américain des produits à base de canola a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en Amérique du Nord en 2024, porté par la tendance croissante à une consommation saine et à une alimentation végétale. Les fabricants de produits alimentaires intègrent de plus en plus d'huile de canola et de dérivés protéiques dans leurs collations, produits de boulangerie et aliments transformés afin d'en améliorer la valeur nutritionnelle. L'essor de la production de biocarburants à base de canola, conjugué aux initiatives gouvernementales favorisant les ingrédients à faible teneur en graisses saturées, contribue significativement à l'expansion du marché.

Aperçu du marché européen des produits à base de canola

Le marché européen des produits à base de canola devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, principalement grâce à des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire, à la sensibilisation croissante des consommateurs à une alimentation saine et à l'adoption croissante de produits d'origine végétale. L'urbanisation, la hausse des revenus disponibles et la demande croissante d'aliments fonctionnels favorisent l'utilisation des huiles de canola et de leurs dérivés dans les applications alimentaires résidentielles et commerciales.

Aperçu du marché britannique des produits à base de canola

Le marché britannique des produits à base de canola devrait connaître une forte croissance entre 2025 et 2032, porté par la demande croissante d'huiles bénéfiques pour le cœur, d'ingrédients d'origine végétale et de solutions alimentaires durables. De plus, les préoccupations croissantes concernant l'obésité et la santé cardiovasculaire incitent les consommateurs et les fabricants à opter pour des alternatives faibles en graisses saturées, comme l'huile de canola. La solide infrastructure britannique de vente au détail et de commerce électronique favorise également son adoption par le marché.

Aperçu du marché allemand des produits à base de canola

Le marché allemand des produits à base de canola devrait connaître une croissance substantielle entre 2025 et 2032, portée par la préférence croissante pour des aliments plus sains, la sensibilisation croissante aux graisses insaturées et un soutien réglementaire solide pour les huiles végétales. L'infrastructure de pointe de l'Allemagne en matière de transformation alimentaire et ses initiatives en matière de développement durable favorisent l'adoption des huiles, protéines et dérivés à base de canola dans les applications alimentaires résidentielles et commerciales.

Aperçu du marché des produits à base de canola en Asie-Pacifique

Le marché des produits à base de canola en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la croissance démographique, l'augmentation des revenus disponibles et une prise de conscience croissante des problèmes de santé dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde. L'essor de l'industrie agroalimentaire régionale, conjugué aux programmes gouvernementaux de promotion des aliments fonctionnels et végétaux, stimule l'adoption de ces produits par le marché. De plus, l'amélioration des technologies de transformation et la disponibilité des produits à base de canola à des prix compétitifs élargissent la clientèle.

Aperçu du marché japonais des produits à base de canola

Le marché japonais des produits à base de canola devrait connaître une forte croissance entre 2025 et 2032, en raison de la culture axée sur la santé, du vieillissement de la population et de la demande de produits alimentaires pratiques et nutritifs. Les consommateurs japonais privilégient de plus en plus les huiles à faible teneur en graisses saturées et les protéines végétales. L'intégration de dérivés du canola dans les aliments transformés, les snacks et les produits de soins personnels, ainsi que les campagnes gouvernementales en faveur d'une alimentation saine, stimulent cette croissance.

Aperçu du marché chinois des produits à base de canola

En 2024, le marché chinois des produits à base de canola représentait la plus grande part de marché en Asie-Pacifique, grâce à l'essor de la classe moyenne, à la hausse des revenus disponibles et à la sensibilisation croissante à l'alimentation végétale. L'huile de canola et ses dérivés sont de plus en plus utilisés en cuisine, dans les aliments transformés et dans la production de biocarburants. La tendance à une alimentation plus saine, conjuguée à des capacités de production et de transformation nationales favorables, est un facteur clé de la croissance du marché chinois.

Part de marché des produits à base de canola

L’industrie des produits à base de canola est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

Voici la liste des entreprises sous forme de puces avec les pays de copyright et de siège social :

• ADM (États-Unis)
• Associated British Foods plc (Royaume-Uni)
• Sunora Foods (États-Unis)
• Jivo (États-Unis)
• Arla Foods amba (Danemark)
• Richardson International Limitée (Canada)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• KTC Edibles (Inde)
• La société JM Smucker (États-Unis)
• Bunge North America, Inc. (États-Unis)
• Aliments Canaddin Pride Inc. (Canada)
• Manishankar Oils Private Limited (Inde)
• Macquarie Oil Co (Australie)
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL (Espagne)
• Compagnie Louis Dreyfus (Pays-Bas)

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