Marché mondial des extraits de malt : tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2029

Analyse et taille du marché des extraits de malt

La popularité croissante des édulcorants naturels devrait stimuler le marché des extraits de malt dans les années à venir. Les extraits de malt conventionnels sont plus appréciés que les extraits de malt biologiques en raison de leur prix relativement plus bas et de leur disponibilité sur le marché.

Selon Data Bridge Market Research, le marché des extraits de malt était évalué à 917,65 millions USD en 2021 et devrait atteindre 1 255,87 millions USD d'ici 2029, avec un TCAC de 4,00 % sur la période de prévision. Outre des informations sur des scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché élaborés par Data Bridge Market Research comprennent également des analyses approfondies d'experts, une représentation géographique de la production et des capacités par entreprise, la configuration des réseaux de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

L'extrait de malt est un édulcorant naturel obtenu en trempant des céréales maltées dans de l'eau à température contrôlée, ce qui permet aux enzymes naturelles présentes dans les céréales de transformer l'amidon en sucres fermentescibles. Après avoir retiré les fibres insolubles, le mélange est filtré et chauffé, ce qui donne un extrait de malt visqueux, sucré et savoureux.

Dynamique du marché mondial des extraits de malt

Conducteurs.

• L'expansion de l'industrie de l'alcool et la consommation croissante augmentent le marché des extraits de malt

Les principaux facteurs associés à la consommation d'alcool dans cette tranche d'âge devraient être les transitions développementales, telles que la puberté et l'autonomie croissante. De plus, l'évolution des goûts et des préférences a entraîné une augmentation de la demande de boissons à faible teneur en alcool, comme la bière. De plus, le nombre croissant de consommatrices dans le monde accroît la demande de boissons alcoolisées et, par conséquent, le marché des extraits de malt est en pleine expansion.

• Demande croissante de produits alimentaires nutritifs

Les extraits de malt sont des ingrédients peu transformés et « clean label » qui offrent un équilibre idéal en boulangerie-pâtisserie. Ils ajoutent non seulement de la couleur et de la saveur au pain, mais contiennent également des antioxydants, des acides aminés essentiels, des vitamines et des minéraux. De plus, les extraits de malt issus de céréales germées peuvent être utilisés comme substitut du sucre dans les produits de boulangerie-pâtisserie, ce qui leur permet d'être étiquetés sans sucre. La croissance démographique rapide, l'évolution des habitudes alimentaires, la demande croissante d'aliments de base et la socialisation croissante devraient être des moteurs clés pour l'industrie de la boulangerie-pâtisserie, contribuant ainsi significativement à l'essor de l'industrie du malt.

Opportunités

L’émergence de nouveaux marchés liés à l’alimentation et aux boissons, l’augmentation de la demande d’ingrédients et d’extraits de malt biologiques et la popularité croissante de la bière artisanale contribuent tous à l’expansion des opportunités rentables pour le marché des extraits de malt.

Restrictions

Les fluctuations du marché de la bière et la qualité de l'orge, dues aux conditions climatiques, devraient freiner la croissance du marché. La pression sur les prix exercée sur les fabricants, due aux difficultés du réseau de distribution et à l'approvisionnement en malt et équipements contrefaits, devrait également mettre à mal le marché des extraits de malt.

Ce rapport sur le marché des extraits de malt détaille les évolutions récentes, la réglementation commerciale, l'analyse des importations et exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs nationaux et locaux, l'analyse des opportunités de revenus émergents, l'évolution de la réglementation, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories, les niches d'application et la domination du marché, les homologations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques et les innovations technologiques. Pour plus d'informations sur le marché des extraits de malt, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée et à stimuler votre croissance.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse approfondie du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché, notamment en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela permet d'évaluer les possibilités stratégiques, d'élaborer des plans d'action efficaces et d'aider les entreprises à prendre des décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché des extraits de malt

La pandémie de Covid-19 a eu un impact négatif sur le marché des extraits de malt. En raison de l'épidémie, qui a entraîné un confinement et des perturbations de la production, les grains de malt sont restés sans traitement pendant des mois après la récolte. Les agriculteurs et l'industrie des extraits de malt ont subi des pertes importantes. Les confinements mondiaux ont entraîné la fermeture des bars et pubs, qui représentent une part importante de la consommation de bière. Ces établissements représentent près de la moitié de la consommation totale de bière en Europe, et leur fermeture a entraîné une baisse à deux chiffres de la consommation.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets anticipés du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse de marché et les services de veille proposés par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leur chiffre d'affaires, et estimer leurs dépenses de résultat.

Développement récent

• BSG a annoncé un partenariat avec Leopold Bros. (États-Unis) en février 2020 pour distribuer une nouvelle gamme de malts artisanaux en petites quantités. Grâce à ce partenariat, elle pourra pénétrer les marchés émergents du brassage artisanal et de la bière artisanale.
• Axereal a acquis l'activité malt de Cargill pour le compte de sa filiale Boortmalt en novembre 2019
• Malteurop a posé la première pierre d'une nouvelle malterie à Meoqui, Chihuahua, au Mexique, en septembre 2019, qui était opérationnelle en 2021.
• Le Groupe Soufflet a ouvert une malterie à Addis-Abeba, en Éthiopie, en mars 2019. Son objectif est de développer une industrie locale capable d'augmenter la capacité de production à 110 000 tonnes.
• BSG a publié NZH-107, une version expérimentale propriétaire, en décembre 2019. Elle a été créée en collaboration avec New Zealand Hops (Nouvelle-Zélande), Ltd.

Portée du marché mondial des extraits de malt

Le marché des extraits et ingrédients de malt est segmenté selon la nature, la source, le type de produit, la forme et l'application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments à faible croissance des industries et à fournir aux utilisateurs une vue d'ensemble et des informations précieuses sur le marché, les aidant ainsi à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications clés du marché.

Nature

• Organique
• Conventionnel

Source

• Orge
• Blé
• Seigle
• Riz

Type de produit

• Malt standard
• Malt de spécialité

Application

• Boulangerie
• Confiserie
• Boissons
• Nourriture

Formulaire

• Sec
• Liquide

Analyse et perspectives régionales du marché des extraits de malt

Le marché des extraits de malt est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, source, type de produit, forme et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des extraits de malt sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L’Europe domine le marché des extraits de malt en raison de la plus forte croissance, de la sensibilisation croissante des consommateurs aux habitudes alimentaires saines, de la consommation accrue de bière et de l’essor des brasseries artisanales.

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 en raison de la forte demande d’aliments fonctionnels et de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé.

La section pays du rapport présente également les facteurs d'impact sur les marchés individuels et les évolutions de la réglementation qui influencent les tendances actuelles et futures du marché. Des données telles que l'analyse des chaînes de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. De plus, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la forte ou de la faible concurrence des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs douaniers nationaux et des routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des extraits de malt

Le paysage concurrentiel du marché des extraits de malt est détaillé par concurrent. Il comprend la présentation de l'entreprise, ses données financières, son chiffre d'affaires, son potentiel de marché, ses investissements en recherche et développement, ses nouvelles initiatives, sa présence mondiale, ses sites et installations de production, ses capacités de production, ses forces et faiblesses, le lancement de nouveaux produits, leur ampleur et leur portée, ainsi que la prédominance de ses applications. Les données ci-dessus concernent uniquement les activités des entreprises sur le marché des extraits de malt.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des extraits de malt sont :

• GrainCorp (Australie)
• Malteurop (France)
• Rahr Corporation (États-Unis)
• Boortmalt (Belgique)
• Groupe Soufflet (France)
• Malt Products Corporation (États-Unis)
• Holland Malt (Pays-Bas)
• Maltexco (Chili)
• Barmalt (Inde)
• Groupe IREKS (Allemagne)
• Muntons plc (Royaume-Uni)
• Viking Malt (Finlande)
• EDME (Angleterre)
• Diastatische Producten (Pays-Bas)
• Laihian Mallas (Finlande)

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