Marché mondial de la mangue – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et perspectives du marché de la mangue

La mangue est un fruit tropical originaire de la région de l'Asie du Sud. Ce fruit est riche en vitamines et nutriments et constitue une source importante de vitamines A et C. Il est consommé dans le monde entier sous forme fraîche, congelée ou transformée. Les fabricants l'utilisent pour fabriquer des confiseries et des aliments transformés.

Différentes variétés de mangues sont présentes sur le marché. Le fruit est une riche source de nutriments et de vitamines et est largement consommé frais, congelé et en conserve. Les applications croissantes de la mangue dans l'industrie des boissons et dans les produits de transformation et de confiserie devraient stimuler la demande sur le marché mondial de la mangue. Cependant, la disponibilité saisonnière et les attaques élevées de parasites et de maladies peuvent entraver la croissance du marché.

Les initiatives gouvernementales croissantes et les travaux de recherche et développement pour la production de mangues représentent une opportunité commerciale majeure. Dans le même temps, les règles et réglementations strictes régissant le commerce de la mangue peuvent mettre à mal la croissance du marché mondial de la mangue.

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial de la mangue connaîtra un TCAC de 4,9 % entre 2023 et 2030.

Définition du marché

La mangue (Mangifera Indica), un membre de la famille des Anacardiacées, est l'un des fruits tropicaux les plus importants et les plus couramment produits. Le manguier est originaire d'Asie du Sud, en particulier de Birmanie et de l'État indien d'Assam, et divers cultivars ont été développés. Les mangues sont riches en vitamines A, C et D.

Dynamique du marché mondial de la mangue

Cette section traite de la compréhension des moteurs, des avantages, des opportunités, des contraintes et des défis du marché. Tout cela est discuté en détail ci-dessous :

Conducteurs

• Croissance de l'industrie des boissons

Le principal facteur susceptible de soutenir la croissance du marché mondial de la mangue est la demande accrue de produits de l'industrie des boissons dans les années à venir. Divers producteurs de produits alimentaires et de boissons à grande échelle ont introduit sur le marché des produits à base de mangue, tels que Starbucks, McDonald's et PepsiCo, entre autres. Ces marques utilisent largement des extraits et des purées de fruits dans leurs smoothies et boissons. Ces boissons sont très demandées par les consommateurs, ce qui devrait tirer parti du marché de la mangue à l'avenir.

De plus, les boissons à base de mangue sont de retour avec des publicités convaincantes à la télévision, colportant la croyance qu'elles sont tout ce dont vous avez besoin pour étancher votre soif en une journée. Tout comme le fruit lui-même, les boissons à base de mangue devraient être très demandées. En outre, il existe plusieurs boissons aromatisées à la mangue sur le marché comme le maaza, le frooti et le slice, qui détiennent une part de marché importante dans divers pays.

La popularité des boissons à base de mangue peut être attribuée à de nombreux facteurs tels que « le grand fétichisme indien de la mangue » qui en est en grande partie le moteur, la joie, la passion et l'excitation de la mangue, la célébration ou la dégustation de la première série de mangues de la saison et la disponibilité de la mangue pendant une période limitée ou saisonnière, ce qui la rend encore plus désirable parmi tant d'autres.

De plus, les grandes entreprises du marché des boissons non alcoolisées, telles que Coca-Cola et PepsiCo, ont capitalisé sur l'engouement pour les mangues et sur l'approvisionnement régulier du produit au fil des ans.

• Forte demande de purée de mangue en raison de la sensibilisation croissante à l'utilisation de produits biologiques

La purée de mangue, souvent appelée pulpe de mangue, est un produit lisse et épais transformé de manière à briser les parties fibreuses insolubles des mangues mûres. Elle conserve tout le jus du fruit et une grande partie de la matière fibreuse naturelle, que l'on trouve naturellement dans les fruits crus. La purée de mangue biologique est de plus en plus demandée par les consommateurs en raison de la sensibilisation croissante à l'utilisation de produits biologiques. La purée de mangue est préparée à partir de variétés sélectionnées de mangues fraîches. Le processus de préparation comprend la découpe, le dénoyautage, le raffinage et l'emballage. Dans le cas des produits aseptiques, la pulpe est stérilisée et emballée dans des sacs aseptiques. La pulpe raffinée est emballée dans des boîtes de conserve, fermées hermétiquement et stérilisées. La pulpe congelée est pasteurisée et surgelée dans des congélateurs à plaques. Ce processus garantit que la saveur et l'arôme naturels du fruit sont conservés dans les produits finis. Divers producteurs alimentaires à grande échelle ont introduit sur le marché des produits à base de purée de mangue.

En raison du manque de temps, les habitants des régions développées et en développement préfèrent la purée de mangue aux mangues crues pour différentes recettes et desserts. La purée de mangue est principalement utilisée pour faire des jus, des nectars, des boissons, des confitures, des fruits, du fromage et d'autres boissons. Elle est également utilisée dans les puddings, les garnitures de boulangerie, les repas aux fruits pour enfants, les arômes pour l'industrie alimentaire et les glaces, les yaourts et les confiseries. Avec l'urbanisation rapide et l'augmentation du revenu disponible dans les pays en développement, le consommateur est enclin à se tourner vers des produits alimentaires pratiques tels que les aliments prêts à consommer et les boissons prêtes à boire. Les fabricants de produits alimentaires se tournent vers les produits prêts à consommer pour répondre à la demande croissante de produits alimentaires pratiques. Par conséquent, la plupart des fabricants utilisent de la purée plutôt que des agents aromatisants.

Opportunité

• Augmentation des initiatives gouvernementales visant à sensibiliser aux habitudes alimentaires saines

Les mangues offrent de nombreux bienfaits pour la santé car elles contiennent de la vitamine C , un antioxydant qui stimule le système immunitaire et aide à lutter contre le cancer et d’autres maladies et complications. Les mangues aident à garder les yeux et la peau en bonne santé car elles contiennent de la vitamine A et maintiennent le système digestif en bonne santé en fournissant beaucoup de fibres. De plus, les mangues contiennent du potassium, qui aide à réguler la tension artérielle. Après avoir pris soin de ces bienfaits, divers gouvernements ont pris de nombreuses initiatives pour sensibiliser les consommateurs aux habitudes alimentaires saines, ce qui devrait créer une multitude d’opportunités pour le marché mondial de la mangue.

Retenue/Défi

• Culture saisonnière des mangues

La culture saisonnière de la mangue est considérée comme un obstacle majeur à la croissance de l'industrie de la mangue. Les mangues poussent mieux dans les climats tropicaux, comme en Asie et dans le Pacifique. La plantation des mangues se fait généralement en juillet-août dans les zones pluvieuses et en février-mars dans les zones irriguées. La mangue peut être cultivée dans les climats tropicaux et subtropicaux du niveau de la mer à 1 400 m d'altitude, à condition qu'il n'y ait pas de forte humidité, de pluie ou de gel pendant la période de floraison. Les endroits avec de bonnes précipitations et un été sec sont idéaux pour la culture de la mangue. Il est préférable d'éviter les zones venteuses et les cyclones, qui peuvent provoquer la chute des fleurs et des fruits et la rupture des branches.

En raison des différentes zones climatiques et des courtes périodes de récolte, aucun pays ni aucune variété de mangue ne peut offrir une longue saison d'approvisionnement. C'est pourquoi différentes variétés et sources de production sont nécessaires pour assurer la continuité. Les campagnes de production dans ces pays tropicaux ne sont pas toujours stables. Des pénuries temporaires et des excédents d'offre dus au chevauchement des saisons entraînent parfois un marché d'approvisionnement erratique. Cette volatilité et la nécessité de recourir à de multiples fournisseurs font qu'il est difficile pour les négociants de remplir les programmes d'approvisionnement avec des acheteurs importants.

• En outre, l’absence d’un approvisionnement programmé sur le marché fait de la mangue une culture d’exportation intéressante pour les petits producteurs. Cependant, alors que même les grands producteurs sont confrontés à des problèmes de qualité, il est souvent difficile de répondre aux attentes des petits producteurs. Par conséquent, il reste difficile pour les acheteurs de trouver des mangues de haute qualité toute l’année. Le marché a besoin d’une stabilité de la qualité et de l’approvisionnement, ce qui devient difficile à atteindre.

Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché mondial de la mangue

Le COVID-19 a affecté le marché dans une certaine mesure. En raison du confinement, le commerce mondial des mangues a été gravement affecté par les mesures de quarantaine, ce qui a influencé le marché. En raison du changement de nombreux mandats et réglementations, les fabricants peuvent concevoir et lancer de nouveaux produits, ce qui contribuera à la croissance du marché.

Développement récent

• La société Parle propose deux bonbons différents aux saveurs de mangue. Le Kaccha Mango Bite et le Bigger Kaccha Mango Bite ont tous deux une délicieuse saveur de mangue crue

Portée du marché mondial de la mangue

Le marché mondial de la mangue est segmenté en segments notables en fonction de la variété, de la taille de l'emballage, de l'application et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Variété

• Alphonse
•  Kesar
•  Dashehari
•  Chausa
•  Langra
•  Banganapali (badami)
•  Nélum
•  Totapuri
•  Autres

Le segment des variétés est ensuite segmenté en alphonso, kesar, dashehari, chausa, langra, banganapali (badami), neelum, totapuri et autres.

Taille de l'emballage

• Moins de 4 kg
• 4 kg à 8 kg
• Plus de 8 kg

Le segment de taille d'emballage est segmenté en moins de 4 kg, de 4 kg à 8 kg et plus de 8 kg.

Application

• B2B
• B2C

Le segment d'application est ensuite segmenté en B2B et B2C.

Canal de distribution

• En ligne
• Hors ligne

Le segment des canaux de distribution est lui-même segmenté en en ligne et hors ligne.

Analyse/perspectives régionales du marché mondial de la mangue

Le marché mondial de la mangue est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies sur la base des références ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial de la mangue sont les États-Unis, le Mexique, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe, la Chine, l'Australie, le Japon, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Indonésie, la Thaïlande, les Philippines, l'Inde, le reste de l'Asie-Pacifique, l'Afrique du Sud, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, le Koweït et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.

L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial de la mangue en termes de part de marché et de chiffre d'affaires. Elle devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision en raison de la forte croissance de la mangue dans diverses industries et de la demande croissante des consommateurs finaux.

La section régionale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements de réglementation qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données, tels que les ventes de produits neufs et de remplacement, la démographie des pays, l'épidémiologie des maladies et les tarifs d'importation et d'exportation, sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la forte concurrence des marques locales et nationales et l'impact des canaux de vente sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché mondiales de la mangue

Le paysage concurrentiel du marché mondial de la mangue fournit des détails sur les concurrents. Les détails comprennent un aperçu de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit et la domination des applications. Les points de données ci-dessus ne concernent que l'orientation de l'entreprise vers le marché mondial de la mangue.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la mangue sont Devgadmango, Ratnagiri Alphonso Mango, Tropical Green Company, Dole Plc, Jayanthagrofarms, Mithuna Foods, Verde Fruits Company LLC, Muthalamada Mangoes, Freshmax Group, Delina Inc., All Seasons Fresh Produce, New Limeco, LLC, Coast Citrus, Premier Fresh Australia et Piñata Farms Operations Pty Ltd, entre autres.

Méthodologie de recherche

La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données du marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents du marché. En outre, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. La principale méthodologie de recherche utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données, qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données comprennent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement de l'entreprise, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à la région et la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel d'analyste en cas de demande de renseignements supplémentaires.

Personnalisation disponible

Data Bridge Market Research est un leader dans la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de servir nos clients existants et nouveaux avec des données et des analyses adaptées à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix de la compréhension du marché par les marques cibles pour des pays supplémentaires (demandez la liste des pays), les résultats des essais cliniques dans les données, l'analyse de la littérature, le marché des produits remis à neuf et l'analyse de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'aux stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.

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