Marché mondial des micropousses : tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2029

Analyse du marché et taille

Les chefs et cuisiniers dynamisent le marché des micropousses en les utilisant comme exhausteurs de goût et garnitures, ce qui stimule la croissance de ce segment. Ces micropousses sont transformées en huiles et ingrédients pour des produits de consommation tels que des shampoings et des soins de la peau. Riches en vitamines A et B, ainsi qu'en de nombreux autres microéléments, les micropousses constituent un ingrédient attractif pour les fabricants de produits de soins personnels. Cela devrait stimuler la demande de micropousses à l'avenir.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des micro-pousses était évalué à 1,276 milliard USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 1,89 milliard USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,00 % au cours de la période de prévision 2022-2029.

Définition du marché

Les micropousses sont de petites pousses tendres qui atteignent environ 2,5 à 7,5 cm de haut. Elles sont constituées de deux cotylédons pleinement développés et se récoltent 7 à 14 jours après la germination. Grâce à leur saveur aromatique intense et à leur variété de couleurs et de textures, les micropousses sont principalement utilisées pour rehausser la couleur, la texture ou la saveur de divers aliments tels que les pâtes, les pizzas, les omelettes et les salades. Elles contiennent plusieurs vitamines , minéraux et antioxydants.

Portée du rapport et segmentation du marché

Dynamique du marché des micro-pousses

Conducteurs

• Augmentation de la popularité et des dépenses de consommation des produits alimentaires haut de gamme

L'augmentation des dépenses en produits alimentaires haut de gamme, ainsi que la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits des micropousses pour la santé, ont eu un impact significatif sur la croissance du marché des micropousses. Le nombre croissant de restaurants et de boutiques spécialisées proposant une expérience complète à leurs clients en leur faisant découvrir divers types d'aliments et de boissons contribue à la croissance du marché.

• Sensibilisation croissante de la population à la santé et adoption de pratiques agricoles intérieures

La prise de conscience croissante des gens en matière de santé les a conduits à adopter une alimentation riche en nutriments, ce qui a conduit à l'adoption de pratiques agricoles en intérieur. Les consommateurs pratiquent l'agriculture en intérieur non seulement à domicile, mais aussi largement dans de grandes serres.

De plus, la production de légumes en serre au Canada est en constante augmentation, y compris celle des micropousses, et on prévoit que cette tendance de croissance, qui dure depuis plusieurs décennies, se poursuivra prochainement. Le succès de la technologie des serres stimule le marché des micropousses. Par conséquent, les revenus se sont stabilisés grâce à une demande accrue, ce qui a favorisé la croissance du marché.

Opportunité

Le secteur de la vente au détail est en pleine expansion et les boutiques en ligne supplantent les magasins traditionnels. Pour répondre à la demande, les boutiques en ligne doivent plus que jamais augmenter leurs stocks. Cela ouvre un marché immense pour les micropousses. Les micropousses sont extrêmement importantes dans le secteur de la santé, car elles peuvent être consommées crues et ne nécessitent que peu de préparation ou de cuisson. Grâce à leur petite taille, elles sont faciles à transporter et à cultiver dans un espace réduit, à la maison ou sous serre.

Restrictions

Les investissements initiaux élevés, les coûts de production élevés et le manque de canaux de distribution sont les principaux facteurs limitant la croissance du marché des micropousses. Par ailleurs, certaines carences en nutriments du sol et le manque de sensibilisation aux micropousses constituent une menace pour le marché. De plus, la gestion désorganisée du marché, la demande croissante de micropousses non OGM et la pénurie de main-d'œuvre qualifiée freinent la croissance du marché des micropousses.

Ce rapport sur le marché des micropousses détaille les évolutions récentes, la réglementation commerciale, l'analyse des importations et exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs nationaux et locaux, l'analyse des opportunités de revenus émergents, l'évolution de la réglementation, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories, les niches d'application et la domination du marché, les homologations et lancements de produits, les expansions géographiques et les innovations technologiques. Pour plus d'informations sur le marché des micropousses, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée et à stimuler votre croissance.

Impact du COVID-19 sur le marché des micropousses

Les micropousses à faire soi-même constituent une alternative durable, la pandémie de COVID-19 ayant modifié les habitudes alimentaires. Les micropousses ne combattent pas directement le virus, mais elles contribuent indirectement à la protection des organes grâce à leurs propriétés antioxydantes, au renforcement du système immunitaire et au développement d'un système de défense de première ligne contre le virus. Par conséquent, le marché des micropousses a connu une demande accrue des consommateurs et devrait croître au cours de la période de prévision.

Développement récent

• AeroFarms, leader de l'agriculture verticale intérieure, distribuera des légumes-feuilles à plus de 350 magasins Stop & Shop dans les régions du Nord-Est et de la Nouvelle-Angleterre, notamment le New Jersey, New York, le Connecticut, le Massachusetts et le Rhode Island, en 2021.
• Precision Indoor Plants et Aerofarms collaboreront sur le projet Lettuce en décembre 2020. Ce projet utilise la science et la technologie de pointe de l'agriculture intérieure pour augmenter la durée de conservation de la laitue, ce qui se traduit par des aliments plus commercialisables pour les consommateurs, moins de déchets et des bénéfices plus élevés pour les agriculteurs.
• Living Earth Farm a commencé à tester des produits de vente au détail dans les magasins d'aliments naturels en janvier 2019 avec trois produits phares : le micro basilic, la micro coriandre et le micro mélange arc-en-ciel.

Portée du marché mondial des micropousses

Le marché des micropousses est segmenté selon le type, la culture, le milieu de culture et le canal de distribution. La croissance de ces segments vous permettra d'analyser les segments à faible croissance du secteur et de fournir aux utilisateurs une vue d'ensemble et des informations précieuses sur le marché, les aidant ainsi à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications clés du marché.

Taper

• Brocoli
• Laitue et chicorée
• Roquette
• Basilic
• Fenouil
• carottes
• Tournesol
• Radis
• Petits pois
• Autres types

Agriculture

• Agriculture intérieure
• L'agriculture verticale
• Serres commerciales
• Autres activités agricoles

Milieu de croissance

• mousse de tourbe
• Sol
• Fibre de coco
• Papier de soie
• Autres milieux de croissance

Canal de distribution

• Hypermarchés/Supermarchés
• Restaurants
• Autres canaux de distribution

Analyse et perspectives régionales du marché des micropousses

Le marché des micro-pousses est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type de produit, agriculture, milieu de croissance et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des micro-pousses sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L'Amérique du Nord est le plus grand marché pour les micropousses en raison de l'intérêt croissant pour l'agriculture biologique et les options alimentaires saines. Cela s'explique par une prise de conscience croissante de la population en matière de santé et un intérêt croissant pour les aliments biologiques. L'Asie-Pacifique devrait être le marché régional des micropousses qui connaîtra la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Les micropousses sont nutritives et faciles à cultiver, et peuvent être cultivées dans les maisons avec de petits jardins. C'est particulièrement vrai dans les pays en développement comme l'Inde et la Chine, où l'espace habitable et les jardins sont limités.

La section pays du rapport présente également les facteurs d'impact sur les marchés individuels et les évolutions de la réglementation qui influencent les tendances actuelles et futures du marché. Des données telles que l'analyse des chaînes de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. De plus, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la forte ou de la faible concurrence des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs douaniers nationaux et des routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des micropousses

Le paysage concurrentiel du marché des micropousses fournit des détails par concurrent. Il comprend une présentation de l'entreprise, ses données financières, son chiffre d'affaires, son potentiel de marché, ses investissements en recherche et développement, ses nouvelles initiatives, sa présence mondiale, ses sites et installations de production, ses capacités de production, ses forces et faiblesses, le lancement de nouveaux produits, leur ampleur et leur portée, ainsi que la prédominance de ses applications. Les données ci-dessus concernent uniquement les activités des entreprises sur le marché des micropousses.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des micro-pousses sont :

• DÜMMEN ORANGE (États-Unis)
• Syngenta (Suisse)
• Groupe Beekenkamp (Pays-Bas)
• Plantes à fleurs Hofland (Pays-Bas)
• SAKATA (États-Unis)
• DUTCH FLOWER GROUP (Pays-Bas)
• MARGINPAR BV (Pays-Bas)
• Walter Blom Plants BV (Pays-Bas)
• Selecta Klemm (Allemagne)
• Double H Nurseries Ltd, (Royaume-Uni)
• ARCANGELI GIOVANNI (Italie)
• KP Holland (Pays-Bas)
• Ball Horticultural Company (États-Unis)

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