Marché mondial des glaces biologiques – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des glaces biologiques

Actuellement, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les produits biologiques par rapport aux autres produits. C'est la principale raison de la demande croissante de glaces biologiques de jour en jour. Cela a offert de nombreuses opportunités aux acteurs du marché local et mondial pour expérimenter de nouveaux types de produits et de nouvelles saveurs. La mondialisation rapide a permis aux fabricants de comprendre le goût et les préférences des consommateurs finaux tout en maximisant les qualités nutritionnelles des glaces biologiques. En outre, l'ensemble du secteur des glaces biologiques est renforcé par différentes avancées technologiques dans le domaine de l'infrastructure de la chaîne du froid, du système de transport réfrigéré et des installations et équipements de stockage au cours de la période de prévision.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché des glaces biologiques devrait atteindre 1 840,98 millions USD d’ici 2030, soit 1 239,42 millions USD en 2022, enregistrant un TCAC de 5,07 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l’entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d’approvisionnement et de la demande.     

Portée et segmentation du marché des glaces biologiques

Définition du marché

La glace bio est un type de glace entièrement préparée à partir d'ingrédients biologiques. L'ingrédient le plus important de la glace bio est le lait, qui doit provenir de vaches qui ont été laissées en liberté et élevées avec des aliments biologiques. D'autres ingrédients importants utilisés pour la production de glace bio peuvent également être certifiés biologiques, notamment le sucre, les œufs et les arômes. Elle est plus savoureuse et constitue une excellente source de minéraux et de vitamines .

Dynamique du marché mondial des glaces biologiques

Conducteurs

• Sensibilisation accrue des consommateurs à la santé

La prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé est due à l'évolution des préférences gustatives des consommateurs pour les produits riches en nutriments. Les gens se tournent vers des produits alimentaires sains car ils offrent divers avantages pour la santé et contribuent également à maintenir la santé générale. Choisir une glace bio présente de nombreux avantages, tels que le potassium qui abaisse la tension artérielle, les vitamines B énergisantes et le calcium qui renforce les os. Par conséquent, la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé est susceptible de propulser la croissance du marché.

• Demande croissante de glaces bio à la vanille

La saveur vanille des glaces bio est l'une des saveurs les plus populaires au monde. La capacité de la saveur vanille à se mélanger à la plupart des desserts et à en rehausser le goût devrait contribuer à la croissance de la demande du marché des glaces bio. Selon une enquête publiée dans Dairy Reporter en 2020, 84 % des consommateurs ont préféré la saveur vanille à toutes les autres saveurs au Royaume-Uni. Ainsi, la demande croissante de glaces bio à la vanille devrait stimuler la croissance du marché.

Opportunités

• Utilisation croissante d'ingrédients fonctionnels dans les glaces par les acteurs du marché

De nombreux fabricants se concentrent sur l'élargissement de leur gamme de produits en incluant des ingrédients fonctionnels tels que des ingrédients biologiques dans les formulations de produits pour répondre à la demande changeante des consommateurs. En avril 2021, selon l'article publié dans Food Ingredients First, les fabricants ont utilisé des ingrédients fonctionnels pour améliorer les bienfaits pour la santé des desserts glacés . Ils ont largement utilisé des ingrédients biologiques pour remplacer les ingrédients synthétiques dans l'expansion des produits de crème glacée. Par conséquent, l'utilisation croissante d'ingrédients fonctionnels dans les glaces par les acteurs du marché créera des opportunités lucratives pour la croissance du marché.

• Demande croissante de produits faits maison

La demande croissante de produits faits maison en raison de la présence de canaux de commercialisation étendus et de ses méthodes de préparation faciles devrait offrir d'immenses opportunités de croissance du marché. Par exemple, Straus Family Creamery propose une vaste gamme de glaces bio de qualité supérieure telles que le brownie au chocolat bio et la glace Snickerdoodle bio, entre autres.

Contraintes/Défis

• Coût élevé associé au transport des produits de crème glacée bio

Les produits de glace bio nécessitent une logistique pour maintenir la température requise des produits et des coûts de stockage élevés. Ces produits de glace bio doivent être transportés dans des machines automobiles spécialement conçues et préparées avec des capacités de réfrigération de pointe, ce qui implique des dépenses élevées. Ces facteurs sont susceptibles d'entraver la croissance du marché au cours de la période de prévision.

• Présence d'une quantité moindre de calcium

Le principal inconvénient des glaces bio est qu'elles contiennent moins de calcium que les glaces classiques. Par conséquent, la demande de glaces bio diminue chez les personnes soucieuses de leur santé, ce qui devrait freiner la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché des glaces biologiques fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des glaces biologiques, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En 2019, Straus Family Creamery a lancé trois nouvelles saveurs de crème glacée en pinte : Vanilla Fudge Swirl, Chai Latte et Maple Cream. Ces nouveaux produits ont été le développement des variantes de crème glacée bio premium en pinte de 13 pintes.

Portée du marché mondial des glaces biologiques

Le marché des glaces bio est segmenté en fonction du produit, de l'ingrédient, de la saveur, du matériau d'emballage, des catégories, du type d'emballage et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Produit

• À emporter
• Artisanal

Ingrédients

• Lait entier
• Lait écrémé
• Crème
• Agent édulcorant et aromatisant
• Autre

Saveur

• Vanille
• Chocolat
• Beurre de pacane
• Fraise
• Café
• Framboise noire
• Menthe-Chocolat aux Pépites de Chocolat
• Autre

Type d'emballage

• Papier
• Conseil
• Plastiques rigides
• Emballages souples

Catégories

• Teneur réduite en matières grasses
• Faible en gras
• Lumière
• Sans gras

Pack Type

• Tub
• Bag/Sachet
• Wrapper

Distribution channel

• Supermarkets/Hypermarkets
• Convenience Stores
• Food and Drink Specialist
• Others

Organic Ice-Cream Market Regional Analysis/Insights

The organic ice-cream market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, product, ingredient, flavor, packaging material, categories, pack type and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the organic ice-cream market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

North America dominates the organic ice-cream market in terms of revenue and market share owing to significant shift of consumers toward organic food products and the well-established distribution network in Canada and the United States. Furthermore, increasing demand for packaged and canned goods in the United States is helping the growth of the market.

Asia-Pacific is expected to be the fastest developing region during the forecast period of 2023-2030 due to the high demand of organic ice-cream, mainly from young consumers. The major manufacturers of this region have been introducing a range of products to deal with growing preference for premium products.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Organic Ice-Cream Market Share Analysis

The organic ice-cream market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to organic ice-cream market.

Some of the major players operating in the organic ice-cream market are:

• Nestlé SA (Switzerland)
• Amul (India)
• Danone  (France)
• Conagra Brands, Inc. (U.S.)
• General Mills Inc. (U.S.)
• Unilever (U.K.)
• Kellogg Co (U.S.)
• Kerry Group plc (Ireland)
• MORINAGA MILK INDUSTRY CO.,LTD (Japan)
• Lallemand Inc (Canada)
• Hain Celestial (U.S)
• Lonza (Switzerland)
• DSM (Netherlands)
• ADM (U.S)
• DAIYA FOODS INC. (Canada)
• Organic Valley (U.S)
• Dairy Farmers of America, Inc. (U.S)

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