世界的に、低所得国と中所得国では、収入の減少、企業の閉鎖、政府による人や物の移動制限、脱グローバル化、需要ショックと供給制約による食品市場の崩壊により、経済が大幅に落ち込むと予想されています。この病気は、文化規範、緩和努力、医療インフラに応じて国によって影響が異なり、各国はパンデミックと戦うために努力しています。COVID-19パンデミックの発生は、世界の脂肪代替品市場を含むすべての業界に影響を及ぼしています。世界の脂肪代替品市場は、COVID-19の突然の発生により、プラスとマイナスの影響を受けています。 COVID-19（新型コロナウイルス感染症 パンデミック。ロックダウンのさなか、新型コロナウイルス感染症のパンデミック中、原材料の入手不能やサプライチェーンの障害により、脂肪代替品の生産活動は部分的または完全に停止された。ロックダウン中はスーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店などの流通経路が閉鎖された。これにより、販売量と全体の収益が減少しました。しかし、ロックダウン後に流通チャネルが稼働を開始し、サプライチェーンが回復するにつれて、需要は増加すると推定されています。
新型コロナウイルス感染症の余波と世界の脂肪代替品市場を拡大する政府の取り組み
脂肪代替品の需要は影響を受けていないが、供給はCOVID-19パンデミックによって大きな影響を受けている。COVID-19は食品加工産業に混乱をもたらし、社会的距離のルール、病気による労働力不足、ウイルスの拡散を封じ込めるためのロックダウン措置の影響を受けている。輸送と物流のボトルネックにより、サプライチェーンに沿った製品の移動が妨げられている。さらに、さまざまな国による状況の解除と国境の開放により、原材料の供給が規制されている。さまざまな政府が食品、飲料、飲料の原材料の供給を規制する取り組みを行っている。 医薬品さらに、各国政府は食品・飲料業界の規制を自由化し、業界への原材料供給を円滑にし、規制しています。そのため、パンデミック後の時期には、食品・飲料業界の増加により、脂肪代替品の需要は緩やかに増加するでしょう。低脂肪食品に対する消費者の需要の高まりに加えて、世界中の政府協会や国際機関は、トランス脂肪や飽和脂肪を含む食品の消費に関する新しい規制を導入し、毎日の脂肪摂取量に制限を設けており、これも世界の脂肪代替品市場を押し上げています。
例えば、
世界的な脂肪代替品市場は、世界中のさまざまな産業分野で人気を集めています。新型コロナウイルス感染症によるロックダウン以降、脂肪代替品メーカーは危機と闘い、健全な職場環境を維持するために一連の義務と手順に従うことが求められている。現在の状況に対抗し、競争力のある市場シェアを獲得するために、メーカーは魅力的なパッケージを提供しています。市場の主要メーカーは、競争市場を維持し、変化する消費者傾向に対応するために、製品革新、地域拡大、新製品開発など、さまざまなマーケティング戦略を採用しています。さまざまな競合他社がこのような戦略的なマーケティングポリシーを採用することは、ポストコロナ時代に競争力のある市場シェアを獲得するのに役立ちます。
例えば、
また、多くの企業が従業員の受益者のための取り組みを行っており、それが脂肪代替品市場に直接影響を与えています。
例えば、
価格への影響
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は世界経済の成長に大きな影響を与えています。予測不可能な危機を乗り切るために、多くの組織が閉鎖されたままである一方、他の組織は事業を縮小したり拡大計画を保留したりしました。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックの発生により、全国的なロックダウンが行われ、国境閉鎖に関するさまざまな厳しい規制が世界中の国々の政府によって課されたため、脂肪代替品の価格が高騰しました。各国の国境閉鎖により原材料の輸出入が滞った。この結果、脂肪代替品の輸入に依存していた国々では価格が上昇しました。同時に、主要な脂肪代替品輸出国では、生産が需要を上回ったために価格が下落した。しかし、ロックダウンの緩和と、脂肪代替品の輸出入に対する政府によるさまざまな取り組みにより、その入手可能性による価格下落が生じました。世界の脂肪代替品市場に対する価格の影響は、特定の商品に比較的依存していました。したがって、新型コロナウイルス感染症により、脂肪代替品のパッケージの価格が上昇しました。
インパクト・オン・デマンド
世界中でCOVID-19が流行したことにより、脂肪代替品の需要が急増しています。ほとんどの国がロックダウンを実施しているため、脂肪代替品の消費量が増加しています。低カロリー・低脂肪食の消費量の増加により、 食品脂肪代替品の消費は健康意識の高まりとともに増加しています。脂肪代替品セクターの主要企業は、2021年度に収益の増加を経験すると予想されています。また、来年度の政府からの予算支援に変更があり、食品および飲料業界の成長により、今年度の修正見積りが懸念されています。
例えば、
食物繊維のもう一つの用途は、パン、乳製品、冷凍食品などの業界です。これらの業界はパンデミック中に高い売上を記録したため、脂肪代替品の需要も増加しました。つまり、COVID-19は脂肪代替品の需要を増加させたのです。
サプライチェーンへの影響
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、脂肪代替品の製造に使用される原材料のサプライチェーンが大きく混乱しました。原因は、資源と輸送手段の不足により、アクセスが低下し、原材料製品の在庫や供給が遅れたことが原因と考えられています。さらに、多くの政府が国をまたぐ商品の移動を制限し、サプライチェーン全体が歪められました。サプライチェーンの寸断により原材料の輸送が中断され、生産が滞っている。同様に、脂肪代替品の価格高騰と生産停止により、食品、食品などのさまざまなエンドユーザーにおける脂肪代替品の需要が満たされていません。 飲み物、製造業、その他の産業。
輸送と労働力の制限も、脂肪代替品のサプライチェーンに影響を与えているもう1つの要因です。いくつかの部分では、メーカーは原材料の入手に苦労しており、同時に、一部のメーカーは製品の配送に苦労しています。いくつかのメーカーでは、最終製品は準備ができていますが、輸送の制限により顧客に届かず、お金を失っています。このように、供給への影響は、複数の要因による障害に直面しています。このように、COVID-19は脂肪代替品市場のサプライチェーンに悪影響を及ぼしています。
結論
COVID-19パンデミックは人口と経済に打撃を与えています。世界中の食品および飲料業界の需要の増加により、COVID-19パンデミック中に脂肪代替品の需要が増加すると予想されます。COVID-19パンデミックは、脂肪代替品業界のさまざまな側面に大きな影響を与えています。
深刻な被害を受けた国の政府は、さらなるウイルス感染を避けるために全国的なロックダウンや渡航制限を課しており、世界の脂肪代替品市場のサプライチェーン全体にいくつかの障壁を設けている。市場関係者は、この不確実な時期に対処するための革新的な戦略を打ち出しています。一方、減量管理プログラムでの大量の脂肪代替品の追加や脂肪代替品市場での研究開発活動の増加により、食品および飲料業界で脂肪代替品の需要は増加します。
