世界の初乳市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

初乳市場規模

• 世界の初乳市場規模は2025年に3億8,671万米ドルと評価され、予測期間中に3.60%のCAGRで成長し、2033年には5億1,317万米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、主にスポーツ栄養と免疫健康における初乳ベースのサプリメントの採用の増加によって促進されている。
• 生理活性化合物を豊富に含む機能性食品の需要の高まりが、市場拡大をさらに後押ししている。

初乳市場分析

• 市場は、栄養補助食品、医薬品、機能性食品用途における牛初乳の利用の増加により、着実な成長を遂げています。
• 腸の健康、免疫力の向上、初乳の抗炎症作用に対する意識の高まりが、製品のイノベーションとポートフォリオの多様化を促しています。
• 北米は、栄養価の高い乳製品原料に対する消費者の強い嗜好と、機能性食品やサプリメントにおける初乳の採用増加により、2025年に最大の収益シェアで初乳市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、中流階級の消費者基盤の拡大、免疫力を高める乳製品原料の需要増加により、世界の初乳市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• 従来型セグメントは、その広範な入手性、低い生産コスト、そして栄養補助食品、栄養製品、動物飼料配合における幅広い用途により、2025年には最大の市場収益シェアを獲得しました。従来型初乳はまた、確立された流通ネットワークの恩恵を受けており、先進国市場と新興国市場の両方で高い浸透を支えています。

レポートの範囲と初乳市場のセグメンテーション  

初乳市場の動向

家畜診断におけるポイントオブケア検査の台頭

• ポイントオブケア（POC）検査の導入拡大は、現場での疾病の即時検出を可能にし、農家の迅速な治療判断と生産性の低下の軽減に役立ち、家畜診断のあり方を大きく変えつつあります。この変化は、病気が急速に蔓延する大規模な家畜群において特に重要であり、早期診断が不可欠です。数分以内に信頼性の高い結果が得られることで、獣医師はタイムリーな介入を実施できます。このような迅速な意思決定は、最終的には動物福祉と業務効率の向上につながります。
• 獣医学研究所へのアクセスが限られている地域では、迅速な検査ソリューションへの需要が高まっており、携帯型キットやモバイル診断機器の普及が進んでいます。これらのシステムは、生物学的サンプルを長距離輸送する必要性を排除し、劣化を抑え、精度を向上させます。また、政府主導の疾病監視活動の効率化にも貢献します。その結果、農村部の畜産業コミュニティでは、疾病監視の改善と封じ込め対策の迅速化が実現します。
• 最新のPOCデバイスの費用対効果と簡便性は、頻繁な群スクリーニングを促進し、様々な規模の農場における疾病監視と家畜の健康管理全般を改善しています。これらのデバイスは、中央検査機関への依存度を軽減し、獣医への繰り返しの受診を最小限に抑えます。農家は最小限の訓練で、自力で日常的な検査を実施できます。定期的なモニタリングは、潜在性感染症の早期発見に役立ち、長期的な治療コストを削減し、群のパフォーマンスを向上させます。
  • 例えば、2023年には、インドの農村部にある酪農協同組合が、早期発見・治療を可能にする携帯型POCキットを導入したことで、乳房炎関連の汚染を削減し、牛乳の品質向上と獣医費用の削減を実現しました。この取り組みは、農家の予防的健康管理に対する意識向上にもつながりました。協同組合は、供給の安定性が向上し、加工業者が設定したより厳しい品質基準を満たすことにも成功しました。この成功は、南アジアの酪農セクター全体で同様の診断技術の導入を促進するものです。
• POC診断は監視を強化し、介入のスピードを上げますが、持続的な進歩は継続的な製品イノベーション、農家向け研修プログラム、そして現地の圃場条件に合わせた手頃な価格での導入にかかっています。メーカーは、厳しい農場環境に適した、堅牢で耐候性のある機器を設計する必要があります。取り扱いミスに対処し、診断精度を最大限に高めるには、研修プログラムと普及サービスが不可欠です。長期的な市場成長は、政府、獣医学機関、そして診断企業間のパートナーシップにかかっています。

初乳市場の動向

ドライバ

人獣共通感染症の蔓延と農家の意識の高まり

• 人獣共通感染症の増加を受け、生産者や政府は、家畜やヒトへの病気の蔓延を防ぐため、早期診断ソリューションを優先するようになり、迅速検査への投資が加速しています。これらの感染症は重大な公衆衛生リスクをもたらすため、より優れた監視システムの緊急性が高まっています。迅速な診断は、大規模な殺処分や経済的損失を回避するのに役立ちます。こうした関心の高まりは、より迅速で感度の高い診断プラットフォームの革新を促進しています。
• 未診断の疾病による生産性の低下に対する農家の意識の高まりは、安全で追跡可能な畜産物に対する消費者の期待の変化を背景に、診断検査の頻度増加につながっています。研修プログラムや政府のキャンペーンにより、農家は疾病の経済性についてより多くの知識を得るようになりました。輸出要件の強化も、生産者が無病牛群を維持する動機となっています。トレーサビリティの取り組みは、一貫した検査と記録の必要性を改めて認識させています。
• 政府支援による疾病監視プログラムと国際的な規制枠組みは、補助金付きの検査制度や義務的なスクリーニングプロトコルを通じて、診断の普及を促進しています。これらの取り組みは、農家の費用負担を軽減し、標準化された疾病管理対策の確保に役立ちます。国家予防接種やバイオセキュリティキャンペーンなどのプログラムは、診断要件と密接に関連しています。強力な制度的支援は、開発途上地域における市場浸透の向上を促進しています。
  • 例えば、2022年に欧州連合（EU）は特定の人獣共通感染症に対するスクリーニング義務を拡大し、地域全体で迅速検査キットと携帯型家畜分析装置の需要が高まりました。この規制変更により、生産者はリアルタイム報告のためのデジタル診断ツールの導入を促されました。この政策は国境を越えた疾病監視を強化し、食品安全コンプライアンスを向上させました。その結果、診断機器メーカーは現場で使用できる検査技術の需要が急増しました。
• 認知度の向上は依然として市場の強力な推進力となっているものの、中小規模の畜産農家における普及拡大には、アクセス性、価格設定、そして現場ですぐに使える技術の統合といった面での改善が不可欠です。高度な診断技術と農家の日常的な利用との間のギャップを埋めることは依然として不可欠です。分子診断の低価格化は、普及拡大の鍵となります。民間企業と公衆衛生機関の連携は、サービスが行き届いていない地域への技術普及を加速させる可能性があります。

抑制/挑戦

高度な診断システムの高コストと地方へのアクセスの制限

• PCRやELISAシステムといった高度な診断技術は、その高コストにより大規模農場や研究機関への導入が制限されており、小規模農家にとっては障壁となっています。これらのシステムは、多くの農村施設に不足している特殊なインフラを必要とします。さらに、維持管理費や運用コストも高額で、導入が制限されています。その結果、小規模生産者は、より遅く信頼性の低い方法に頼ることが多くなっています。
• 地方では熟練した人材、技術インフラ、メンテナンスサポートが不足していることが多く、高度な診断ツールの導入と精度が制限され、疾病検出の期間が長期化しています。多くの地域では、電力供給の不安定さ、インターネットアクセスの制限、獣医師の人員不足といった問題を抱えています。たとえ高度なツールが利用可能であったとしても、研修の不足によりその効果は低下します。こうした課題は、都市部と地方部における家畜の健康管理の格差を拡大させています。
• 遠隔地ではサプライチェーンの到達範囲が限られているため、診断キットや試薬の入手が不安定になり、農家は精度の低い対症療法に頼らざるを得なくなり、死亡率と経済的損失が増加します。コールドチェーンの物流が途絶えると、検査材料の信頼性はさらに低下します。獣医アウトリーチプログラムは、広範囲に分散した農業コミュニティをカバーするのに苦労することがよくあります。その結果、検出が遅れ、病気の蔓延が制御不能になります。
  • 例えば、2023年には、サハラ以南のアフリカ諸国の機関が、高額な機器費用とインフラの制約により、小規模・中規模農家の70%以上が信頼できる診断サービスへのアクセスを欠いていると報告しました。多くの農家は、限られたリソースしか持たない地元の獣医師に大きく依存しています。この不足は早期介入に影響を与え、予防可能な疾患の発生率を高めています。この調査結果は、拡張可能で低コストの診断代替手段の緊急の必要性を浮き彫りにしています。
• 技術の進歩は続くものの、コスト障壁の克服、ラストマイル配送の強化、分散型検査ソリューションの拡大は、市場の潜在能力を最大限に引き出すために依然として不可欠です。手頃な価格の移動式検査室、太陽光発電式診断ユニット、そして簡素化された検査キットは、主要なアクセスギャップを解消するのに役立ちます。官民連携は、流通ネットワークの改善において重要な役割を果たすでしょう。農村部における獣医研修プログラムの拡大は、家畜診断の持続的な成長にとって不可欠です。

初乳市場の展望

初乳市場は、性質、製品タイプ、形態、用途、最終用途、流通チャネルに基づいて分類されています。

• 自然によって

初乳市場は、その性質に基づき、オーガニックと従来型の2つに分類されます。従来型セグメントは、入手しやすさ、生産コストの低さ、そして栄養補助食品、栄養製品、動物飼料配合など幅広い用途に利用されていることから、2025年には最大の市場収益シェアを獲得しました。従来型初乳は、確立された流通ネットワークの恩恵を受けており、先進国市場と新興国市場の両方で高い浸透を支えています。

オーガニックセグメントは、クリーンラベル、無農薬、天然由来の栄養製品に対する消費者の嗜好の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。プレミアムウェルネスサプリメントの需要の高まりと、有機農業に関する規制の厳格化も、このセグメントの急速な拡大に寄与しています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、初乳市場は全初乳粉末、脱脂初乳粉末、そして特殊製品に分類されます。全初乳粉末セグメントは、高い免疫グロブリン含有量と、スポーツ栄養、乳児用調合乳、機能性食品における幅広い用途に支えられ、2025年には最大の収益シェアを占めました。その優れた栄養特性と健康補助食品への応用拡大が、市場における優位性を牽引しています。

特殊セグメントは、高度免疫初乳、IgG強化粉末、高度な健康および治療用途向けの標的生物活性成分などのカスタマイズされた処方の需要に牽引され、2026年から2033年にかけて最も急速な成長を遂げると予想されています。

• フォーム別

初乳市場は、形状に基づいて粉末、カプセル、錠剤に分類されます。粉末セグメントは、飲料、食品、動物飼料、サプリメントへの配合における汎用性の高さから、2025年には最大の市場収益シェアを占めました。製造プロセスへの組み込みやすさと長い保存期間により、生産者の間で好まれる選択肢となっています。

カプセルセグメントは、便利で事前に投与され、簡単に摂取できる初乳サプリメントに対する消費者の需要の増加に支えられ、2026年から2033年の間に最も高い成長率を記録すると予測されています。

• アプリケーション別

初乳市場は、用途別に機能性食品、化粧品、動物飼料、栄養補助食品、栄養補助食品、乳代替品、その他に分類されます。2025年には、免疫力向上、腸内環境改善、抗炎症製品への消費者の強い関心に支えられ、栄養補助食品セグメントが市場を牽引しました。予防医療への関心の高まりは、世界中でサプリメントの利用率を高めています。

機能性食品分野は、強化食品、高タンパク質スナック、および日常の栄養に組み込まれる免疫重視の機能性原料の需要増加に支えられ、2026年から2033年にかけて最も急速な成長を記録すると予想されています。

• 最終用途別

初乳市場は、最終用途に基づいて、豚、牛、家禽、猫、犬、馬、その他に分類されます。牛セグメントは、高い入手性、優れた栄養成分、そして人間の栄養と動物飼料業界における幅広い用途により、2025年には最大の市場収益シェアを獲得しました。確立されたサプライチェーンは、セグメントの優位性をさらに強化しています。

犬や猫の栄養などのペット分野は、ペットの人間化傾向の高まりと、コンパニオンアニマル向けの免疫サポートおよび腸の健康サプリメントの需要増加に支えられ、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すことが予想されています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、初乳市場は、直販/B2B、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、ドラッグストア、ヘルス＆ウェルネスストア、その他の小売業態、そしてオンライン小売に分類されます。直販/B2Bセグメントは、サプリメントメーカー、栄養補助食品会社、動物飼料加工業者からの大量購入に牽引され、安定した大規模な需要を確保し、2025年には最大の市場収益シェアを占めました。

オンライン小売セグメントは、eコマースの普及率の上昇、宅配健康製品に対する消費者の嗜好の高まり、デジタル市場でのブランドおよび専門の初乳サプリメントの広範な入手可能性に支えられ、2026年から2033年にかけて最も急速に成長すると予測されています。

初乳市場の地域分析

• 北米は、栄養価の高い乳製品原料に対する消費者の強い嗜好と、機能性食品やサプリメントにおける初乳の採用増加により、2025年に最大の収益シェアで初乳市場を支配しました。
• この地域の確立された乳製品産業、高度な加工能力、そして消費者の健康意識の高まりが、市場拡大を支え続けている。
• 免疫力を高める製品や高級栄養補助食品の需要の高まりにより、北米は世界の初乳市場におけるリーダーシップをさらに強化しています。

米国初乳市場の洞察

米国は、栄養補助食品への消費者支出の高まりと、天然由来の免疫サポート成分への関心の高まりに支えられ、2025年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。スポーツ栄養補助食品、腸内環境改善製品、機能性飲料への牛初乳の配合増加は、堅調な国内需要の牽引役となっています。さらに、大手メーカーの存在、堅調な小売市場への浸透、そして科学的に裏付けられた乳製品の生理活性成分に対する消費者の好感度の高さが、米国市場の継続的な成長を牽引しています。

ヨーロッパ初乳市場の洞察

欧州は、機能性食品とクリーンラベル栄養製品の消費増加に支えられ、2026年から2033年にかけて顕著な成長を遂げると予想されています。予防医療への関心の高まりと、乳児栄養、医療栄養、健康食品への初乳の活用拡大が、この地域の市場発展を形作っています。強力な規制枠組みと、高品質で追跡可能な乳製品原料への消費者の嗜好が相まって、主要欧州経済圏における市場浸透をさらに促進しています。

英国の初乳市場の洞察

英国市場は、免疫サポートサプリメントの需要増加と、健康志向の消費者による初乳ベースの製品の普及拡大により、2026年から2033年にかけて力強い成長を遂げると予測されています。腸内環境、消化器系の健康、天然の生理活性成分への意識の高まりが、製品の普及を促進しています。eコマースの普及拡大と、スポーツ栄養補助食品およびプレミアム栄養補助食品の製品投入の増加は、英国における市場拡大をさらに後押ししています。

ドイツの初乳市場の洞察

ドイツは、国内の強力な乳製品加工インフラと、科学的に検証された栄養成分に対する消費者の嗜好の高まりに支えられ、2026年から2033年にかけて力強い成長を遂げると見込まれています。ドイツの消費者は、特に乳児用調合乳、栄養補助食品、特殊な栄養補助食品において、高純度で持続可能な、品質認証を受けた初乳製品を求める傾向が高まっています。市場はまた、免疫健康への関心の高まりと、初乳の有効性を裏付ける高度な臨床研究の恩恵も受けています。

アジア太平洋地域の初乳市場に関する洞察

アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、中間層人口の拡大、そして中国、インド、日本などの国々における栄養補助食品の普及に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。乳児用栄養剤、機能性乳製品原料、パフォーマンスサプリメントの需要増加が、この地域の消費を牽引しています。健康とウェルネスを促進する政府の取り組みと、小売およびオンライン流通ネットワークの拡大が相まって、アジア太平洋地域全体の市場成長をさらに加速させています。

日本初乳市場インサイト

日本は、プレミアム栄養成分や高度な機能性食品に対する消費者の強い嗜好により、2026年から2033年にかけて大幅な成長が見込まれています。高齢化社会を迎えた日本では、免疫力の向上、消化器系の健康、そして活力向上のために初乳を利用する人が増えています。日本の栄養補助食品市場は成熟しており、高品質な製造技術と臨床的に裏付けられた乳製品の生理活性成分への関心が相まって、初乳の需要は引き続き高まっています。

中国初乳市場の洞察

中国は2025年にアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めました。これは、栄養補助食品市場の急速な拡大と、乳幼児・母親の栄養への注力によるものです。可処分所得の増加と免疫力向上成分に対する消費者の意識の高まりが、成長を牽引する主要な要因です。大手国内メーカーの存在、食品の品質基準への政府の注力、そして機能性飲料やスポーツ栄養における初乳の採用増加も、中国の市場優位性をさらに後押ししています。

初乳市場シェア

初乳業界は主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• Bionatin（米国）
• Provita Eurotech（英国）
• Sterling Technology（米国）
• ImmuCell Corporation（米国）
• Cuprem, Inc.（米国）
• Milligans Food Group（ニュージーランド）
• Pantheryx（米国）
• Colostrum BioTec GmbH（ドイツ）
• Farbest Brands（米国）
• Cure Nutraceutical PVT. LTD.（インド）
• NOW Foods（米国）
• Good Health New Zealand（ニュージーランド）
• BIOSTRUM NUTRITECH PVT. LTD.（インド）
• Immuno-Dynamics, Inc.（米国）
• Ingredia Nutritional（フランス）
• Deep Blue Health New Zealand Ltd（ニュージーランド）
• American Dairy Products Institute（米国）
• ZenithNutrition.com（インド）
• SYMCO, Inc.（米国）
• The Renegade Pharmacist（英国）
• Swanson（米国）

世界の初乳市場の最新動向

• 2024年1月、Nuchevは製品拡充を発表し、免疫力と消化機能の向上を目的とした牛由来の新たな処方を導入しました。発売された製品には、初乳、ビタミンAとD、ラクトフェリンを配合し、健康全般をサポートするOli6 Immunity+全乳粉乳が含まれています。この製品は、オーストラリアと中国の複数の小売店およびオンラインチャネルを通じて販売されました。この拡充により、Nuchevはヤギ由来の処方にとどまらず、初乳強化栄養製品への展開を拡大します。この開発により、市場競争力が向上し、アジア太平洋地域の新興市場における機能性乳製品の普及が加速すると期待されています。
• 2023年4月、パンセリックスは医療従事者向けの新製品ライン「ライフズ・ファースト・ナチュラルズ PRO コロストラムワン エクストラストレングス」を発表しました。この製品は、高品質の牛初乳と独自の加工技術を駆使し、大人と子供の両方に強力な免疫機能と消化機能のサポートを提供します。医療従事者をターゲットとすることで、同社は臨床的信頼と専門家の推奨を強化することを目指しています。今回の発売により、パンセリックスは高価値プレミアムサプリメント分野における地位を強化します。この開発により、高度な初乳製品の需要が高まり、医療従事者主導の栄養分野への浸透が進むことが期待されます。

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