北米の植物由来卵代替品市場、タイプ別（白卵代替品、卵黄代替品、完全卵代替品）、原料別（大豆タンパク質、エンドウ豆タンパク質、亜麻仁、チアシード、小麦タンパク質、藻類粉、タピオカ澱粉、ジャガイモ澱粉、クズウコン澱粉、ソラマメ、緑豆、その他）、使用ガム別（キサンタンガム、セルロースガム、タラガム、カラギーナン、その他）、形態別（粉末、液体、その他）、機能別（増粘、艶出し、通気性、生地粘度、弾性、安定性、構造保持、艶出し、その他）、性質別（GMOおよび非GMO）、カテゴリー別（従来型、オーガニック）、用途別（ベーカリー、風味食品）、国別（米国、メキシコ、カナダ）業界動向および2029年までの予測
市場分析と洞察：北米の植物由来卵代替品市場
北米の植物由来卵代替品市場は、2022年から2029年の予測期間に大幅な成長が見込まれています。データブリッジマーケットリサーチは、市場は2022年から2029年の予測期間に5.6％のCAGRで成長し、2029年までに8億6,799万米ドルに達すると分析しています。
植物由来の卵代替品には、市販の植物由来の卵代替品と、メーカーが植物由来の卵代替品としてラベル付けした製品、または製品の説明に卵代替品が用途の 1 つとして記載されている製品のみが含まれます。これらは、タンパク質分離物や濃縮物、デンプン、豆類、シリアルなどの植物由来の原材料から製造されています。植物由来の卵代替品は、従来の卵の機能をほぼすべて再現しています。植物由来の卵代替品は、ケーキ、マフィン、パンケーキなどの食品に必要な結合特性を提供することを目的としています。安定化、ゲル化、乳化などの目的を果たします。植物由来の卵には、コレステロールフリー、アレルゲンフリーなど、さまざまな健康上の利点があるため、コレステロールに関連する健康問題に悩む消費者や卵アレルギーに悩む消費者に選ばれています。さらに、植物由来の卵は植物由来の原材料から作られているため、食品の安全性が高く、食中毒のリスクが軽減されます。さらに、環境的に持続可能です。
植物由来の卵代替品は、カルシウムとビタミン B12 が豊富で、低脂肪、コレステロールゼロです。そのため、健康上の利点から多くの消費者に好まれています。さまざまなメーカーが、シリアル、豆類、藻類などのさまざまな植物源から作られたさまざまなパッケージの植物由来卵を提供しています。さらに、健康上の利点による消費者の間での植物由来卵代替品の需要の高まりと、植物由来食品およびビーガン食品のトレンドの増加が、北米の植物由来卵代替品市場を牽引する主な要因です。ただし、植物由来食品に対する認識の欠如は、植物由来卵代替品市場の成長を妨げる可能性があります。
- さらに、ライフスタイルの変化、消費者の食習慣、植物由来食品の需要増加により、北米の植物由来卵代替品市場に大きなチャンスが生まれると予想されています。COVID-19によるサプライチェーンの混乱は、北米の植物由来卵代替品市場に課題をもたらす可能性があります。
植物由来の卵代替品の需要は高まっており、主要な企業や企業は現在、植物由来の卵代替品市場における製品の拡大、革新、発売に注力しています。これらの決定は、最終的に北米の植物由来の卵代替品市場の成長を促進しています。さまざまな企業が、市場シェアを向上させるために、研究施設と契約を結んで新製品を発売するなど、戦略的な決定を下しています。その結果、植物由来の卵代替品市場は急速に成長しています。一方、最近の革新と新製品の発売は、市場に新たな機会を生み出しています。ただし、代替品の容易な入手は、北米の植物由来の卵代替品市場にとって課題となっています。
北米の植物由来卵代替品市場レポートでは、市場シェア、新開発、製品パイプライン分析、国内および現地の市場プレーヤーの影響の詳細、新たな収益源、市場規制の変更、製品承認、戦略的決定、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新の観点から見た機会の分析が提供されます。分析と市場シナリオを理解するには、アナリスト概要についてお問い合わせください。当社のチームが、希望する目標を達成するための収益影響ソリューションの作成をお手伝いします。
北米の植物由来卵代替品市場の範囲と市場規模
北米の植物由来卵代替品市場は、種類、供給元、使用されるガム、形状、機能、性質、カテゴリ、および用途に基づいて、8 つの主要なセグメントに分類されています。
- 植物由来の卵の種類に基づいて、北米の植物由来の卵代替品市場は、白卵代替品、卵黄代替品、全卵代替品に分類されます。2022年には、白卵代替品の健康上の利点により、白卵代替品セグメントが市場を支配すると予想されます。さらに、ビーガン人口の増加が市場の成長を促進します。
- 北米の植物性卵代替品市場は、供給源に基づいて、大豆タンパク質、エンドウ豆タンパク質、亜麻仁、チアシード、小麦タンパク質、藻類粉、タピオカ澱粉、ジャガイモ澱粉、クズウコン澱粉、ソラマメ、緑豆などに区分されています。2022年には、植物性卵に優れた食感を与え、従来の卵の食感を模倣するために大豆タンパク質の需要がメーカー間で高まっているため、大豆タンパク質セグメントが植物性卵市場を支配すると予想されています。
- 使用されるガムに基づいて、北米の植物ベースの卵代替品市場は、キサンタンガム、セルロースガム、タラガム、カラギーナンなどに分類されます。 2022年には、増粘や安定化などの特性により、キサンタンガムセグメントが市場を支配すると予想されます。したがって、パンおよび菓子業界での増粘剤の需要の増加が市場の成長を促進します。
- 形態に基づいて、北米の植物ベースの卵代替品市場は、粉末、液体、その他に分類されます。 2022年には、使いやすさなどの要因により、粉末が市場を支配しました。 さらに、粉末の価格は手頃であり、予測期間中の市場の成長を促進しています。
- 機能に基づいて、北米の植物ベースの卵代替品市場は、増粘、艶出し、通気性およびバッター粘度、弾力性、安定性、構造保持などに分類されます。 2022年には、食品を新鮮に保ち、品質を維持する能力により、安定性セグメントが市場を支配すると予想されます。 さらに、食品の安定性を維持する植物ベースの卵代替品に対する消費者の好みが高まっています。
- 性質に基づいて、北米の植物ベースの卵代替品市場は、GMOと非GMOに分類されます。2022年には、手頃な価格と入手のしやすさから、大多数の消費者が非GMO植物ベースの製品を求めているため、非GMOセグメントが市場を支配すると予想されます。
- カテゴリーに基づいて、北米の植物ベースの卵代替品市場は、オーガニックと従来型に分類されます。2022年には、入手の容易さと着実な需要の増加により、従来型セグメントが市場を支配すると予想されます。さらに、より良い味とより多くのフレーバーを提供することで、市場の成長を促進します。
- 用途に基づいて、北米の植物ベースの卵代替品市場は、ベーカリーと風味食品に分類されます。2022年には、ベーカリー製品の需要の増加により、ベーカリー部門が市場を支配すると予想されます。さらに、消費者は植物ベースおよびビーガンベーカリー製品を求めており、これが今後数年間の市場の成長に貢献します。
植物由来卵代替品 市場の国別分析
北米の植物由来卵代替品市場が分析され、国、タイプ、ソース、使用されるガム、形状、機能、性質、カテゴリ、および用途に基づいて市場規模の情報が提供されます。
- 地理に基づいて、北米の植物ベースの卵代替品市場は、米国、メキシコ、カナダに分割されています。
- 北米では、大手企業が消費者の需要を満たすために植物由来製品やビーガン製品の開発に注力しているため、米国は2022年から2029年の予測期間に最も有望な成長率で成長すると予想されています。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。新規販売、交換販売、国の人口統計、規制行為、輸出入関税などのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、販売チャネルの影響も考慮されます。
植物由来の卵代替品の需要増加
北米の植物由来卵代替品市場では、販売、コンポーネント販売、一貫した発売の影響、市場へのサポートによる規制シナリオの変更など、各国の業界成長に関する詳細な市場分析も提供しています。データは、2019年から2029年までの履歴期間で利用できます。
競争環境と植物由来卵代替品の市場シェア分析
北米の植物由来卵代替品市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、北米でのプレゼンス、生産拠点と施設、会社の強みと弱み、製品の発売、製品試験パイプライン、製品の承認、特許、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性、および技術ライフライン曲線が含まれます。提供された上記のデータポイントは、北米の植物由来卵代替品市場に関連する企業の焦点にのみ関連しています。
北米の植物由来卵代替品市場で活動している主要企業としては、デュポン、オルタナティブフーズ、イングレディオン、MGP、ケリー、テイト＆ライル、コービオン、ナマステフーズ、J＆Kイングリディエンツ、ファイバースター、サンブルームプロテインズGmbH、フィスマーレシチン、オールアメリカンフーズ、エナージーフーズ、ボブズレッドミルナチュラルフーズなどが挙げられます。
世界中の企業によってさまざまな製品開発も開始されており、植物由来の卵代替品市場の成長も加速しています。
例えば、
- 2021年5月、OsomeFoodは菌類のマイコプロテインから作られたビーガンの固ゆで卵を開発し、発売しました。この卵は発酵によって生産され、多くの必須アミノ酸が含まれています。植物由来の卵代替品の需要が高まる中、これは同社の収益増加に貢献しました。
パートナーシップ、ジョイントベンチャー、その他の戦略により、カバレッジとプレゼンスが拡大し、企業の市場シェアが高まります。また、規模の拡大により、植物由来の卵代替品の提供を改善することにも組織はメリットがあります。
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目次
1 はじめに
1.1 研究の目的
1.2 市場の定義
1.3 北米の植物由来卵代替品市場の概要
1.4 制限
1.5 対象市場
2 市場セグメンテーション
2.1 対象市場
2.2 地理的範囲
研究期間2.3年
2.4 通貨と価格
2.5 DBMR TRIPODデータ検証モデル
2.6 主要なオピニオンリーダーとの一次インタビュー
2.7 多変量モデリング
2.8 植物由来卵型ライフライン曲線
2.9 DBMR市場ポジショングリッド
2.1 市場アプリケーションカバレッジグリッド
2.11 ベンダーシェア分析
2.12 二次資料
2.13 仮定
3 概要
4つのプレミアムインサイト
5 規制枠組みと表示、北米の植物由来卵代替品市場
6 北米の植物由来卵代替品市場のサプライチェーン
6.1 原材料調達
6.2 製造と流通
6.3 マーケティングと流通
6.4 エンドユーザー
7 北米の植物由来卵代替品市場のバリューチェーン
8 北米の植物由来卵代替品市場：新製品の発売
9 北米の植物由来卵代替品市場、産業洞察：
9.1 将来の展望:
9.1.1 さまざまな用途における植物由来卵の使用の増加：
9.2 結論:
北米の植物由来卵代替品市場における主要市場プレーヤーが採用する10の成長戦略
11 北米の植物由来卵代替品市場：購入に影響を与える要因
11.1 植物由来の食事に対する消費者の関心の高まり
11.2 食物アレルギー
11.3 食品安全に関する懸念の高まり
12 市場概要
12.1 ドライバー
12.1.1 ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアン人口の増加
12.1.2 植物由来食品のさまざまな健康効果に関する認識の高まり
12.1.3 植物由来卵代替品の主要企業による製品発売数の増加
12.1.4 従来の卵に関連するアレルゲン
12.2 拘束
12.2.1 ラベル表示に関する規制枠組み
12.2.2 植物由来卵代替品の製造プロセスの複雑さ
12.3 機会
12.3.1 植物由来卵代替品の原料の容易な入手
12.3.2 北米の消費者のクリーンラベルおよび植物由来製品への移行
12.4 課題
12.4.1 COVID-19によるサプライチェーンの混乱
13 北米の植物由来卵代替品市場に対するCOVID-19の影響
13.1 植物由来卵代替品市場の需要への影響
13.2 北米の植物由来卵代替品市場の価格への影響
13.3 北米の植物由来卵代替品市場のサプライチェーンへの影響
13.4 メーカーによる戦略的取り組み
13.5 結論
14 北米の植物由来卵代替品市場（タイプ別）
14.1 概要
14.2 白卵の代替
14.2.1 粉末
14.2.2 液体
14.3 卵黄の代替
14.3.1 粉末
14.3.2 液体
14.4 卵子の完全置換
14.4.1 粉末
14.4.2 液体
15 北米の植物由来卵代替品市場（供給元別）
15.1 概要
15.2 大豆タンパク質
15.3 エンドウ豆タンパク質
15.4 小麦タンパク質
15.5 じゃがいも澱粉
15.6 タピオカ澱粉
15.7 藻類粉
15.8 クズウコン澱粉
15.9 チアシード
15.1 亜麻仁
15.11 緑豆
15.12 ソラマメ
15.13 その他
16 北米の植物由来卵代替品市場（用途別）
16.1 概要
16.2 ベーカリー
16.2.1 ベーカリー（用途別）
16.2.1.1 ケーキ、ペストリー、トリュフ
16.2.1.2 クッキーとクラッカー
16.2.1.3 パンケーキ
16.2.1.4 ブラウニーとマフィン
16.2.1.5 パンとロールパン
16.2.1.6 ワッフル
16.2.1.7 ビスケット
16.2.1.8 タルトとパイ
16.2.1.9 クロワッサン
16.2.1.10 トルティーヤ
16.2.1.11 その他
16.2.2 ベーカリー（卵代替品の種類別）
16.2.2.1 白卵の代替
16.2.2.2 卵子の完全置換
16.2.2.3 卵黄の代替
16.2.3 ベーカリー（卵代替品使用）
16.2.3.1 大豆タンパク質
16.2.3.2 エンドウ豆タンパク質
16.2.3.3 小麦タンパク質
16.2.3.4 ジャガイモデンプン
16.2.3.5 タピオカデンプン
16.2.3.6 藻類粉
16.2.3.7 クズウコン澱粉
16.2.3.8 チアシード
16.2.3.9 亜麻仁
16.2.3.10 緑豆
16.2.3.11 ソラマメ
16.2.3.12 その他
16.3 おいしい食べ物
16.3.1 用途別のセイボリー
16.3.1.1 インスタントラーメン
16.3.1.2 オムレツ
16.3.1.3 スクランブルエッグ
16.3.1.4 ピザとパスタ
16.3.1.5 スナックおよび押し出しスナック
16.3.1.6 その他
16.3.2 卵代替品タイプ別セイボリー
16.3.2.1 白卵の代替
16.3.2.2 卵子の完全置換
16.3.2.3 卵黄の代替
16.3.3 卵代替ソースによる風味豊かな料理
16.3.3.1 大豆タンパク質
16.3.3.2 エンドウ豆タンパク質
16.3.3.3 小麦タンパク質
16.3.3.4 ジャガイモデンプン
16.3.3.5 タピオカデンプン
16.3.3.6 藻類粉
16.3.3.7 クズウコン澱粉
16.3.3.8 チアシード
16.3.3.9 亜麻仁
16.3.3.10 緑豆
16.3.3.11 ソラマメ
16.3.3.12 その他
17 北米の植物由来卵代替品市場（機能別）
17.1 概要
17.2 安定性
17.3 構造保持
17.4 増粘
17.5 空気混入と生地の粘度
17.6 弾性
17.7 グレージング
17.8 その他
18 北米の植物由来卵代替品市場（ガム使用別）
18.1 概要
18.2 キサンタンガム
18.3 セルロースガム
18.4 カラギーナン
18.5 タラガム
18.6 その他
19 北米の植物由来卵代替品市場（形態別）
19.1 概要
19.2 粉末
19.3 液体
20 北米の植物由来卵代替品市場（自然別）
20.1 概要
20.2 非遺伝子組み換え
20.3 遺伝子組み換え作物
21 北米の植物由来卵代替品市場（カテゴリー別）
21.1 概要
21.2 従来型
21.3 オーガニック
22 北米の植物由来卵代替品市場（地域別）
22.1 北米
22.1.1 米国
22.1.2 カナダ
22.1.3 メキシコ
23 北米の植物由来卵代替品市場：企業の状況
23.1 企業シェア分析: 北米
24 SWOT分析
25 会社概要
25.1 イングレディオン
25.1.1 会社概要
25.1.2 収益分析
25.1.3 企業株式分析
25.1.4 製品ポートフォリオ
25.1.5 最近の開発
25.2 テイト＆ライル
25.2.1 会社のスナップショット
25.2.2 収益分析
25.2.3 企業株式分析
25.2.4 製品ポートフォリオ
25.2.5 最近の開発
25.3 ケリー
25.3.1 会社のスナップショット
25.3.2 収益分析
25.3.3 企業株式分析
25.3.4 製品ポートフォリオ
25.3.5 最近の開発
25.4 デュポン
25.4.1 会社のスナップショット
25.4.2 収益分析
25.4.3 企業株式分析
25.4.4 製品ポートフォリオ
25.4.5 最近の開発
25.5 ボブズレッドミルナチュラルフーズ
25.5.1 会社のサンプショット
25.5.2 企業株式分析
25.5.3 製品ポートフォリオ
25.5.4 最近の動向
25.6 代替食品
25.6.1 会社のスナップショット
25.6.2 製品ポートフォリオ
25.6.3 最近の動向
25.7 オールアメリカンフード
25.7.1 会社のサンプショット
25.7.2 製品ポートフォリオ
25.7.3 最近の開発
25.8 コルビオン
25.8.1 会社のスナップショット
25.8.2 収益分析
25.8.3 製品ポートフォリオ
25.8.4 最近の開発
25.9 エナジーフーズ株式会社
25.9.1 会社のスナップショット
25.9.2 製品ポートフォリオ
25.9.3 最近の動向
25.1 ファイバースター
25.10.1 会社概要
25.10.2 製品ポートフォリオ
25.10.3 最近の開発
25.11 フィスマーレシチン
25.11.1 会社概要
25.11.2 製品ポートフォリオ
25.11.3 最近の開発
25.12 J&K イングリディエンツ社
25.12.1 会社のスナップショット
25.12.2 製品ポートフォリオ
25.12.3 最近の動向
25.13 MGGP
25.13.1 会社概要
25.13.2 収益分析
25.13.3 製品ポートフォリオ
25.13.4 最近の開発
25.14 ナマステフーズ
25.14.1 会社概要
25.14.2 製品ポートフォリオ
25.14.3 最近の動向
25.15 サンブルームプロテインズ社
25.15.1 会社概要
25.15.2 製品ポートフォリオ
25.15.3 最近の動向
26 アンケート
関連レポート 27
表のリスト
表1 北米の植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020年～2029年（百万米ドル）
表2 北米の植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020年～2029年（トン）
表3 北米の植物由来卵代替品市場における白卵代替品、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表4 北米の植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表5 北米の植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020年～2029年（トン）
表6 北米の植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表7 北米の植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表8 北米の植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020年～2029年（トン）
表9 北米における植物由来卵代替品市場における完全な卵代替品、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表10 北米における植物由来卵代替品市場（形態別）、2020年～2029年（百万米ドル）
表11 北米における植物由来卵代替品市場における完全卵代替品、形態別、2020年～2029年（トン）
表12 北米の植物由来卵代替品市場、供給元別、2020年～2029年（百万米ドル）
表13 北米の植物由来卵代替品市場における大豆タンパク質、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表14 北米の植物由来卵代替品市場におけるエンドウ豆タンパク質、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表15 北米小麦タンパク質含有植物性卵代替品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表16 北米の植物由来卵代替品市場におけるジャガイモ澱粉、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表17 北米の植物由来卵代替品市場におけるタピオカ澱粉、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表18 北米の藻類粉を使用した植物由来卵代替品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表19 北米の植物由来卵代替品市場におけるクズウコン澱粉、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表20 北米の植物由来卵代替品市場におけるチアシード、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表21 北米の植物由来卵代替品市場における亜麻仁、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表22 北米の植物由来卵代替品市場における緑豆、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表23 北米の植物由来卵代替品市場におけるソラマメ、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表24 北米の植物由来卵代替品市場におけるその他企業、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表25 北米の植物由来卵代替品市場、用途別、2020年～2029年（百万米ドル）
表26 北米のベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表27 北米のベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、用途別、2020年～2029年（百万米ドル）
表28 北米のベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、卵代替品の種類別、2020年～2029年（百万米ドル）
表29 北米のベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、卵代替品の供給元別、2020年～2029年（百万米ドル）
表30 北米の植物由来卵代替食品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表31 北米の植物由来卵代替食品市場、菓子別、2020年～2029年（百万米ドル）
表32 北米の植物由来卵代替品市場（卵代替品の種類別）、2020年～2029年（百万米ドル）
表33 北米の植物由来卵代替品市場における風味食品、卵代替品の供給元別、2020年～2029年（百万米ドル）
表34 北米植物由来卵代替品市場、機能別、2020年～2029年（百万米ドル）
表35 北米の植物由来卵代替品市場の安定性、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表36 北米の植物由来卵代替品市場における構造維持、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表37 北米の植物由来卵代替品市場の地域別成長率、2020年～2029年（百万米ドル）
表38 北米の植物由来卵代替品市場における空気混入とバッター粘度、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表39 北米の植物由来卵代替品市場の弾力性、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表40 北米の植物由来卵代替品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表41 北米の植物由来卵代替品市場におけるその他地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表42 北米の植物由来卵代替品市場、ガム使用量別、2020年～2029年（百万米ドル）
表43 北米の植物由来卵代替品市場におけるキサンタンガム、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表44 北米の植物由来卵代替品市場におけるセルロースガム、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表45 北米の植物由来卵代替品のカラギーナン市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表46 北米の植物由来卵代替品市場におけるタラガム、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表47 北米の植物由来卵代替品市場におけるその他地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表48 北米の植物由来卵代替品市場、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表49 北米の植物由来卵代替品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表50 北米の植物由来液体卵代替品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表51 北米の植物由来卵代替品市場、性質別、2020年～2029年（百万米ドル）
表52 北米の非遺伝子組み換え植物由来卵代替品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表53 北米の植物由来卵代替品市場におけるGMO、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表54 北米の植物由来卵代替品市場、カテゴリー別、2020年～2029年（百万米ドル）
表55 北米の従来の植物由来卵代替品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表56 北米の有機植物由来卵代替品市場、地域別、2020年～2029年（百万米ドル）
表57 北米の植物由来卵代替品市場、国別、2020年～2029年（百万米ドル）
表58 北米の植物由来卵代替品市場、国別、2020年～2029年（トン）
表59 北米の植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020年～2029年（百万米ドル）
表60 北米の植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020年～2029年（トン）
表61 北米の植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表62 北米の植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020年～2029年（トン）
表63 北米の植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表64 北米の植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020年～2029年（トン）
表65 北米における植物由来卵代替品市場（形態別）、2020年～2029年（百万米ドル）
表66 北米における植物由来卵代替品市場における完全卵代替品、形態別、2020年～2029年（トン）
表67 北米の植物由来卵代替品市場、供給元別、2020年～2029年（百万米ドル）
表68 北米の植物由来卵代替品市場、ガム使用量別、2020年～2029年（百万米ドル）
表69 北米の植物由来卵代替品市場、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表70 北米植物由来卵代替品市場、機能別、2020年～2029年（百万米ドル）
表71 北米の植物由来卵代替品市場、性質別、2020年～2029年（百万米ドル）
表 72 北米の植物由来卵代替品市場、カテゴリー別、2020-2029年 (百万米ドル)
表73 北米の植物由来卵代替品市場、用途別、2020年～2029年（百万米ドル）
表 74 北米のベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、用途別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 75 北米のベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、卵代替品の種類別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 76 北米のベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、卵代替品の供給元別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 77 北米の植物由来卵代替食品市場、タイプ別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 78 北米の植物由来卵代替品市場における風味食品、卵代替品の種類別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 79 北米の植物由来卵代替品市場における風味食品、卵代替品の供給元別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表80 米国植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020年～2029年（百万米ドル）
表81 米国植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020年～2029年（トン）
表82 米国の植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表83 米国の植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020年～2029年（トン）
表84 米国の植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表85 米国の植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020年～2029年（トン）
表86 米国の植物由来卵代替品市場における完全卵代替品、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表 87 米国の植物由来卵代替品市場における完全卵代替品、形態別、2020-2029 年 (トン)
表88 米国の植物由来卵代替品市場、供給元別、2020年～2029年（百万米ドル）
表89 米国の植物由来卵代替品市場、ガム使用量別、2020年～2029年（百万米ドル）
表90 米国植物由来卵代替品市場、形態別、2020年～2029年（百万米ドル）
表91 米国植物由来卵代替品市場、機能別、2020年～2029年（百万米ドル）
表92 米国植物由来卵代替品市場、性質別、2020年～2029年（百万米ドル）
表93 米国の植物由来卵代替品市場、カテゴリー別、2020年～2029年（百万米ドル）
表94 米国植物由来卵代替品市場、用途別、2020年～2029年（百万米ドル）
表95 米国ベーカリーの植物由来卵代替品市場、用途別、2020年～2029年（百万米ドル）
表96 米国のベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、卵代替品の種類別、2020年～2029年（百万米ドル）
表97 植物由来卵代替品市場における米国ベーカリー、卵代替品の供給元別、2020年～2029年（百万米ドル）
表98 米国の植物由来卵代替食品市場、タイプ別、2020年～2029年（百万米ドル）
表99 米国の植物由来卵代替品市場における風味食品、卵代替品の種類別、2020年～2029年（百万米ドル）
表 100 米国の植物由来卵代替品市場における風味食品、卵代替品の供給元別、2020 年～ 2029 年 (百万米ドル)
表 101 カナダの植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020-2029年（百万米ドル）
表 102 カナダの植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020-2029 年 (トン)
表 103 カナダの植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020-2029年（百万米ドル）
表 104 カナダの植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020-2029 年 (トン)
表 105 カナダの植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020-2029年（百万米ドル）
表 106 カナダの植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020-2029 年 (トン)
表 107 カナダの植物由来卵代替品市場における完全な卵代替品、形態別、2020-2029年 (百万米ドル)
表 108 カナダの植物由来卵代替品市場における完全な卵代替品、形態別、2020-2029 年 (トン)
表 109 カナダの植物由来卵代替品市場、供給元別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 110 カナダの植物由来卵代替品市場、ガム使用量別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 111 カナダの植物由来卵代替品市場、形態別、2020-2029年（百万米ドル）
表 112 カナダの植物由来卵代替品市場、機能別、2020-2029年（百万米ドル）
表 113 カナダの植物由来卵代替品市場、性質別、2020-2029年（百万米ドル）
表 114 カナダの植物由来卵代替品市場、カテゴリー別、2020-2029年 (百万米ドル)
表 115 カナダの植物由来卵代替品市場、用途別、2020-2029年（百万米ドル）
表 116 カナダのベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、用途別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 117 カナダのベーカリーにおける植物由来の卵代替品市場、卵代替品の種類別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 118 カナダのベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、卵代替品の供給元別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 119 カナダの植物由来卵代替食品市場、タイプ別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 120 カナダの植物由来の卵代替品市場における風味食品、卵代替品の種類別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 121 カナダの植物由来卵代替品市場における風味食品、卵代替品の供給元別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 122 メキシコの植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020-2029年（百万米ドル）
表 123 メキシコの植物由来卵代替品市場、タイプ別、2020-2029 年 (トン)
表 124 メキシコの植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020-2029年（百万米ドル）
表 125 メキシコの植物由来卵代替品市場における白卵代替品、形態別、2020-2029 年 (トン)
表 126 メキシコの植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020-2029年（百万米ドル）
表 127 メキシコの植物由来卵代替品市場における卵黄代替品、形態別、2020-2029 年 (トン)
表 128 メキシコの植物由来卵代替品市場における完全な卵代替品、形態別、2020-2029年 (百万米ドル)
表 129 メキシコの植物由来卵代替品市場における完全な卵代替品、形態別、2020-2029 年 (トン)
表 130 メキシコの植物由来卵代替品市場、供給元別、2020-2029年（百万米ドル）
表 131 メキシコの植物由来卵代替品市場、ガム使用量別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 132 メキシコの植物由来卵代替品市場、形態別、2020-2029年（百万米ドル）
表 133 メキシコの植物由来卵代替品市場、機能別、2020-2029年（百万米ドル）
表 134 メキシコの植物由来卵代替品市場、性質別、2020-2029年（百万米ドル）
表 135 メキシコの植物由来卵代替品市場、カテゴリー別、2020-2029年 (百万米ドル)
表 136 メキシコの植物由来卵代替品市場、用途別、2020-2029年（百万米ドル）
表 137 メキシコのベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、用途別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 138 メキシコのベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、卵代替品の種類別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 139 メキシコのベーカリーにおける植物由来卵代替品市場、卵代替品の供給元別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 140 メキシコの植物由来卵代替食品市場、タイプ別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 141 メキシコの植物由来卵代替品市場における風味食品、卵代替品の種類別、2020-2029 年 (百万米ドル)
表 142 メキシコの植物由来卵代替品市場における風味食品、卵代替品の供給元別、2020-2029 年 (百万米ドル)
図表一覧
図1 北米の植物由来卵代替品市場：セグメンテーション
図2 北米の植物由来卵代替品市場：データの三角測量
図3 北米の植物由来卵代替品市場: DROC分析
図4 北米の植物由来卵代替品市場: 北米と地域別市場分析
図5 北米の植物由来卵代替品市場：企業調査分析
図6 北米の植物由来卵代替品市場：インタビュー人口統計
図7 北米の植物由来卵代替品市場: DBMRポジショングリッド
図8 北米の植物由来卵代替品市場：市場アプリケーションカバレッジグリッド
図9 北米の植物由来卵代替品市場：ベンダーシェア分析
図10 北米の植物由来卵代替品市場：セグメンテーション
図 11 植物由来食品のさまざまな健康上の利点に関する認識の高まりにより、2022 年から 2029 年の予測期間に北米の植物由来卵代替品市場が成長すると予想されます。
図12 北米の植物由来卵代替品市場では、2022年と2029年に卵セグメントが最大のシェアを占めると予想されている
図13 北米の植物由来卵代替品市場のサプライチェーン
図14 北米の植物由来卵代替品市場のバリューチェーン
図15 市場概要スナップショット
図16 北米の原材料生産データ（2016年～2019年）
図17 北米の植物由来卵代替品市場（タイプ別、2021年）
図18 北米の植物由来卵代替品市場（供給元別、2021年）
図19 北米の植物由来卵代替品市場、用途別、2021年
図20 北米の植物由来卵代替品市場、機能別、2021年
図21 北米の植物由来卵代替品市場、ガム使用量別、2021年
図22 北米の植物由来卵代替品市場（形態別、2021年）
図23 北米の植物由来卵代替品市場（性質別、2021年）
図24 北米の植物由来卵代替品市場、カテゴリー別、2021年
図25 北米の植物由来卵代替品市場：スナップショット（2021年）
図26 北米の植物由来卵代替品市場：国別（2021年）
図27 北米の植物由来卵代替品市場：国別（2022年および2029年）
図28 北米の植物由来卵代替品市場：国別（2022年および2029年）
図29 北米の植物由来卵代替品市場：タイプ別（2022年および2029年）
図30 北米の植物由来卵代替品市場：企業シェア2021（％）
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
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