Global Blended Meat Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

Blended Meat Market Analysis

The blended meat market is experiencing significant growth as consumers increasingly seek healthier, sustainable, and cost-effective alternatives to traditional meat products. This market combines plant-based ingredients with plant based meat, offering a more eco-friendly and nutritious option. The demand for blended meat is driven by factors such as rising health-consciousness, concerns over animal welfare, and the environmental impact of meat production. Recent developments have seen key players introducing innovative products, blending plant-based proteins such as mushrooms, soy protein, and peas with meat to reduce calorie and fat content while maintaining taste and texture. Companies are also focusing on product diversification, with offerings ranging from blended burgers to sausages and meatballs. The growing trend of flexitarian diets, where individuals reduce meat consumption but still include it in moderation, further boosts the market. As consumer awareness of sustainability and health benefits increases, the blended meat market is poised for continued expansion.

Blended Meat Market Size

The global blended meat market size was valued at USD 467.94 million in 2024 and is projected to reach USD 1142.15 million by 2032, with a CAGR of 11.80% during the forecast period of 2025 to 2032. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Blended Meat Market Trends

“Rise of Flexitarian Diets”

혼합 육류 시장은 소비자들이 전통적인 육류 제품보다 더 건강하고 지속 가능하며 저렴한 대안을 찾으면서 인기를 얻고 있습니다. 이 분야의 혁신에는 식물성 단백질과 동물성 고기를 결합하여 지방과 칼로리가 낮지만 고기의 맛과 질감을 유지하는 제품을 만드는 것이 포함됩니다. 두드러진 추세 중 하나는 소비자가 고기 소비를 줄이면서도 적당히 맛을 즐기는 "플렉시테리언" 식단의 증가입니다. 이러한 변화로 인해 식품 제조업체는 버거, 소시지, 미트볼과 같은 다양한 혼합 육류 제품을 출시하고 있습니다. 지속 가능성과 건강이 소비자의 주요 관심사가 되면서 혼합 육류 제품은 보다 환경 친화적이고 영양가 있는 식품 옵션에 대한 수요를 충족할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

보고서 범위 및 혼합 육류 시장 세분화       

혼합 육류 시장 정의

혼합 육류는 일반적으로 소고기, 돼지고기 또는 가금류와 같은 동물성 고기와 야채, 콩류 또는 곡물과 같은 식물성 재료를 결합한 식품을 말합니다. 혼합의 목적은 동물성 단백질의 맛, 질감 및 영양상의 이점을 유지하면서 전통적인 고기의 전체 칼로리, 지방 및 환경적 발자국을 줄이는 것입니다. 이러한 제품은 건강을 의식하는 소비자와 보다 지속 가능한 식품 옵션을 찾는 사람들을 대상으로 하기 때문에 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 혼합 육류는 버거, 소시지, 미트볼 및 기타 가공육 제품을 포함하여 다양한 형태로 제공되며 육류 소비와 식물성 영양의 균형을 제공합니다.

혼합 육류 시장 동향

운전자

• 동물 복지에 대한 인식 증가

동물 복지에 대한 우려가 계속 커지면서 많은 소비자가 공장식 농장 관행에 대한 의존도를 줄이는 데 도움이 되는 전통적인 고기의 대안을 찾고 있습니다. 식물성 재료와 동물 고기를 결합한 혼합 육류 제품은 전통적인 고기의 익숙한 맛과 질감을 유지하면서도 전반적인 동물 고기 함량을 낮춰 솔루션을 제공합니다. 이를 통해 소비자는 집약적 농장 관행을 지지하지 않고도 고기의 이점을 누릴 수 있습니다. 윤리적 소비와 동물 복지에 대한 관심이 증가함에 따라 혼합 육류 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 음식 선택과 가치의 균형을 맞추고자 하는 사람들에게 매력적인 옵션이 되었습니다.

• 식품 가공의 기술적 발전

식품 기술과 가공의 혁신으로 혼합 육류 제품 생산이 크게 발전하여 식물성 재료를 동물성 고기와 결합하기가 더 쉬워졌습니다. 이러한 기술적 발전으로 혼합 육류의 맛, 질감 및 보관 안정성이 개선되어 식물성 고기와 전통적인 고기의 이점을 모두 원하는 소비자에게 더욱 매력적으로 다가갔습니다. 그 결과, 혼합 육류 제품의 품질은 맛과 소비자 만족도 면에서 순수 육류와 경쟁할 수 있는 수준에 도달했습니다. 이러한 혁신으로 더 광범위한 채택이 이루어지고 시장이 확대되며 이전에 식물성 또는 하이브리드 육류 제품을 피했던 사람들을 포함하여 더 광범위한 대중에게 어필하고 있습니다.

기회

• 패스트푸드 및 푸드서비스 산업 확장

소비자 선호도가 더 건강하고 지속 가능한 식품 선택으로 이동함에 따라 패스트푸드 체인점과 레스토랑은 전통적인 육류에 대한 대안을 점점 더 모색하고 있습니다. 식물성 재료와 동물성 단백질을 결합한 혼합 육류는 버거, 소시지, 샌드위치와 같은 인기 메뉴 항목에서 더 건강한 옵션에 대한 이러한 증가하는 수요에 대한 솔루션을 제공합니다. 이러한 추세는 혼합 육류 제품에 대한 상당한 시장 기회를 제공하여 식품 서비스 제공업체가 건강을 의식하고 환경을 인식하는 소비자에게 어필할 수 있도록 합니다. 이러한 제품을 제공함으로써 레스토랑은 진화하는 식단 선호도에 부응하고 지속 가능성 목표에 맞춰 혼합 육류 시장의 추가 성장을 촉진할 수 있습니다.

• 소매 성장 및 전자 상거래

소매 슈퍼마켓과 온라인 식료품점에서 혼합 육류의 가용성이 증가함에 따라 시장에 상당한 성장 기회가 제공됩니다. 소비자들이 편리하고 지속 가능하며 건강한 식품 옵션을 점점 더 많이 찾고 있기 때문에 주류 소매 채널에서 혼합 육류 제품을 쉽게 구할 수 있어 더욱 매력적입니다. 온라인 쇼핑과 슈퍼마켓 선반의 편의성 덕분에 소비자는 혼합 육류를 일상 식사에 쉽게 통합하여 채택을 더욱 확대할 수 있습니다. 지속 가능한 식물성 대체 식품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 혼합 육류 제품의 소매 확장이 가속화될 것으로 예상되며, 시장 참여자가 더 광범위한 고객 기반을 확보할 수 있는 귀중한 기회가 제공됩니다.

제약/도전

• 식물성 고기와의 경쟁

식물성 고기 대체 식품이 인기를 얻으면서, 혼합 고기는 증가하는 비건과 채식주의 인구를 대상으로 하는 완전 식물성 제품과의 경쟁이 심화되고 있습니다. 이러한 식물성 옵션은 종종 더 지속 가능하고 건강하다고 여겨져 동물 복지와 환경 영향에 대해 더 의식하는 소비자를 끌어들입니다. 결과적으로 여전히 동물성 단백질에 의존하는 혼합 고기는 이러한 부문에서 경쟁하기 어려워 시장 점유율이 제한될 수 있습니다. 건강을 의식하고 환경을 중시하는 소비자 사이에서 전적으로 식물성 옵션을 선호하는 것은 혼합 고기 시장에 상당한 과제를 안겨주며 특정 인구 통계에서 성장을 방해합니다.

• 더 높은 생산 비용

혼합 육류 제품에 식물성 재료와 동물성 단백질을 결합하면 생산 비용이 높아지는 경우가 많아 전통적인 육류보다 비쌉니다. 이러한 가격 차이는 가격에 민감한 소비자에게 상당한 장벽이 될 수 있으며, 특히 구매 결정에서 저렴함이 핵심 요소인 개발도상국 시장에서 그렇습니다. 혼합 육류 제품은 프리미엄 대안으로 자리매김함에 따라 높은 비용으로 인해 저소득 소비자나 전통적인 육류가 더 저렴한 지역에서 널리 채택되는 데 제한이 있을 수 있습니다. 결과적으로 이러한 가격 책정 과제는 혼합 육류의 전반적인 성장과 시장 침투를 방해할 수 있으며, 특히 비용 의식이 강한 부문에서 그렇습니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

혼합육 시장 범위

시장은 제품 유형, 형태, 응용 프로그램 및 최종 사용자를 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 가금류 고기
• 소고기
• 양고기
• 돼지고기

형태

• 선반 안정
• 언

애플리케이션

• 식품 가공업체 및 제조업체
• 패스트푸드 레스토랑 체인점
• 가정 및 주거 구매자

최종 사용자

• 소매 소비자
• 음식 서비스(레스토랑, 카페)
• 산업용(가공식품 제조업자)

혼합육 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 제품 유형, 형태, 응용 프로그램, 최종 사용자 산업별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

유럽은 가처분 소득 증가와 건강한 식생활에 대한 관심 증가로 인해 혼합 육류 시장에서 지배적인 지역입니다. 또한 친환경적이고 에너지 효율적인 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 소비자들이 더 건강한 식품 선택을 향해 이동하고 있는 것과 일치합니다. 이러한 요소들이 합쳐져 혼합 육류 시장에서 유럽의 지배적인 위치에 기여합니다.

북미는 식물성 식단의 인기 상승, 특히 밀레니얼 세대의 인기 상승으로 혼합 육류 시장에서 상당한 성장이 예상됩니다. 또한 건강하고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호도와 일치하는 친환경적이고 에너지 효율적인 식품 옵션에 대한 추세가 증가하고 있습니다. 이러한 요인은 혼합 육류에 대한 수요 변화를 촉진하여 북미를 시장 확장의 핵심 지역으로 자리매김하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

혼합육 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 혼합 육류 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 타이슨푸드 주식회사(미국)
• 퍼듀 팜스(미국)
• 스미스필드푸드 주식회사(미국)
• 호멜푸드 코퍼레이션(미국)
• 네슬레(스위스)
• 비욘드 미트(Beyond Meat Inc.) (미국)
• 케리 그룹 주식회사(아일랜드)
• Associated British Foods plc (영국)
• 카길 주식회사(미국)
• Bakkavor Group plc (영국)
• MTR Foods Pvt Ltd. (인도)
• Amy’s Kitchen, Inc. (U.S.)

Latest Developments in Blended Meat Market

• In 2023, Tyson expanded its Raised & Rooted brand by launching new blended meat products that mix beef with plant-based ingredients. This move is designed to attract flexitarian consumers seeking more sustainable options while also reducing the environmental footprint. By offering these innovative products, Tyson aims to cater to the growing demand for healthier and eco-conscious food choices
• In January 2022, Beyond Meat (U.S.) teamed up with Pizza Hut (Canada) to introduce the Beyond Italian Sausage Crumble, a permanent menu item designed to meet the rising consumer demand for plant-based options
• In May 2021, Unilever partnered with ENOUGH, a food tech company, to develop new plant-based meat products. ENOUGH’s innovative zero-waste fermentation process produces ABUNDA mycoprotein, a high-quality protein derived from fungi, which will be used in Unilever’s growing meat alternative brand, The Vegetarian Butcher
• In January 2021, Taco Bell collaborated with Gold&Green Pulled Oats to create a new range of plant-based fillings for tacos, offering a delicious meat-free option for consumers and an exciting new choice for meat lovers  

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