글로벌 통조림 해산물 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

통조림 해산물 시장 규모

• 글로벌 통조림 해산물 시장 규모는 2024년에 343억 1천만 달러 로 평가되었으며 2032년에는 874억 달러 에 이를 것으로 예상됩니다 .
• 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 시장은 주로 편리하고 바로 먹을 수 있는 식품 에 대한 수요 증가에 따라 연평균 성장률 12.40%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 이러한 성장은 생활 방식의 변화, 바쁜 일정, 이동 중 소비와 같은 요인에 의해 촉진됩니다.

통조림 해산물 시장 분석

• 통조림 해산물은 가공 후 밀폐 용기에 밀봉하고 열처리하여 풍미, 식감, 영양가를 유지하면서도 유통기한을 연장한 어패류를 말합니다. 참치, 연어, 정어리, 고등어, 조개류 등이 대표적인 통조림으로, 다양한 요리에 적합한 편리하고 단백질이 풍부한 식품입니다.
• 즉석식품 수요 증가, 건강 의식 향상, 그리고 가처분소득 증가에 힘입어 업계는 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 소비자들이 편의성과 영양을 중시함에 따라, 제조업체들은 지속 가능한 방식으로 공급되고 풍미가 더해진 부가가치 해산물 통조림 제품을 출시하여 시장 매력을 높이고 소비자들의 식습관 선호도를 충족시키고 있습니다.
• 포장, 제품 다각화 및 지속 가능한 어업 관행의 혁신은 유통기한을 연장하고 환경 영향을 줄이며 소비자 신뢰를 강화함으로써 통조림 해산물 산업을 재편하고 있습니다.

• 예를 들어 Bumble Bee Foods 및 Thai Union Group과 같은 회사는 BPA 없는 포장, 추적 기술 및 책임감 있는 해산물 공급 인증을 통합하여 시장 입지를 강화하고 환경을 의식하는 구매자에게 어필했습니다.

• 건강하고 단백질이 풍부하며 바로 먹을 수 있는 해산물 옵션에 대한 수요 증가는 제조업체가 경쟁 우위를 유지하기 위해 프리미엄 제품, 윤리적 조달 및 스마트 패키징 솔루션에 집중함에 따라 업계에 계속해서 영향을 미칠 것입니다.

보고서 범위 및 통조림 해산물 시장 세분화    

통조림 해산물 시장 동향

“고급·고부가가치 통조림 해산물 제품 확대”

• 글로벌 통조림 해산물 시장의 두드러진 추세 중 하나는 프리미엄 및 부가가치 제품의 확대 입니다.
• 이러한 추세는 고급 유기농 및 단백질이 풍부한 해산물에 대한 수요 증가로 인해 촉진되었으며 제조업체는 변화하는 식단 선호도에 맞춰 야생에서 잡은 것, 절인 것, 훈제된 것, 바로 먹을 수 있는 것의 변형을 도입하도록 장려합니다.

• 예를 들어 Wild Planet Foods는 추가 충전재가 없는 지속 가능한 방식으로 잡은 손으로 자른 통조림 참치를 출시하여 건강을 의식하고 환경을 생각하는 소비자에게 어필했습니다.

• 소비자들이 집에서 고급 레스토랑 품질의 해산물을 선호함에 따라 브랜드들은 경쟁이 치열한 시장에서 차별화하기 위해 특별한 풍미, 향신료가 첨가된 제품, 고단백질 제형으로 제품을 강화하고 있습니다.
• 이러한 변화는 기업들이 안목 있는 소비자를 유치하기 위해 프리미엄화, 클린 라벨 성분 및 독특한 맛 경험에 집중함에 따라 지속적인 제품 혁신을 촉진하고 장기적인 시장 성장을 보장할 것으로 예상됩니다.

통조림 해산물 시장 동향

운전사

“양식 기술의 혁신이 부상하고 있습니다”

• 혁신적인 양식 기술에 대한 강조가 커지면서 통조림 해산물 시장 성장의 주요 원동력이 되었습니다.
• 지속 가능성에 대한 우려와 일관된 해산물 공급에 대한 필요성이 커짐에 따라 양식 기술, 책임감 있는 농업 관행 및 효율적인 번식 방법의 발전으로 업계가 재편되고 있습니다.
• 소비자들이 고품질의 책임감 있는 공급 해산물을 요구함에 따라 기업들은 해산물 수확량을 개선하고 환경 영향을 줄이며 연중 공급을 보장하기 위해 순환 양식 시스템(RAS), 해상 양식, 선택적 번식과 같은 기술을 도입하고 있습니다.
• 지속 가능한 양식업이 우선순위가 됨에 따라 해산물 브랜드는 ASC( 양식 관리협의회) 인증을 획득하고 블록체인 기반 추적성을 구현하며 친환경 어업과 협력하여 소비자 신뢰와 시장 신뢰도를 구축함으로써 이러한 추세를 활용하고 있습니다.
• 제조업체들은 또한 영양이 풍부한 양식어류를 우선시하고 오메가-3 강화 식단을 도입하며 항생제 사용을 줄여 천연, 무화학, 고급 통조림 제품에 대한 소비자 선호도에 맞춰 더 건강한 해산물 옵션을 제공하고 있습니다.

예를 들어,

• Nissui(일본)는 환경 파괴를 최소화하면서 어류 품질을 향상시키기 위해 폐쇄형 양식 시스템에 투자했습니다.
• 태국 유니온 그룹은 어류 건강을 최적화하고 해산물 생산의 지속 가능성을 개선하기 위해 스마트 농업 기술을 구현했습니다.

• 혁신적인 양식 기술에 대한 의존도가 높아지고 환경 규제가 더욱 엄격해짐에 따라 통조림 해산물 시장은 계속 확장되어 전 세계적으로 업계의 지속 가능성, 효율성 및 프리미엄화를 촉진할 것입니다.

기회

“신흥 시장으로 확장”

• 신흥 시장의 중산층 증가와 가처분소득 증가는 통조림 해산물 시장에 큰 기회를 제공합니다. 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 등 지역 소비자들이 더욱 편리하고 영양가 있는 식품을 선호함에 따라 통조림 해산물 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 이 지역의 도시화와 바쁜 생활 방식 증가로 인해 편리하고 바로 먹을 수 있으며 유통기한이 긴 해산물 제품에 대한 수요가 더욱 커지고 있습니다. 통조림 해산물은 저렴하면서도 쉽게 구할 수 있는 영양가 있는 식사를 원하는 소비자에게 실용적인 솔루션을 제공합니다.
• 신흥 시장의 소비자들이 건강을 중시하고 새롭고 다양한 식품 옵션을 시도하는 데 적극적이 되면서, 프리미엄 및 부가가치 통조림 해산물에 대한 수요 또한 증가하고 있습니다. 풍미, 양념, 또는 양념 통조림 해산물과 같은 부가가치 제품은 편의성과 독특한 맛 경험을 제공하며 인기를 얻고 있습니다.

예를 들어,

• 라틴 아메리카에서는 통조림 해산물 브랜드들이 현지 식생활 취향에 맞춘 제품을 출시했습니다. 타이 유니온 그룹은 브라질과 아르헨티나 시장을 겨냥하여 지역 특산 향신료와 조미료로 맛을 낸 부가가치 통조림 생선을 출시했습니다.
• 코트디부아르와 나이지리아는 포장 및 통조림 식품의 인기가 높아짐에 따라 해산물이 더 쉽게 접근 가능하고 저렴한 단백질 공급원이 됨에 따라 통조림 해산물 시장에서 상당한 성장을 경험하고 있습니다.

• 이러한 시장 동향, 지역 선호도 및 디지털 플랫폼 접근성 증가를 활용함으로써 통조림 해산물 회사는 신흥 시장에서 발생하는 급속한 성장을 활용하여 미래 확장을 위한 견고한 기반을 확보하고 빠르게 성장하는 지역에서의 입지를 강화할 수 있습니다.

제지/도전

일부 통조림 식품의 방부제 사용 증가

• 일부 통조림 식품의 방부제 사용량 증가는 통조림 해산물 시장에 어려움을 야기하고 있습니다. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 식품에 함유된 방부제와 인공 첨가물이 장기적인 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 커지고 있습니다.
• 신선하고 방부제가 없는 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 특히 건강을 중시하는 사람들과 성분표가 짧은 제품을 찾는 사람들 사이에서 수요가 증가하고 있습니다. 많은 해산물 브랜드들이 인공 방부제를 배제하고 진공 포장, 염장, 훈제 등 자연적인 방법을 통해 제품의 유통기한을 보장하도록 제품을 재구성하라는 압력을 받고 있습니다.
• 이러한 변화는 유통기한 연장 및 유통 용이성을 위해 역사적으로 방부제에 의존해 온 제조업체에 비용이 많이 들고 어려울 수 있습니다.

예를 들어,

• 보존료 사용이 여전히 많은 식품에 널리 퍼져 있는 아시아 태평양 지역과 같은 지역에서는 더 젊고 건강에 더 민감한 인구통계학적 저항이 커질 수 있습니다.

• 방부제 사용 증가에 대응하여, 소비자 선호도가 더 깨끗하고 방부제가 없는 제품으로 전환됨에 따라 통조림 해산물 시장은 심각한 어려움에 직면할 수 있습니다. 특히 선진국 시장에서 천연, 유기농, 무방부제 제품에 대한 수요가 증가함에 따라, 여전히 전통적인 보존 방식에 의존하는 통조림 해산물의 매력이 감소할 수 있습니다.

통조림 해산물 시장 범위

시장은 제품, 유통 채널, 유형을 기준으로 세분화됩니다.

통조림 해산물 시장 지역 분석

“아시아 태평양 지역 은 통조림 해산물 시장의 주요 지역입니다 .”

• 아시아 태평양 지역 은 풍부한 소비자층, 가처분소득 증가, 그리고 편리하고 상온 보관이 가능한 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 통조림 해산물 시장을 장악하고 있습니다 . 이 지역의 활발한 해산물 생산 및 소비와 더불어 도시화의 진전은 시장 선도에 중요한 역할을 하고 있습니다.
• 중국, 일본, 인도 등의 국가들이 이러한 시장 지배력에 크게 기여하고 있으며 , 중국은 통조림 해산물의 최대 소비국으로 부상하고 있습니다. 간편식의 인기 증가와 영양을 희생하지 않으면서도 편의성을 중시하는 식습관의 변화로 인해 통조림 해산물에 대한 수요는 더욱 증가하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역 인구 사이에서 해산물의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지고 단백질이 풍부한 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 고품질 통조림 해산물에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 이 지역은 또한 타이 유니온 그룹(Thai Union Group)과 마루하 니치로(Maruha Nichiro Corporation)와 같은 여러 주요 제조업체의 본거지이며, 이들의 탄탄한 시장 입지와 폭넓은 유통 채널은 아시아 태평양 지역의 지배력을 더욱 공고히 하고 있습니다. 생선, 조개류, 특수 품목을 포함한 다양한 통조림 해산물 제품의 공급은 이 지역의 강력한 시장 지위에 기여합니다.

“남미가 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 전망된다”

• 남미 지역 은 저렴하고 편리하며 영양가 있는 식품에 대한 소비자 수요 증가 에 힘입어 통조림 해산물 시장 에서 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다 . 경제 상황 개선, 중산층 확대, 그리고 식품 선호도 변화로 인해 이 지역은 안정적인 단백질 공급원으로서 통조림 해산물에 대한 수요가 점차 커지고 있습니다.
• 브라질, 아르헨티나, 칠레 등의 국가에서는 도시화로 인해 바로 먹을 수 있고 보관하기 쉬운 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 통조림 해산물 소비가 급증하고 있습니다. 이러한 편의성과 더불어 직장인과 소규모 가구의 증가는 통조림 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 남미 시장은 해산물 생산 증가, 특히 통조림 생선의 주요 수출국인 칠레의 수산물 생산 증가로 수혜를 입고 있습니다. 이 지역의 해산물 산업은 생산 방식의 혁신과 지속 가능하고 친환경적인 제품 등 새로운 제품 품종의 등장으로 성장하고 있습니다.
• 이 지역은 가처분소득 증가와 소비자 라이프스타일 변화의 혜택을 받고 있으며, 저렴하면서도 영양가 있는 식사를 찾는 바쁜 소비자들에게 통조림 해산물이 더욱 매력적인 선택지가 되고 있습니다. 해산물 수요 증가와 현지 생산 증가에 따라 남미는 예측 기간 동안 가장 빠른 시장 확장을 경험할 것으로 예상됩니다.

통조림 해산물 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 설비, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 범블비푸드(Bumble Bee Foods, LLC)(미국)
• 스타키스트(주)(미국)
• 닛스이(일본)
• 마루하 니치로 주식회사(일본)
• Icicle Seafoods, Inc(미국)
• LDH(라 도리아) 유한회사(영국)
• 와일드 플래닛 푸드(Wild Planet Foods, Inc.)(미국)
• 타이 유니온 그룹 PCL(태국)
• 미국산 참치(미국산)
• 유니버설 캐닝 주식회사(필리핀)
• 트라이던트 해산물(미국)

글로벌 통조림 해산물 시장의 최신 동향

• 2023년 7월, 와일드 플래닛 푸드(Wild Planet Foods)는 전국의 홀푸드 마켓(Whole Foods Market)에 5가지 신제품을 출시하며 통조림 해산물 시장에서 입지를 확대했습니다 . 지속 가능한 공급망으로 유명한 와일드 플래닛은 프리미엄 친환경 해산물을 찾는 건강을 중시하는 소비자들을 대상으로 하며, 지속 가능한 통조림 해산물에 대한 수요를 더욱 확대하고 있습니다.
• 2023년 3월, 미국 최대 규모의 유기농 및 천연 식료품 소매업체인 내추럴 그로서스(Natural Grocers)는 프리미엄 브랜드인 내추럴 그로서스(Natural Grocers)에 다섯 가지 새로운 통조림 해산물을 출시했습니다 . 이번 확장은 고품질의 지속 가능한 천연 해산물에 대한 소비자 수요가 증가하고 있음을 보여줍니다. 내추럴 그로서스는 이러한 신제품을 통해 친환경적이고 프리미엄 통조림 해산물을 찾는 건강을 중시하는 소비자들의 증가하는 트렌드에 부응하고, 통조림 해산물 시장의 품질과 지속가능성을 중시하는 변화를 더욱 가속화하고 있습니다. 

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