Global Cheese Market
시장 규모 (USD 10억)
연평균 성장률 :
% 
USD
208.16 Million
USD
356.86 Million
2024
2032
 예측 기간 |
2025 –2032 |
 시장 규모(기준 연도) |
USD 208.16 Million |
 시장 규모(예측 연도) |
USD 356.86 Million |
 연평균 성장률 |
% |
| 주요 시장 플레이어 |
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글로벌 치즈 시장 세분화, 원산지(양젖, 소젖, 염소젖, 버팔로젖), 유형(가공치즈 및 천연치즈), 형태(슬라이스, 다이스/큐브, 잘게 썬 것, 블록, 스프레드, 액상, 기타), 제품(체다, 파마산, 모짜렐라, 페타, 로크포르, 기타), 유통 채널(슈퍼마켓, 대형마트, 식품 전문점, 편의점, 기타) - 산업 동향 및 2032년까지의 전망.
치즈 시장 규모
- 글로벌 치즈 시장 규모는 2024년에 2억 816만 달러 로 평가되었으며 2032년에는 3억 5686만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다 .
- 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 시장은 주로 소비자 수요 증가와 유제품 소비 증가에 의해 주도되어 연평균 성장률 6.97% 로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 이러한 성장은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 패스트푸드 산업 확대, 프리미엄 및 유기농 치즈 수요 증가로 이어지는 건강 의식 향상, 치즈 생산 및 포장 기술의 발전과 같은 요인에 의해 촉진됩니다.
치즈 시장 분석
- 글로벌 치즈 시장은 다양한 치즈 종류에 대한 소비자 수요 증가와 다양한 요리에서 치즈를 첨가한 요리의 인기 상승에 힘입어 꾸준한 성장을 보이고 있습니다.
- 예를 들어, 미국에서는 1인당 치즈 소비량이 증가하여 2020년에는 전년 대비 약 40.2파운드(약 18kg)를 소비했습니다. 체다 치즈와 모짜렐라 치즈는 여전히 가장 인기 있는 치즈로, 소비자들의 입맛이 넓어지고 다양한 치즈 종류에 대한 관심이 높아지고 있음을 보여줍니다.
- 건강을 중시하는 소비자들은 나트륨과 지방 함량이 낮은 치즈를 찾고 있으며, 이에 따라 제조업체들은 맛은 그대로 유지하면서도 더 건강한 치즈를 혁신적으로 제공하고 있습니다. 이러한 추세는 영양학적 선호도를 충족하면서도 독특한 풍미를 선사하는 장인 정신이 깃든 기능성 치즈의 인기가 높아지는 것에서도 잘 드러납니다.
- 식물성 식단의 급증은 견과류와 콩 등의 재료로 만든 유제품이 없는 대체 치즈의 개발을 촉진하여 비건과 유당 불내증이 있는 소비자들을 겨냥하고 있습니다. 이러한 변화는 식물성 치즈에 대한 수요 증가에 반영되어 있으며, 매년 12.5%씩 급증하여 비건과 채식주의 식단으로의 전반적인 변화를 반영하고 있습니다.
- 전자상거래 플랫폼은 치즈 제품의 주요 유통 채널로 자리 잡았으며, 소비자들에게 특산 치즈부터 세계 각국의 치즈까지 다양한 치즈를 편리하게 구매할 수 있는 기회를 제공합니다. 소비자 직접 판매(DTC) 모델의 성장은 온라인 판매를 촉진했으며, 온라인 쇼핑은 편리함과 접근성을 제공하여 특히 지역 내 특산 치즈 소매점을 찾기 어려운 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.
- 서양 요리의 영향으로 이전에는 치즈 소비가 흔하지 않았던 지역에서도 치즈 소비가 증가했습니다.
- 예를 들어, 중동 지역에서는 식습관의 변화와 지역 요리의 일부로 치즈를 받아들이는 추세가 증가하면서 소비량이 증가했습니다. 이 시장의 주요 기업들은 모짜렐라와 체다 치즈처럼 익숙한 치즈 외에도 라브네와 할루미 치즈 등 다양한 치즈를 포함하여 제품 포트폴리오를 다각화하는 방식으로 대응하고 있습니다.
보고서 범위 및 치즈 시장 세분화
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속성 |
치즈 주요 시장 통찰력 |
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다루는 세그먼트 |
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포함 국가 |
북아메리카
유럽
아시아 태평양
중동 및 아프리카
남아메리카
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주요 시장 참여자 |
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시장 기회 |
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부가가치 데이터 정보 세트 |
Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함되어 있습니다. |
치즈 시장 동향
“식물성 치즈 대체품 소비 증가”
- 식물성 치즈 대체품의 증가는 채식주의, 비건, 락토오스 무함유 식단을 채택하는 사람들의 증가로 인해 촉진되었으며, Daiya 및 Violife와 같은 브랜드는 특히 식물성 제품이 점점 더 인기를 얻고 있는 북미 및 유럽 에서 상당한 시장 점유율을 확보했습니다.
- 식물성 치즈는 아몬드, 캐슈넛, 콩, 코코넛 등 다양한 재료로 만들어지며 채식주의자 외에도 더 폭넓은 계층을 대상으로 합니다.
- 예를 들어, Miyoko's Creamery는 캐슈 기반 치즈를 제공하는 반면 Cocoon은 코코넛 기반 옵션에 중점을 두어 시장의 다양성을 확대합니다.
- 이러한 추세는 식물성 제품이 기존 유제품 치즈에 비해 탄소 발자국이 적다는 환경 의식이 높아지면서 더욱 가속화되고 있습니다. 연구에 따르면 식물성 치즈 생산은 온실가스 배출량을 줄여 Follow Your Heart와 Chao와 같은 제품이 친환경 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.
- 대형 유제품 회사들은 이러한 변화에 대응하여 식물성 제품 라인을 확장하고 있습니다. 크래프트는 "크래커 배럴"이라는 브랜드로 식물성 제품 라인을 출시했고, 홀푸드와 월마트 같은 대형 식료품 체인점들은 이제 비올리프와 같은 브랜드의 식물성 치즈를 판매하고 있습니다. 이는 이러한 대체 식품들이 얼마나 빠르게 주류 시장에 진입했는지를 보여줍니다.
- 맛과 식감이 향상됨에 따라 식물성 치즈가 점점 더 대중화되고 있으며, 피자헛이나 도미노피자 같은 유명 체인점에서는 식물성 모짜렐라 치즈를 피자에 사용하는 등 혁신적인 제품들이 출시되고 있습니다. 이러한 주요 업체들은 유제품을 사용하지 않는 옵션에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 메뉴에 식물성 치즈를 점점 더 많이 추가하고 있습니다.
치즈 시장 동향
운전사
“편의식품 수요 증가”
- 소비자들이 맛이나 영양을 희생하지 않고도 빠르고 쉽게 먹을 수 있는 식사 옵션을 원함에 따라 편의식품에 대한 수요가 증가하면서 글로벌 치즈 시장이 성장하고 있습니다.
- 예를 들어, 맥도날드는 맥치킨과 치즈버거와 같은 인기 메뉴 항목에 치즈를 사용하는 반면, 서브웨이는 이탈리안 BMT와 터키 브레스트 샌드위치와 같은 다양한 샌드위치에 치즈를 제공합니다.
- 치즈는 다양한 용도로 활용될 수 있어 간편식, 스낵, 패스트푸드 제품의 필수품입니다. 도미노 피자는 치즈 스터프드 크러스트 피자와 치즈 브레드스틱 등 다양한 메뉴에 치즈를 첨가하는데, 이는 고객들이 가장 선호하는 메뉴로, 패스트푸드에서 치즈의 역할을 더욱 강조합니다.
- 미리 썰어서 갈고 잘게 썬 치즈 제품은 식사 준비 시간을 절약하고자 하는 소비자들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
- 예를 들어 Kraft는 미리 잘게 썬 체다 치즈를 제공하는 반면 Sargento는 다양한 미리 잘게 썬 치즈 옵션을 제공하여 소비자가 샌드위치, 샐러드 또는 간식을 더 쉽게 빠르게 준비할 수 있도록 합니다.
- 우버이츠나 도어대시 같은 배달 서비스의 등장으로 즉석식품(RTB)에 치즈를 곁들인 메뉴에 대한 수요가 급증했습니다. 파파존스나 피자헛 같은 많은 레스토랑들이 이러한 플랫폼을 통해 치즈가 듬뿍 들어간 피자 옵션을 제공하며, 소비자에게 직접 배달되는 편리한 식사에 대한 증가하는 수요를 충족하고 있습니다.
- 치즈는 빠르고 맛있고 영양가 있는 재료로, 집에서 요리하는 식사에도 사용됩니다.
- 예를 들어, Galbani와 같은 브랜드의 미리 갈은 모짜렐라 치즈와 Land O'Lakes의 미리 썬 체다 치즈는 미국과 영국의 바쁜 가정에서 라자냐, 샌드위치, 타코와 같은 일상적인 요리법에 일반적으로 사용됩니다.
기회
“식물성 식단과 채식주의의 증가”
- 식물성 식단과 비건의 부상은 더 많은 소비자들이 유제품과 유당을 함유하지 않은 대체 식품을 선택함에 따라 치즈 시장에 큰 기회를 제공합니다. 코코넛 기반 치즈로 유명한 비올리프(Violife)와 캐슈넛 기반 치즈를 제공하는 미요코 크리머리(Miyoko's Creamery)는 이러한 식물성 치즈 혁명을 선도하는 두 주요 기업입니다.
- 회사들은 견과류, 콩, 코코넛, 귀리 등의 재료로 만든 식물성 치즈 옵션을 개발하여 채식주의자뿐만 아니라 락토오스 불내증이 있는 사람과 동물성 제품 소비를 줄이는 사람들을 대상으로 하고 있습니다.
- 예를 들어 Daiya는 타피오카 전분과 코코넛으로 만든 다양한 유제품이 아닌 치즈를 제공하는 반면 Miyoko's는 Vegan Aged English Farmhouse Cheddar와 같은 견과류 기반 치즈로 확장했습니다.
- 주목할 만한 기회 중 하나는 일반 소비자들 사이에서 식물성 치즈의 인기가 높아지고 있다는 것입니다. 한때 틈새시장으로 여겨졌던 유제품이 없는 대체 식품에 대한 수요가 급증하면서, 홀푸드, 월마트, 타겟과 같은 주요 유통업체들은 이제 트리라인(캐슈넛 기반)과 팔로우 유어 하트(콩 기반)와 같은 브랜드의 식물성 치즈를 판매하며 폭넓은 인기를 얻고 있습니다.
- Pizza Hut 및 Dominos와 같은 패스트푸드 체인점은 성장하는 시장에 대응하기 위해 식물성 피자 옵션을 도입했으며, 미국, 영국, 캐나다를 포함한 여러 국가에서 피자에 Daiya의 유제품이 아닌 치즈를 제공하여 고객이 동물성 제품 없이 좋아하는 편안한 음식을 더 쉽게 즐길 수 있게 되었습니다.
- 식물성 치즈 제품의 맛과 질감이 향상되고 지속가능성에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라, 이러한 제품 시장은 계속해서 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. So Delicious와 Earth Balance와 같은 브랜드는 식물성 치즈 업계의 품질과 지속가능성에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 더욱 다양한 맛과 친환경 포장으로 혁신을 거듭하고 있습니다.
제지/도전
“원자재 및 생산 비용 상승”
- 치즈 시장이 직면한 중요한 과제 중 하나는 원자재 및 생산 비용 상승입니다. 전통 치즈의 핵심 재료인 우유 가격은 꾸준히 상승해 왔습니다.
- 예를 들어, 미국에서는 사료 비용 변동 및 우유 생산에 영향을 미치는 기후 변화와 같은 요인으로 인해 유제품 농부들이 우유 가격 변동을 경험했으며, 이로 인해 소비자들은 2021년 공급망 중단으로 인해 체다 치즈 가격이 급등한 것처럼 치즈 가격 상승을 경험했습니다.
- 유제품 산업은 동물 복지, 식품 안전, 환경 기준과 관련된 엄격한 규제에 직면해 있으며, 이는 생산 비용을 증가시킵니다. 제조업체들은 지속가능성 목표를 달성해야 한다는 압박을 점점 더 많이 받고 있으며, 이를 위해 새로운 기술, 포장 솔루션, 그리고 생산 방식에 대한 투자가 요구되고 있습니다.
- 예를 들어, 네슬레는 친환경 포장 및 지속 가능한 농업 관행에 투자하여 탄소 배출을 줄이기로 약속했으며 그 과정에서 생산 비용을 증가시켰습니다.
- 식물성 치즈 대체품은 크리미하고 풍미 있는 대체품을 생산하는 데 필수적인 캐슈넛, 아몬드, 코코넛과 같은 재료의 높은 가격으로 인해 생산에 어려움을 겪습니다. 미요코 크리머리(Miyoko's Creamery)와 같은 회사는 치즈 생산에 값비싼 캐슈넛을 사용하는데, 수요는 증가하고 있지만 높은 생산 비용으로 인해 기존 유제품 치즈보다 가격이 더 비쌀 수 있습니다.
- 유제품의 맛과 질감을 모방하기 위해 특수 가공 방식을 필요로 하는 식물성 치즈 대체품 제조의 복잡성 또한 비용 증가에 기여합니다. 다이야(Daiya)와 같은 브랜드는 공정을 개선했지만, 여전히 효율적인 생산 규모 확대에 어려움을 겪고 있어 특히 가격에 민감한 시장에서 기존 치즈와의 가격 경쟁에 어려움을 겪고 있습니다.
- 유제품이든 식물성 치즈든 생산 비용 증가는 치즈 제품의 구매력에 어려움을 초래하며, 특히 소비자들이 가격에 민감한 지역에서는 더욱 그렇습니다. 인도나 동남아시아 일부 지역에서는 유제품과 식물성 치즈가 여전히 프리미엄 제품으로 여겨지므로, 구매력 확보는 여전히 중요한 과제로 남아 있습니다.
치즈 시장 범위
시장은 출처, 유형, 형식, 제품 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.
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분할 |
하위 세분화 |
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출처별 |
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유형별 |
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형식별 |
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제품별 |
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유통 채널별 |
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치즈 시장 지역 분석
“유럽은 치즈 시장의 주요 지역입니다.”
- 유럽은 뿌리 깊은 치즈 제조 전통과 문화적 중요성으로 인해 글로벌 치즈 시장을 지배하고 있으며, 프랑스 , 이탈리아 , 영국 과 같은 국가들은 국제적으로 인정받는 치즈를 생산한 풍부한 역사로 유명합니다.
- 이 지역은 유럽과 전 세계적으로 광범위한 소비자 선호도를 충족하는 연질, 경질, 반연질 등 다양한 치즈 스타일을 제공합니다.
- 유럽은 치즈 생산의 고품질 표준을 촉진하는 유럽 연합의 농업 정책에 의해 지원되는 치즈 시장의 지속적인 성장에 기여하는 유명한 유제품 협동조합과 생산자들의 본거지입니다.
- 지역 유제품 공장에서 생산되는 전통적이고 특수한 치즈는 소비자들이 지역 전통을 반영하는 독특하고 고품질의 치즈 제품을 점점 더 많이 찾고 있기 때문에 유럽의 시장 지위를 더욱 강화합니다.
- 유럽의 치즈는 전통적인 형태를 넘어 고급 요리, 패스트푸드, 즉석식품에 널리 사용되어 다양한 식품 부문에서 핵심 재료로서의 역할을 보장하고 글로벌 치즈 시장에서 유럽의 리더십을 강화합니다.
“북미가 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.”
- 북미는 맥도날드, 서브웨이, 도미노 등 글로벌 브랜드에서 제공하는 버거, 샌드위치, 피자 등의 핵심 재료로 치즈가 사용되면서 패스트푸드와 퀵서비스 레스토랑 메뉴에 치즈가 통합되는 추세가 확대되면서 글로벌 치즈 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 떠오르고 있습니다.
- 가공 치즈 제품(예: 잘게 썬 치즈 및 슬라이스 치즈)에 대한 수요는 이러한 형태가 대량 식품 제공에 빠르고 쉽게 통합될 수 있기 때문에 증가하고 있으며 북미의 식품 서비스 산업의 빠른 속도에 부응하고 있습니다.
- 소비자들이 단백질이 풍부한 식단에 더욱 관심을 갖게 되면서 치즈는 영양가 있는 간식 및 식사 옵션으로 인기를 얻었으며 치즈 스틱, 치즈 딥, 크래커와 같은 제품이 인기를 얻고 있습니다. 특히 간식 문화가 증가하고 있는 미국 과 캐나다 에서 인기가 높습니다.
- 윤리적, 건강적, 환경적 이유로 식물성 식단으로의 전환이 증가함에 따라 북미 의 식물성 치즈 시장이 급속히 확대되고 있으며, 기업들은 아몬드, 캐슈넛, 코코넛으로 만든 대체품을 제공하여 유제품이 아닌 옵션에 대한 수요 증가에 대응하고 있습니다.
- 식물성 치즈 제품의 맛, 질감 및 다양성이 향상됨에 따라 수용도가 더욱 높아지고 있으며, 북미는 유제품 및 식물성 치즈 부문 모두에서 지속적인 성장 잠재력이 큰 글로벌 치즈 시장의 주요 참여자로 남아 있습니다.
치즈 시장 점유율
시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 창출된 매출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 시설, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.
시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.
- 카이트 힐(미국)
- Nush Foods(미국)
- 마음을 따르라 (미국)
- 필드 로스트(미국)
- 미요코 크리머리(미국)
- 굿 플래닛 푸드(미국)
- 브라운스토너 LLC(미국)
- Tofutti Brands, Inc.(미국)
- 뷰트 아일랜드 푸드(Bute Island Foods Ltd.) (영국)
- Kinda Co. (영국)
- Reine, LLC. (미국)
- Uhrenholt A/S(덴마크)
- 칼파브릭샤 재단(인도)
- 파멜라 크리머리(미국)
- 다이야 푸드(캐나다)
글로벌 치즈 시장의 최신 동향
- 2021년 11월, Nush Foods는 유제품 이 들어가지 않은 크림치즈를 재활용 가능한 컵에 담아 재출시한다고 발표했습니다 . 이번 출시는 식물성 크림치즈에 친환경 포장재를 적용하여 지속가능성을 강화하는 것을 목표로 합니다. 플라스틱 폐기물을 줄이고 환경을 생각하는 소비자들에게 어필할 것으로 예상됩니다. 또한, 제품 품질을 유지하면서도 더욱 건강한 식물성 대안을 제공하려는 Nush Foods의 노력을 뒷받침합니다. 이번 재출시는 지속가능하고 비건 친화적인 제품에 대한 소비자들의 수요에 발맞춰 성장하는 유제품이 없는 시장에서 Nush Foods의 입지를 강화할 것으로 예상됩니다. 식물성 옵션에 대한 선호도가 높아지는 추세에 발맞춰 나갈 뿐만 아니라 식품 산업의 친환경 포장 트렌드를 선도한다는 점에서 시장에 미치는 영향은 매우 클 것으로 예상됩니다.
- 2021년 3월, 달터푸드 그룹 (DalterFood Group)은 새로운 치즈 매치스틱(Cheese Matchstick) 을 출시했습니다 . 이 혁신적인 제품은 간편하고 섭취량이 조절 가능한 제품을 찾는 바쁜 소비자들에게 어필하는 편리한 스낵 사이즈의 치즈 옵션을 제공하기 위해 고안되었습니다. 이 치즈 매치스틱은 이동 중에 간편하게 섭취할 수 있는 간식에 대한 수요 증가에 발맞춰 기존 간식보다 더 건강한 대안을 제공할 것으로 기대됩니다. 이 제품은 간편하고 섭취량이 조절 가능한 치즈 옵션의 인기가 높아지는 추세에 발맞춰 시장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상되며, 스낵 시장에서 달터푸드 그룹의 입지를 더욱 확대하고 현대 소비자들의 선호도를 충족시킬 것으로 기대됩니다.
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목차
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF GLOBAL CHEESE MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATION
1.6 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 KEY TAKEAWAYS
2.2 ARRIVING AT THE GLOBAL CHEESE MARKET MARKET SIZE
2.2.1 VENDOR POSITIONING GRID
2.2.2 TECHNOLOGY LIFE LINE CURVE
2.2.3 MARKET GUIDE
2.2.4 COMPANY POSITIONING GRID
2.2.5 COMAPANY MARKET SHARE ANALYSIS
2.2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.2.7 DEMAND AND SUPPLY-SIDE VARIABLES
2.2.8 TOP TO BOTTOM ANALYSIS
2.2.9 STANDARDS OF MEASUREMENT
2.2.10 VENDOR SHARE ANALYSIS
2.2.11 DATA POINTS FROM KEY PRIMARY INTERVIEWS
2.2.12 DATA POINTS FROM KEY SECONDARY DATABASES
2.3 GLOBAL CHEESE MARKET MARKET: RESEARCH SNAPSHOT
2.4 ASSUMPTIONS
3 MARKET OVERVIEW
3.1 DRIVERS
3.2 RESTRAINTS
3.3 OPPORTUNITIES
3.4 CHALLENGES
4 EXECUTIVE SUMMARY
5 PREMIUM INSIGHTS
5.1 SUPPLY CHAIN ANALYSIS
5.2 IMPORT-EXPORT SCENARIO
5.3 PRIVATE LABEL VS BRAND ANALYSIS
5.4 SHOPPING BEHAVIOUR AND DYNAMICS
5.4.1 RECOMMENDATION FROM FAMILY & FRIENDS
5.4.2 RESEARCH
5.4.3 IMPULSIVE
5.4.4 ADVERTISEMENT
5.4.4.1. TELEVISION ADVERTISEMENT
5.4.4.2. ONLINE ADVERTISEMENT
5.4.4.3. IN-STORE ADVERTISEMENT
5.4.4.4. OUTDOOR ADVERTISEMENT
5.5 PROMOTIONAL ACTIVITIES
5.6 NEW PRODUCT LAUNCH STRATEGY
5.6.1 NUMBER OF NEW PRODUCT LAUNCH
5.6.1.1. LINE EXTENSTION
5.6.1.2. NEW PACKAGING
5.6.1.3. RE-LAUNCHED
5.6.1.4. NEW FORMULATION
5.6.2 DIFFERNTIAL PRODUCT OFFERING
5.6.3 MEETING CONSUMER REQUIREMENT
5.6.4 PACKAGE DESIGNING
5.6.5 PRICING ANALYSIS
5.6.6 PRODUCT POSITIONING
5.7 FACTORS INFLUENCING PURCHASING DECISION OF CUSTOMERS
5.8 MARKETING STRATEGIES ADOPTED BY KEY MARKET PLAYERS
5.9 NEW PRODUCT LAUNCHES
6 IMPACT OF ECONOMIC SLOW DOWN ON MARKET
6.1 IMPACT ON PRICE
6.2 IMPACT ON SUPPLY CHAIN
6.3 IMPACT ON SHIPMENT
6.4 IMPACT ON COMPANY’S STRATEGIC DECISIONS
7 REGULATORY FRAMEWORK AND GUIDELINES
8 PRICING ANALYSIS
9 PRODUCTION CAPACITY OF KEY MANUFACTURERES
10 BRAND OUTLOOK
10.1 COMPARATIVE BRAND ANALYSIS
10.2 PRODUCT VS BRAND OVERVIEW
11 SUPPLY CHAIN ANALYSIS
11.1 OVERVIEW
11.2 LOGISTIC COST SCENARIO
11.3 IMPORTANCE OF LOGISTICS SERVICE PROVIDERS
12 CLIMATE CHANGE SCENARIO
12.1 ENVIRONMENTAL CONCERNS
12.2 INDUSTRY RESPONSE
12.3 GOVERNMENT’S ROLE
12.4 ANALYST RECOMMENDATIONS
13 GLOBAL CHEESE MARKET, BY CHEESE TYPE, 2018-2032, (USD MILLION) (KILO TONS)
(ASP, VALUE AND VOLUME WILL BE GIVEN FOR ALL THE SEGMENTS)
13.1 OVERVIEW
13.2 FRESH
13.2.1 COTTAGE CHEESE
13.2.2 CREAM CHEESE
13.2.3 RICOTTA
13.2.4 BOCCONCINI
13.2.5 BURRATA
13.2.6 CHEESE CURDS
13.2.7 FRESH MOZZARELLA
13.2.8 MASCARPONE
13.2.9 PANEER
13.2.10 OTHERS
13.3 HARD
13.3.1 CHEDDAR
13.3.2 EDAM CHEESE
13.3.3 PARMESAN
13.3.4 MOZZARELLA
13.3.5 PECORINO
13.3.6 EMMETNTAL CHEESE
13.3.7 GOUDA
13.3.8 HAVARTI
13.3.9 ASIAGO
13.3.10 COLBI
13.3.11 COLBI-JACK
13.3.12 COTIJA
13.3.13 EMMENTAL
13.3.14 PEPPER JACK
13.3.15 GORGONZOLA
13.3.16 GRUYERE
13.3.17 HALLOUMI
13.3.18 PROVOLONE
13.3.19 ROMANO
13.3.20 SWISS
13.3.21 OTHERS
13.4 SOFT
13.4.1 BRIE
13.4.2 FETA
13.4.3 CAMEMBERT
13.4.4 CANBOZOLA
13.4.5 BLUE CHEESE
13.4.6 AMERICAN CHEESE
13.4.7 COLD PACK
13.4.8 HAVARTI
13.4.9 JARLSBERG
13.4.10 MONTEREY JACK
13.4.11 MUENSTER
13.4.12 NEUFCHÂTEL
13.4.13 STRING CHEESE
13.4.14 OTHERS
14 GLOBAL CHEESE MARKET, BY SOURCE, 2018-2032, (USD MILLION)
14.1 OVERVIEW
14.2 PLANT BASED
14.2.1 BY TYPE
14.2.1.1. SOY MILK
14.2.1.2. ALMOND MILK
14.2.1.3. OAT MILK
14.2.1.4. COCONUT MILK
14.2.1.5. CASHEW MILK
14.2.1.6. OTHERS
14.3 ANIMAL BASED
14.3.1 BY TYPE
14.3.1.1. GOAT MILK
14.3.1.2. COW MILK
14.3.1.3. SHEEP MILK
14.3.1.4. BUFFALO MILK
14.3.1.5. CAMEL MILK
14.3.1.6. OTHERS
15 GLOBAL CHEESE MARKET, BY NATURE, 2018-2032, (USD MILLION)
15.1 OVERVIEW
15.2 ORGANIC
15.3 CONVENTIONAL
16 GLOBAL CHEESE MARKET, BY FORM, 2018-2032, (USD MILLION)
16.1 OVERVIEW
16.2 SHREDDED
16.3 WHEELS
16.4 BLOCKS & WEDGES
16.5 GRATED
16.6 SLICES
16.7 CUBES
16.8 SPREAD
16.9 POWDER
16.1 OTHERS
17 GLOBAL CHEESE MARKET, BY CATEGORY, 2018-2032, (USD MILLION)
17.1 OVERVIEW
17.2 NATURAL/UNPROCESSED
17.3 PROCESSED
18 GLOBAL CHEESE MARKET, BY FLAVOUR, 2018-2032, (USD MILLION)
18.1 OVERVIEW
18.2 REGULAR/UNFLAVOURED
18.3 FLAVORED
18.3.1 CHIVE
18.3.2 ONION
18.3.3 GARLIC
18.3.4 TOMATO&BASIL
18.3.5 BELL PEPPER
18.3.6 HOT PEPPER
18.3.7 GINGER
18.3.8 JALPENO
18.3.9 MIX HERB
18.3.10 CREAMY
18.3.11 CHILLI
18.3.12 AGED
18.3.13 BARNYYARDY
18.3.14 BUTTERY
18.3.15 BROTHY
18.3.16 BUTYRIC
18.3.17 EARTHY
18.3.18 FLORAL
18.3.19 GRASSY
18.3.20 NUTTY
18.3.21 SALTY
18.3.22 SMOKEY
18.3.23 SOUR
18.3.24 TANGY
18.3.25 YEASTY
18.3.26 OTHERS
19 GLOBAL CHEESE MARKET, BY PREPARATION METHOD, 2018-2032, (USD MILLION)
19.1 OVERVIEW
19.2 BACTERIA-RIPENED
19.3 MOULD-REPENED
19.4 UN-RIPENED
20 GLOBAL CHEESE MARKET, BY BRAND CATEGORY, 2018-2032, (USD MILLION)
20.1 OVERVIEW
20.2 BRANDED
20.3 PRIVATE LABEL
21 GLOBAL CHEESE MARKET, BY PRICE RANGE, 2018-2032, (USD MILLION)
21.1 OVERVIEW
21.2 MASS
21.3 PREMIUM
21.4 LUXURY
22 GLOBAL CHEESE MARKET, BY CLAIM 2018-2032, (USD MILLION)
22.1 OVERVIEW
22.2 LOW-FAT CHEESE
22.3 REDUCED-SODIUM CHEESE
22.4 HIGH-PROTEIN CHEESE
22.5 LOW-CALORIE CHEESE
22.6 SUGAR-FREE CHEESE
22.7 LACTOSE-FREE CHEESE
22.8 GLUTEN-FREE CHEESE
22.9 KETO-FRIENDLY CHEESE
22.1 PROBIOTIC/LIVE CULTURES CHEESE
22.11 NON-GMO CHEESE
22.12 GRASS-FED CHEESE
22.13 CRUELTY-FREE CHEESE
22.14 SUSTAINABLY SOURCED CHEESE
22.15 PLANT-BASED/VEGAN CHEESE
22.16 ARTISANAL/CRAFT CHEESE
22.17 HALAL-CERTIFIED CHEESE
22.18 KOSHER-CERTIFIED CHEESE
22.19 ARTIFICIAL ADDITIVES-FREE CHEES
22.2 PRESERVATIVE-FREE CHEESE
22.21 MULTIPLE CLAIMS
22.22 WITHOUT CLAIMS
22.23 OTHERS
23 GLOBAL CHEESE MARKET, BY PACKAGING TYPE, 2018-2032, (USD MILLION)
23.1 OVERVIEW
23.2 POUCHES
23.3 BOXES
23.4 CUPS
23.5 WRAPPERS
23.6 TUBS
23.7 BOTTLES
23.8 JARS AND CONTAINERS
23.9 OTHERS
24 GLOBAL CHEESE MARKET, BY PACKAGING SIZE, 2018-2032, (USD MILLION)
24.1 OVERVIEW
24.2 LESS THAN 100 GRAMS
24.3 100 TO 250 GRAMS
24.4 250 TO 500 GRAMS
24.5 500 TO 750 GRAMS
24.6 750 TO 1000 GRAMS
24.7 MORE THAN 1000 GRAMS
25 GLOBAL CHEESE MARKET, BY PACKAGING QUANTITY, 2018-2032, (USD MILLION)
25.1 OVERVIEW
25.2 SINGLE PACK
25.3 MULTI-PACKS
26 GLOBAL CHEESE MARKET, BY END USE, 2018-2032, (USD MILLION)
26.1 OVERVIEW
26.2 HOUSEHOLD / RETAIL
26.3 FOOD SERVICE SECTOR
26.3.1 FOOD SERVICE SECTOR, BY CATEGORY
26.3.1.1. HOTELS
26.3.1.2. RESTAURANTS
26.3.1.3. CHAIN RESTAURANT
26.3.1.4. INDEPENDENT RESTAURANT
26.3.1.5. CAFÉ
26.3.1.6. BARS AND CLUBS
26.3.1.7. CETERING
26.3.1.8. OTHERS
26.4 OTHERS
27 GLOBAL CHEESE MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL, 2018-2032, (USD MILLION)
27.1 OVERVIEW
27.2 STORE BASED RETAILERS
27.2.1 MODERN GROCERY RETAILERS
27.2.2 CONVENIENCE STORES
27.2.3 DISCOUNTERS STORES
27.2.4 FORECOURT RETAILERS
27.2.5 HYPERMARKETS/ SUPERMARKETS
27.2.6 TRADITIONAL GROCERY STORES
27.2.7 INDEPENDENT SMALL GROCERS’ STORES
27.2.8 OTHERS
27.3 NON-STORE RETAILERS
27.3.1 E-COMMERCE WEBSITES
27.3.2 COMPANY OWNED WEBSITE
28 GLOBAL CHEESE MARKET, BY GEOGRAPHY, 2018-2032, (USD MILLION) (KILO TONS)
OVERVIEW (ALL SEGMENTATION PROVIDED ABOVE IS REPRESNTED IN THIS CHAPTER BY COUNTRY)
28.1 NORTH AMERICA
28.1.1 U.S.
28.1.2 CANADA
28.1.3 MEXICO
28.2 EUROPE
28.2.1 GERMANY
28.2.2 U.K.
28.2.3 ITALY
28.2.4 FRANCE
28.2.5 SPAIN
28.2.6 RUSSIA
28.2.7 SWITZERLAND
28.2.8 TURKEY
28.2.9 BELGIUM
28.2.10 NETHERLANDS
28.2.11 DENMARK
28.2.12 SWEDEN
28.2.13 POLAND
28.2.14 NORWAY
28.2.15 FINLAND
28.2.16 REST OF EUROPE
28.3 ASIA-PACIFIC
28.3.1 JAPAN
28.3.2 CHINA
28.3.3 SOUTH KOREA
28.3.4 INDIA
28.3.5 SINGAPORE
28.3.6 THAILAND
28.3.7 INDONESIA
28.3.8 MALAYSIA
28.3.9 PHILIPPINES
28.3.10 AUSTRALIA
28.3.11 NEW ZEALAND
28.3.12 VIETNAM
28.3.13 TAIWAN
28.3.14 REST OF ASIA-PACIFIC
28.4 SOUTH AMERICA
28.4.1 BRAZIL
28.4.2 ARGENTINA
28.4.3 REST OF SOUTH AMERICA
28.5 MIDDLE EAST AND AFRICA
28.5.1 SOUTH AFRICA
28.5.2 EGYPT
28.5.3 BAHRAIN
28.5.4 UNITED ARAB EMIRATES
28.5.5 KUWAIT
28.5.6 OMAN
28.5.7 QATAR
28.5.8 SAUDI ARABIA
28.5.9 REST OF MEA
29 GLOBAL CHEESE MARKET, COMPANY LANDSCAPE
29.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: GLOBAL
29.2 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA
29.3 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
29.4 COMPANY SHARE ANALYSIS: ASIA-PACIFIC
29.5 MERGERS & ACQUISITIONS
29.6 NEW PRODUCT DEVELOPMENT & APPROVALS
29.7 EXPANSIONS & PARTNERSHIP
29.8 REGULATORY CHANGES
30 GLOBAL CHEESE MARKET, SWOT & DBMR ANALYSIS
31 GLOBAL CHEESE MARKET, COMPANY PROFILES
31.1 ARLA FOODS AMBA
31.1.1 COMPANY OVERVIEW
31.1.2 REVENUE ANALYSIS
31.1.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.1.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.2 FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED
31.2.1 COMPANY OVERVIEW
31.2.2 REVENUE ANALYSIS
31.2.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.2.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.3 THE KRAFT HEINZ COMPANY
31.3.1 COMPANY OVERVIEW
31.3.2 REVENUE ANALYSIS
31.3.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.3.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.4 FRIESLANDCAMPINA
31.4.1 COMPANY OVERVIEW
31.4.2 REVENUE ANALYSIS
31.4.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.4.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.5 WENSLEYDALE CREAMERY
31.5.1 COMPANY OVERVIEW
31.5.2 REVENUE ANALYSIS
31.5.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.5.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.6 DAIRY FARMERS OF AMERICA, INC.
31.6.1 COMPANY OVERVIEW
31.6.2 REVENUE ANALYSIS
31.6.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.6.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.7 NORSELAND LTD
31.7.1 COMPANY OVERVIEW
31.7.2 REVENUE ANALYSIS
31.7.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.7.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.8 GRUPO VAI
31.8.1 COMPANY OVERVIEW
31.8.2 REVENUE ANALYSIS
31.8.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.8.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.9 LACTALIS INTERNATIONAL
31.9.1 COMPANY OVERVIEW
31.9.2 REVENUE ANALYSIS
31.9.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.9.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.1 SAPUTO INC.
31.10.1 COMPANY OVERVIEW
31.10.2 REVENUE ANALYSIS
31.10.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.10.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.11 HENNING'S WISCONSIN CHEESE
31.11.1 COMPANY OVERVIEW
31.11.2 REVENUE ANALYSIS
31.11.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.11.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.12 CASEIFICO F.LLI OIOLI
31.12.1 COMPANY OVERVIEW
31.12.2 REVENUE ANALYSIS
31.12.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.12.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.13 SAVENCIA SA.
31.13.1 COMPANY OVERVIEW
31.13.2 REVENUE ANALYSIS
31.13.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.13.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.14 MONDARELLA
31.14.1 COMPANY OVERVIEW
31.14.2 REVENUE ANALYSIS
31.14.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.14.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.15 DR. MANNAHS
31.15.1 COMPANY OVERVIEW
31.15.2 REVENUE ANALYSIS
31.15.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.15.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.16 NEW ROOTS
31.16.1 COMPANY OVERVIEW
31.16.2 REVENUE ANALYSIS
31.16.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.16.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.17 ALMARAI COMPANY
31.17.1 COMPANY OVERVIEW
31.17.2 REVENUE ANALYSIS
31.17.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.17.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.18 LAND O'LAKES, INC.
31.18.1 COMPANY OVERVIEW
31.18.2 REVENUE ANALYSIS
31.18.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.18.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.19 GCMMF (AMUL)
31.19.1 COMPANY OVERVIEW
31.19.2 REVENUE ANALYSIS
31.19.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.19.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.2 ASSOCIATED MILK PRODUCERS INC.
31.20.1 COMPANY OVERVIEW
31.20.2 REVENUE ANALYSIS
31.20.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.20.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.21 BRITANNIA INDUSTRIES LIMITED
31.21.1 COMPANY OVERVIEW
31.21.2 REVENUE ANALYSIS
31.21.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.21.4 RECENT DEVELOPMENTS
31.22 THE BEL GROUP
31.22.1 COMPANY OVERVIEW
31.22.2 REVENUE ANALYSIS
31.22.3 PRODUCT PORTFOLIO
31.22.4 RECENT DEVELOPMENTS
NOTE: THE COMPANIES PROFILED IS NOT EXHAUSTIVE LIST AND IS AS PER OUR PREVIOUS CLIENT REQUIREMENT. WE PROFILE MORE THAN 100 COMPANIES IN OUR STUDY AND HENCE THE LIST OF COMPANIES CAN BE MODIFIED OR REPLACED ON REQUEST
32 RELATED REPORTS
33 CONCLUSION
34 QUESTIONNAIRE
35 ABOUT DATA BRIDGE MARKET RESEARCH
연구 방법론
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 이 단계에는 다양한 소스와 전략을 통해 시장 정보 또는 관련 데이터를 얻는 것이 포함됩니다. 여기에는 과거에 수집한 모든 데이터를 미리 검토하고 계획하는 것이 포함됩니다. 또한 다양한 정보 소스에서 발견되는 정보 불일치를 검토하는 것도 포함됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석하고 추정합니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. 자세한 내용은 분석가에게 전화를 요청하거나 문의 사항을 드롭하세요.
DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 주요(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 특허 분석, 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 연구 방법론에 대해 자세히 알아보려면 문의를 통해 업계 전문가에게 문의하세요.
사용자 정의 가능
Data Bridge Market Research는 고급 형성 연구 분야의 선두 주자입니다. 저희는 기존 및 신규 고객에게 목표에 맞는 데이터와 분석을 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 보고서는 추가 국가에 대한 시장 이해(국가 목록 요청), 임상 시험 결과 데이터, 문헌 검토, 재생 시장 및 제품 기반 분석을 포함하도록 사용자 정의할 수 있습니다. 기술 기반 분석에서 시장 포트폴리오 전략에 이르기까지 타겟 경쟁업체의 시장 분석을 분석할 수 있습니다. 귀하가 원하는 형식과 데이터 스타일로 필요한 만큼 많은 경쟁자를 추가할 수 있습니다. 저희 분석가 팀은 또한 원시 엑셀 파일 피벗 테이블(팩트북)로 데이터를 제공하거나 보고서에서 사용 가능한 데이터 세트에서 프레젠테이션을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.
