글로벌 치킨 윙 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

닭 날개 시장 규모

• 글로벌 닭 날개 시장은 다음과 같이 평가되었습니다.2024년 16억 2천만 달러그리고 도달할 것으로 예상됩니다2032년까지 23억 6천만 달러
• 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 시장은 다음과 같이 성장할 것으로 예상됩니다.4.80%의 CAGR,주로 편리하고 단백질이 풍부한 식품에 대한 소비자 수요 증가에 의해 주도됨
• 이러한 성장은 닭 날개가 주식인 스포츠 이벤트와 사교 모임의 인기 증가에 힘입어 더욱 가속화되어 시장 성장을 촉진합니다.

닭 날개 시장 분석

• 닭 날개 시장은 특히 패스트푸드 체인점, 캐주얼 다이닝, 가정식 등에서 고단백, 편리하고 풍미 있는 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 상당한 성장세를 보이고 있습니다. 사교 모임이나 스포츠 경기에 자주 등장하는 간식으로 닭 날개의 인기가 높아지고, 새로운 맛과 조리법이 등장하면서 맛, 다양성, 그리고 편리함을 추구하는 다양한 소비자층을 확보하고 있습니다.
• 이 시장은 주로 즉석식품 및 냉동 닭 날개 수요 증가, 퀵서비스 레스토랑(QSR) 및 배달 플랫폼에서의 공급 확대, 그리고 가금류 사육 및 가공 기술의 발전에 의해 주도되고 있습니다. 또한, 매콤하고 스모키하며 세계 각국에서 영감을 받은 풍미의 증가와 식물성 단백질 및 대체 단백질 날개의 증가는 시장 성장을 지속적으로 촉진하고 있습니다.
• 북미는 닭 날개 시장을 장악하고 있으며, 미국과 캐나다와 같은 국가들이 높은 소비율, 풍부한 가금류 생산, 그리고 탄탄한 외식 산업을 바탕으로 시장을 선도하고 있습니다. 특히 슈퍼볼이나 3월의 광란과 같은 행사 기간 동안 닭 날개 판매가 크게 증가하면서 계절적 수요 급증이 북미 지역의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.
• 예를 들어 미국에서는 매년 슈퍼볼을 전후로 치킨 날개 수요가 최고조에 달하며, 이 기간 동안 주요 식품 체인점과 배달 서비스 업체들은 역대 최고 매출을 보고하고 있습니다.
• 전 세계적으로 치킨 날개는 프리미엄 캐주얼 다이닝, 패스트푸드의 필수품이 되고 있습니다.냉동식품카테고리. 에어프라이어 윙, 뼈 없는 제품, 프리미엄 유기농 또는 윤리적 공급 윙과 같은 혁신은 업계 혁신을 주도하고 더 높은 품질의 지속 가능한 가금류 제품으로의 전환을 뒷받침하고 있습니다.

보고 범위 및닭 날개 시장 세분화

닭 날개 시장 동향

“소비자 수요를 견인하는 풍미와 조리 기술의 혁신”

• 대담하고 독특하며 전 세계에서 영감을 받은 맛에 대한 소비자 관심이 커지면서 치킨 윙에 대한 수요가 늘어나고 있으며, 브랜드에서는 다양한 입맛을 만족시키기 위해 매콤하고 스모키하며 퓨전 스타일의 옵션을 출시하고 있습니다.
• 푸드 서비스 체인점과 패스트푸드 레스토랑(QSR)은 한국식, 내슈빌 핫, 마늘 파마산, 식물성 대체 식품 등 새로운 윙 종류를 지속적으로 출시하여 전통적인 소비자와 건강을 중시하는 소비자를 모두 유치하고 있습니다.
• 소비자들이 맛과 식감을 손상시키지 않고 더 건강한 조리 방법을 추구함에 따라 에어프라이, 베이크, 그릴 치킨 날개의 인기가 높아지고 있습니다.

예를 들어,

• 2024년 2월 Wingstop은 모험심이 강한 먹보들을 위해 한국 고추장, 자메이카 저크, 매운 망고 하바네로 등 전 세계에서 영감을 받은 치킨 윙 맛의 한정판 라인을 출시했습니다.
• 2023년 10월, KFC는 더욱 진하고 바삭하며 매콤한 윙 옵션에 대한 소비자 수요 증가에 대응하여 북미 전역에 Hot & Spicy Wings 제공을 확대했습니다.
• 2023년 7월 Pilgrim's는 더 큰 양과 향상된 풍미 유지를 위해 설계된 Garlic Parmesan "Mega Meaty" 치킨 윙을 출시했으며 Costco 매장에서만 독점 판매됩니다.

• 전 세계 풍미가 음식 트렌드에 계속 영향을 미치면서 매리네이드, 소스 및 조리 기술의 혁신이 닭 날개 시장을 형성하여 대담하고 고급스럽고 편리한 날개 경험에 대한 변화하는 소비자 선호도를 충족할 것입니다.

닭 날개 시장 동향

운전사

“온라인 식품 배달 및 전자상거래 채널의 성장”

• 온라인 음식 배달 플랫폼과 전자 상거래 채널의 등장으로 소비자들이 레스토랑에서 바로 먹을 수 있는 윙을 주문하거나 집에서 요리하기 위해 냉동 윙을 구매하는 편리함을 점점 더 선호함에 따라 치킨 윙 시장이 크게 성장하고 있습니다.
• Uber Eats, DoorDash, Grubhub와 같은 제3자 배달 서비스는 패스트푸드 레스토랑(QSR)과 협력하고 있습니다.클라우드 키친닭 날개 제품군을 확대하여 더 많은 사람들이 닭 날개를 접할 수 있도록 했습니다.
• 기업들은 디지털 마케팅을 활용하고 있습니다.일체 포함- 개인화된 프로모션을 제공하고 소비자 참여를 강화하기 위한 추천 및 데이터 분석을 통해 신선 및 가공된 닭 날개 모두의 판매 증가를 촉진합니다.

예를 들어,

• 2024년 Wingstop은 디지털 우선 전략을 확장하여 고객이 제3자 수수료 없이 웹사이트와 앱에서 직접 윙을 주문할 수 있는 직접 소비자 플랫폼을 출시했습니다.
• 2023년 KFC는 북미 전역의 주요 배달 서비스와 협력하여 온라인 전용 윙 딜을 출시하여 매장 외 매출이 크게 증가했습니다.

• 전자상거래 및 식품 배달 플랫폼이 지속적으로 성장함에 따라 온라인 존재감을 최적화하고 배달 속도를 높이며 독점적인 디지털 거래를 제공하는 브랜드는 확장되는 치킨 윙 시장에서 입지를 강화할 것입니다.

기회

“식물성 및 대체 단백질 닭 날개 확장”

• 건강을 중시하고 환경 친화적인 식단으로의 전환이 증가함에 따라 식물성 닭 날개 대체 식품은 고기는 없지만 풍미 있는 옵션을 찾는 채식주의자, 플렉시테리언 및 건강을 중시하는 소비자 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
• 식품 제조업체들은 콩, 완두콩 단백질, 균사체 기반 닭 날개 대체품을 혁신하여 전통적인 육식주의자와 식물성 소비자 모두에게 어필할 수 있는 현실적인 질감과 맛을 제공하고 있습니다.
• 레스토랑과 패스트푸드 체인점들은 지속 가능하고 동물 학대가 없으며 단백질 함량이 높은 대체 식품에 대한 식품 서비스 부문의 수요 증가에 대응하여 식물성 윙 옵션을 도입하고 있습니다.

예를 들어,

• 2024년, THIS는 성장하는 식물성 및 플렉시테리언 시장을 겨냥해 콩과 콩 단백질로 만든 비건 치킨 윙을 출시했습니다.
• 2023년 비욘드 미트는 주요 QSR 체인과 협력하여 식물성 뼈 없는 윙을 기간 한정 메뉴로 출시해 소비자들의 관심을 테스트했습니다.

• 대체 단백질에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 식물성 혁신, 지속 가능성 및 질감 향상 식품 기술에 투자하는 브랜드는 새로운 수익원을 창출하고 닭 날개 산업에서 시장 범위를 확대할 것입니다.

제지/도전

“공급망 중단으로 닭 날개 공급에 영향”

• 닭 날개 시장은 가금류 공급 변동, 사료 비용 상승, 운송 중단으로 인해 어려움을 겪고 있으며, 이는 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 닭 날개의 가용성과 가격에 영향을 미칩니다.
• 가금류 가공 공장의 노동력 부족, 조류 독감과 같은 질병 발생, 글로벌 무역 제한으로 인해 생산에 병목 현상이 발생하여 레스토랑과 유통업체의 비용이 증가하고 공급이 불안정해졌습니다.
• 콜드체인 물류 및 효율적인 보관 시설에 대한 의존도가 높아짐에 따라 복잡성이 더욱 커져 공급업체가 공급 지연 없이 신선 및 냉동 날개 재고를 유지하는 것이 어려워졌습니다.

예를 들어,

• 2024년 2월, 미국 가금류 생산자들은 극심한 겨울 폭풍으로 인해 공급망 중단에 직면했고, 이로 인해 슈퍼볼을 앞두고 닭 날개 배송이 지연되어 레스토랑 재고에 영향을 미쳤습니다.
• 2023년 10월, 브라질의 대형 가금류 가공업체가 조류 독감 발병으로 인해 수출을 줄였고, 이로 인해 전 세계 가격이 상승하고 국제 구매자에게 공급이 제한되었습니다.

• 이러한 과제를 극복하기 위해 기업은 공급망 회복력에 투자하고, 소싱 전략을 다양화하고, 고급 물류 솔루션을 도입하여 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 안정적이고 비용 효율적인 닭 날개 공급을 보장해야 합니다.

치킨 윙 시장 범위

시장은 유형, 응용 분야, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

닭 날개 시장 지역 분석

“북미는 치킨 윙 시장의 주요 지역입니다.”

• 치킨 윙은 미국 요리의 필수품이며 특히 스포츠 바, 패스트푸드 체인점, 캐주얼 다이닝 레스토랑에서 인기가 많습니다.
• 바로 먹을 수 있는 냉동 닭 날개의 인기가 높아짐에 따라 소매 및 식품 서비스 부문 전반에서 시장이 확대되고 있습니다.
• 미국, 캐나다 등 주요 생산국은 국내 소비와 해외 수출을 위한 안정적인 닭 날개 공급을 확보하고 있습니다.

예를 들어,

• 2023년 미국 가금류 산업은 슈퍼볼을 포함한 주요 스포츠 이벤트 기간 동안 증가하는 수요를 충족하기 위해 역대 최고 수준의 닭 날개 생산량을 보고했습니다.
• 2022년에는 KFC, 맥도날드 등 대표적인 패스트푸드 브랜드들이 치킨윙 제품군을 확대하고 새로운 맛과 기간 한정 프로모션을 선보였다.
• 2021년 캐나다 가금류 부문은 중국과 한국의 증가하는 소비 추세를 활용하여 아시아 시장으로의 닭 날개 수출을 늘렸습니다.

• 북미는 높은 소비자 수요, 혁신적인 풍미 트렌드, 확장되는 식품 서비스 채널에 힘입어 앞으로도 치킨 날개 시장을 계속 지배할 것으로 예상됩니다.

닭 날개 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 시설, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• JBS SA(브라질)
• 타이슨푸드(미국)
• BRF(브라질)
• 뉴호프 류허(중국)
• 웬스푸드그룹(중국)
• CP 그룹(태국)
• 퍼듀 팜스 주식회사(미국)
• 코흐푸드(Koch Foods LLC)(미국)
• 바초코 인더스트리(멕시코)
• 아랍 축산 개발 회사(사우디 아라비아)
• 샌더슨 팜스 주식회사(미국)
• 루이 드레퓌스 회사(네덜란드)
• 수구나 푸드(인도)
• 플루콘 푸드 그룹(네덜란드)
• 카길 주식회사(미국)
• Henan Doyoo Group (China)
• OSI 그룹 LLC(미국)
• 복건성 선너 그룹(중국)
• 프리오스콜예(러시아)
• 웨인 팜스 LLC(미국)
• 베로네시 그룹 SpA(이탈리아)
• LOHMANN & Co. Aktiengesellschaft(독일)
• Mountaire Farms Inc(미국)
• 산미구엘 퓨어푸드(필리핀)
• JAPFA(인도네시아)
• 2 Sisters Food Group(영국),
• 화잉 농업(중국)

글로벌 치킨 윙 시장의 최신 동향

• 2024년 12월, THIS는 철분과 비타민 B12가 강화된 고단백, 고섬유질 제품을 특징으로 하는 비건 치킨 윙과 키이우 포 비건(Kyiv for Veganuary)을 출시했습니다. 키이우는 콩과 파바콩 단백질로 만들어지고, 야생마늘 버터를 채우고 사워도우 빵가루로 코팅되어 있습니다. 이번 출시는 특히 비건 1월 기간 동안 식물성 대체 식품에 대한 수요가 증가하고 있음을 반영하며, 더욱 건강하고 지속 가능한 식생활을 추구하는 추세에 발맞춰 나가고 있습니다.
• 2024년 8월, 보장글스는 한정 기간 동안 홈메이드 랜치 치킨 윙을 출시했습니다. 완벽하게 조리된 양념 윙에 크리미 ​​버팔로, 바비큐, 클래식 등 세 가지 소스 중 하나를 선택하여 즐길 수 있습니다. 보장글스의 이번 한정판 혁신은 고객의 관심을 끌고 메뉴의 매력을 더욱 강화하는 새롭고 흥미로운 맛을 제공하겠다는 약속을 보여줍니다.
• 2023년 10월, BurgerFi International, Inc.가 소유한 BurgerFi는 3가지 맛의 신선하고 냉동되지 않은 대형 치킨 윙과 4가지 종류의 BurgerFi Bowl로 메뉴를 확장했으며, 2023년 11월 1일부터 영구적으로 추가 판매됩니다. 이 메뉴 확장은 BurgerFi가 다양한 제품을 제공하고 고품질의 풍미 있는 치킨 윙과 건강한 볼 옵션에 대한 소비자 수요를 충족하는 데 중점을 두고 있음을 보여줍니다.
• 2023년 9월, KFC는 미국에서 처음으로 핫앤스파이시 윙을 출시했습니다. 엑스트라 크리스피 코팅에 재워 두 번 손으로 직접 빵가루를 입혀 바삭한 식감과 매콤한 맛을 선사합니다. KFC의 핫앤스파이시 윙 출시는 기존 메뉴에 혁신을 더하여, 강렬하고 매콤한 맛을 선호하는 소비자들의 니즈를 충족시킬 수 있는 KFC의 역량을 보여줍니다.
• 2023년 7월, 필그림스는 7월 29일 내셔널 윙 데이에 맞춰 "메가 미티" 윙으로 마케팅된 갈릭 파마산 치킨 윙을 출시했습니다. 필그림스는 내셔널 윙 데이를 맞아 전략적 타이밍과 제품 포지셔닝을 통해 인기 이벤트를 활용하여 매출과 고객 참여를 확대하는 데 주력하고 있음을 보여줍니다.

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