글로벌 그릭 요거트 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 그릭 요거트 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 그릭 요거트 시장 규모는 2024년에 86억 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 11.00%의 CAGR 로 2032년까지 198억 2천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 소비자의 선호도가 변화하고 있으며, 클린 라벨 식품에 대한 높은 수요가 시장 성장을 견인하고 있습니다. 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 소비자들은 그릭 요거트를 영양가 있는 간식이나 식사 옵션으로 선호하게 되었습니다.
• 요거트가 주식인 지중해 및 중동 식단의 인기는 그릭 요거트 수요 증가에 기여했습니다. 요거트 업계 기업들은 소비자를 유치하기 위해 새로운 맛, 포장, 제품 구성을 선보이고 있습니다.

그릭 요거트 시장의 주요 동향은 무엇인가?

• 시장을 이끄는 주요 요인 중 하나는 소비자의 건강 의식과 식습관이 건강하고 영양이 풍부한 식품으로 변화하고 있다는 것입니다. 무지방 및 체중 관리 제품의 소비가 증가함에 따라 그릭 요거트는 소비자들 사이에서 인기가 높아졌습니다.
• 그리스 요거트는 미국, 멕시코, 캐나다 등의 국가에서 식사 준비 및 과일과 섞어 달콤한 간식으로 널리 사용됩니다.
• 유럽은 단백질이 풍부하고 건강에 초점을 맞춘 유제품에 대한 소비자 수요가 높고 일일 식단의 필수품으로 요구르트를 선호하는 지역이 오랜 기간 지속되어 2024년 그리스 요구르트 시장에서 37.8%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 아시아 태평양 그릭 요거트 시장은 중국, 인도, 일본 등 국가에서 건강에 대한 인식이 높아지고 도시화가 급속히 진행되고 가처분 소득이 증가함에 따라 2025년부터 2032년까지 22.4%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 풀팻 그릭 요거트 부문은 2024년 48.7%의 가장 큰 시장 수익 점유율로 그릭 요거트 시장을 장악했으며, 풍부한 질감, 크리미한 맛, 높은 포만감으로 인해 그릭 요거트 시장을 주도했습니다.

보고서 범위 및 그릭 요거트 시장 세분화

그릭 요거트 시장의 주요 추세는 무엇인가?

“ 기능적 건강상의 이점을 제공하는 혁신적인 제품 개발 ”

• 글로벌 그릭 요거트 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 트렌드 중 하나는 기본적인 영양을 넘어 기능성 건강상의 이점을 통합하기 위한 제품 제형의 지속적인 혁신입니다. 제조업체들은 웰빙 지향 유제품에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 프로바이오틱스, 단백질, 비타민, 식물성 원료가 풍부한 그릭 요거트를 개발하고 있습니다.
  • 예를 들어, 초바니(Chobani)는 소화 건강과 근육 회복에 도움을 주는 필수 아미노산과 프로바이오틱스가 강화된 "컴플리트(Complete)" 그릭 요거트 제품군을 출시했습니다. 마찬가지로, 다논(Danone)의 오이코스 프로(Oikos Pro) 제품군은 편리한 영양을 추구하는 피트니스 소비자를 대상으로 고단백 그릭 요거트를 제공합니다.
• 많은 그릭 요거트 제품이 장 건강, 면역력, 체중 관리 등 건강 문제를 해결하는 기능성 식품 으로 자리매김하고 있습니다 . 예를 들어, 특정 프로바이오틱스 균주나 비타민이 강화된 요거트는 건강을 중시하는 소비자층에게 어필하는 반면, 저당 고단백 요거트는 케토 다이어트나 고단백 식단과 같은 특정 식단을 따르는 소비자를 대상으로 합니다.
• 이러한 추세는 특히 팬데믹 이후 식단과 전반적인 웰빙의 연관성에 대한 인식이 높아짐에 따라 더욱 가속화되고 있습니다. 소비자들은 건강 목표에 맞춰 편리하고 영양이 풍부한 간식 옵션을 점점 더 많이 찾고 있으며, 이로 인해 기능성 그릭 요거트 제품이 선호되는 추세입니다.
• 다기능 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 FAGE, Chobani 및 Danone과 같은 브랜드는 향상된 영양 프로필과 기능적 이점을 갖춘 새로운 그리스 요거트 변형을 출시하기 위해 R&D에 많은 투자를 하고 있으며, 이를 통해 시장 내 제품 차별화 및 프리미엄화를 추진하고 있습니다.
• 기능성과 건강에 더 좋은 그리스 요거트 제품 출시로 인해 소비자 기대치가 크게 바뀔 것으로 예상되며, 제품 혁신과 건강 중심의 포지셔닝이 시장 경쟁력을 위해 중요해지고 있습니다.

그릭 요거트 시장의 주요 성장 요인은 무엇인가?

• 건강, 웰빙 및 단백질이 풍부한 식단에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 높은 단백질 함량, 프로바이오틱스 효능 및 영양 밀도로 유명한 그리스 요거트의 인기가 높아지는 주요 요인입니다.
  • 예를 들어, 2024년 3월, 제너럴 밀스의 요플레는 섬유질을 추가하고 설탕 함량을 줄인 새로운 그릭 요거트 제품을 출시하여 건강한 간식에 대한 수요 증가에 대응했습니다. 이러한 전략적 제품 출시는 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 또한, 특히 도시의 직장인들 사이에서 간편하고 이동 중에 먹을 수 있는 영양 간식 에 대한 수요가 급증하면서 바쁜 라이프스타일에 적합한 1회용 형태로 제공되는 그릭 요거트의 채택이 가속화되고 있습니다.
• 유당불내증, 비건, 플렉시테리언 소비자를 위한 식물성 그릭 요거트 대체품의 공급 확대 또한 시장 확대에 기여하고 있습니다. 실크(Silk)와 알프로(Alpro)와 같은 브랜드는 아몬드, 코코넛, 콩으로 만든 식물성 그릭 요거트를 출시하여 소비자들의 선호도를 높이고 있습니다.
• 장 건강, 면역 및 단백질 섭취의 이점에 대한 소비자 교육이 확대됨에 따라 피트니스 애호가부터 건강을 의식하는 가족까지 다양한 인구통계에서 그리스 요거트 소비가 더욱 촉진되고 있습니다.

그릭 요거트 시장의 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 그리스 요거트의 프리미엄 가격은 전통적인 요거트 제품에 비해 시장 침투에 어려움을 초래합니다. 특히 가격에 민감한 지역이나 저소득 소비자 집단에서 그렇습니다.
  • 예를 들어, 신흥 시장에서는 수입 또는 브랜드 그릭 요거트의 비교적 높은 가격으로 인해 부유한 도시 인구의 접근성이 제한되어 전반적인 시장 성장이 제한되는 경우가 많습니다. 이 문제를 해결하기 위해 현지 생산 계획이 진행 중이지만, 규모 확장은 여전히 ​​어려운 과제로 남아 있습니다.
• 또한 유제품 투입, 운송 및 포장재 비용 상승을 포함한 공급망 변동으로 인해 그리스 요거트 제품의 소매 가격이 상승하여 일부 소비자의 구매력에 더욱 영향을 미쳤습니다.
• 또 다른 문제는 그릭 요거트의 맛과 질감에 대한 소비자들의 인식입니다. 일부 소비자들은 그릭 요거트가 기존 요거트에 비해 너무 진하거나 시큼하다고 느낍니다. 제품 개량과 풍미 혁신을 통해 이러한 감각적 장벽을 극복하는 것이 소비자의 선호도를 높이는 데 필수적입니다.
• 자체 브랜드 및 지역 브랜드 제공으로 제품 가격이 점차 개선되고 있지만, 가격 문제를 극복하고 감각적 매력을 향상시키며 개발 지역에서 유통을 확대하는 것이 그리스 요거트 시장의 완전한 성장 잠재력을 끌어내는 데 중요할 것입니다.

그릭 요거트 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 제품, 맛, 범주, 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 제품별

그릭 요거트 시장은 제품별로 풀팻 그릭 요거트, 디팻 그릭 요거트, 무지방 그릭 요거트로 구분됩니다. 풀팻 그릭 요거트는 풍부한 식감, 크리미한 맛, 그리고 높은 포만감을 바탕으로 2024년 그릭 요거트 시장에서 48.7%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 풀팻 그릭 요거트는 저탄수화물 또는 케토 다이어트를 하는 소비자들뿐만 아니라, 푸짐하면서도 단백질이 풍부한 간식을 찾는 소비자들에게도 인기가 높습니다. 풀팻 제품에 함유된 건강한 지방은 최소한의 가공 과정을 거치고 영양소가 풍부한 제품을 찾는 건강에 민감한 소비자들에게도 매력적입니다.

무지방 그릭 요거트 시장은 칼로리에 민감한 소비자와 체중 관리 또는 심혈관 건강을 중시하는 소비자들의 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 19.5%라는 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 무지방 그릭 요거트는 저칼로리, 고단백질 특성을 지녀 단백질 섭취를 줄이면서도 건강한 유제품을 찾는 사람들에게 선호되는 제품입니다.

• 맛별로

그릭 요거트 시장은 맛에 따라 무향, 바닐라, 딸기, 블루베리, 라즈베리, 블렌드, 기타로 구분됩니다. 무향 요거트는 2024년 시장 매출 점유율 41.3%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 그릭 요거트를 달콤하고 짭짤한 요리의 베이스로 사용하는 건강을 중시하는 소비자들의 다재다능함과 선호도에 힘입은 것입니다. 무향 그릭 요거트는 딥, 마리네이드, 소스 등 다양한 요리에도 널리 사용되어 수요를 더욱 증가시키고 있습니다.

블렌드 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 변화하는 소비자의 입맛에 맞는 맛 조합의 혁신에 힘입은 것입니다. 과일, 견과류, 천연 감미료를 혼합한 블렌디드 그릭 요거트는 다양성, 풍부한 맛, 그리고 추가적인 영양적 이점을 추구하는 소비자들을 만족시키며 부문 성장을 견인하고 있습니다.

• 카테고리별

그릭 요거트 시장은 카테고리별로 유기농 그릭 요거트와 일반 그릭 요거트로 구분됩니다. 일반 그릭 요거트는 2024년 기준 67.8%의 시장 점유율로 그릭 요거트 시장을 장악했습니다. 이는 폭넓은 구매 가능성, 경쟁력 있는 가격, 그리고 탄탄한 소비자 기반 덕분입니다. 일반 그릭 요거트는 슈퍼마켓, 편의점, 외식업체 등에서 쉽게 구할 수 있어 일반 소비자들이 선호하는 제품입니다.

유기농 부문은 건강에 대한 인식 제고, 클린 라벨 트렌드, 그리고 합성 첨가물, 호르몬, GMO가 없는 유제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 그릭 요거트의 프리미엄 포지셔닝은 건강과 환경을 중시하는 소비자들에게 어필하며 시장 확대에 기여하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

그릭 요거트 시장은 용도별로 어린이와 성인으로 구분됩니다. 성인 부문은 2024년 76.4%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 높은 단백질 수요, 피트니스 트렌드, 그리고 직장인과 헬스장 이용자들의 식사 대용품 또는 건강 간식으로서 그릭 요거트의 인기 증가에 힘입은 것입니다. 아침, 스무디, 요리 등 다양한 요리에 활용되는 그릭 요거트는 이 연령대의 소비를 더욱 증가시키고 있습니다.

어린이 부문은 2025년부터 2032년까지 17.9%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 부모들의 영양에 대한 관심 증가, 어린이 친화적인 포장 도입, 그리고 매력적인 맛을 가진 제품 혁신에 힘입은 것입니다. 프로바이오틱스와 필수 영양소가 풍부한 그릭 요거트는 어린이를 위한 편리하고 건강한 간식으로 점차 마케팅되고 있으며, 이는 부문 성장을 촉진하고 있습니다.

그리스 요거트 시장의 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디인가요?

• 유럽은 단백질이 풍부하고 건강에 초점을 맞춘 유제품에 대한 소비자 수요가 높고 일일 식단의 필수품으로 요구르트를 선호하는 지역이 오랜 기간 지속되어 2024년 그리스 요구르트 시장에서 37.8%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 유럽 ​​전역의 소비자들은 그리스 요거트 제품이 제공하는 영양상의 이점, 소화 건강 지원 및 편의성을 점점 더 중요하게 여기고 있으며, 특히 건강에 대한 인식과 웰빙 트렌드가 높아지고 있습니다.
• 이 지역의 성숙한 유제품 산업과 슈퍼마켓, 전문 매장, 그리고 외식 채널 전반에 걸쳐 광범위한 제품 공급이 결합되어 시장의 입지를 더욱 강화하고 있습니다. 또한, 유기농 및 식물성 그릭 요거트 대체 식품의 인기 상승은 주요 유럽 시장에서 지속적인 시장 확장에 기여하고 있습니다.

독일 그릭 요거트 시장 분석

독일 그릭 요거트 시장은 2024년 유럽에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 독일의 탄탄한 건강 지향 소비자층과 고단백, 기능성 식품에 대한 선호도에 힘입은 것입니다. 독일 소비자들은 소화 건강과 활동적인 라이프스타일을 지원하는 클린 라벨, 프로바이오틱스 함유 그릭 요거트 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 국내외 그릭 요거트 브랜드의 소매점 입점 확대와 유기농 및 환경적으로 지속 가능한 유제품에 대한 수요 증가는 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

영국 그릭 요거트 시장 분석

영국 그릭 요거트 시장은 예측 기간 동안 편리하고 영양가 있는 간식에 대한 수요 증가와 피트니스 및 웰빙 트렌드의 영향으로 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 다양한 식단 기호를 충족하는 저당, 고단백, 식물성 그릭 요거트에 중점을 둔 강력한 제품 혁신 덕분에 그릭 요거트 시장은 성장세를 보이고 있습니다. 주요 소매업체와 외식업체를 통해 그릭 요거트 공급이 확대됨에 따라 소비자 접근성이 향상되고 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.

프랑스 그릭 요거트 시장 분석

프랑스 그릭 요거트 시장은 프랑스의 풍부한 유제품 생산 역사와 정통 고품질 요거트 제품에 대한 소비자들의 선호도 증가에 힘입어 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 프랑스 소비자들은 단백질이 풍부하고 건강에도 좋은 간식을 선호하는 경향이 커지면서 그릭 요거트를 선호하는 경향이 커지고 있습니다. 유기농 및 현지 생산 유제품의 증가는 소비자들의 변화하는 기대에 부응하며 시장 확대를 더욱 가속화하고 있습니다.

그리스 요거트 시장이 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

아시아 태평양 그릭 요거트 시장은 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 22.4%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 중국, 인도, 일본 등 아시아 국가들의 건강 인식 향상, 급속한 도시화, 그리고 가처분소득 증가에 힘입은 것입니다. 단백질이 풍부하고 편리하며 기능성이 뛰어난 식품에 대한 수요가 아시아 태평양 전역에서 증가하고 있으며, 건강을 중시하는 도시 소비자들 사이에서 그릭 요거트 소비가 증가하고 있습니다. 또한, 슈퍼마켓과 전자상거래 플랫폼을 통해 저렴한 그릭 요거트 제품의 공급이 확대되면서 그릭 요거트 소비는 더욱 가속화될 전망입니다.

중국 그릭 요거트 시장 분석

중국 그릭 요거트 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했으며, 이는 중국의 중산층 인구 증가, 건강 의식 향상, 그리고 서구식 식생활 트렌드의 영향에 힘입은 것입니다. 그릭 요거트는 소화 건강과 체중 관리를 위해 고단백, 저당 유제품을 찾는 중국 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 국내 제조업체들의 강력한 입지와 수입 프리미엄 브랜드의 시장 점유율 확대는 시장 성장에 기여하고 있습니다.

인도 그릭 요거트 시장 분석

인도 그릭 요거트 시장은 가처분소득 증가, 도시화 확대, 그리고 단백질 섭취와 소화 건강에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입어 탄탄한 성장을 경험하고 있습니다. 소매 체인점과 온라인 플랫폼에서 제품 공급이 확대되고, 국내 유제품 회사와 다국적 브랜드의 공격적인 마케팅이 이 시장의 성장세를 견인하고 있습니다. 현지 소비자의 기호에 맞춘 풍미와 기능성을 갖춘 그릭 요거트 제품들이 등장하면서 소비자 수요는 더욱 증가하고 있습니다.

일본 그릭 요거트 시장 분석

일본 그릭 요거트 시장은 고령화 사회, 건강 및 웰빙에 대한 높은 인식, 그리고 간편하고 영양이 풍부한 간식에 대한 강한 선호도에 힘입어 성장세를 보이고 있습니다. 일본 소비자들은 그릭 요거트의 소화 기능, 높은 단백질 함량, 그리고 균형 잡힌 식단의 일부로서의 적합성을 높이 평가합니다. 프로바이오틱스, 저당, 그리고 독특한 맛을 특징으로 하는 제품 혁신은 일본 전역의 지속적인 시장 확대에 기여하고 있습니다.

그릭 요거트 시장의 상위 기업은 어디인가요?

그릭 요거트 산업은 주로 다음과 같은 유서 깊은 회사들이 주도하고 있습니다.

• NutraDry (호주)
• 바토리 푸드 (미국)
• 케인그레이드 (영국)
• 파라다이스 프루츠 (독일)
• Aarkay Food Products Ltd(인도)
• 퓨처슈티컬스 (미국)
• NutriBotanica Institutional(브라질)
• 라 허벌(인도)
• Saipro Biotech Private Limited(인도)
• 인터내셔널 플레이버즈 & 프래그런스 주식회사(미국)
• 이프로나 SpA(이탈리아)
• Schilling Ltd(덴마크)
• 호주 슈퍼푸드 회사(호주)

글로벌 그릭 요거트 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2024년 10월, 초바니(Chobani)는 진짜 과일과 천연 재료로 만들어지고 설탕이 전혀 첨가되지 않은 새로운 초바니 고단백 그릭 요거트 컵과 음료를 출시했습니다. 요거트 컵은 20g의 단백질을 제공하며, 음료는 15g, 20g, 30g 용량으로 출시됩니다. 모든 제품은 유당 무첨가이며 단백질 파우더, 방부제, 농축액을 포함하지 않습니다. 요거트 컵은 11월에 미국 전역의 소매점에 출시되었고, 음료는 2025년 1월에 출시되었습니다. 이러한 제품 확장을 통해 초바니는 고단백 건강 유제품 시장에서 입지를 더욱 강화할 것으로 예상됩니다.
• 2024년 9월, 하인 셀레스티얼 그룹(Hain Celestial Group)은 가을 시즌을 맞아 미국 시장에 다양한 제철 건강 간식과 음료를 출시했습니다. 가든 베지 스낵(Garden Veggie Snacks) 애플 스트로(Apple Straws), 어스 베스트 서니 데이즈 스낵 바(Earth's Best Sunny Days Snack Bars), 그릭 갓스 허니 요거트(Greek Gods Honey Yogurt) 등이 그 예입니다. 이 제품들은 월마트, 아마존, 타겟 등 주요 유통업체와 전문 매장에 출시되었습니다. 이번 전략적 출시는 소비자에게 더 건강한 간식과 유제품을 선택하도록 돕는 하인 셀레스티얼 그룹의 노력을 더욱 강화합니다.
• 2022년 11월, 식음료 업계의 선두주자인 투굿(TWO GOOD)은 인공 설탕을 첨가하지 않은 진짜 과일 퓨레로 만든 휴대용 배양 유제품 음료를 새롭게 출시했습니다. 이 스무디는 복숭아, 딸기-바나나, 믹스 베리 세 가지 맛으로 출시되었습니다. 이번 출시는 더욱 건강하고 편리한 유제품 대안을 제공하고자 하는 투굿의 헌신을 보여줍니다.
• 2022년 7월, CP-Meiji는 나타 데 코코를 함유하고 오렌지 향이 나는 독특한 스푼형 요거트를 출시하며 태국 시장 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이 제품은 상큼한 시트러스 향과 코코넛 젤리의 쫄깃한 식감을 결합하여 소비자들에게 독특하고 만족스러운 요거트 경험을 선사합니다. 이 신제품은 세븐일레븐 등 편의점에서 쉽게 구매할 수 있어 혁신적인 유제품을 찾는 태국 소비자들의 접근성을 높여줍니다.
• 2022년 2월, 스타벅스 코리아는 첫 식물성 요거트 음료인 파인 코코 그린 요거트 블렌디드를 출시하며 비건 제품 라인업에 중요한 이정표를 세웠습니다. 스타벅스는 비건 요거트 기반 제품을 전국 약 1,500개 매장으로 확대할 계획이라고 발표했습니다. 이 계획은 스타벅스의 더 폭넓은 지속가능성 목표와 식물성 대체 식품에 대한 소비자 수요 증가에 발맞춰 진행됩니다.

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