글로벌 코셔 소고기 시장 - 2029년까지의 산업 동향 및 예측

 시장 분석 및 규모

화학 물질이 없고 천연 보충제와 같은 장점으로 인해 코셔 인증 식품에 대한 대규모 홍보가 이루어지고 있습니다. 대부분의 식품 공급업체는 식품 준비에 카슈루트 식품을 포함하기 시작했습니다. 판매를 늘리기 위해 선도적인 코셔 소고기 생산업체는 제품 개발과 신제품 출시에 투자하여 궁극적으로 글로벌 시장 수요를 증가시키고 있습니다.

Data Bridge Market Research는 2021년에 2,571억 3,000만 달러였던 코셔 소고기 시장 가치가 2029년까지 3,334억 달러에 도달할 것으로 예상하며, 이는 예측 기간 동안 3.30%의 CAGR입니다. "오프라인 유통 채널"은 전 세계적으로 이 코셔 식품에 쉽게 접근할 수 있고 이러한 제품을 판매하는 슈퍼마켓 및 정육점과 같은 매장이 늘어나면서 글로벌 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.

시장 정의

코셔 음식은 카슈루트(유대교 법) 법과 규정을 준수하는 음식으로 정의됩니다. 파스타, 빵, 시리얼, 주스 및 기타 코셔 음식은 코셔 음식 섹션에서 구입할 수 있습니다. 코셔 고기는 소, 양, 염소와 같이 반추동물인 발굽이 갈라진 동물에서 나옵니다. 이러한 동물이 섭취하면 위는 부분적으로 소화된 음식(반추동물)을 다시 씹을 수 있도록 되돌려줍니다.

보고 범위 및 시장 세분화

코셔 쇠고기 시장 동향

드라이버 :

• 선진국에서는 필수인증을 받은 육류에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

육류 가공 회사의 끊임없는 제품 혁신과 적절한 인증을 받은 제품의 접근성 덕분에 소비자 사이에 신뢰가 형성되었으며, 이는 주요 요인 중 하나입니다.

• 유대인의 인구가 증가했습니다.

유대인 인구가 증가함에 따라 전 세계적으로 유대인 음식을 소비하는 추세가 확대되면서 시장 성장도 더욱 촉진될 것으로 예상됩니다.

• 레스토랑, 호텔, 푸드 체인점, 카페 등에서 코셔 쇠고기에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

많은 음식점에서는 로스트, 버거, 수프 , 캐서롤, 나초, 수프, 스튜 등 음식 메뉴에 코셔 쇠고기를 포함하고 있습니다.

기회

또한, 이러한 제품을 판매하는 슈퍼마켓과 정육점 등 매장이 늘어나고 이러한 식품을 섭취하면 건강에 어떤 이점이 있는지에 대한 인식이 높아짐에 따라, 향후 몇 년 동안 코셔 쇠고기 시장이 성장할 수 있는 잠재적 기회가 더욱 커질 것입니다.

제약/도전

반면, 비건 소비자의 증가와 동물성 제품 사용은 타임라인 기간 동안 코셔 소고기 시장의 성장을 더욱 방해할 것으로 예상됩니다. 그러나 이러한 제품을 요리할 수 있는 전문가의 부족과 다양한 종교 간에 갈등이 발생하면서 가까운 미래에 코셔 소고기 시장의 성장에 더욱 도전이 될 수 있습니다.

이 코셔 소고기 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 코셔 소고기 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

코셔 쇠고기 시장 에 대한 COVID-19 이후의 영향

최근 코로나바이러스의 발발은 코셔 소고기 시장에 중대한 영향을 미쳤습니다. 최근 COVID-19 발발 이후 별도의 규제 기관에서 강제 봉쇄와 제한을 부과함에 따라 수많은 산업의 운영이 일시적으로 중단되거나 인력을 줄여 운영하고 있습니다. 이는 글로벌 코셔 소고기 시장에서도 다르지 않으며, 이러한 측면은 산업의 매출 성장에 상당한 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 또한 이러한 기계의 설치 및 유지 관리와 관련된 높은 비용은 예측 기간 동안 전 세계 코셔 소고기 시장의 매출 성장을 제한할 수 있는 요인입니다.

긍정적인 측면에서, 식품 및 음료 산업은 더 나은 제품을 개발하는 데 주력하고 있으며, 팬데믹 이후 단계에서 소비자 요구 사항을 충족하기 위해 새로운 시장 동향을 염두에 두고 있습니다. 영양가 있고 양질의 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 팬데믹 이후 개발도상국과 신흥 시장에서 코셔 소고기의 가용성을 더욱 높이는 데 도움이 될 것입니다.

최근 개발

• 2019년 Beyond Meat는 표준 다진 소고기처럼 보이고, 조리되고, 맛이 나는 새로운 식물성 다진 고기를 출시했습니다. GMO, 콩, 글루텐이 없습니다.  

글로벌 코셔 쇠고기 시장 범위

코셔 소고기 시장은 절단, 응용 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

컷

• 목, 척, 어깨
• 늑골
• 그릇
• 가슴살
• 정강이

코셔 쇠고기 시장은 부위를 기준으로 목, 척과 어깨, 갈비, 플레이트, 흉통, 정강이로 구분됩니다.

애플리케이션

• 압출 필름
• 압출코팅
• 유체코팅
• 적층

코셔 쇠고기 시장은 응용 분야를 기준으로 B2B와 B2C로 구분되었습니다.

유통 채널 

• 온라인
• 오프라인

유통 채널을 기준으로 볼 때 , 유연 뚜껑 재고 포장 시장은 온라인, 오프라인으로 구분됩니다.

코셔 쇠고기 시장 지역 분석/통찰력                       

코셔 쇠고기 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 부위, 용도 및 유통 채널별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

코셔 소고기 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타 지역, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

북미는 유대인 인구의 증가로 인해 코셔 소고기 시장을 지배하고 있습니다. 또한 이러한 식품의 소비에 대한 건강상의 이점에 대한 인식이 증가함에 따라 예측 기간 동안 이 지역의 코셔 소고기 시장 성장이 더욱 촉진될 것입니다. 중동과 아프리카는 이스라엘에서 많은 유대인이 출현함에 따라 상당한 양의 성장을 관찰할 것으로 예상됩니다. 또한 이러한 제품의 수입 증가는 향후 몇 년 동안 이 지역의 코셔 소고기 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 코셔 쇠고기 시장 점유율 분석

코셔 소고기 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 프로그램 우세입니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 코셔 소고기 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

코셔 쇠고기 시장에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• 아로마마켓(미국)
• 해밀턴 코셔(캐나다),
• 타이슨푸드(Tyson Foods, Inc.) (미국),
• 리프먼 패밀리 팜(미국),
• 셰비츠 코셔 미트 앤 델리,
• BASF SE(독일),
• ADM(미국),
• 에덴푸드(미국)

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