Global Malt Extracts Market Size, Share, Trends Analysis Report – 업계 개요 및 예측 2033

Malt Extracts Market Size 및 성장률은 무엇입니까

• Data Bridge Market Research 분석에 따르면, 말라트 추출물 시장은 가치있었습니다.2025년 USD 1.07억프로젝트50억 달러 2033, 성장하는2026에서 2033까지 4.00%의 CAGR.
• 시장은 자연적이고 깨끗한 라벨 재료에 대한 수요가 상승하여 일관된 성장을 경험하고, 기술 맥주 및 특수 음료의 소비를 증가시키고, 음식, 음료, 제약 및 영양 제품 전반에 걸쳐 malt 추출물의 응용 프로그램을 확장합니다.
• 천연 감미료 및 기능성 식품 재료에 대한 성장 소비자 선호도는 베이커리 및 공예 양조 산업과 결합되어 몰트 추출물을 맛, 색칠, 감미료 및 영양 성분으로 채택하는 데 사용됩니다. 액체와 건조한 맥아 추출물은 편리한 가공, 특유한 풍미 및 기능적인 이익을 제공하기 때문에 더 넓은 사용을 얻고, fortified와 건강 동쪽으로 향하게 한 제품을 위한 수요를 증가하는 동안 더 지원 시장 확장입니다

시장 크기 & Forecast

• 글로벌 시장 가치 (2025): USD 1.07억
• 예상 시장 가치 (2033): USD 억
• 캐스트 CAGR (2026–2033): 4.00%
• 2025년에 지도하는 지역: 북아메리카
• 가장 빠른 성장 지역: Asia Pacific

Malt Extracts Market의 주요 Takeaways는 무엇입니까

• 북아메리카는 2025년에 38.4%의 가장 큰 수익 점유율을 가진 맥아 추출물 시장을, 설치된 양조 및 식품 가공 기업을 위한 강한 수요에 의해 지원해, 자연과 청결한 상표 성분을 위한 소비자 선호도를 성장합니다.
• 아시아 태평양은 2026년부터 2033년까지 6.0%의 CAGR에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되며, 가공 식품 및 음료의 소비를 가속화하고 베이커리와 양조 산업을 확장하고 천연 감미료 및 맛을 공급하는 재료에 대한 수요를 증가시킵니다.
• 기존의 세그먼트는 광범위한 가용성, 설치 생산 인프라 및 상대적으로 낮은 비용으로 구동되는 2025 년에 68%의 점유율을 가진 시장을 주도했습니다.
• 유기는 가장 빠르게 성장하는 자연 유형이며, 자연, 최소한의 가공 및 깨끗한 라벨 재료에 대한 소비자 선호도를 반영하는 6.9%의 CAGR를 등록 할 계획입니다.
• 액체 맥아 추출물 세그먼트는 2025 년에 55.8%의 매출 점유율을 가진 유형 범주를 지배하고, 양조, 빵집, 제과 및 음료 제조의 맞은편에, 우수한 가용성 및 광대한 사용의 그것의 용이함에 의해 지도해.
• Barley는 2025 년 시장 점유율의 61.5%를 차지했으며, 양조장 및 식품 제조업체가 선호하는 호의적인 몰딩 특성, 높은 효소 함량, 신뢰할 수있는 추출물 수율 및 글로벌 공급망을 설립했습니다.
• 건조한 세그먼트는 더 긴 재고 유효 기간, 편리한 수송, 더 쉬운 저장 및 가루 식품 정립을 위한 suitability에 의해 몬 5.0%의 CAGR와 더불어 가장 빠른 성장 모양 종류입니다.

Scope와 Malt 추출물 시장 세그먼트를 보고하십시오

Malt Extracts Market의 주요 추세는 무엇입니까

• 깨끗한 라벨, 자연, 최소한의 가공 재료에 대한 성장 이동은 천연 감미료, 맛 증강제, 베이커리, 제과, 시리얼 및 음료 조형에 걸쳐 생동감 넘치는 에이전트 및 색소를 추출하는 데 사용됩니다.
• 예를 들어, 4월 2024일, Univar Solutions는 Meurens Natural과 파트너십을 확장하여, barley malt, 낙농장, 베이커리 및 음료 응용 분야를 포함한 곡물 추출물을 제공합니다. 깨끗한 라벨, 자연 및 다기능 재료에 대한 수요를 강조합니다.
• Malt 추출물은 식물 근거한 음식, 기능적인 음료 및 영양 집중된 제품으로, 제조자가 합성 첨가물에 다량 의존 없이 자연적인 감미료 및 영양 기능을 추구하는 곳에 점점 통합됩니다.
• 제품 혁신은 또한 주문을 받아서 만들어진 단맛, 색깔, 풍미, 가용성 및 영양 특성을 가진 특기 말라트 추출물을 향해 확장하고, 성분 제조자가 더 전문화한 음식 및 음료 신청을 봉사하는 것을 허용하.
• 예를 들어, 4 월 2024에서 Muntons는 PlantMalt, 곡물 malts 및 액체 및 분말 된 malt 추출물이 식물 기반 식품을 위해 개발되었으며 풍미, 질감, 색상 및 육류 대안의 mouthfeel에 대한 깨끗한 라벨 솔루션을 제공합니다.
• 식품 및 음료 제조업체들은 점점 자연 정립, 기능성 영양 및 성분 투명성, malt 추출물의 채택은 베이커리, 플랜트 기반 식품, 기능성 음료 및 영양 제품으로 전통 양조를 넘어 확장 할 것으로 예상됩니다.

Malt Extracts Market의 주요 드라이버는 무엇입니까

• 천연 감미료 및 깨끗한 라벨 식품 재료의 상승 소비자 선호도는 단순 성분 선언을 지원하는 동안 감미료, 맛, 색상 및 기능성 특성을 제공하는 몰트 추출물에 대한 수요가 크게 증가합니다.
• 예를 들어, 4 월 2024에서 Univar Solutions는 Meurens Natural과 파트너십을 확장하여 barley malt, 식품 및 음료 응용 분야를 포함한 시리얼 추출물을 제공하고 자연적이고 깨끗한 라벨 재료에 대한 수요를 늘리고 있습니다.
• 기능 및 맥아 기반 음료의 확장 소비는 특히 제조 업체가 비타민, 미네랄, 단백질 및 기타 영양 성분과 malt-derived 성분을 결합하는 제품을 개발하는 시장 성장을 더 지원하는 시장 성장입니다.
• 예를 들어, 9 월 2025에서 Soufflet Malt는 소다, 아이스 차 및 에너지 음료를 포함한 청량 음료에 대한 malt 기반 집중을 도입하여 천연 맛과 영양 기능을 추가하지 않고 천연 첨가물을 제공 할 수 있습니다.
• 식품 제조업체들은 점점 다양한 천연 성분을 찾고 센서, 영양 및 기능적 이점을 결합하고, 맥아 추출물은 음료, 베이커리, 제과, 시리얼 및 신흥 건강 중심 식품 응용 분야에서 중요한 역할을합니다.

Malt Extracts Market의 성장은 어떤 요인입니까

• Malt 추출물은 몰딩 보리의 가용성과 품질에 크게 의존하며, 시장은 농산물에 영향을 미치는 오염, 과도한 비우기, 열 응력, 전하수성 붓기 및 기타 기후 관련 붕괴를 유발합니다.
• 예를 들어, 9 월 2024에서 Reuters는 U.S. Barley acreage가 22% 년 동안 떨어졌다는 것을보고, 농장의 보리 주식은 2010 년부터 가장 높은 수준에 51% 증가, 약한 맥주 소비는 몰딩 보리와 압력 농부와 maltsters에 대한 수요 감소.
• 이 climatic 동요는 barley 수확량, 변화 곡물 질, 증가 조달 비용을 감소시킬 수 있고, 믿을 수 있는 malt 추출물 생산을 위해 요구된 일관된 원료 명세를 유지하기에 있는 maltsters를 위한 어려움을 창조합니다.
• 예를 들어, 11 월 2025에서 Simpsons Malt는 미국 스프링 보리 수확에 영향을 미쳤습니다. 일부 지역에서 30 %만큼 높은 가성비에 도달하는 가성비와 열파 조건이 감소했습니다.
• 날씨 극단적 인의 증가 빈도는 그러므로 malt 추출물 제조자를 위한 추가 공급 사슬 그리고 비용 압력을 창조하고, 특히 생산자가 일관된 추출물 성과 및 가격을 유지하고 있는 동안 충분한 고품질 배를 확보해야 할 때 특히.

Malt Extracts Market Segmented는 무엇입니까

malt 추출물 시장은 자연, 유형, 근원, 모양 및 신청의 기초에 분류됩니다.

• 자연의

자연의 기초에, malt 추출물 시장은 유기 및 전통으로 구분됩니다. 기존의 세그먼트는 2025년에 68%의 점유율을 가진 시장을, 그것의 넓은 가용성에 owing, 설치된 생산 인프라 및 상대적으로 더 낮은 비용 지배했습니다. 전통적인 맥아 추출물은 대규모 양조, 베이커리, 제과 및 가공 식품 제조에 광범위하게 사용됩니다. 그들의 설치된 공급 사슬은 제조자가 산업 생산을 위한 malt 근거한 성분의 일관된 양을 얻기 위하여 허용합니다. 광범위한 소비자 친숙성 및 설립 처리 기술 분야에서도 이점을 제공합니다. 주류 식품 및 음료 제품에 대한 광범위한 응용 프로그램은 지배적 인 위치를 지원합니다.

유기 세그먼트는 예측 기간 동안 6.9%의 CAGR에서 가장 빠른 성장을 등록하기 위해 계획되어 자연, 최소한의 가공 및 깨끗한 라벨 재료에 대한 소비자 선호도를 증가시킵니다. 유기 맥아 추출물은 고급 베이커리 제품, 시리얼, 음료 및 건강 지향 식품 정립으로 점점 통합됩니다. 제조업체는 인식 및 투명 소싱 자격으로 재료에 대한 수요에 대응하고 있습니다. 유기 식품 소매 및 프리미엄 제품 범주의 확장에서 또한 혜택을. 지속 가능한 농업 관행에 대한 인식을 증가하는 것은 유기적으로 소스 곡물에 대한 관심입니다. 인증 된 유기농 재료에 대한 수요가 식품 및 음료 제조업체 중 채택을 가속화 할 것으로 예상됩니다.

• 이름 *

유형의 기초에, 시장은 액체 맥아 추출물, 건조한 맥아 추출물, 특기 맥아 추출물, diastatic 맥아 추출물, non-diastatic 맥아 추출물, 및 양조장 급료 맥아 추출물로 분할됩니다. 액체 맥아 추출물 세그먼트는 2025 년에 55.8%의 점유율을 가진 시장을 지배하고, 양조, 빵집, 제과 및 음료 제조의 맞은편에 그것의 용이함, 우수한 가용성 및 광대한 사용에 의해 지원된. 액체 추출물은 정립으로 직접 통합될 수 있고, 생산 과정을 단순화하고 추가 처리 필요조건을 감소시키기. 그들은 일관된 단맛, 색깔, 풍미 및 발효성 설탕을 제공합니다. Breweries는 특히 설치한 생산 시스템을 가진 그들의 편리한 취급 그리고 겸용성을 평가합니다. 광범위한 산업 응용 프로그램은 액체 맥아 추출물을 세계로 추출합니다.

특수 몰트 추출물 세그먼트는 예측 기간 동안 7.2%의 CAGR에서 가장 빠른 성장을 등록하기 위해 계획되어 차별화 된 맛, 색상, 영양 특성 및 기능적 특성을 위해 수요를 늘리고 있습니다. 특수 추출물은 제조업체가 프리미엄 및 맞춤형 식품 및 음료 정립을 개발할 수 있습니다. 그들의 채택은 기술 양조, 프리미엄 베이커리 제품, 기능성 식품 및 특수 음료에서 증가합니다. 제조업체들은 점점 더 많은 몰트 성분을 찾고 있습니다. Sensory 및 Function 혜택을 모두 제공 할 수 있습니다. 식품 및 음료 범주의 프리미엄화는 특산품에 대한 추가 기회를 창출하고 있습니다. 주문을 받아서 만들어진 정립을 위한 상승 수요는 세그먼트 확장을 가속화할 것으로 예상됩니다.

• 이름 *

근원의 기초에, 시장은 배리, 밀, 밥 및 rye로 분류됩니다. Barley 세그먼트는 2025 년에 61.5%의 점유율을 가진 시장을 지배했습니다. 바리의 설립 위치는 malt 생산을 위한 1 차적인 원료로. Barley는 호의를 베푸는 특성을 제공하고 설탕, 효소, 맛 및 색상을 생산합니다. 전세계 양조장 및 식품 제조업체에 의해 광범위하게 활용됩니다. Well-established barley cultivation 및 malting 인프라는 신뢰할 수 있는 원료 가용성을 지원합니다. barley malt와 Brewing 사이의 강력한 협회는 더 리더십을 강화합니다. 그것의 설치된 공급 사슬 및 넓은 산업 합격은 세그먼트의 지배적인 위치를 지원하기 위하여 계속합니다.

rye 세그먼트는 예측 기간 동안 5.9%의 CAGR에서 가장 빠른 성장을 등록하기 위해 계획되어, 독특한 곡물 맛과 특수 변형 정립에 대한 수요 증가. Rye malt 추출물은 기술 양조장 및 특수 식품 제조업체에 호소하는 매운, 흙 및 복잡한 감각 특성을 제공합니다. 그들의 사용은 프리미엄 양조 및 베이커리 제품에 확장되어 차별화 된 맛 프로파일이 점점 가치가 있습니다. Rye는 또한 기존의 보리 포뮬레이션을 넘어 제품 혁신에 대한 대안 곡물 소스를 제공합니다. 다양한 곡물에 대한 소비자의 관심은 rye 기반 재료에 대한 추가 기회를 창출하고 있습니다. 기술 음료 및 프리미엄 식품 범주의 확장은이 부문에서 지속적인 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.

• 이름 *

형태의 기초에, 시장은 건조하고 액체로 구분됩니다. 액체 세그먼트는 2025 년에 56%의 점유율을 가진 시장을, 그것의 높은 가용성에 의해 지원해, 편리한 통합 및 양조, 빵집, 제과 및 음료 생산에 있는 광대한 이용. 액체 malt 추출물은 별도의 용해 과정을 필요로 하지 않고 정립 제조에 직접 추가 될 수 있습니다. 그들은 일관된 맛, 단맛, 색상 및 발효 가능한 콘텐츠를 제공합니다. 그들의 적당한 사용 특성은 상업적인 양조장 및 산업 식품 제조자에 특히 매력 만듭니다. 기존 처리 인프라는 액체 추출물 활용에도 잘 적합합니다. 이러한 장점은 전 세계적으로 malt 추출물의 선도적 인 형태를 만들기 위해 계속됩니다.

건조한 세그먼트는 더 긴 재고 유효 기간, 편리한 수송, 더 쉬운 저장, 및 가루 식품 정립을 위한 suitability에 의해 몬 예보 기간 도중 5.0%의 CAGR에 가장 빠른 성장을 기록하기 위하여 계획됩니다. 건조한 맥아 추출물은 베이커 믹스, 제과 제품, 영양 제제 및 특수 음료에서 점점 사용됩니다. 낮은 수분 함량은 산업 생산 중에 처리 및 정확한 성분 투약을 촉진합니다. 이 형태는 또한 액체 제품과 비교된 저장과 수송 도전을 감소시킵니다. 선반 안정되어 있고는 편리한 음식 성분을 위한 성장 수요는 채택을 지원합니다. 사전 혼합 및 전문화된 정립에 있는 사용 증가는 세그먼트의 성장 전망 더 강화할 것으로 예상됩니다.

• 회사연혁

신청의 기초에, 시장은 빵집, 제과, 음료 및 음식으로 구분됩니다. 음료 세그먼트는 맥주, 맥아 기반 음료 및 기타 음료 정립의 광범위한 활용에 의해 지원 2025 년 3 %의 점유율을 가진 시장을 지배했습니다. Malt 추출물은 발효성 설탕, 천연 감미료, 독특한 맛 및 색상을 제공하여 음료 제조에 매우 적합합니다. 공예 양조의 지속적인 확장은 몰트 기반 재료에 대한 수요를 강화하고 있습니다. 비 알콜 및 기능적인 맥아 음료는 또한 전통적인 양조를 넘어서 신청 넓은. 프리미엄 및 차별화된 음료에 대한 수요 증가는 세그먼트를 더 지원하는 것입니다. 이 요소는 선도적 인 응용 프로그램 범주로 공동으로 강화 음료.

음료 세그먼트는 또한 예측 기간 동안 7.9%의 CAGR에서 가장 빠르게 성장하는 응용 범주를 유지하고, 공예 맥주 생산, 프리미엄 음료 소비를 증가시키고, 몰트 기반 기능과 비 알콜 음료에 대한 수요가 상승했다. Malt 추출물은 진화 음료 정립 요구에 맞추는 자연적인 풍미, 색깔, 단맛 및 영양 특성을 제공합니다. 제조업체는 차별화된 제품에 특화된 몰트 프로파일을 실험하고 있습니다. Emerging 시장은 음료 처리 능력과 몰트 기반 제품 제품을 확장하고 있습니다. 자연과 기능성 음료에 대한 소비자의 관심은 추가 수요를 창출하고 있습니다. 알코올 및 비 알콜 음료 카테고리의 지속적인 혁신은 강한 성장을 지속할 것으로 예상됩니다.

어떤 지역은 Malt Extracts Market의 가장 큰 주식을 보유합니까

• 북아메리카는 2025년에 38.4%의 가장 큰 수익 점유율을 가진 맥아 추출물 시장을, 설치된 양조 및 식품 가공 기업을 위한 강한 수요에 의해 지원해, 자연과 청결한 상표 성분을 위한 소비자 선호도를 성장합니다.
• 이 지역은 잘 발달한 기술 양조 분야, 특기와 기능적인 음료를 위한 일어나는 수요 및 베이커리, 제과, 시리얼 및 영양 제품의 맞은편에 malt 추출물의 신청을 확장하. 강력한 식품 및 음료 제조 능력과 자연 재료에 대한 소비자 선호도는 글로벌 맥아 추출물 시장에서 북미의 리더십 위치를 강화하기 위해 계속.

미국 말트 추출물 시장 통찰력

미국 맥아 추출물 시장은 천연 감미료, 깨끗한 라벨 재료 및 맥아 기반 식품 및 음료 제품에 대한 수요가 상승하기 때문에 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 기술 맥주와 특수 음료의 소비 증가와 함께 국가의 성숙한 양조 산업은 상업용 및 예술 응용 분야에서 액체 및 건조 맥아 추출물에 대한 수요를 구동하고 있습니다. 또한, 베이커리, 제과, 시리얼, 영양 제품의 malt 추출의 성장 사용은 응용 기지를 확장하고 있습니다. 천연 원료 및 프리미엄 식품 제품에 대한 소비자 선호도 증가는 미국 제조업체 중 더 많은 채택을 가속화하고 있습니다.

Asia-Pacific 말트 추출물 시장 통찰력

아시아 태평양 맥아 추출물 시장은 급속한 성장을 목격할 것으로 예상되고, 식품 및 음료 제조를 확장해서, 처분할 수 있는 소득을 올리고, 중국, 인도 및 일본과 같은 국가에 가공하고 편익 음식의 소비를 증가할 것으로 예상됩니다. 베이커리 제품에 대한 수요 증가, 몰트 기반 음료 및 깨끗한 라벨 재료는 지역 시장 확장을 지원합니다. 또한, 식품 가공 인프라에 투자 증가, 공예 음료 생산 확대, 자연 및 기능성 재료의 소비자 관심을 성장하는 것은 상업 및 산업 응용 분야에 걸쳐 malt 추출 채택 가속화됩니다.

일본 Malt Extracts 시장 통찰력

일본 말뚝 추출물 시장은 천연 식품 재료, 프리미엄 음료 및 혁신적인 기능성 식품 제품에 대한 수요가 상승하기 때문에 일관된 성장을 목격하고 있습니다. 식품 및 음료 제조업체는 점점 더 베이커리 제품, 제과, 시리얼, 음료 및 영양 제제로 추출하여 천연 감미료, 맛 및 색상을 제공합니다. 또한, 일본의 고급 식품 가공 능력과 결합 된 깨끗한 라벨 및 고품질 재료에 대한 소비자 선호도 증가, 시장 성장에 더 기여하고 있습니다.

중국 Malt Extracts 시장 통찰력

중국 말뚝 추출물 시장은 급속하게 성장하고, 음식과 음료 생산을 확장해서, 도시화 성장하고, 가공하고 우수한 음식 제품을 위한 소비자 수요를 증가합니다. 베이커리, 제과, 음료 및 영양 제품의 malt 추출물의 성장 채택은 시장 수요를 크게 늘리고 있습니다. 또한, 공예 음료 소비 증가, 자연 재료의 인식 상승, 현대 식품 가공 기술의 급속 개발은 전 세계적으로 malt 추출에 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나로 중국을 위치하고있다.

미국 말트 추출물 시장 통찰력

미국 맥아 추출물 시장은 양조, 베이커리, 제과 및 특수 식품 산업에서 강한 수요에 의해 지원되는 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 자연과 깨끗한 라벨 재료의 채택과 공예 맥주와 프리미엄 몰트 기반 음료에 대한 관심은 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 식물 기반 및 기능성 식품 제품의 확장, 맛과 색상 향상을위한 특수 맥아 추출물의 증가와 함께, 맥아 기반 재료에 대한 중요한 시장으로 미국의 위치를 강화하고 있습니다.

독일 Malt Extracts 시장 통찰력

독일 몰트 추출물 시장은 국가의 강력한 양조 산업, 고급 식품 가공 능력으로 인해 꾸준히 확장되고 천연 및 특수 재료에 대한 수요가 증가합니다. Breweries, bakeries, confectionery 제조 업체 및 식품 생산자는 감미료, 맛, 색상 및 기능 특성에 대한 malt 추출물을 사용하여 점점 더 많습니다. 특수 및 유기 말라트 재료의 지속적인 혁신, 깨끗한 라벨 제품 및 프리미엄 음료에 대한 소비자 선호도와 함께, 독일에서 더 운전 시장 성장.

Malt Extracts Market의 최고 기업은 무엇입니까

맥아 추출물 산업은 주로 잘 설립 된 회사에 의해 주도된다 :

• Briess Malt & 성분(미국)
• 문튼 Plc(미국)
• Malt 제품 Corporation(미국)
• Meurens 나우라l (브라질)
• 메인메뉴(프랑스)
• IREKS GmbH (독일)
• Edme Limited (미국)
• Pure Malt Products Limited (미국)
• PMV Maltings Pvt. Ltd. (인도)
• IMPERIAL MALTS LIMITED (인도)
• Weyermann Malz (독일)
• 바이킹 말트 (핀란드)
• Palatia Malz GmbH (독일)
• 성 Malting (벨기에)
• BESTMALZ (독일)
• Titan Biotech Limited (인도)
• Boortmalt (벨기에)
• Dingemans Mouterij (벨기에)
• Simpsons Malt Limited (미국)
• Swaen B.V. (네덜란드)

Malt Extracts Market의 최신 개발은 무엇입니까

• 3 월 2025에서 Muntons는 리버풀의 BeerX 2025에서 Climate Positive Malt를 시작했습니다. 낮은 탄소 몰딩 및 지속 가능한 보리 스펙트럼 관행을 통해 생산 된 낮은 탄소 몰트를 소개합니다. 이 제품은 미국에서 비해 톤당 최대 30 %의 낮은 탄소 배출량을 제공합니다. 평균적으로, 그들의 제품의 환경 발자국을 줄이기 위해 양조장을 지원하는 양조. 출시는 지속 가능성이 몰트 재료 산업에서 혁신의 중요한 영역이되는 방법을 보여줍니다.
• 12 월 2024에서 Malt Products Corporation은 MaltRite Cocoa를 출시했으며 부분적으로 베이커리 정립의 코코아 분말을 대체하도록 설계된 전체 곡물 몰드 보리 성분. 성분은 갈색, 초콜렛 케이크 및 쿠키와 같은 제품에 있는 코코아 분말의 50%까지 습기 보유, 짜임새, mouthfeel 및 재고 유효 기간 공헌하는 동안 대체할 수 있습니다. 개발은 전통적인 양조를 넘어 식품 응용 분야에 malt-derived 재료의 확장을 강조합니다.
• 10 월 2024에서 SupplySide Food & Beverage Journal은 다기능 식품 성분으로 몰트 추출물의 확장 사용을 강조하여 단맛, 맛, 색상, 질감 및 영양 특성에 기여할 수있는 능력을 지적했습니다. 특히 특색있는 기사 Briess Malt & 성분은 말뚝 추출물이 전통적인 양조, 특히 음식 정립에서 이용되고 있다는 것을 강조했습니다.
• 2022년 1월, 가디언은 brewing를 넘어서는 malt 추출물의 성장한 요리 사용을 강조하고, crème brûlée, 아이스크림, 그리고 그것의 특유한 malt 맛 및 짜임새 향상 재산을 위한 초콜렛 준비와 같은 디저트에 있는 직업적인 요리사에 의해 그것의 사용을 보고합니다. 그것은 프리미엄 요리와 식품 응용 프로그램에 확장하는 맥아 추출물의 증거를 제공합니다.
• 5 월 2021에서 Muntons는 공식적으로 미국 및 국제 시장에서 상업 양조장을위한 프리미엄 알코올 무료 말트 추출물을 출시했습니다. 이 제품은 알코올 무료 맥주 생산을 지원하기 위해 특별히 개발되었으며, 이 신흥 음료 범주의 요구 사항에 맞는 몰트 기반 성분을 갖춘 맥주를 제공합니다. 출시는 몰트 추출물 제조업체가 음료 시장 내에서 알코올없는 양조 및 다변화에 혁신을 증가시키는 역할을 설명했습니다.

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