글로벌 유기농 설탕 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 유기농 설탕 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 유기농 설탕 시장 규모는 2024년에 8억 8,750만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 15.6%의 CAGR 로 2032년까지 28억 3,029만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 유기농법과 설탕 가공 분야의 기술 발전과 더불어 천연 및 지속 가능한 방식으로 생산된 감미료에 대한 소비자 선호도 증가에 의해 주도됩니다.
• 또한 건강과 웰빙, 클린 라벨 제품, 환경 친화적 생산 관행에 대한 인식이 높아짐에 따라 주거, 상업 및 산업 분야에서 유기 설탕의 채택이 늘어나고 있으며, 이로 인해 전반적인 시장 확장이 촉진되고 있습니다.

유기농 설탕 시장의 주요 결과는 무엇인가?

• 유기농 설탕은 천연 유래, 최소한의 가공, 합성 화학 물질의 부재로 인해 식품 및 음료 제품, 제빵, 과자 및 건강기능식품에서 널리 사용되고 있으며 기존 설탕에 비해 건강한 대안으로 중요성이 커지고 있습니다.
• 시장은 유기농 제품에 대한 소비자의 성향 증가, 저칼로리 및 비GMO 옵션에 대한 수요 증가, 글로벌 소매 및 전자 상거래 채널 에서 유기농 인증 식품의 급증으로 인해 성장하고 있습니다.
• 아시아 태평양 유기농 설탕 시장은 2024년 42%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 글로벌 시장을 장악했습니다. 이는 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 유기농 및 천연 감미료에 대한 인식 증가에 힘입은 것입니다.
• 북미 유기농 설탕 시장은 2025년부터 2032년까지 유기농 및 천연 감미료에 대한 소비자 선호도 증가, 건강 의식 고조, 클린 라벨 운동에 힘입어 10.69%의 가장 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 사탕수수 부문은 2024년에 높은 ​​자당 함량, 천연 단맛, 광범위한 가용성으로 인해 62%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 지배했습니다.

보고서 범위 및 유기농 설탕 시장 세분화          

유기농 설탕 시장의 주요 추세는 무엇인가?

“ 지속 가능하고 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요 증가 ”

• 글로벌 유기농 설탕 시장의 주요 트렌드는 지속 가능하고 비GMO이며 클린 라벨 감미료에 대한 소비자들의 선호도가 높아지는 것입니다. 이러한 변화는 건강 의식과 환경 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 제조업체들이 유기농 및 친환경적인 방식을 채택하게 되면서 촉진되었습니다.
• 예를 들어 Wholesome Sweeteners 및 Florida Crystals와 같은 회사는 지속 가능성을 강조하고 환경을 의식하는 소비자에게 어필하는 인증된 유기농 사탕수수 설탕 제품과 포장 혁신을 도입하고 있습니다.
• 추적 가능하고 윤리적으로 공급된 유기농 설탕을 도입하면 공급망 전반에 걸쳐 투명성이 확보되어 소비자에게 제품 품질과 원산지에 대한 확신을 줄 수 있습니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 브랜드들은 USDA 유기농, 공정 무역, Non-GMO 프로젝트 검증과 같은 인증을 점점 더 강조하고 있습니다.
• 지속 가능한 감미료에 대한 추세는 소비자의 기대치를 변화시키고 있으며, 제조업체들은 원료 조달, 생산 및 포장 관행에 있어 혁신을 추구하고 있습니다. 그 결과, 친환경적인 특성을 지닌 유기농 설탕 제품이 전 세계적으로 빠르게 확산되고 있습니다.
• 제빵, 음료 및 제과 부문의 클린 라벨 제형에 유기농 설탕을 통합함으로써 시장 성장이 더욱 가속화되고 건강, 안전 및 지속 가능성에 대한 강조가 강화되고 있습니다.

유기농 설탕 시장의 주요 동인은 무엇인가?

• 천연, 무화학, 최소 가공 식품에 대한 소비자들의 선호도가 높아지면서 유기농 설탕 수요도 크게 증가하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들은 정제 및 합성 감미료를 피하고 유기농 대체품을 선호합니다.
• 소비자들이 USDA 유기농, 공정 무역, 열대 우림 연합과 같은 검증된 인증을 받은 제품을 우선시함에 따라 환경 및 윤리적 조달 관행에 대한 인식이 높아지면서 채택이 촉진되고 있습니다.
• 유기농 설탕은 자연스러운 맛과 다용성으로 인해 제빵, 과자 및 음료 분야에서 널리 사용되며 상업 및 주거 부문에서 꾸준한 수요를 뒷받침합니다.
• 또한 전자상거래와 직접 소비자 플랫폼의 증가로 유기농 설탕 브랜드는 더 광범위한 대상 고객에게 다가갈 수 있게 되어 접근성과 채택률이 높아졌습니다.
• 건강과 웰빙 트렌드 확대와 더불어 클린 라벨 및 알레르기 없는 성분에 대한 소비자 선호도는 유기농 설탕 제품의 시장 성장을 지속적으로 촉진하고 있습니다.

유기농 설탕 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 높은 생산 비용과 인증된 유기농 원료의 제한된 가용성은 시장 확장에 어려움을 주며, 이는 종종 기존 설탕에 비해 프리미엄 가격이 책정되는 결과를 초래합니다.
• 농업 수확량의 변동성과 기후 조건에 대한 의존성은 공급의 일관성에 영향을 미치며 유기 설탕 생산의 확장성에 영향을 미칩니다.
• 신흥 시장에서 유기농 설탕의 이점에 대한 인식이 부족하면 소비자가 가격 민감성으로 인해 기존 대안을 선택할 수 있으므로 채택이 제한될 수 있습니다.
• 여러 지역 전반에 걸쳐 다양한 유기농 인증 표준을 준수하도록 보장하면 제조업체의 운영 복잡성이 증가하여 시장 침투가 방해받을 수 있습니다.
• 강화된 소비자 교육, 인증된 유기농 농업의 확대, 지속 가능한 생산의 기술 혁신을 통해 이러한 과제를 극복하는 것이 장기적인 시장 성장에 매우 중요할 것입니다.

유기농 설탕 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 유형, 통신 프로토콜, 잠금 해제 메커니즘, 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

유기농 설탕 시장은 종류에 따라 사탕수수, 사탕무, 그리고 기타로 구분됩니다. 사탕수수 부문은 높은 자당 함량, 천연 단맛, 그리고 폭넓은 가용성 덕분에 2024년 62%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 사탕수수 기반 유기농 설탕은 풍부한 풍미와 클린 라벨(Clean-label) 제형과의 호환성으로 제빵, 음료, 제과 분야에서 높은 선호도를 보입니다. 소비자들은 또한 최소한의 가공과 유기농 기준 준수라는 점에서 사탕수수 설탕을 선호합니다.

비트 시장은 유럽과 북미 지역의 생산량 증가와 건강 및 당뇨 환자 친화적인 제품을 목표로 하는 특수 제품에 대한 적합성으로 인해 2025년부터 2032년까지 17.2%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 비트 기반 유기농 설탕의 채택은 지속 가능한 농업과 환경 영향 저감을 장려하는 정책에 의해 더욱 뒷받침됩니다. 전반적으로 두 시장 모두 천연 비GMO 감미료에 대한 인식 증가와 프리미엄 유기농 재료에 대한 수요 증가로 수혜를 받고 있습니다.

• 출처별

유기농 설탕 시장은 원산지에 따라 갈색 설탕과 백설탕으로 구분됩니다. 백설탕은 음료, 제빵류, 가공식품 등에서 널리 사용되기 때문에 2024년 시장 점유율 55%를 기록하며 시장을 장악했습니다. 백설탕은 균일한 단맛, 쉬운 혼합, 그리고 중성적인 풍미로 선호되며, 산업용 및 가정용으로 매우 다양하게 활용됩니다.

흑설탕 시장은 2025년부터 2032년까지 16.5%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 정제 과정을 최소화하고 풍미와 영양이 풍부한 감미료에 대한 소비자들의 선호도 증가에 따른 것입니다. 흑설탕은 유기농 제과, 디저트, 그리고 특수 제빵 제품에 점점 더 많이 사용되고 있으며, 건강을 중시하는 소비자들에게 천연 대체재를 찾는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 지속 가능하고 클린 라벨(Clean Label)을 준수하는 재료에 대한 수요 증가는 전 세계적으로 흑설탕 시장 확대에 더욱 기여할 것으로 예상됩니다.

• 형태로

유기농 설탕 시장은 형태에 따라 액상, 분말, 과립으로 구분됩니다. 과립 설탕은 편의성, 긴 유통기한, 그리고 제빵, 음료, 가정용 등 다양한 용도로 활용 가능하여 2024년 시장 점유율 50.3%를 기록하며 시장을 장악했습니다. 과립 유기농 설탕은 보관, 계량, 레시피 활용이 용이하여 소비자와 제조업체 모두에게 높은 선호도를 보입니다.

분말 설탕 시장은 제빵, 제과, 인스턴트 음료 분야에서의 사용 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 18%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 분말 설탕은 부드러운 질감, 빠른 용해, 그리고 향상된 제품 미관을 제공하여 프리미엄 제빵 및 디저트 제품에 이상적입니다. 액상 설탕은 시장 점유율은 낮지만, 즉석 음료 및 특수 유기농 시럽 분야에서 점차 주목을 받으며 전체 시장 성장에 기여하고 있습니다.

• 최종 사용 기준

유기농 설탕 시장은 최종 용도에 따라 음료, 제과, 제빵, 유제품, 기타로 구분됩니다. 음료 부문은 전 세계적으로 유기농 청량음료, 주스, 기능성 음료에 대한 선호도가 높아짐에 따라 2024년 40%의 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 소비자들은 정제 설탕과 인공 첨가물을 피하면서 음료에서 자연스러운 단맛을 점점 더 추구하고 있습니다.

제과 부문은 유기농 초콜릿, 캔디, 그리고 프리미엄 과자에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 19%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 클린 라벨 트렌드가 확산됨에 따라 제조업체들은 기존 설탕 대신 유기농 대체품을 사용하는 추세입니다.

유기농 설탕 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디인가요?

• 아시아 태평양 유기농 설탕 시장은 2024년 42%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 글로벌 시장을 장악했습니다. 이는 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 유기농 및 천연 감미료에 대한 인식 증가에 힘입은 것입니다.
• 이 지역 소비자들은 건강과 웰빙, 지속가능성, 그리고 클린 라벨 선호도를 고려하여 유기농 제품을 점점 더 많이 선택하고 있습니다. 중국, 인도, 일본 등의 국가에서는 소매, 전자상거래, 외식 채널이 활발하게 성장하고 있으며, 이는 유기농 설탕 수요를 증가시키고 있습니다.
• 유기농업을 장려하는 강력한 정부 정책과 지역 제조 및 가공 시설의 가용성은 시장 침투율을 더욱 높이고 있습니다. 가정과 상업 시설 모두에서 더 건강한 대안을 선호하는 경향이 증가함에 따라 아시아 태평양 지역은 전 세계 유기농 설탕 시장의 주요 지역으로 자리매김하고 있습니다.

중국 유기농 설탕 시장 통찰력

중국 유기농 설탕 시장은 중산층 인구 증가, 건강 의식 향상, 그리고 높은 기술 도입률 덕분에 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 급속한 도시화와 음료, 제과, 제빵 분야에서 클린 라벨 및 천연 제품의 인기는 수요를 견인하고 있습니다. 국내 제조업체들은 유기농 설탕의 접근성과 가격을 높이고 있으며, 스마트 소매 및 전자상거래 플랫폼은 2선 및 3선 도시 전역으로의 유통을 촉진하고 있습니다. 중국은 지속 가능한 농업과 유기농 재배 방식을 적극적으로 추진하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 강화하여 지역 시장 지배력 강화에 중요한 역할을 하고 있습니다.

일본 유기농 설탕 시장 분석

일본 유기농 설탕 시장은 건강에 대한 인식 제고, 가처분소득 증가, 그리고 천연 및 유기농 감미료에 대한 일상 소비 수요 증가로 꾸준히 성장하고 있습니다. 소비자들은 음료, 제빵, 제과 제품에서 유기농 설탕을 점점 더 선호하고 있습니다. 더욱이 일본의 고령화 사회는 가공 과정을 최소화하고 기능성이 뛰어난 제품을 선호하며, 유기농 설탕에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 전자상거래, 전문 식품점, 그리고 프리미엄 소매 채널의 성장은 시장 접근성을 더욱 향상시키고 있습니다. 식음료 산업에서 클린 라벨 및 기능성 원료와의 접목은 장기적인 시장 확장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

유기농 설탕 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

북미 유기농 설탕 시장은 2025년부터 2032년까지 10.69%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 유기농 및 천연 감미료에 대한 소비자 선호도 증가, 건강 의식 제고, 그리고 클린 라벨 운동에 힘입은 것입니다. 미국과 캐나다는 유기농 인증 및 지속가능한 공급 관행에 대한 소비자들의 인식 제고에 힘입어 음료, 제과, 제빵 제품 전반에 걸쳐 강력한 수요를 보이고 있습니다. 소매점, 슈퍼마켓, 전자상거래에서 유기농 제품의 보급률이 높아지고 주요 업체들의 신제품 출시가 이어지면서 성장세가 더욱 가속화되고 있습니다.

미국 유기농 설탕 시장 분석

미국 유기농 설탕 시장은 2024년 북미에서 78%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 차지했는데, 이는 가정과 외식 산업에서 유기농 제품이 널리 보급됨에 따른 것입니다. 소비자들은 건강, 웰빙, 그리고 지속가능성을 중시하며, 이는 음료, 제빵, 제과 분야에서 사탕수수와 사탕무 기반 유기농 설탕에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 전자상거래와 전문 소매 채널을 통해 프리미엄 및 인증 유기농 설탕에 대한 접근성이 더욱 확대되고 있습니다. USDA 유기농 인증과 같은 정부 규제 및 인증은 소비자의 신뢰를 높이고 제조업체의 제품 포트폴리오 확장을 촉진하고 있습니다.

캐나다 유기농 설탕 시장 통찰력

캐나다 유기농 설탕 시장은 건강에 대한 인식 제고, 클린 라벨 성분 선호, 그리고 음료, 제빵, 제과 제품에 유기농 설탕을 사용하는 빈도 증가에 힘입어 눈에 띄는 성장을 보이고 있습니다. 캐나다 소비자들은 지속 가능한 방식으로 공급되고, 유전자 변형이 없으며, 친환경적인 제품을 점점 더 많이 요구하고 있습니다. 소매 및 전자상거래 시장 확대와 정부의 유기농 농업 지원은 제품 가용성과 접근성을 확대하고 있습니다. 또한 기능성 및 천연 감미료 용도를 타겟으로 하는 신제품 출시가 시장을 견인하며, 상업 및 주거 부문 전반의 장기적인 성장을 뒷받침하고 있습니다.

유기농 설탕 시장의 상위 기업은 어디인가요?

유기농 설탕 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• 건강한 감미료(미국)
• 플로리다 크리스털 코퍼레이션(미국)
• Hain Celestial Group, Inc. (미국)
• Nordic Sugar A/S(덴마크)
• 유기농 재배 기업(미국)
• 에코아이디어(스페인)
• Domtar Corporation(캐나다)
• 오가닉 타트바(인도)
• Rapunzel Naturkost GmbH (독일)
• 임페리얼 설탕 회사(미국)

유기농 설탕 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 8월, Just Date 천연 감미료는 Sprouts Farmers Market 매장에서 유기농 비GMO 대추로 만든 유기농 대추 설탕을 전국적으로 출시한다고 발표했습니다. 이 캠페인은 천연 감미료를 찾는 건강을 중시하는 소비자들을 대상으로 하며, 대체 설탕에 대한 수요가 증가하고 있음을 반영하고 고품질 유기농 제품을 제공하려는 Just Date의 의지를 보여줍니다.
• 2023년 7월, 노르주커(Nordzucker)는 자사 브랜드 '스위트패밀리(SweetFamily)'를 통해 현지에서 생산된 유기농 흑설탕을 출시하며 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 독일에서 생산되는 이 제품은 추적성, 환경적 책임, 그리고 유기농 인증 기준 준수를 강조합니다. 이번 출시는 천연 및 지속 가능한 재료에 대한 소비자 수요를 충족하며, 품질과 친환경 생산에 대한 노르주커의 집중적인 노력을 보여줍니다.
• 2023년 1월, Whole Earth Brands Inc.는 Wholesome 브랜드로 유기농 코코넛 팜 설탕과 유기농 사탕수수 설탕을 특징으로 하는 신제품 라인을 출시했습니다. 이 제품들은 더욱 건강하고 지속 가능한 방식으로 공급되는 대체재를 찾는 소비자들을 위해 출시되었으며, 증가하는 시장 수요를 충족하는 동시에 천연 및 유기농 감미료 포트폴리오를 확장하려는 Whole Earth Brands의 노력을 보여줍니다.

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