글로벌 펙틴 시장 – 산업 동향 및 2030년까지의 예측

펙틴 시장 분석 및 규모

글로벌 펙틴 시장은 편의 식품에 대한 수요 증가와 건강에 대한 인식 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 펙틴은 수많은 산업에서 매우 다양한 용도로 사용됩니다. 식품 산업에서 증점제 및 겔화제와 식품 안정제 로 많이 사용됩니다 . 펙틴은 설사와 변비를 치료하는 데 사용되는 많은 약리적 특성을 가지고 있습니다. 펙틴은 또한 인후 정제의 완화제로 사용됩니다. 이러한 모든 요인의 결과로 펙틴에 대한 수요가 증가하여 예측 기간 동안 시장 성장을 강화합니다.

Data Bridge Market Research는 펙틴 시장이 2030년까지 1,866.52백만 달러에 도달할 것으로 예상하고, 2022년에는 1,062.27백만 달러에 도달할 것으로 분석하며, 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 7.30%의 CAGR을 기록할 것으로 예상합니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.     

펙틴 시장 범위 및 세분화

시장 정의

펙틴은 중간 라멜라에 있는 구조적 산인 헤테로폴리사카라이드로, 1차 라멜라와 육상 식물의 세포벽에 포함되어 있습니다. 펙틴은 실제 과일과 모든 형태, 즉 액상 펙틴에서 건조 펙틴, 대량 생산된 상업용 펙틴까지 식물에서 완전히 공급되는 것으로부터 만들어집니다. 이들은 안정제, 지방 대체제  , 겔화제 등으로 널리 사용됩니다.

글로벌 펙틴 시장 동향

운전자

• 천연 성분에 대한 수요 증가

펙틴은 일반적으로 감귤 껍질과 사과에서 추출한 식품 검으로 사용되며, 다재다능하고 가장 자연스러운 검으로 간주됩니다. 따라서 주로 저 pH 변종과 저당을 포함한 유제품 대체 음료에서 많은 클린 라벨 제형에 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 독일에 본사를 둔 Herbstreith와 Fox, 프랑스에 본사를 둔 Algaia는 2019년에 다양한 베이킹 응용 분야에서 클린 라벨 펙틴과 알긴산염의 성장을 늘리기 위해 파트너십을 맺었습니다. 이러한 제품은 성장하는 클린 라벨 트렌드를 활용하면서 혼합 또는 단일 성분으로 마케팅할 수 있습니다.

• 제조업체들 사이에서 펙틴의 다기능성에 대한 인식 증가

식품 및 음료 제조업체에서 펙틴의 다기능성, 예를 들어 유통기한 증가, 조리 시간 단축, 질감 및 색상 개선에 대한 인식이 증가함에 따라 펙틴에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 결과적으로 2023년에서 2030년 사이의 예측 기간 동안 시장이 성장할 것으로 예상됩니다.

기회

• 시장 참여자들의 제품 출시 급증

주요 시장 참여자들의 급증하는 제품 출시는 펙틴 시장에서 수많은 성장 기회를 제공할 것입니다. 예를 들어, CP Kelco는 천연 피부를 위한 안정제 및 pH 균형 성분으로 뷰티 및 개인 관리 시장에서 입지를 굳건히 하고 있는 GENU Pectin을 출시했습니다.

• 안전한 식품으로서 펙틴에 대한 수요 증가

펙틴은 수많은 정부 식품 당국에서 안전한 식품으로 간주됩니다. 그 구성과 세이지는 여러 식품 첨가물 법률에 따라 규제됩니다. 유럽 연합에서 펙틴과 아미드화 펙틴은 모두 식품 과학 위원회에서 허용 가능한 일일 섭취량을 제시했습니다. 일본의 보건, 노동, 복지부는 펙틴이 안전하다고 인정했습니다. 게다가 미국에서는 식품의약국(FDA)이 펙틴을 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정됨)로 인정합니다. 그 결과 펙틴에 대한 수요가 증가하여 시장에 수익성 있는 기회가 생길 것으로 예상됩니다.

제약/도전

• 펙틴 시장 과 관련된 부작용

펙틴은 인체에 중요한 영양소인 베타카로틴을 흡수하는 신체의 능력을 감소시킬 수 있습니다. 펙틴은 또한 디곡신(심장약) 및 로바스타틴과 같은 특정 약물을 흡수하는 신체의 능력을 방해할 수 있습니다. 그 결과, 펙틴의 소비가 감소하여 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.

• 펙틴 대체제의 가용성

감귤 껍질, 옥수수 전분, 젤라틴 과 같은 펙틴 대체제의 가용성이 높은 것도 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 글로벌 펙틴 시장 성장을 방해할 것으로 예상되는 주요 요인 중 하나입니다.

이 펙틴 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 펙틴 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2021년, Herbstreith와 Fox Corporate Group은 유럽의 다양한 응용 분야에 사용할 수 있는 고품질 사과 및 감귤 펙틴을 출시했습니다. 비건 제과 제품, 설탕 감소, OTC-Gummies, 식물 추출물 강화 젤리, 무설탕 젤리의 겔화제로서의 펙틴.
• 2020년 CP Kelco는 클린 라벨 친화적인 성분인 GENU Pectin YM-FP-2100을 출시했습니다. 이 제품은 과일이 들어간 음용 요거트에서 중간에서 높은 점도를 제공하고 과일 준비 단계에서 펌핑하기 쉽습니다.

글로벌 펙틴 시장 범위

펙틴 시장은 유형, 원료, 기능 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 하이 메톡실
• 저메톡실

원자재

• 감귤류
• 사과
• 사탕무
• 기타
• 해바라기
• 배
• 구아바
• 모과
•  자두
• 베리

 기능

• 증점제
• 안정제
• 겔화제
• 지방 대체제
• 기타

 애플리케이션

• 제임스와 베리
• 유제품
• 음료수
• 제과 및 제과
• 육류 및 가금류 제품
• 소스 및 드레싱
• 유아식
• 조리된 음식

펙틴 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로, 펙틴 시장을 분석하고 국가, 유형, 원재료, 기능 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

The countries covered in the pectin market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

Europe dominates the pectin market in terms of revenue and market share owing to large consumption of jam, jellies and baked goods in this region. Furthermore, high demand for functional dairy and convenience foods products will further expected to boost the market growth in this region.

Asia-Pacific is expected to be the fastest developing region during the forecast period of 2023-2030 owing to the increasing demand for functional dairy products, convenience foods, and baked goods in this region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Pectin Market Share Analysis

The pectin market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to pectin market.

Some of the major players operating in the pectin market are:

• Krishna Pectins Pvt Ltd, (India)
• CP Kelco U.S., Inc. (U.S.)
• Tate & Lyle (U.K.)
• Cargill Incorporated (U.S)
• DuPont (U.S.)
•  Nikunj Chemicals (India)
• DSM (Netherlands)
• BASF SE (Germany)
• Lonza (Switzerland)
• Glanbia Plc (Ireland)
• ADM (U.S.)
•  Lallemand Inc. (Canada)
•  Adisseo (China)
• NATUREX (France)
• LUCID COLLOIDS LTD. (India)
•  Ingredion (U.S.)
•  Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG (Germany)
• NATUREX (France)
• B&V srl (Italy)

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