글로벌 소르비톨 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

 소르비톨 시장 규모

• 글로벌 소르비톨 시장 규모는 2024년에 18억 1천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 6.1%의 CAGR 로 2032년까지 29억 달러에  도달할 것으로 예상됩니다 . 
• 이러한 성장은 저칼로리 감미료에 대한 수요 증가, 개인 관리 및 의약품 사용 증가, 비용 효율적인 기능적 이점, 가공 식품 소비 증가와 같은 요인에 의해 촉진됩니다.

소르비톨 시장 분석

• 소르비톨은  식품, 음료, 제약, 개인 위생용품 등 다양한 산업에서 저칼로리 감미료 및 보습제로 널리 사용되는 당알코올 입니다. 비우식성, 보습력, 그리고 안정화 특성으로 인해 다재다능한 기능성 성분으로 평가받고 있습니다.
• 소르비톨 시장은 무설탕 및 저칼로리 제품에 대한 소비자 수요 증가, 구강 관리 및 화장품 분야 적용 확대 , 당뇨병 및 비만과 관련된 건강 인식 제고, 제약 제형에서 부형제로서 소르비톨 사용 증가에 힘입어 꾸준한 성장을 보이고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 식품 및 음료, 제약, 개인 관리 산업에서 소르비톨에 대한 수요가 높아 56.5%의 가장 큰 점유율로 소르비톨 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 북미는 식품 및 음료 산업에서 저칼로리 감미료에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 소르비톨 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 액상 부문은 저칼로리 감미료로서 식품 및 음료 분야에서 널리 사용되고, 취급이 용이하고 용해성이 우수하며 분말 형태에 비해 흡수가 빠르기 때문에 시장 점유율 76.5%로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 소르비톨 시장 세분화

소르비톨 시장 동향

“유기농 감미료에 대한 소비자 선호도 증가”

• 글로벌 소르비톨 시장의 두드러진 추세 중 하나는 유기 감미료에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있다는 것입니다.
• 이러한 추세는 건강 의식의 증가, 클린 라벨 및 천연 원료로의 전환, 인공 감미료의 장기적 건강 영향에 대한 우려 증가에 의해 주도됩니다.
  • 예를 들어, Roquette Frères 및 Ingredion Incorporated와 같은 회사는 천연 및 식물성 감미료 솔루션에 대한 수요를 충족하기 위해 유기적으로 공급된 소르비톨을 제공하는 데 점점 더 주력하고 있습니다.
• 북미와 유럽과 같은 성숙 시장과 웰빙 트렌드와 가처분 소득이 증가하는 신흥 지역 모두에서 유기 감미료에 대한 선호도가 확대되고 있습니다.
• 소비자들이 더욱 건강하고 자연스러운 식단 선택을 계속 추구함에 따라 유기 소르비톨에 대한 수요는 혁신을 촉진하고 소르비톨 시장의 지속적인 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

소르비톨 시장 동향

운전사

“식품 산업에서 소르비톨 사용 증가”

• 식품 산업에서 소르비톨의 사용이 늘어나는 것은 저칼로리, 무설탕, 당뇨병 환자에게 친화적인 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 과자, 제빵류, 다이어트 음료를 포함한 광범위한 응용 분야에서 소르비톨의 채택이 촉진되면서 글로벌 소르비톨 시장 성장을 위한 핵심 동인입니다.
• 이러한 변화는 건강 인식의 증가, 전 세계적으로 증가하는 비만 및 당뇨병 비율, 제품 안정성과 질감을 향상시키는 기능성 성분으로의 전환으로 더욱 뒷받침됩니다.
• 식품 제조업체들이 변화하는 소비자 선호도를 충족하고자 노력함에 따라, 보습, 안정화 및 비우식성 특성을 지닌 소르비톨이 활용되고 있으며, 이는 유통기한과 입맛을 개선합니다.
• 기업들은 클린 라벨과 건강을 중시하는 트렌드에 맞춰 기존 제품을 재구성하고 소르비톨을 함유한 새로운 제품을 출시함으로써 대응하고 있습니다.
• 더 건강한 식품 옵션에 대한 추진은 다양한 가공 식품에서 전통적인 설탕을 소르비톨로 대체하도록 장려하여 영양가와 소비자 매력을 모두 향상시킵니다.

예를 들어,

• 네슬레와 유니레버는 건강을 중시하는 소비자를 위해 설탕을 줄인 제품 라인에 소르비톨을 통합하고 있으며, 특히 디저트와 냉동 스낵에 소르비톨을 첨가하고 있습니다.
• Ingredion은 또한 식품 제조업체를 타겟으로 하는 클린 라벨 성분 포트폴리오의 일부로 소르비톨 기반 솔루션을 적극적으로 홍보하고 있습니다.

• 건강과 웰빙에 대한 소비자의 관심이 계속해서 커지면서 식품 산업에서 소르비톨의 사용 확대가 시장 성장과 혁신의 핵심 동력으로 남을 것으로 예상됩니다.

기회

“저칼로리 다이어트 인기 급상승”

• 저칼로리 다이어트의 인기 증가는 체중 관리와 전반적인 웰빙을 지원하기 위해 정제된 설탕에 대한 더 건강한 대안을 찾는 소비자가 늘어나면서 소르비톨 시장에 큰 기회를 제공합니다.
• 식품 및 음료 회사들은 건강한 식사 옵션에 대한 수요를 충족하기 위해 간식, 음료, 디저트와 같은 저칼로리, 무설탕, 다이어트 친화적인 제품에 소르비톨을 점점 더 많이 통합하고 있습니다.
• 이 기회는 건강을 의식하는 식생활의 증가 추세에 부합하며, 주류 및 틈새 시장 모두에서 설탕 섭취를 줄이고 클린 라벨 성분을 채택하는 데 중점을 둡니다.

예를 들어,

• Cargill 및 Roquette와 같은 회사는 저칼로리 추세가 확대됨에 따라 자사의 소르비톨 제품 라인을 확장하여 음료, 과자 및 가공 식품의 설탕 감소를 위한 솔루션을 제공하고 있습니다.
• 저칼로리 에너지 드링크, 무설탕 껌, 영양 바에 소르비톨을 통합하면 브랜드가 건강에 중점을 둔 소비자층을 더욱 확대할 수 있습니다.

• 저칼로리 및 무설탕 제품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 소르비톨 시장은 확장된 제품 제공과 식품 및 음료 산업 전반에 걸친 폭넓은 채택을 통해 이 기회를 활용할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

제지/도전

“위장 문제에 대한 우려가 커지고 있습니다”

• 소르비톨 소비와 관련된 위장 문제에 대한 우려가 커지면서 소르비톨 시장에 상당한 과제가 제기되고 있습니다. 이러한 우려로 인해 소비자들은 소르비톨을 함유한 제품을 사용하지 않을 수 있습니다.
• 당알코올인 소르비톨은 과다섭취 시 복부팽창, 가스, 설사 등 소화불량을 유발할 수 있어 식품 및 음료 제품에서의 광범위한 사용이 제한될 수 있습니다.
• 이러한 과제는 특히 소화 건강에 대한 소비자 인식이 높아지고 부작용이 최소화된 제품에 대한 수요가 있는 시장에서 특히 중요합니다.

예를 들어,

• "장 건강" 트렌드의 증가와 소화 건강에 대한 관심 증가로 일부 소비자들은 소르비톨이나 기타 당 알코올을 함유한 제품을 피하게 되었고 이로 인해 시장 잠재력이 제한되었습니다.

• 개선된 제품 제형이나 안전한 소비 수준에 대한 소비자 교육을 통해 이러한 우려 사항을 해결하지 않으면 소르비톨과 관련된 위장관 문제가 시장의 성장과 채택을 방해할 수 있습니다.

소르비톨 시장 범위

시장은 범주, 형태, 출처, 기능, 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

2025년에는 액체가 폼 세그먼트에서 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

액상 부문은 2025년에 76.5%의 가장 큰 점유율을 차지하며 소르비톨 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.  이는 저칼로리 감미료로서 식품 및 음료 분야에서 널리 사용되고, 취급이 쉽고, 용해도가 우수하며, 분말 형태에 비해 흡수가 빠르기 때문입니다.

식품 및 음료는 예측 기간 동안 응용 프로그램 부문에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 저칼로리, 무설탕 제품에 대한 수요 증가, 소비자들의 건강 의식 고조, 가공 식품, 과자, 다이어트 음료에서 설탕 대체재로서 소르비톨 사용 증가에 힘입어 식품 및 음료 부문이 35.5%의 최대 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

소르비톨 시장 지역 분석

“아시아 태평양 지역이 소르비톨 시장에서 가장 큰 점유율을 차지합니다.”

• 아시아 태평양 지역은 식품 및 음료, 제약, 개인 관리 산업에서 소르비톨에 대한 높은 수요에 힘입어 56.5%의 점유율로 소르비톨 시장을 장악하고 있습니다.

• 중국은 건강 인식 제고, 저칼로리 감미료 소비 증가, 소르비톨이 널리 사용되는 가공 식품 및 음료에 대한 강력한 수요로 인해 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
• 이 지역의 리더십은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 가공 식품 및 음료에 대한 수요 확대에 의해 뒷받침되며, 여기서 소르비톨은 제품 안정성과 맛에 중요한 역할을 합니다.
• 아시아 태평양 지역은 이 지역의 변화하는 건강 추세와 다양한 산업 분야에서의 소르비톨의 광범위한 채택에 힘입어 2032년까지 지배적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.

“북미는 소르비톨 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.”

• 북미는 식품 및 음료 산업에서 저칼로리 감미료에 대한 수요 증가로 인해 소르비톨 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

• 미국은 더 건강하고 무설탕 대체품에 대한 소비자들의 강력한 수요, 무설탕 껌, 과자류, 가공식품에서의 소르비톨 사용 증가, 체중 관리 및 당뇨병 식단에서 소르비톨의 이점에 대한 인식 증가로 인해 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
• 확장되는 소매 부문과 온라인 판매 채널의 증가도 북미 시장의 급속한 확장에 기여하고 있으며, 건강과 웰빙을 촉진하는 정부 이니셔티브는 소르비톨에 대한 수요를 더욱 가속화합니다.
• 지속 가능하고 기능성 성분에 대한 소비자 관심이 높아짐에 따라 북미는 2032년까지 소르비톨 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

소르비톨 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 시설, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• ADM  (미국)
• Tereos 전분 및 감미료  (브라질)
• Ecogreen Oleochemicals Pte Ltd(싱가포르)
• Gulshan Polyols Ltd.(인도)
• 머크 GmbH(독일)
• SPI Pharma, Inc. (영국)
• 카길 주식회사  (미국)
• 로케트 프레르  (프랑스)
• 인그리디언  (미국)
• Sukhjit Starch & Chemicals Ltd.(인도)
• 다우(미국)
• 듀폰 주식회사(미국)
• Gujrat Ambuja 수출 회사 (인도)
• Jeecon Foods Pvt Ltd.(인도)

글로벌 소르비톨 시장의 최신 동향

• 2022년 3월, 수나르 미시르는 터키 내 첨단 생산 시설에 대한 대규모 투자를 통해 선소브 소르비톨 파우더를 출시하며 폴리올 포트폴리오를 확장했습니다. 이러한 전략적 행보는 식품, 음료 및 제약 산업에서 증가하는 설탕 대체재 수요에 부응하는 더욱 발전되고 효율적인 소르비톨 솔루션을 제공함으로써 회사의 시장 입지를 강화할 것으로 예상됩니다.
• 2021년 7월, 영양 및 농산물 원산지 및 가공 분야의 글로벌 리더인 아처 대니얼스 미들랜드 컴퍼니(Archer Daniels Midland Company)는 시카고에 본사를 둔 유럽의 대표적인 비GMO 대두 원료 공급업체인 소자단백(Sojaprotein)의 인수 완료를 발표했습니다. 이번 인수를 통해 ADM은 유럽 시장에서의 입지를 강화하고 식물성 단백질 포트폴리오를 확장하여 식음료 분야에서 증가하는 비GMO 원료 수요를 충족할 수 있게 되었습니다.
• 2021년 12월, 미국 식품 가공업체 카길(Cargill)은 영국 특수 화학 기업 크로다(Croda)의 바이오 산업 사업부를 약 10억 달러에 인수한다는 계획을 발표했습니다. 이는 유럽, 아시아, 네덜란드를 중심으로 바이오 기반 화학 제품 시장 진출을 강화하려는 카길의 전략의 일환이며, 다양한 산업 분야에서 지속 가능하고 친환경적인 소재에 대한 수요 증가에 대응하기 위한 것입니다.
• 2021년 9월, 인그리디언은 바토리 푸드(Batory Foods)와 전략적 유통 계약을 체결했습니다. 이 계약에 따라 인그리디언의 유통업체는 남부 캘리포니아에 거점을 마련하여 식음료 제조업체들이 제품 생산 및 마케팅에 필요한 재료를 확보할 수 있도록 지원할 것입니다. 이 파트너십을 통해 인그리디언은 해당 지역에서 클린 라벨 및 건강 지향 식음료 재료에 대한 수요 증가에 대응할 수 있는 역량과 영향력을 강화할 것입니다.

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