글로벌 노란 완두콩 가루 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 노란 완두콩 가루 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 노란 완두콩 가루 시장 규모는 2024년에 62억 5천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.50%의 CAGR 로 2032년까지 96억 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 노란 완두콩 가루 시장은 식물성 및 글루텐 프리 제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 눈에 띄는 성장을 경험하고 있습니다. 노란 완두콩 가루는 높은 단백질 함량, 식이섬유 , 그리고 다용도로 활용 가능하여 다양한 식품에 활용될 수 있는 매력적인 원료로 인기를 얻고 있습니다. 건강에 관심이 많고 영양이 풍부하며 알레르기 유발 물질이 없는 대체 식품을 찾는 소비자가 증가함에 따라 식품 및 반려동물 사료 부문에서 노란 완두콩 가루의 사용이 증가하고 있습니다.
• 또한, 클린 라벨과 천연 재료를 선호하는 추세가 수요를 촉진하고 있는데, 노란 완두콩 가루가 이러한 소비자 선호도에 잘 부합하기 때문입니다. 식물성 식품 산업의 성장과 채식 및 비건 식단의 증가는 이러한 시장을 더욱 뒷받침하고 있습니다.

노란 완두콩 가루 시장의 주요 내용은 무엇입니까?

• 고품질 무곡물 사료에 대한 수요 증가로 반려동물 사료 시장이 확대됨에 따라, 사료에 노란 완두콩 가루를 사용하는 사례가 크게 증가할 가능성이 있습니다. 반려동물 보호자들은 반려동물의 식단에 대해 더욱 신중해지고 있으며, 우수한 영양을 제공하고 특정 식단 요구를 충족하는 제품을 찾고 있습니다. 이러한 변화는 식품 민감성이나 알레르기가 있는 반려동물에게 더욱 자연스럽고 유익한 것으로 인식되는 무곡물 사료에 대한 수요 급증으로 이어지고 있습니다.
• 높은 단백질 함량, 뛰어난 소화율, 저자극성으로 유명한 노란 완두콩 가루는 이러한 시장 트렌드에 완벽하게 부합합니다. 기존 곡물에 대한 영양가 있는 대안을 제공하며, 반려동물 사료의 전반적인 단백질 함량을 향상시킬 수 있습니다.
• 북미는 2024년에 36.58%의 가장 큰 매출 점유율로 노란 완두콩 가루 시장을 장악했습니다. 이는 식물성 단백질 대체품에 대한 소비자 수요 증가, 글루텐 및 알레르겐 없는 식품 부문의 성장, 건강과 지속 가능성에 대한 인식 제고에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 중국, 일본, 인도 등 주요 경제권에서 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 고단백 채식 식단에 대한 선호도 증가로 인해 2025년부터 2032년까지 11.47%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 완두콩 가루 부문은 2024년에 61.3%의 가장 큰 시장 수익 점유율로 노란 완두콩 가루 시장을 장악했으며, 이는 높은 단백질과 섬유질 함량으로 인해 글루텐 프리 및 식물성 식단에서 인기 있는 재료가 되었기 때문입니다.

보고서 범위 및 노란 완두콩 가루 시장 세분화    

노란 완두콩 가루 시장의 주요 추세는 무엇입니까?

“ 클린 라벨, 식물성 재료에 대한 수요 증가 ”

• 전 세계 노란 완두콩 가루 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 추세는 클린 라벨, 식물성, 글루텐 프리 재료에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것입니다. 노란 완두콩 가루는 천연, 최소한의 가공 과정과 높은 영양가로 이러한 요구에 부응합니다.
  • 예를 들어 Bob's Red Mill Natural Foods와 ADM은 채식주의자와 글루텐 불내증이 있는 소비자를 대상으로 노란 완두콩 가루 기반 제품을 출시하여 식품 공급 및 라벨링의 투명성 확대 추세에 대응했습니다.
• 밀가루의 높은 단백질과 섬유질 함량, 낮은 알레르기성, 다양한 식단(비건, 케토, 팔레오)과의 호환성은 현대식 식단 트렌드를 충족하고자 하는 제조사에게 이상적인 선택입니다.
• 글루텐 없는 베이킹, 식물성 간식, 육류 대체품과 같은 응용 분야에서 점점 더 많이 사용되고 있으며, 이러한 분야에서는 클린 라벨의 매력과 영양 밀도가 혼잡한 제품 범주에서 주요 차별화 요소입니다.
• 콩과 밀 알레르기에 대한 우려가 커지면서 이러한 추세는 더욱 가속화되고 있으며, 제조업체들은 맛이나 질감을 손상시키지 않으면서 기능적 이점을 제공하는 완두콩 기반 대체품으로 전환하고 있습니다.
• 그 결과, Ingredion Incorporated 및 AGT Foods와 같은 회사는 지속 가능하고 건강 지향적인 성분으로서 노란 완두콩 가루에 대한 증가하는 산업적 수요를 충족하기 위해 완두콩 가공 용량을 확장하고 있습니다.

노란 완두콩 가루 시장의 주요 성장 요인은 무엇입니까?

• 식물성 단백질 공급원에 대한 수요 증가와 글루텐 프리 및 비GMO 식품 부문의 성장이 노란 완두콩 가루 시장의 주요 원동력입니다.
  • 예를 들어, 2024년 6월, Ingredion Incorporated는 알레르기 친화적이고 지속 가능한 재료에 대한 급증하는 소비자 수요를 충족하기 위해 미국 네브래스카주에 있는 완두콩 단백질 및 밀가루 생산 시설을 확장했습니다.
• 건강 인식이 높아지고 플렉시테리언과 비건 식단이 채택되면서 소비자들은 소화 건강과 깨끗한 식습관을 지원하는 노란 완두콩 가루와 같은 영양이 풍부한 대안을 찾게 되었습니다.
• 밀가루의 낮은 혈당지수, 알레르기 유발 물질 없음, 높은 영양가로 인해 기능성 식품, 영유아 영양제, 스포츠 보충제에 사용하기에 이상적이며 인구통계학적 측면에서도 매력적입니다.
• 또한 노란 완두콩 가루의 환경적 지속 가능성은 다른 단백질 작물보다 물과 질소 비료가 덜 필요하기 때문에 친환경 농업을 향한 글로벌 추진과 일치하며 제조업체와 정부 등으로부터 지원을 받고 있습니다.

노란 완두콩 가루 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇입니까?

• 주요 과제 중 하나는 노란 완두콩 가루에 대한 소비자의 인식과 수용이 제한적이라는 점입니다. 특히 전통적인 밀가루(밀, 쌀)가 사용 패턴을 지배하는 신흥 시장에서 그렇습니다.
  • 예를 들어, 영양상의 이점에도 불구하고 노란 완두콩 가루는 독특한 맛에 대한 우려와 최종 제품에서 맛을 가리거나 균형을 맞추기 위한 제형 전문성의 필요성으로 인해 여전히 주류 응용 분야에서 활용되지 못하고 있습니다.
• 또한 기후 조건이나 지정학적 긴장으로 인한 노란 완두콩과 관련된 가격 변동성 및 공급망 제약은 밀가루의 일관된 가용성과 가격에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 완두콩 재배 또는 가공 인프라가 제한적인 지역에서는 수입 의존도가 높아 생산 비용이 증가하고 특히 중소 규모 식품 생산자의 경우 지역 시장 침투가 제한됩니다.
• 이러한 과제를 극복하기 위해 기업은 소비자 교육, 레시피 혁신 및 풍미 마스크 기술에 투자해야 하며 정부와 업계 관계자는 시장 확장을 가능하게 하기 위해 지역 재배 이니셔티브와 공급망 회복력을 지원해야 할 수도 있습니다.

노란 완두콩가루 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 제품 유형, 원산지, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

제품 유형에 따라 노란 완두콩 가루 시장은 완두콩 가루와 완두콩 전분으로 구분됩니다. 완두콩 가루 부문은 2024년 61.3%의 시장 점유율로 노란 완두콩 가루 시장을 장악했습니다. 높은 단백질과 섬유질 함량 덕분에 완두콩 가루는 글루텐 프리 및 식물성 식단에서 인기 있는 재료로 자리 잡았습니다. 완두콩 가루는 베이킹, 스낵, 압출 식품 등 다양한 용도로 활용될 수 있어 식품 가공 산업 전반에 걸쳐 그 활용도가 높아지고 있습니다.

완두콩 전분 부문은 2025년부터 2032년까지 20.8%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 식품 및 음료 산업에서 증점제로, 그리고 생분해성 포장재와 같은 산업 분야에서의 사용이 증가함에 따라 나타난 것입니다. 완두콩 전분은 중성적인 맛, 질감 향상 효과, 그리고 클린 라벨(Clean-label) 제형의 잠재력을 지니고 있어 합성 전분의 기능성 대안을 찾는 제조업체들에게 매력적인 선택입니다.

• 원산지별

원산지 기준으로 시장은 유기식품과 무기식품으로 구분됩니다. 무기식품 부문은 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지했는데, 이는 광범위한 가용성, 비용 효율성, 그리고 확립된 공급망 덕분에 대규모 식품 가공업체와 신흥 시장의 대량 구매자에게 선호되기 때문입니다.

유기농 부문은 클린 라벨 및 무화학 성분에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 식품 트렌드의 성장과 건강에 대한 인식 제고로 인해 많은 브랜드들이 건강을 중시하는 프리미엄 소비자를 겨냥한 제품에 유기농 노란 완두콩 가루를 첨가하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

노란 완두콩 가루 시장은 용도에 따라 제빵 산업, 영양 산업, 기타 산업으로 구분됩니다. 완두콩 가루는 글루텐 프리 빵, 케이크, 페이스트리 등에서 단백질 함량을 높이고 식감을 개선하는 데 점점 더 많이 사용되면서, 제빵 산업 부문이 2024년 시장 매출 점유율에서 가장 큰 비중을 차지했습니다. 다른 밀가루와의 호환성과 식물성 제빵류에 대한 수요 증가가 완두콩 가루의 인기를 견인하고 있습니다.

영양 산업 부문은 단백질 바, 스포츠 영양, 식사 대용 제품 등의 도입에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 비건 단백질 공급원에 대한 선호도와 대두 및 유제품 단백질에서 벗어나는 추세가 이 부문의 성장에 크게 기여하고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 시장은 직접 판매와 간접 판매로 구분됩니다. 간접 판매 부문은 슈퍼마켓, 건강식품 매장, 전자상거래 플랫폼의 광범위한 유통망을 통해 브랜드가 소매 채널을 통해 다양한 소비자층을 공략할 수 있게 됨에 따라 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다.

직접 판매 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되는데, 이는 식품 제조업체와 기관 구매자들이 공급업체 또는 생산자로부터 대량 구매를 선호하는 경향이 증가함에 따라 촉진됩니다. 이 채널은 더 나은 가격 책정, 맞춤형 공급 계약, 그리고 특히 유기농 및 특수 밀가루 유형의 추적 가능성과 같은 이점을 제공합니다.

노란 완두콩 가루 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디인가요?

• 북미는 2024년에 36.58%의 가장 큰 매출 점유율로 노란 완두콩 가루 시장을 장악했습니다. 이는 식물성 단백질 대체품에 대한 소비자 수요 증가, 글루텐 및 알레르겐 없는 식품 부문의 성장, 건강과 지속 가능성에 대한 인식 제고에 힘입은 것입니다.
• 이 지역에서는 노란 완두콩 가루가 스낵 식품, 제빵 제품 및 육류 대체 식품에 점점 더 많이 사용되면서 클린 라벨 및 기능성 재료에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
• 또한, 잘 확립된 식품 가공 산업, 높은 소비자 지출, 채식주의 및 비건주의 라이프스타일에 대한 추세는 B2B 및 B2C 부문 모두에서 노란 완두콩 가루에 대한 수요를 지속적으로 증가시키고 있습니다.

미국 노란 완두콩 가루 시장 통찰력

미국은 2024년 북미 시장 매출 점유율을 장악했으며, 이는 비건, 케토, 플렉시테리언 식단 트렌드의 급격한 증가에 힘입은 것입니다. 단백질 바, 제빵류, 식물성 육류 제품에 노란 완두콩 가루 사용이 증가하면서 시장 확장이 가속화되었습니다. 또한, 주요 식품 제조업체들은 고단백, 글루텐 프리, 알레르기 유발 물질 없는 대체 식품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하기 위해 완두콩 기반 재료 R&D 및 클린 라벨 제품 포트폴리오에 투자하고 있습니다.

유럽 노란 완두콩 가루 시장 통찰력

유럽 시장은 식품 라벨링 및 지속가능성에 대한 엄격한 규제, 그리고 육류 대체 식품 및 건강식품에 대한 식물성 단백질 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 유기농, 비GMO, 알레르기 유발 물질 없는 식품에 대한 유럽 소비자들의 높은 선호도는 영양 및 제빵 산업에서 노란 완두콩 가루 사용을 촉진하고 있습니다. 주요 업체들은 또한 친환경 브랜딩 전략을 활용하여 변화하는 유럽 소비자층에 진입하고 있습니다.

영국 노란 완두콩 가루 시장 통찰력

영국 시장은 지속 가능한 채식 위주의 식단으로의 전국적인 전환에 힘입어 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 글루텐 프리 베이킹 재료를 점점 더 선호하고 있으며, 영양이 풍부하고 풍미가 깔끔한 노란 완두콩 가루가 선호되고 있습니다. 온라인 건강식품 플랫폼과 비건 중심 스타트업의 급속한 성장은 소매 및 외식 채널 전반에서 노란 완두콩 기반 제품의 가시성과 접근성을 크게 향상시켰습니다.

독일 노란 완두콩 가루 시장 분석

독일 시장은 기능성 원료와 제빵 및 영양 제품의 단백질 강화에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입어 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 환경적으로 지속 가능한 식량 생산에 대한 독일의 진보적인 입장은 노란 완두콩 가루의 친환경적인 조달 및 생산 공정과 일맥상통합니다. 식품 회사들은 맛과 건강을 중시하는 독일 소비자들의 기호를 충족시키기 위해 시리얼, 빵, 간식에 완두콩 가루를 점점 더 많이 사용하고 있습니다.

노란 완두콩가루 시장이 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

아시아 태평양 지역은 2025년부터 2032년까지 11.47%라는 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 중국, 일본, 인도 등 주요 경제권에서 고단백 채식에 대한 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 식품 가공 산업의 호황과 지속 가능한 농업 및 식물성 영양을 장려하는 정부 정책은 시장 수요를 촉진하고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아지고, 편리하고 저렴하며 영양가 있는 대안에 대한 수요가 증가하는 중산층 인구가 증가함에 따라, 아시아 태평양 지역은 노란 완두콩 가루 제품의 역동적인 성장 허브로서 더욱 확고한 입지를 다지고 있습니다.

일본 노란 완두콩 가루 시장 통찰력

일본 시장은 영양 혁신, 식품 품질, 그리고 시니어 건강에 중점을 두고 있어 성장세가 가속화되고 있습니다. 소비자들은 노란 완두콩 가루를 인스턴트 수프, 면류, 다이어트 식품의 기능성 재료로 활용하고 있으며, 특히 일본의 고령화 사회에서 큰 호응을 얻고 있습니다. 식품 제조업체들은 국민 건강 증진을 위한 우선순위와 프리미엄 건강식품 트렌드에 발맞춰 소화율과 단백질 섭취를 모두 향상시키는 새로운 제형으로 대응하고 있습니다.

중국 노란 완두콩 가루 시장 통찰력

중국은 2024년 아시아 태평양 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했는데, 이는 식물성 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 급증에 힘입은 것입니다. 중국의 호황하는 식품 제조 산업과 정부 지원 영양 정책 덕분에 노란 완두콩 가루가 육류 대체 식품, 간식, 식사 대용품에 널리 사용되고 있습니다. 건강과 지속가능성에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라, 국내 제조업체들은 증가하는 수요를 충족하기 위해 생산 및 유통 채널을 확장하고 있습니다.

노란 완두콩 가루 시장의 상위 기업은 어디인가요?

노란 완두콩 가루 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• AGT 식품 및 재료(캐나다)
• 밥스 레드 밀 내추럴 푸드(미국)
• 바토리 푸드(미국)
• 그룹 리마그레인(프랑스)
• Hodmedod's British Wholefoods(영국)
• Avena Foods, Limited(캐나다)
• 스파이스 메카(남아프리카공화국)
• 우드랜드 푸드(미국)
• 베스트콘(노르웨이)
• Diefenbaker Spice & Pulse (캐나다)
• Mirfak Pty Ltd(호주)
• 노보파리나(프랑스)
• 배리 팜 푸드(미국)
• 케이츠 그레인 앤 시드(미국)
• 한스코 디스트리뷰터스(미국)
• SpiceEE(미국)
• 인그리디언 주식회사(미국)
• 미들랜즈 홀딩스(뉴질랜드)
• ADM(미국)
• 앵커 인그리디언츠(미국)
• 하티 푸드(미국)
• 골든 그레인 밀스(호주)

글로벌 노란 완두콩 가루 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2022년 9월, 레지나에 위치한 AGT Foods는 Equinom과 전략적 파트너십을 체결하여 고단백 노란 완두콩 품종 개발을 추진했습니다. 이번 협력은 노란 완두콩 가루 분야의 혁신을 크게 강화할 것으로 예상됩니다.
• 2022년 6월, 에퀴놈(Equinom)은 피터슨 팜스 시드(Peterson Farms Seed)와 협력하여 에퀴놈의 노란 완두콩 종자를 재배했습니다. 이 종자는 유전자 변형이 없고 고단백질 특성을 지녔으며 식품 등급에 적합합니다. 이번 조치는 노란 완두콩 기반 식품의 공급망 투명성과 프리미엄 제품 품질을 강화하기 위한 것입니다.
• 2022년 3월, 비욘드 미트와 펩시코는 콩, 글루텐, 콜레스테롤이 없는 단순하고 비GMO 재료를 사용하여 식물성 저키를 생산하는 합작 투자를 시작했습니다. 이 파트너십은 주류 스낵 제품에서 노란 완두콩 단백질의 활용 범위를 확대할 것으로 예상됩니다.
• 2020년 6월, 리마그레인 인그리디언츠(Limagrain Ingredients)는 반려동물 사료 산업을 위해 새롭게 개발된 압출 노란 완두콩 가루를 출시했습니다. 영양 강화와 클린 라벨, 무곡물 제형에 중점을 두었습니다. 이번 개발은 프리미엄 반려동물 사료 제조에 노란 완두콩 가루의 활용을 확대하는 데 크게 기여할 것입니다.

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