Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Frutos do Mar em Conserva – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de frutos do mar enlatados

• O mercado global de frutos do mar enlatados foi avaliado em US$ 34,31 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 87,40 bilhões até 2032
• Durante o período previsto de 2025 a 2032, o mercado deverá crescer a um CAGR de 12,40%, impulsionado principalmente pela crescente demanda por alimentos convenientes e prontos para consumo.
• Este crescimento é impulsionado por fatores como mudanças no estilo de vida, agendas ocupadas e consumo em movimento.

Análise de Mercado de Frutos do Mar Enlatados

• Frutos do mar enlatados referem-se a peixes e crustáceos que foram processados, selados em recipientes herméticos e tratados termicamente para garantir longa vida útil, preservando sabor, textura e valor nutricional. Variedades comuns incluem atum, salmão, sardinha, cavala e crustáceos, oferecendo uma opção alimentar conveniente e rica em proteínas, adequada para diversas aplicações culinárias.
• O setor está testemunhando uma expansão constante, impulsionada pela crescente demanda por refeições prontas para consumo, pela crescente conscientização sobre saúde e pelo aumento da renda disponível. À medida que os consumidores priorizam a conveniência e a nutrição, os fabricantes estão introduzindo frutos do mar enlatados de origem sustentável, com sabor e valor agregado para aumentar o apelo do mercado e atender às preferências alimentares.
• As inovações em embalagens, diversificação de produtos e práticas de pesca sustentáveis ​​estão remodelando a indústria de frutos do mar enlatados, melhorando a vida útil, reduzindo o impacto ambiental e aumentando a confiança do consumidor.

• Por exemplo, empresas como a Bumble Bee Foods e a Thai Union Group incorporaram embalagens sem BPA, tecnologia de rastreabilidade e certificações de frutos do mar de origem responsável para fortalecer sua presença no mercado e atrair compradores ecoconscientes.

• A crescente demanda por opções de frutos do mar saudáveis, ricos em proteínas e prontos para consumo continuará a moldar a indústria, com os fabricantes se concentrando em ofertas premium, fornecimento ético e soluções de embalagem inteligentes para manter uma vantagem competitiva.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado     de Frutos do Mar em Conserva

Tendências do mercado de frutos do mar enlatados

“Expansão de produtos de frutos do mar enlatados premium e com valor agregado”

• Uma tendência proeminente no mercado global de frutos do mar enlatados é a expansão de produtos premium e de valor agregado
• Essa tendência é impulsionada pela crescente demanda por frutos do mar gourmet, orgânicos e ricos em proteínas, incentivando os fabricantes a introduzir variações selvagens, marinadas, defumadas e prontas para consumo que atendam às preferências alimentares em evolução.

• Por exemplo, a Wild Planet Foods lançou atum enlatado , pescado de forma sustentável e cortado à mão , sem aditivos, apelando a consumidores preocupados com a saúde e com o ambiente.

• À medida que os consumidores migram para frutos do mar premium com qualidade de restaurante em casa, as marcas estão aprimorando suas ofertas com sabores especiais, produtos com infusão de especiarias e formulações ricas em proteínas para se diferenciar em um mercado competitivo.
• Espera-se que essa mudança impulsione a inovação contínua dos produtos, garantindo o crescimento do mercado a longo prazo, à medida que as empresas se concentram na premiumização, nos ingredientes de rótulo limpo e nas experiências de sabor únicas para atrair consumidores exigentes.

Dinâmica do mercado de frutos do mar enlatados

Motorista

“Crescentes inovações em técnicas de piscicultura”

• A ênfase crescente em técnicas inovadoras de criação de peixes é um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado de frutos do mar enlatados
• À medida que as preocupações com a sustentabilidade e a necessidade de fornecimento consistente de frutos do mar aumentam, os avanços na tecnologia de aquicultura, práticas agrícolas responsáveis ​​e métodos de criação eficientes estão remodelando a indústria
• Com os consumidores exigindo frutos do mar de alta qualidade e de origem responsável, as empresas estão adotando técnicas como sistemas de aquicultura de recirculação (RAS), piscicultura offshore e reprodução seletiva para melhorar a produção de frutos do mar, reduzir o impacto ambiental e garantir a disponibilidade durante todo o ano.
• À medida que a aquicultura sustentável se torna uma prioridade, as marcas de frutos do mar estão alavancando essa tendência obtendo certificações ASC ( Aquaculture Stewardship Council), implementando rastreabilidade baseada em blockchain e fazendo parcerias com pescarias ecologicamente corretas para construir a confiança do consumidor e a credibilidade do mercado.
• Os fabricantes também estão priorizando peixes de viveiro enriquecidos nutricionalmente, incorporando dietas enriquecidas com ômega-3 e reduzindo o uso de antibióticos para fornecer opções de frutos do mar mais saudáveis ​​que estejam de acordo com as preferências do consumidor por produtos enlatados naturais, sem produtos químicos e de alta qualidade.

Por exemplo,

• A Nissui (Japão) investiu em sistemas de aquicultura de circuito fechado para melhorar a qualidade dos peixes e minimizar a perturbação ambiental
• O Thai Union Group implementou tecnologias de agricultura inteligente para otimizar a saúde dos peixes e melhorar a sustentabilidade na produção de frutos do mar

• Com a crescente dependência de técnicas inovadoras de criação de peixes e regulamentações ambientais mais rigorosas, o mercado de frutos do mar enlatados continuará a se expandir, impulsionando a sustentabilidade, a eficiência e a premiumização na indústria em todo o mundo.

Oportunidade

“Expandindo para mercados emergentes”

• A crescente classe média e a crescente renda disponível nos mercados emergentes representam uma oportunidade significativa para o mercado de frutos do mar enlatados. À medida que consumidores em regiões como Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio migram para opções alimentares mais práticas e nutritivas, a demanda por frutos do mar enlatados está aumentando.
• Com a crescente urbanização e o estilo de vida agitado nessas regiões, há uma necessidade cada vez maior de produtos do mar práticos, prontos para o consumo e com longa vida útil. Frutos do mar enlatados oferecem uma solução prática para consumidores que buscam refeições nutritivas, acessíveis e acessíveis.
• A demanda por frutos do mar enlatados premium e com valor agregado também está aumentando, à medida que os consumidores em mercados emergentes se tornam mais preocupados com a saúde e abertos a experimentar novas e diversas opções alimentares. Produtos com valor agregado, como frutos do mar enlatados com sabor, temperados ou marinados, estão ganhando popularidade, pois oferecem maior praticidade e experiências de sabor únicas.

Por exemplo,

• Na América Latina, marcas de frutos do mar enlatados lançaram produtos que atendem às preferências culinárias locais. O Thai Union Group lançou conservas de peixe com valor agregado, aromatizadas com especiarias e temperos regionais, desenvolvidas especificamente para os mercados do Brasil e da Argentina.
• A Costa do Marfim e a Nigéria estão a registar um crescimento significativo no mercado de marisco enlatado, uma vez que o marisco se está a tornar uma fonte de proteína mais acessível e económica devido à crescente popularidade dos produtos embalados e enlatados.

• Ao capitalizar essas tendências de mercado, as preferências locais e o maior acesso às plataformas digitais, as empresas de frutos do mar enlatados podem aproveitar o rápido crescimento que ocorre nos mercados emergentes, garantindo uma base sólida para expansão futura e aumentando sua presença em regiões de rápido crescimento.

Restrição/Desafio

“Uso crescente de conservantes em alguns alimentos enlatados”

• O uso crescente de conservantes em alguns alimentos enlatados representa um desafio para o mercado de frutos do mar enlatados. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, cresce a preocupação com os efeitos a longo prazo dos conservantes e aditivos artificiais presentes em produtos alimentícios na saúde.
• A demanda por alimentos frescos e sem conservantes está aumentando, especialmente entre pessoas preocupadas com a saúde e aquelas que buscam produtos com listas de ingredientes mais curtas. Muitas marcas de frutos do mar estão sendo pressionadas a reformular seus produtos para excluir conservantes artificiais, recorrendo a métodos naturais como selagem a vácuo, cura em sal ou defumação para garantir a vida útil do produto.
• Esta mudança pode ser dispendiosa e desafiante para os fabricantes que historicamente dependem de conservantes para prolongar a vida útil e facilitar a distribuição.

Por exemplo,

• Em regiões como a Ásia-Pacífico, onde o uso de conservantes ainda é predominante em muitos produtos alimentares, pode haver uma resistência crescente por parte de um grupo demográfico mais jovem e preocupado com a saúde.

• Ao lidar com o aumento do uso de conservantes, o mercado de frutos do mar enlatados pode enfrentar desafios significativos, à medida que as preferências dos consumidores mudam para opções mais limpas e sem conservantes. A crescente demanda por produtos naturais, orgânicos e sem conservantes, especialmente em mercados desenvolvidos, pode levar a uma queda no apelo dos frutos do mar enlatados, que ainda dependem de métodos tradicionais de conservação.

Âmbito do mercado de frutos do mar enlatados

O mercado é segmentado com base no produto, canal de distribuição e tipo.

Análise regional do mercado de frutos do mar enlatados

“A Ásia-Pacífico é a região dominante no mercado de frutos do mar enlatados”

• A região da Ásia-Pacífico domina o mercado de frutos do mar enlatados , impulsionada por sua ampla base de consumidores, aumento da renda disponível e aumento da demanda por produtos alimentícios práticos e de longa duração . A robusta produção e consumo de frutos do mar da região, juntamente com a crescente urbanização, desempenham um papel fundamental em sua liderança de mercado.
• Países como China, Japão e Índia contribuem significativamente para esse domínio , com a China emergindo como o maior consumidor de frutos do mar enlatados. A demanda por frutos do mar enlatados é ainda mais impulsionada pela crescente popularidade de refeições prontas e pela mudança de hábitos alimentares, que priorizam a conveniência sem comprometer a nutrição.
• A crescente conscientização sobre os benefícios dos frutos do mar para a saúde e a preferência crescente por alimentos ricos em proteínas entre a população da Ásia-Pacífico estão impulsionando a demanda por frutos do mar enlatados de alta qualidade.
• A região também abriga diversos fabricantes líderes, como o Thai Union Group e a Maruha Nichiro Corporation, cuja presença consolidada no mercado e amplos canais de distribuição continuam a consolidar o domínio da Ásia-Pacífico. A disponibilidade de uma ampla variedade de frutos do mar enlatados, incluindo peixes, mariscos e itens especiais, contribui para a forte posição de mercado da região.

“A América do Sul deverá registrar a maior taxa de crescimento”

• Espera-se que a região da América do Sul testemunhe a maior taxa de crescimento no mercado de frutos do mar enlatados , impulsionada pela crescente demanda do consumidor por opções alimentares acessíveis, convenientes e nutritivas . Com a melhoria das condições econômicas, a expansão da classe média e a evolução das preferências alimentares, a região está se tornando cada vez mais receptiva aos frutos do mar enlatados como uma fonte confiável de proteína.
• Países como Brasil, Argentina e Chile estão testemunhando um aumento no consumo de frutos do mar enlatados, à medida que a urbanização continua a impulsionar a demanda por produtos alimentícios prontos para consumo e fáceis de armazenar. O fator conveniência, aliado ao crescimento da população trabalhadora e de pequenas famílias, deve impulsionar ainda mais o mercado.
• O mercado sul-americano está se beneficiando do aumento da produção de frutos do mar, especialmente do Chile, um dos principais exportadores de conservas de peixe. A indústria de frutos do mar da região está se expandindo com inovações nos métodos de produção e a disponibilidade de novas variedades de produtos, como opções sustentáveis ​​e ecologicamente corretas.
• A região também se beneficia do aumento da renda disponível e da mudança no estilo de vida dos consumidores, o que torna os frutos do mar enlatados mais atraentes para consumidores ocupados que buscam opções de refeições acessíveis e nutritivas. Com o aumento da demanda por frutos do mar e do crescimento da produção local, a América do Sul deverá experimentar a expansão de mercado mais rápida no período previsto.

Participação no mercado de frutos do mar enlatados

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, abrangência e amplitude do produto e domínio da aplicação. Os pontos de dados fornecidos acima referem-se apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Os principais líderes de mercado que operam no mercado são:

• Bumble Bee Foods, LLC (EUA)
• StarKist Co (EUA)
• Nissui (Japão)
• Maruha Nichiro Corporation (Japão)
• Icicle Seafoods, Inc (EUA)
• LDH (La Doria) Ltd (Reino Unido)
• Wild Planet Foods, Inc. (EUA)
• Thai Union Group PCL (Tailândia)
• Atum americano (EUA)
• Universal Canning Inc. (Filipinas)
• Trident Seafoods (EUA)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de frutos do mar enlatados

• Em julho de 2023, a Wild Planet Foods expandiu sua presença no mercado de frutos do mar enlatados com o lançamento de cinco novos produtos no Whole Foods Market em todo o país . Conhecida por seu abastecimento sustentável, a Wild Planet atende consumidores preocupados com a saúde que buscam opções de frutos do mar premium e ecologicamente corretas, impulsionando ainda mais a demanda por frutos do mar enlatados sustentáveis.
• Em março de 2023, a Natural Grocers, a maior varejista familiar de alimentos orgânicos e naturais dos Estados Unidos, lançou cinco novas variedades de frutos do mar enlatados em sua marca premium Natural Grocers . Essa expansão destaca a crescente demanda do consumidor por opções de frutos do mar naturais, sustentáveis ​​e de alta qualidade. Ao oferecer esses novos produtos, a Natural Grocers atende à crescente tendência de consumidores preocupados com a saúde que buscam frutos do mar enlatados premium e ecologicamente corretos, impulsionando ainda mais a mudança do mercado em direção à qualidade e à sustentabilidade no setor de frutos do mar enlatados. 

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