Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Asas de Frango – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de asas de frango

• O mercado global de asas de frango foi avaliado emUS$ 1,62 bilhão em 2024e espera-se que alcanceUS$ 2,36 bilhões até 2032
• Durante o período previsto de 2025 a 2032, o mercado deverá crescer a um ritmoCAGR de 4,80%,impulsionado principalmente pela crescente demanda do consumidor por alimentos convenientes e ricos em proteínas
• Este crescimento é impulsionado pela crescente popularidade de eventos esportivos e encontros sociais, onde as asas de frango são um alimento básico, o que impulsiona ainda mais o crescimento do mercado.

Análise de Mercado de Asas de Frango

• O mercado de asas de frango ganhou força significativa devido à crescente demanda dos consumidores por opções de alimentos ricos em proteínas, práticos e saborosos, principalmente em redes de fast-food, restaurantes casuais e refeições caseiras. A crescente popularidade das asas de frango como um lanche para eventos sociais e esportivos, aliada à introdução de novos sabores e estilos culinários, está atraindo uma base de consumidores diversificada que busca sabor, variedade e praticidade.
• O mercado é impulsionado principalmente pela crescente demanda por asas de frango prontas para consumo e congeladas, pela crescente disponibilidade em restaurantes de serviço rápido (QSRs) e plataformas de entrega, e pelos avanços nas tecnologias de avicultura e processamento. Além disso, a ascensão de sabores picantes, defumados e de inspiração internacional continua a impulsionar o crescimento do mercado, juntamente com a crescente presença de asas de frango à base de plantas e proteínas alternativas.
• A América do Norte domina o mercado de asas de frango, com países como EUA e Canadá liderando devido às altas taxas de consumo, forte produção avícola e indústrias de foodservice bem estabelecidas. O domínio da região é ainda sustentado por picos sazonais de demanda, especialmente durante eventos como o Super Bowl e o March Madness, que impulsionam significativamente as vendas de asas de frango.
• Por exemplo, nos EUA, a procura por asas de frango atinge o pico anualmente durante o Super Bowl, com as principais cadeias de alimentação e serviços de entrega a registarem vendas recorde durante este período.
• Globalmente, as asas de frango estão se tornando um alimento básico em restaurantes casuais premium, fast food erefeição congeladacategorias. Inovações como asas fritas ao ar livre, variedades sem osso e asas orgânicas premium ou de origem ética estão impulsionando a transformação da indústria e apoiando a mudança para produtos avícolas sustentáveis ​​e de maior qualidade.

Escopo do Relatório eSegmentação do mercado de asas de frango

Tendências do mercado de asas de frango

“Inovação em sabores e técnicas culinárias impulsionando a demanda do consumidor”

• O crescente interesse do consumidor por sabores ousados, únicos e de inspiração global está impulsionando a demanda por asas de frango, com marcas introduzindo opções picantes, defumadas e de estilo fusion para atender a paladares diversos.
• As cadeias de serviços de alimentação e restaurantes de serviço rápido (QSRs) estão continuamente lançando novas variedades de asas, incluindo estilo coreano, Nashville picante, parmesão com alho e alternativas à base de plantas, para atrair consumidores tradicionais e preocupados com a saúde.
• O aumento das asas de frango fritas, assadas e grelhadas está ganhando popularidade à medida que os consumidores buscam métodos de cozimento mais saudáveis ​​sem comprometer o sabor e a textura.

Por exemplo,

• Em fevereiro de 2024, a Wingstop lançou uma linha por tempo limitado de sabores de asas de frango de inspiração global, com Gochujang coreano, Jerk jamaicano e manga habanero picante para atrair os apreciadores aventureiros.
• Em outubro de 2023, a KFC expandiu sua oferta de Hot & Spicy Wings pela América do Norte, respondendo à crescente demanda do consumidor por opções de asas mais ousadas, crocantes e picantes.
• Em julho de 2023, a Pilgrim's lançou suas Asas de Frango "Mega Carnudas" com Alho e Parmesão, projetadas para porções maiores e melhor retenção de sabor, disponíveis exclusivamente nas lojas Costco

• À medida que os sabores globais continuam a influenciar as tendências alimentares, a inovação em marinadas, molhos e técnicas de cozimento moldará o mercado de asas de frango, atendendo às preferências em evolução dos consumidores por experiências de asas ousadas, premium e convenientes.

Dinâmica do mercado de asas de frango

Motorista

“Crescimento do canal de entrega de comida online e comércio eletrônico”

• O aumento das plataformas de entrega de comida online e dos canais de comércio eletrônico está impulsionando significativamente o mercado de asas de frango, já que os consumidores preferem cada vez mais a conveniência de pedir asas prontas para consumo em restaurantes ou comprar asas congeladas para cozinhar em casa.
• Serviços de entrega de terceiros, como Uber Eats, DoorDash e Grubhub, estão fazendo parceria com restaurantes de serviço rápido (QSRs) ecozinhas em nuvempara expandir suas ofertas de asas de frango, tornando-as mais acessíveis a um público mais amplo
• As empresas estão alavancando o marketing digital,IArecomendações orientadas e análises de dados para personalizar promoções e aumentar o envolvimento do consumidor, gerando maiores vendas de asas de frango frescas e processadas

Por exemplo,

• Em 2024, a Wingstop expandiu sua estratégia digital, lançando uma plataforma direta ao consumidor que permite aos clientes pedir asas diretamente de seu site e aplicativo, ignorando taxas de terceiros
• Em 2023, a KFC fez parceria com os principais serviços de entrega na América do Norte, introduzindo ofertas exclusivas de asas somente online, impulsionando um crescimento significativo nas vendas fora do local

• À medida que as plataformas de comércio eletrônico e entrega de alimentos continuam a crescer, as marcas que otimizam sua presença online, aumentam a velocidade de entrega e oferecem ofertas digitais exclusivas fortalecerão sua posição no crescente mercado de asas de frango.

Oportunidade

“Expansão de asas de frango com proteína vegetal e alternativa"

• Com a crescente mudança em direção a dietas conscientes da saúde e ecologicamente corretas, as alternativas de asas de frango à base de plantas estão ganhando força entre vegetarianos, flexitarianos e consumidores preocupados com a saúde que buscam opções sem carne, mas saborosas.
• Os fabricantes de alimentos estão inovando com alternativas de asas de frango à base de soja, proteína de ervilha e micélio, oferecendo textura e sabor realistas para atrair tanto os consumidores tradicionais de carne quanto os consumidores de alimentos à base de plantas.
• Restaurantes e redes de fast-food estão introduzindo opções de asas à base de plantas, respondendo à crescente demanda por alternativas sustentáveis, livres de crueldade e ricas em proteínas no setor de serviços de alimentação.

Por exemplo,

• Em 2024, a THIS lançou as Asas de Frango veganas, feitas com proteína de soja e fava, atendendo ao crescente mercado de alimentos à base de plantas e flexitarianos.
• Em 2023, a Beyond Meat fez parceria com grandes redes de QSR, introduzindo asas desossadas à base de plantas como um item de menu por tempo limitado para testar o interesse do consumidor

• À medida que a demanda por proteínas alternativas continua a crescer, as marcas que investem em inovações à base de plantas, sustentabilidade e tecnologia de alimentos que melhoram a textura desbloquearão novos fluxos de receita e expandirão seu alcance de mercado na indústria de asas de frango.

Restrição/Desafio

“Interrupções na cadeia de suprimentos impactam a disponibilidade de asas de frango"

• O mercado de asas de frango enfrenta desafios devido às flutuações no fornecimento de aves, ao aumento dos custos da ração e às interrupções no transporte, que afetam a disponibilidade e o preço das asas de frango nos setores de varejo e de serviços de alimentação.
• A escassez de mão de obra em unidades de processamento de aves, surtos de doenças como a gripe aviária e restrições comerciais globais criaram gargalos na produção, levando a custos mais altos e fornecimento inconsistente para restaurantes e distribuidores.
• A crescente dependência da logística da cadeia fria e de instalações de armazenamento eficientes acrescenta ainda mais complexidade, dificultando aos fornecedores manter estoques de asas frescas e congeladas sem atrasos no fornecimento.

Por exemplo,

• Em fevereiro de 2024, os produtores de aves dos EUA enfrentaram interrupções na cadeia de suprimentos devido a fortes tempestades de inverno, causando atrasos nas remessas de asas de frango antes do Super Bowl, impactando os estoques de restaurantes
• Em outubro de 2023, um grande processador de aves no Brasil reduziu as exportações devido a um surto de gripe aviária, levando a preços globais mais altos e oferta limitada para compradores internacionais

• Para superar esses desafios, as empresas devem investir na resiliência da cadeia de suprimentos, diversificar as estratégias de fornecimento e adotar soluções logísticas avançadas para garantir um fornecimento estável e econômico de asas de frango para atender à crescente demanda do consumidor.

Escopo de mercado de asas de frango

O mercado é segmentado com base no tipo, aplicação e canal de distribuição.

Análise regional do mercado de asas de frango

“A América do Norte é a região dominante no mercado de asas de frango”

• Asas de frango são um alimento básico na culinária americana, especialmente em bares esportivos, redes de fast-food e restaurantes casuais.
• A crescente popularidade de asas de frango prontas para consumo e congeladas está impulsionando a expansão do mercado nos setores de varejo e serviços de alimentação
• Grandes produtores como os EUA e o Canadá garantem um fornecimento constante de asas de frango para consumo interno e exportação internacional

Por exemplo,

• Em 2023, a indústria avícola dos EUA relatou uma produção recorde de asas de frango para atender à crescente demanda durante grandes eventos esportivos, incluindo o Super Bowl
• Em 2022, marcas líderes de fast-food como KFC e McDonald's expandiram suas ofertas de asas de frango, introduzindo novos sabores e promoções por tempo limitado
• Em 2021, o setor avícola do Canadá aumentou as exportações de asas de frango para os mercados asiáticos, capitalizando as tendências de consumo crescente na China e na Coreia do Sul

• A América do Norte continuará a dominar o mercado de asas de frango, impulsionada pela alta demanda do consumidor, tendências inovadoras de sabores e expansão dos canais de serviços de alimentação

Participação no mercado de asas de frango

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, amplitude e abrangência do produto e domínio da aplicação. Os pontos de dados fornecidos acima referem-se apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Os principais líderes de mercado que operam no mercado são:

• JBS SA (Brasil)
• Tyson Foods (EUA)
• BRF (Brasil)
• Nova Esperança Liuhe (China)
• Grupo de Alimentos Wen (China)
• Grupo CP (Tailândia)
• Perdue Farms Inc (EUA)
• Koch Foods LLC (EUA)
• Indústrias Bachoco (México)
• Companhia Árabe para o Desenvolvimento da Pecuária (Arábia Saudita)
• Sanderson Farms Inc (EUA)
• Louis Dreyfus Company (Holanda)
• Suguna Foods (Índia)
• Plukon Food Group (Holanda)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Grupo Henan Doyoo (China)
• OSI Group LLC (EUA)
• Grupo Fujian Sunner (China)
• PRIOSKOLYE (Rússia)
• Wayne Farms LLC (EUA)
• Veronesi Group SpA (Itália)
• LOHMANN & Co. Aktiengesellschaft (Alemanha)
• Mountaire Farms Inc (EUA)
• San Miguel Pure Foods (Filipinas)
• JAPFA (Indonésia)
• 2 Sisters Food Group (Reino Unido),
• Huaying Agricultural (China)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de asas de frango

• Em dezembro de 2024, a THIS lançou as Asas de Frango Veganas e o Kyiv para o Veganuary, com produtos ricos em proteínas e fibras, fortificados com ferro e vitamina B12. O Kyiv é feito com proteína de soja e fava, recheado com manteiga de alho selvagem e empanado em farinha de rosca de fermentação natural. Este lançamento reflete a crescente demanda por alternativas à base de plantas, especialmente durante o período do Veganuary, em linha com a crescente tendência por opções alimentares mais saudáveis ​​e sustentáveis.
• Em agosto de 2024, a Bojangles lançou, por tempo limitado, as Asas de Frango com Molho Ranch da Casa, com asas marinadas, preparadas com perfeição e servidas com três opções de molhos, incluindo Buffalo Cremoso, Barbecue e Clássico. A inovação da Bojangles com ofertas por tempo limitado reforça seu compromisso em oferecer sabores novos e empolgantes que despertem o interesse dos clientes e aumentem o apelo do seu cardápio.
• Em outubro de 2023, a BurgerFi, de propriedade da BurgerFi International, Inc., expandiu seu cardápio com asas de frango jumbo frescas e nunca congeladas em três sabores e quatro variedades de BurgerFi Bowls, disponíveis como adições permanentes a partir de 1º de novembro de 2023. Essa expansão do cardápio destaca o foco da BurgerFi em diversificar suas ofertas e atender às demandas dos consumidores por asas de frango saborosas e de alta qualidade e opções de tigelas saudáveis.
• Em setembro de 2023, a KFC lançou as Hot & Spicy Wings nos EUA pela primeira vez, marinadas e empanadas duas vezes à mão em sua cobertura Extra Crispy, oferecendo uma textura crocante com um toque picante. O lançamento das Hot & Spicy Wings pela KFC demonstra sua capacidade de inovar em seu cardápio tradicional, atendendo à crescente preferência do consumidor por sabores ousados ​​e picantes.
• Em julho de 2023, a Pilgrim's lançou as Asas de Frango com Alho e Parmesão, comercializadas como asas "supercarnudas", bem a tempo para o Dia Nacional da Asa, em 29 de julho, com disponibilidade nas lojas Costco em todo o nordeste dos Estados Unidos. O timing estratégico e o posicionamento do produto da Pilgrim's para o Dia Nacional da Asa demonstram seu foco em capitalizar eventos populares para impulsionar as vendas e o engajamento do consumidor.

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