Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Testes de Alimentos Baseados em DNA – Visão Geral do Setor e Previsão até 2033

Tamanho do mercado de testes de alimentos baseados em DNA

• O mercado global de testes alimentares baseados em DNA foi avaliado em US$ 12,36 bilhões em 2025 e deverá atingir US$ 19,85 bilhões até 2033 , com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,10% durante o período de previsão.
• O crescimento do mercado é impulsionado principalmente pela crescente ênfase na segurança alimentar, pelo aumento da incidência de doenças transmitidas por alimentos e pelo fortalecimento das estruturas regulatórias que regem a qualidade e a rastreabilidade dos alimentos em todas as cadeias de suprimentos globais.
• Além disso, a crescente demanda dos fabricantes de alimentos por soluções de teste rápidas, precisas e confiáveis ​​para detectar patógenos, alérgenos, OGMs e contaminantes está acelerando a adoção de métodos de teste baseados em DNA. Esses fatores convergentes estão impulsionando a implementação generalizada de diagnósticos moleculares avançados no processamento de alimentos e no controle de qualidade, aumentando significativamente o crescimento do mercado.

Análise do mercado de testes de alimentos baseados em DNA

• Os testes de DNA em alimentos referem-se a técnicas de diagnóstico molecular utilizadas para identificar e quantificar patógenos, alérgenos, organismos geneticamente modificados e adulterantes em produtos alimentícios por meio de análises genéticas precisas. Essas soluções de teste aprimoram a segurança alimentar, auxiliam no cumprimento das normas regulatórias e permitem a rastreabilidade desde as matérias-primas, passando pelas etapas de processamento, até os produtos finais.
• A crescente demanda por testes de alimentos baseados em DNA é impulsionada principalmente por regulamentações rigorosas de segurança alimentar, pela maior conscientização do consumidor em relação à qualidade dos alimentos e pela necessidade cada vez maior de métodos de detecção rápidos que reduzam os riscos de contaminação e os custosos recalls de produtos.
• A América do Norte dominou o mercado de testes alimentares baseados em DNA, com uma participação de 37,7% em 2025, devido às rigorosas regulamentações de segurança alimentar, à crescente conscientização sobre doenças transmitidas por alimentos e à presença de laboratórios de testes avançados.
• A região Ásia-Pacífico deverá ser a de crescimento mais rápido no mercado de testes de alimentos baseados em DNA durante o período de previsão, devido à crescente conscientização sobre segurança alimentar, à rápida urbanização e à crescente supervisão regulatória em países como China, Japão e Índia.
• O segmento de patógenos dominou o mercado com uma participação de 39% em 2025, devido à crescente preocupação com doenças transmitidas por alimentos e às rigorosas regulamentações de segurança alimentar em regiões-chave. Os testes de patógenos são amplamente adotados por fabricantes de alimentos e órgãos reguladores para garantir a segurança dos produtos e prevenir surtos, proporcionando a detecção confiável de bactérias, vírus e outros microrganismos nocivos.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de testes de alimentos baseados em DNA   

Tendências do mercado de testes de alimentos baseados em DNA

Uso crescente de tecnologias de teste rápido de alimentos baseadas em DNA

• Uma tendência significativa no mercado de testes de alimentos baseados em DNA é o crescente uso de tecnologias de testes moleculares rápidos, que permitem a detecção mais rápida e precisa de patógenos, alérgenos, OGMs e contaminantes em toda a cadeia de suprimentos de alimentos. Essa tendência é impulsionada pela crescente necessidade de reduzir o tempo de resposta dos testes, mantendo alta sensibilidade e confiabilidade, principalmente para produtos alimentícios perecíveis e de alto risco.
  • Por exemplo, a bioMérieux lançou soluções avançadas de PCR GENE-UP que reduzem significativamente o tempo de detecção de patógenos transmitidos por alimentos e microrganismos deteriorantes, permitindo que os fabricantes de alimentos acelerem o lançamento de produtos e melhorem a eficiência operacional. Esses sistemas rápidos baseados em DNA estão fortalecendo as práticas de controle de qualidade e reduzindo o risco de recalls em larga escala.
• Os fabricantes de alimentos estão adotando cada vez mais plataformas de PCR em tempo real e testes de DNA multiplex para rastrear simultaneamente múltiplos alvos em um único ciclo de teste. Essa abordagem melhora a produtividade do laboratório e oferece suporte a um monitoramento abrangente da segurança alimentar sem prolongar a duração dos testes.
• Essa tendência também é sustentada pela integração da automação e do gerenciamento digital de dados nos fluxos de trabalho de testes baseados em DNA, permitindo que os laboratórios processem volumes maiores de amostras com precisão consistente. Os sistemas automatizados reduzem o erro humano e aumentam a reprodutibilidade em operações de testes de rotina.
• Autoridades regulatórias e organismos de certificação estão incentivando a adoção de métodos rápidos baseados em DNA para garantir o cumprimento oportuno das normas de segurança alimentar. Isso reforça ainda mais a transição dos testes convencionais baseados em cultura para diagnósticos moleculares mais rápidos.
• A crescente ênfase na transparência e rastreabilidade da cadeia de suprimentos está acelerando o uso de tecnologias de teste rápido baseadas em DNA, posicionando-as como ferramentas essenciais para a gestão moderna da segurança alimentar e reforçando a expansão do mercado a longo prazo.

Dinâmica do mercado de testes de alimentos baseados em DNA

Motorista

Regulamentações rigorosas de segurança alimentar em todo o mundo.

• Regulamentações rigorosas de segurança alimentar em mercados globais são um dos principais impulsionadores do mercado de testes de alimentos baseados em DNA, visto que governos impõem padrões rigorosos para prevenir a contaminação de alimentos e proteger a saúde pública. Os marcos regulatórios exigem cada vez mais métodos de teste sensíveis e validados, capazes de detectar baixos níveis de patógenos, alérgenos e OGMs.
  • Por exemplo, agências reguladoras como a FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) e a EFA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) enfatizam o uso de métodos de teste molecular cientificamente validados para garantir a conformidade com os requisitos de segurança alimentar e rotulagem. Essa pressão regulatória está impulsionando a adoção generalizada de soluções de teste baseadas em DNA por produtores e laboratórios de alimentos.
• A expansão do comércio global de alimentos intensificou a fiscalização regulatória, exigindo que os exportadores atendam a rigorosos padrões de segurança e rastreabilidade impostos pelos países importadores. Os testes baseados em DNA fornecem verificação confiável, facilitando o comércio internacional e reduzindo os riscos de rejeição.
• A aplicação de regulamentações obrigatórias de rotulagem de alérgenos e monitoramento de patógenos está impulsionando os fabricantes a adotarem testes de DNA avançados para evitar penalidades e recalls dispendiosos. Esse ambiente regulatório está fortalecendo a demanda por plataformas de teste precisas e padronizadas.
• Auditorias de segurança alimentar e programas de certificação dependem cada vez mais de diagnósticos moleculares para validar a conformidade, reforçando a importância dos testes de DNA em alimentos na garantia de qualidade de rotina. Esses fatores, em conjunto, continuam a impulsionar o crescimento sustentado do mercado.

Restrição/Desafio

Alto custo das soluções avançadas de teste

• O mercado de testes de alimentos baseados em DNA enfrenta desafios devido ao alto custo associado a instrumentos de teste avançados, reagentes e infraestrutura laboratorial necessários para o diagnóstico molecular. Essas barreiras de custo podem limitar a adoção, principalmente entre pequenos e médios fabricantes de alimentos e laboratórios de testes regionais.
  • Por exemplo, plataformas de PCR e sequenciamento de alto rendimento fornecidas por empresas como a Thermo Fisher Scientific e a Illumina exigem investimentos de capital significativos, além de despesas contínuas com consumíveis e manutenção. Esse ônus financeiro pode restringir o acesso a tecnologias avançadas de teste de DNA.
• A necessidade de pessoal qualificado para operar sistemas complexos de testes moleculares aumenta ainda mais os custos operacionais. Os requisitos de treinamento e a disponibilidade de mão de obra continuam sendo desafios críticos, especialmente em regiões em desenvolvimento.
• Além disso, as frequentes atualizações tecnológicas e os requisitos de validação aumentam os custos a longo prazo para os laboratórios que se esforçam para se manter em conformidade com as normas regulamentares em constante evolução. Isso pode sobrecarregar os orçamentos e retardar as taxas de adoção.
• O desafio de equilibrar a eficiência de custos com a precisão e a velocidade dos testes continua a impactar a penetração no mercado. Essas restrições financeiras e operacionais permanecem como considerações essenciais para as partes interessadas à medida que o mercado se expande, moldando as decisões de investimento e as estratégias de adoção.

Escopo do mercado de testes de alimentos baseados em DNA

O mercado é segmentado com base nos objetivos testados, na tecnologia e na aplicação.

• Por alvos testados

Com base nos alvos testados, o mercado de testes de alimentos baseados em DNA é segmentado em patógenos, OGMs, alérgenos e micotoxinas. O segmento de testes de patógenos dominou a maior participação de mercado em receita, com 39% em 2025, impulsionado pela crescente preocupação com doenças transmitidas por alimentos e pelas rigorosas regulamentações de segurança alimentar em regiões-chave. Os testes de patógenos são amplamente adotados por fabricantes de alimentos e órgãos reguladores para garantir a segurança dos produtos e prevenir surtos, fornecendo detecção confiável de bactérias, vírus e outros microrganismos nocivos. Laboratórios e prestadores de serviços de teste dependem cada vez mais de testes avançados de patógenos baseados em DNA devido à sua alta sensibilidade, precisão e rapidez na obtenção de resultados, características essenciais para produtos alimentícios perecíveis. O domínio do segmento é ainda mais reforçado pela crescente conscientização dos consumidores em relação à segurança e rastreabilidade dos alimentos, o que incentiva as empresas a adotarem os testes de patógenos como uma medida padrão de qualidade.

Prevê-se que o segmento de testes de alérgenos apresente o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado pelo aumento da incidência de alergias alimentares e pelas crescentes exigências regulatórias para a rotulagem de alérgenos. Por exemplo, empresas como a Eurofins Scientific estão expandindo seus serviços de testes de alérgenos baseados em DNA para atender à crescente demanda de fabricantes de alimentos e restaurantes. A adoção de testes de alérgenos garante a segurança do consumidor, reduz os riscos de recalls e fortalece a gestão da reputação da marca. A crescente tendência de produtos alimentícios processados ​​e prontos para consumo também impulsiona a necessidade de detecção precisa de alérgenos para atender aos padrões globais. Tecnologias avançadas em testes de alérgenos, incluindo PCR multiplex, proporcionam a detecção eficiente e simultânea de múltiplos alérgenos, aumentando a produtividade e a confiabilidade dos laboratórios.

• Por meio da tecnologia

Com base na tecnologia, o mercado de testes de DNA em alimentos é segmentado em tecnologias baseadas em HPLC, LC-MS/MS, imunoensaios e outras. O segmento baseado em LC-MS/MS dominou a maior participação de mercado em receita em 2025, impulsionado por sua alta precisão, sensibilidade e capacidade de quantificar matrizes alimentares complexas. As tecnologias LC-MS/MS são preferidas pelos laboratórios para a detecção simultânea de múltiplos contaminantes, fornecendo soluções abrangentes para patógenos, OGMs e toxinas. Órgãos reguladores e grandes fabricantes de alimentos frequentemente adotam testes de DNA baseados em LC-MS/MS para atender a rigorosos padrões de segurança e requisitos de rotulagem. O crescimento do segmento é reforçado pelos avanços tecnológicos contínuos que melhoram a velocidade de detecção e reduzem o tempo de preparação da amostra. Ele também oferece compatibilidade com fluxos de trabalho de testes de alto rendimento, tornando-o adequado para operações de segurança alimentar em escala industrial.

O segmento baseado em imunoensaios deverá apresentar a taxa de crescimento anual composta (CAGR) mais rápida de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente demanda por métodos de teste de DNA em alimentos que sejam rápidos, econômicos e fáceis de usar. Por exemplo, a Thermo Fisher Scientific tem promovido ativamente testes de DNA baseados em imunoensaios para a detecção de patógenos e alérgenos em instalações de processamento de alimentos. Os imunoensaios permitem monitoramento em tempo real, testes no local e uma integração mais simples ao fluxo de trabalho em comparação com os métodos tradicionais de laboratório. A crescente preferência por testes no local de necessidade nos setores de fabricação e varejo de alimentos também contribui para a rápida adoção de tecnologias baseadas em imunoensaios.

• Por meio de aplicação

Com base na aplicação, o mercado de testes de DNA em alimentos é segmentado em ração animal, alimentos para animais de estimação e alimentos em geral. O segmento de alimentos dominou a maior participação na receita de mercado em 2025, impulsionado por regulamentações governamentais rigorosas, crescente conscientização do consumidor e aumento do comércio internacional, que exige verificações de qualidade rigorosas. Os testes de DNA em alimentos garantem a detecção precisa de patógenos, alérgenos, OGMs e micotoxinas, protegendo a saúde pública e minimizando recalls de produtos. Grandes fabricantes e varejistas de alimentos priorizam esses testes para manter a conformidade, aprimorar a rastreabilidade e proteger a reputação da marca. O domínio do segmento é reforçado pela crescente demanda por alimentos processados, embalados e prontos para consumo, que exigem monitoramento de segurança abrangente. Os testes de DNA em alimentos também apoiam as cadeias de suprimentos globais, fornecendo métodos de detecção padronizados, rápidos e confiáveis ​​em todas as regiões.

O segmento de alimentos para animais de estimação deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente conscientização sobre a saúde animal e pelas rigorosas regulamentações de segurança alimentar para animais de estimação. Por exemplo, a Mars Petcare tem integrado cada vez mais testes baseados em DNA para garantir a segurança e a precisão nutricional de seus produtos. A adoção de testes de DNA em alimentos para animais de estimação ajuda a detectar contaminantes, alérgenos e OGMs, garantindo a segurança dos animais e a conformidade com as normas regulatórias. O crescimento também é impulsionado pela crescente tendência de alimentos premium e especializados para animais de estimação, que exigem rigoroso controle de qualidade. Os testes baseados em DNA oferecem resultados rápidos, precisos e confiáveis, auxiliando tanto fabricantes quanto consumidores a garantir a segurança e a qualidade dos alimentos para animais de estimação.

Análise Regional do Mercado de Testes Alimentares Baseados em DNA

• A América do Norte dominou o mercado de testes alimentares baseados em DNA, com a maior participação de receita, de 37,7% em 2025, impulsionada por regulamentações rigorosas de segurança alimentar, crescente conscientização sobre doenças transmitidas por alimentos e a presença de laboratórios de testes avançados.
• Consumidores e fabricantes de alimentos da região valorizam muito a confiabilidade, a rapidez dos resultados e a precisão oferecidas pelas soluções de teste baseadas em DNA para patógenos, alérgenos e OGMs.
• Essa ampla adoção é ainda mais impulsionada pela alta renda disponível, pela infraestrutura de processamento de alimentos tecnologicamente avançada e pela crescente preferência por medidas preventivas de segurança alimentar, estabelecendo os testes de DNA em alimentos como padrão tanto na produção residencial quanto na comercial.

Análise do mercado de testes de DNA em alimentos nos EUA

O mercado de testes de DNA para alimentos nos EUA detinha a maior participação de receita na América do Norte em 2025, impulsionado pela implementação rigorosa de regulamentações de segurança alimentar e pela crescente adoção de técnicas avançadas de testes moleculares. Fabricantes e prestadores de serviços alimentícios estão priorizando os testes de DNA para garantir a conformidade, prevenir recalls e proteger a saúde do consumidor. A crescente demanda por alimentos processados ​​e embalados, combinada com a adoção de sistemas de teste automatizados e a integração com sistemas de gerenciamento de informações laboratoriais (LIMS), está impulsionando ainda mais o mercado. Além disso, empresas líderes como a Eurofins Scientific e a SGS estão expandindo seus serviços de testes de DNA, impulsionando o crescimento tanto em pequenas quanto em grandes empresas do setor alimentício.

Análise do mercado europeu de testes de DNA em alimentos

Prevê-se que o mercado europeu de testes alimentares baseados em ADN cresça a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) substancial durante o período de previsão, impulsionado pelas rigorosas regulamentações de segurança alimentar da UE e pela crescente procura de rastreabilidade nas cadeias de abastecimento alimentar. A urbanização crescente e o aumento do consumo de alimentos processados ​​e importados estão a fomentar a adoção de soluções de testes baseadas em ADN. Os consumidores europeus estão particularmente atentos à rotulagem de alergénios e a produtos isentos de OGM, o que leva os fabricantes a adotar métodos de teste altamente sensíveis. A região está a assistir a um crescimento notável nos setores da produção, processamento e retalho de alimentos, com os testes baseados em ADN integrados nos procedimentos de rotina de garantia de qualidade e conformidade.

Análise do mercado de testes de DNA em alimentos no Reino Unido

Prevê-se que o mercado de testes alimentares baseados em DNA no Reino Unido cresça a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) notável durante o período de previsão, impulsionado pela crescente conscientização sobre alergias alimentares, surtos de patógenos e a necessidade de detecção precisa de OGMs. A crescente preocupação dos consumidores com a segurança alimentar e o cumprimento das normas regulatórias está incentivando fabricantes e varejistas de alimentos a implementar soluções avançadas de testes baseados em DNA. A infraestrutura laboratorial consolidada do Reino Unido e os fortes setores de comércio eletrônico e serviços de alimentação também contribuem para o crescimento do mercado. Laboratórios e provedores de serviços líderes, incluindo a ALS Limited e o Intertek Group, estão expandindo suas capacidades de teste para atender à crescente demanda.

Análise do mercado de testes de DNA em alimentos na Alemanha

O mercado alemão de testes de DNA para alimentos deverá expandir a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) considerável durante o período de previsão, impulsionado por rigorosos padrões nacionais e da UE de segurança alimentar e pela crescente adoção de tecnologias avançadas de testes moleculares. A ênfase da Alemanha na qualidade, inovação e produção sustentável de alimentos promove o uso de testes de DNA para alimentos tanto na indústria quanto na produção em pequena escala. Os laboratórios integram cada vez mais plataformas automatizadas e de alto rendimento para testes de DNA, visando melhorar a eficiência e a precisão. A forte demanda do consumidor por alimentos seguros, livres de alérgenos e rastreáveis ​​fortalece ainda mais o crescimento do mercado nos setores de alimentos residenciais, comerciais e voltados para a exportação.

Análise do Mercado de Testes de Alimentos Baseados em DNA na Região Ásia-Pacífico

O mercado de testes de DNA para alimentos na região Ásia-Pacífico está preparado para apresentar o maior crescimento anual composto (CAGR) durante o período de previsão de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente conscientização sobre segurança alimentar, pela rápida urbanização e pela maior fiscalização regulatória em países como China, Japão e Índia. A crescente demanda por alimentos processados ​​e embalados, juntamente com iniciativas governamentais para aprimorar os padrões de segurança alimentar, está impulsionando a adoção dessa tecnologia. Além disso, à medida que a região Ásia-Pacífico se consolida como um polo de fabricação e exportação de alimentos, os testes baseados em DNA estão se tornando mais acessíveis e econômicos para produtores e prestadores de serviços.

Análise do mercado japonês de testes de DNA em alimentos

O mercado japonês de testes de DNA para alimentos está ganhando impulso devido à cultura de alta tecnologia do país, às rigorosas regulamentações de segurança alimentar e à crescente demanda por detecção de alérgenos e patógenos. Os consumidores japoneses priorizam produtos alimentícios seguros e rastreáveis, o que leva os fabricantes a adotarem soluções de teste de DNA rápidas e precisas. A integração dos serviços de teste com a automação laboratorial e sistemas de monitoramento habilitados para IoT está impulsionando o crescimento do mercado. Além disso, espera-se que o envelhecimento da população japonesa aumente a demanda por soluções de segurança alimentar confiáveis ​​e fáceis de usar, tanto no varejo quanto no setor institucional.

Análise do mercado de testes de DNA em alimentos na China

O mercado chinês de testes de DNA para alimentos representou a maior fatia de receita na região Ásia-Pacífico em 2025, impulsionado pela expansão do setor de fabricação de alimentos, pela rápida urbanização e pelo aumento da supervisão regulatória. A crescente classe média chinesa e o aumento do consumo de alimentos processados ​​e importados estão impulsionando a adoção de testes baseados em DNA. O desenvolvimento de laboratórios de testes nacionais, as iniciativas governamentais de segurança alimentar e a presença de importantes fornecedores de serviços, como o Grupo BGI e a Eurofins, estão impulsionando a expansão do mercado. Soluções de teste acessíveis e a implementação em larga escala nas cadeias de suprimentos de exportação e domésticas de alimentos contribuem ainda mais para o crescimento na região.

Participação de mercado em testes de alimentos baseados em DNA

O setor de testes de alimentos baseados em DNA é liderado principalmente por empresas consolidadas, incluindo:

• Agilent Technologies Inc. (EUA)
• Illumina Inc. (EUA)
• Beckman Coulter Inc. (EUA)
• Bio-Rad Laboratories, Inc. (EUA)
• Applied Biosystems (EUA)
• Cefeida (EUA)
• Siemens Healthcare (Alemanha)
• Roche Diagnostics (Suíça)
• Qiagen (Alemanha)
• GE Healthcare (EUA)
• Alere Inc. (EUA)
• Thermo Fisher Scientific Inc. (EUA)
• Hologic, Inc. (EUA)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de testes de alimentos baseados em DNA

• Em agosto de 2025, a Bio-Rad Laboratories lançou o kit EZ-Check Salmonella spp. para a detecção de Salmonella spp. em amostras de alimentos e do ambiente, fortalecendo o monitoramento rápido de patógenos em instalações de produção de alimentos. Esse lançamento permite uma identificação mais rápida da contaminação, possibilitando que os fabricantes minimizem os riscos de recalls e melhorem a conformidade regulatória. A solução aumenta a eficiência operacional, oferecendo detecção confiável baseada em DNA, adequada para o controle de qualidade de rotina. Seu lançamento reflete a crescente demanda da indústria por soluções padronizadas e de alta precisão para testes de patógenos, visando proteger a saúde pública e manter a confiança na marca.
• Em julho de 2025, a bioMérieux lançou a solução de teste GENE-UP PRO HRM para fungos termorresistentes viáveis, representando um avanço significativo em testes de alimentos baseados em DNA. Sendo a única solução baseada em DNA capaz de detectar fungos termorresistentes viáveis, incluindo as formas de ascósporos, a inovação reduz drasticamente o tempo de teste de 15 para apenas três dias. Essa aceleração melhora a eficiência operacional, encurta os ciclos de lançamento de produtos e aprimora o gerenciamento da vida útil para fabricantes de alimentos. O desenvolvimento contribui diretamente para a lucratividade, reduzindo custos de armazenamento e minimizando atrasos na produção.
• Em outubro de 2024, a Eurofins Botanicals firmou parceria com a LeafWorks para lançar os primeiros testes de identificação de espécies de cogumelos por DNA do setor, expandindo os testes baseados em DNA para o segmento de produtos funcionais e naturais, que está em rápido crescimento. Esse desenvolvimento permite a autenticação precisa, em nível de espécie, de cogumelos usados ​​em suplementos alimentares, alimentos e cosméticos, abordando as crescentes preocupações com adulteração e rotulagem incorreta. A colaboração fortalece a garantia de qualidade e a conformidade regulatória para os fabricantes, consolidando os testes de DNA como uma ferramenta essencial para a validação de produtos e a transparência da cadeia de suprimentos.
• Em maio de 2024, a Thermo Fisher Scientific expandiu seu portfólio de PCR em tempo real SureTect com ensaios aprimorados baseados em DNA para detecção de patógenos transmitidos por alimentos, direcionados a laboratórios de segurança alimentar de alto rendimento. As soluções atualizadas melhoram a sensibilidade e a eficiência do fluxo de trabalho, além de oferecerem suporte à automação e à integração com sistemas de gerenciamento de informações laboratoriais. Esse desenvolvimento acelera os processos de testes de rotina e auxilia os fabricantes de alimentos em larga escala a atenderem aos rigorosos padrões de segurança. A expansão reforça o papel crescente das tecnologias avançadas baseadas em PCR para garantir a conformidade global com as normas de segurança alimentar.
• Em setembro de 2020, a SwissDeCode lançou uma solução rápida, baseada em DNA e disponível no local, que permite às empresas de laticínios identificar a beta-caseína A1 no leite em até 50 minutos. Essa inovação auxilia na verificação da pureza do leite A2, atendendo à crescente demanda dos consumidores por produtos lácteos diferenciados e voltados para a saúde. A solução reduz a dependência de laboratórios centralizados, permitindo uma tomada de decisão mais ágil nas unidades de produção. Sua adoção aprimora a rastreabilidade e a autenticidade nas cadeias de suprimentos de laticínios, contribuindo para o aumento da confiança do consumidor.

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