Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Refeições Congeladas Prontas – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de refeições prontas congeladas

• O tamanho do mercado global de refeições prontas congeladas foi avaliado em US$ 298,9 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 455,25 bilhões até 2032 , com um CAGR de 5,40% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pela crescente preferência do consumidor por alimentos de conveniência devido aos estilos de vida agitados, à crescente urbanização e à expansão da força de trabalho em busca de opções de refeições que economizem tempo.
• Além disso, os avanços nas tecnologias de congelamento e as inovações em embalagens estão melhorando a qualidade e a vida útil dos produtos, enquanto a crescente demanda por opções congeladas nutritivas, orgânicas e prontas para consumo está ampliando o apelo do consumidor. Esses fatores convergentes estão acelerando a adoção de refeições prontas congeladas, impulsionando significativamente o crescimento do setor.

Análise de Mercado de Refeições Prontas Congeladas

• Refeições prontas congeladas são produtos alimentícios pré-cozidos e embalados que são preservados por congelamento e requerem preparação mínima antes do consumo, oferecendo aos consumidores uma alternativa conveniente e que economiza tempo ao cozimento tradicional em ambientes de alimentação doméstica e comercial.
• A crescente demanda por refeições prontas congeladas é impulsionada principalmente pela crescente necessidade de soluções de refeições que otimizem o tempo, pelo crescimento da população urbana e pela crescente inclinação do consumidor em direção à conveniência sem comprometer o sabor ou a nutrição.
• A América do Norte dominou o mercado de refeições prontas congeladas, com uma participação de 38,1% em 2024, devido ao estilo de vida agitado e à alta demanda por alimentos de conveniência. A região se beneficia de redes varejistas consolidadas e de uma ampla variedade de opções de refeições congeladas.
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de refeições prontas congeladas durante o período previsto devido à crescente urbanização, ao aumento da renda disponível e a uma mudança significativa em direção a estilos de vida orientados à conveniência.
• O segmento de pizza congelada dominou o mercado, com uma participação de mercado de 23,3% em 2024, devido ao seu amplo apelo ao consumidor, à sua praticidade e à disponibilidade em diversos sabores e formatos. Sua longa vida útil e sua adequação para refeições rápidas a tornam um item essencial tanto em residências quanto em restaurantes.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Refeições Prontas Congeladas

Tendências do mercado de refeições prontas congeladas

“Crescente demanda por refeições congeladas à base de plantas”

• Uma tendência significativa e crescente no mercado global de refeições prontas congeladas é a crescente demanda por opções à base de plantas, refletindo uma mudança mais ampla em direção a dietas vegetarianas e veganas por questões de saúde, éticas e ambientais. Essa crescente preferência do consumidor está levando os fabricantes a diversificar seus portfólios de produtos para incluir uma gama mais ampla de refeições congeladas à base de plantas.
  • Por exemplo, empresas como a Amy's Kitchen são pioneiras há muito tempo em oferecer uma gama diversificada de refeições congeladas vegetarianas e veganas, incluindo opções populares como sopa de lentilha e lasanha de legumes. Da mesma forma, a Gardein, de propriedade da Conagra Brands, é especializada em alternativas sem carne, frequentemente apresentadas em formatos de refeições prontas congeladas, como tigelas de carne bovina à base de plantas e tiras de frango sem carne.
• A crescente demanda por refeições congeladas à base de plantas é impulsionada por diversos fatores, incluindo a crescente conscientização sobre os benefícios à saúde associados a dietas ricas em vegetais, como a redução do risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer. Considerações éticas relacionadas ao bem-estar animal e ao impacto ambiental da produção de carne também desempenham um papel significativo nas escolhas dos consumidores. Além disso, os avanços na tecnologia de alimentos levaram a ingredientes à base de plantas mais saborosos e com textura mais atraente, tornando essas refeições mais atraentes para um público mais amplo.
• Essa tendência não se limita a marcas de nicho; grandes empresas alimentícias também estão reconhecendo o potencial do segmento de refeições congeladas à base de plantas e investindo ativamente em pesquisa e desenvolvimento para lançar suas próprias alternativas sem carne. A disponibilidade dessas opções nos principais canais de varejo está tornando as refeições congeladas à base de plantas mais acessíveis ao consumidor final, impulsionando ainda mais a expansão do mercado.
• Consequentemente, empresas como a Nestlé, por meio de sua marca Sweet Earth, oferecem uma variedade de refeições congeladas à base de plantas com inspiração global, incluindo tigelas e burritos. Da mesma forma, a Tofurky oferece uma variedade de pratos principais congelados veganos, atendendo à crescente demanda por opções sem carne e sem laticínios no corredor de alimentos congelados.
• A demanda por refeições prontas congeladas que atendam a dietas à base de plantas está crescendo rapidamente nos setores de varejo e foodservice, à medida que os consumidores buscam ativamente alternativas práticas e saudáveis ​​sem carne. Essa tendência está remodelando fundamentalmente o cenário de alimentos congelados, incentivando a inovação e o desenvolvimento de novas e empolgantes opções de refeições à base de plantas.

Dinâmica do mercado de refeições prontas congeladas

Motorista

“Crescente demanda por alimentos orgânicos prontos para consumo”

• A crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores, aliada à crescente preferência por alimentos percebidos como naturais e livres de aditivos artificiais, é um fator significativo para o aumento da demanda por alimentos orgânicos prontos para consumo no mercado de refeições prontas congeladas.
  • Por exemplo, empresas como a Amy's Kitchen são conhecidas por sua linha de refeições orgânicas congeladas, atendendo consumidores que buscam opções mais saudáveis ​​e naturais. Da mesma forma, marcas como a Organic Valley oferecem refeições prontas congeladas feitas com ingredientes orgânicos, incluindo suas populares tigelas orgânicas de macarrão com queijo.
• À medida que os consumidores se conscientizam dos potenciais benefícios dos alimentos orgânicos para a saúde, como a redução da exposição a pesticidas e organismos geneticamente modificados (OGM), eles buscam cada vez mais essas opções, mesmo em formatos práticos, como refeições prontas congeladas. Essa demanda reflete um compromisso crescente com hábitos alimentares mais saudáveis, sem abrir mão da praticidade.
• Além disso, a crescente disponibilidade de ingredientes orgânicos e os avanços nas técnicas de processamento de alimentos estão permitindo que mais fabricantes entrem no mercado de refeições prontas congeladas orgânicas, oferecendo uma variedade maior de opções aos consumidores. Essa crescente concorrência e inovação estão tornando as opções orgânicas mais acessíveis e atraentes para um público mais amplo.
• Consequentemente, grandes empresas alimentícias, como a General Mills, por meio de sua marca Cascadian Farm, oferecem opções de refeições orgânicas congeladas, incluindo refeições prontas para consumo na frigideira e mix de vegetais. Além disso, marcas menores e especializadas, focadas em alimentos orgânicos e naturais, estão contribuindo ainda mais para o crescimento e a diversificação desse segmento de mercado.
• A demanda por refeições prontas congeladas, preparadas com ingredientes orgânicos, cresce constantemente, à medida que os consumidores priorizam cada vez mais o valor nutricional e a segurança percebida dos alimentos orgânicos. Essa tendência está incentivando os fabricantes a expandir suas linhas de produtos orgânicos e investir na aquisição de ingredientes orgânicos de alta qualidade para atender a essa preferência em constante evolução dos consumidores.

Restrição/Desafio

“Aumento dos custos de produção”

• As preocupações com o aumento dos custos de produção para os fabricantes de alimentos representam um desafio significativo para a lucratividade e a acessibilidade das refeições prontas congeladas, potencialmente prejudicando o crescimento mais amplo do mercado. Flutuações nos preços de matérias-primas, energia, materiais de embalagem e transporte impactam diretamente o custo de produção dessas refeições.
  • Por exemplo, grandes empresas alimentícias como a Conagra Brands, proprietária de marcas como Healthy Choice e Marie Callender's, notaram o impacto do aumento dos custos das commodities em seu desempenho financeiro. Da mesma forma, a Nomad Foods, controladora da Birds Eye, também indicou as pressões do aumento dos custos de insumos em suas operações de alimentos congelados.
• Lidar com esses crescentes custos de produção por meio de uma gestão eficiente da cadeia de suprimentos, sourcing estratégico e, potencialmente, ajustes nos preços dos produtos torna-se crucial para os fabricantes. As empresas podem explorar a negociação de melhores acordos com fornecedores ou investir em tecnologias para otimizar seus processos de produção e reduzir o desperdício. No entanto, repassar esses custos crescentes aos consumidores por meio de preços mais altos pode impactar a demanda, especialmente entre segmentos sensíveis a preços.
• Superar esses desafios exige que os fabricantes equilibrem a eficiência de custos com a manutenção da qualidade e do valor do produto para os consumidores. As estratégias podem incluir a reformulação do produto usando ingredientes mais econômicos sem comprometer o sabor ou o valor nutricional, ou a exploração de soluções alternativas de embalagem.
• A necessidade de gerenciar os crescentes custos de produção de forma eficaz é vital para o crescimento sustentado e a acessibilidade do mercado de refeições prontas congeladas. Os fabricantes devem inovar nas estratégias de produção, fornecimento e precificação para mitigar o impacto desses desafios tanto em sua lucratividade quanto na acessibilidade ao consumidor.

Escopo de mercado de refeições prontas congeladas

O mercado é segmentado com base no tipo, categoria, tecnologia, usuário final, técnica de embalagem e canal de distribuição.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado de refeições prontas congeladas é segmentado em misturas congeladas de arroz, misturas congeladas de quinoa, pizza congelada, massa congelada, wraps e pãezinhos congelados, salgadinhos congelados, sorvete congelado, iogurte congelado, bolos congelados, sorvetes e sherbets congelados, cremes congelados, bebidas congeladas, salgados e sopas congeladas, laticínios congelados, produtos de frango congelados, frutos do mar congelados e outros. O segmento de pizza congelada dominou a maior fatia de mercado da receita, com 23,3% em 2024, impulsionado por seu amplo apelo ao consumidor, conveniência e disponibilidade em diversos sabores e formatos. Sua longa vida útil e adequação para refeições rápidas a tornam um item essencial em residências e estabelecimentos de serviços alimentícios, como.

Prevê-se que o segmento de salgadinhos congelados apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda por opções de alimentos práticos e para viagem. Estilos de vida agitados e a crescente tendência de petiscar entre as refeições contribuem para a popularidade dos salgadinhos congelados, com os fabricantes lançando variantes mais saudáveis ​​e inovadoras para atrair consumidores preocupados com a saúde.

• Por categoria

Com base na categoria, o mercado é segmentado em orgânico e convencional. O segmento convencional deteve a maior participação na receita em 2024 devido à sua ampla disponibilidade e custo-benefício. Esses produtos atendem ao mercado de massa, oferecendo uma ampla gama de sabores e tipos a preços acessíveis.

Espera-se que o segmento orgânico apresente o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente conscientização do consumidor em relação à saúde, sustentabilidade e produtos alimentícios com rótulos limpos. A crescente preferência por ingredientes sem aditivos e sem OGMs sustenta a crescente demanda por refeições prontas congeladas orgânicas.

• Por Tecnologia

Com base na tecnologia, o mercado é segmentado em congelamento rápido/individual (IQF), congelamento por correia, congelamento assistido por alta pressão e outros. O congelamento rápido/IQF deteve a maior fatia de mercado em 2024, devido à sua capacidade de preservar textura, sabor e conteúdo nutricional, permitindo a fácil separação de alimentos individuais.

A previsão é de que o congelamento assistido por alta pressão apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, pois melhora a segurança e a qualidade dos alimentos sem o uso de conservantes químicos. Essa tecnologia é cada vez mais utilizada por fabricantes que buscam prolongar a vida útil, mantendo o frescor e o apelo de rótulo limpo.

• Por usuário final

Com base no usuário final, o mercado é segmentado entre o setor de serviços de alimentação e o setor residencial. O segmento residencial foi responsável pela maior fatia da receita em 2024, impulsionado pela crescente demanda por soluções práticas para refeições, especialmente entre profissionais e famílias ocupadas. A crescente adoção de refeições congeladas como alternativas para jantares rápidos corrobora essa tendência.

Espera-se que o setor de serviços alimentícios testemunhe o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, à medida que restaurantes, cafés e serviços de buffet recorrem a refeições prontas congeladas para eficiência operacional, consistência e redução do tempo de preparação.

• Por Técnica de Embalagem

Com base na técnica de embalagem, o mercado é segmentado em técnicas e equipamentos de congelamento e embalagens para refeições prontas para congelamento. O segmento de técnicas e equipamentos de congelamento dominou a receita do mercado em 2024, impulsionado pela inovação contínua que visa melhorar a velocidade de congelamento e a eficiência energética, mantendo a integridade do produto.

A previsão é de que as embalagens para refeições prontas para congelamento cresçam no ritmo mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionadas pela crescente demanda por soluções de embalagens sustentáveis, convenientes e próprias para micro-ondas, alinhadas às expectativas do consumidor e aos requisitos regulatórios.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em varejistas com e sem loja física. Os canais com loja física detiveram a maior fatia da receita em 2024, impulsionados pelo domínio de supermercados, hipermercados e lojas de conveniência, que oferecem ampla visibilidade dos produtos e disponibilidade imediata.

Prevê-se que os varejistas que não operam em lojas testemunhem o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, devido à rápida expansão das plataformas de comércio eletrônico, à crescente preferência por compras de supermercado on-line e à conveniência dos serviços de entrega em domicílio.

Análise regional do mercado de refeições prontas congeladas

• A América do Norte dominou o mercado de refeições prontas congeladas, com a maior participação na receita, de 38,1% em 2024, impulsionada por um estilo de vida agitado e uma alta demanda por alimentos de conveniência. A região se beneficia de redes varejistas consolidadas e de uma ampla variedade de opções de refeições congeladas.
• Os consumidores na América do Norte estão priorizando cada vez mais a saúde e a nutrição, o que leva a um aumento na demanda por refeições congeladas com ingredientes saudáveis, como grãos inteiros, vegetais orgânicos e proteínas magras.
• Há um aumento notável na demanda por refeições vegetarianas congeladas, com marcas expandindo suas ofertas para incluir opções orgânicas e gourmet

Visão geral do mercado de refeições prontas congeladas dos EUA

O mercado americano conquistou a maior fatia da receita em 2024 na América do Norte, com uma base substancial de consumidores que busca ativamente soluções práticas para refeições. As agendas lotadas dos consumidores americanos e a forte preferência por alimentos prontos para consumo impulsionam a demanda por opções congeladas. Há uma tendência crescente de consumidores que buscam refeições congeladas premium que ofereçam experiências com qualidade de restaurante em casa. Além disso, a crescente integração de serviços de compras online e a popularidade das plataformas de entrega de refeições estão tornando as refeições prontas congeladas ainda mais acessíveis a um segmento maior da população nos Estados Unidos. As tendências de saúde e bem-estar estão influenciando significativamente a inovação de produtos neste mercado.

Visão geral do mercado de refeições prontas congeladas na Europa

O mercado europeu de refeições prontas congeladas está experimentando um crescimento significativo, impulsionado pela crescente urbanização e pela evolução dos estilos de vida, que deixam menos tempo para cozinhar em casa. Consumidores em toda a Europa são atraídos pela conveniência, acessibilidade e maior prazo de validade oferecidos pelas refeições congeladas. As rigorosas regulamentações de segurança alimentar na região contribuem para a confiança do consumidor em produtos congelados. O mercado atende a diversos gostos e preferências alimentares, com uma ampla variedade de culinárias internacionais e opções dietéticas específicas se tornando cada vez mais disponíveis. Além disso, há uma ênfase crescente em fontes e embalagens sustentáveis ​​na indústria europeia de alimentos congelados, refletindo a consciência ambiental do consumidor.

Visão geral do mercado de refeições prontas congeladas do Reino Unido

O mercado do Reino Unido demonstra uma demanda forte e crescente por refeições prontas congeladas, impulsionada pela conveniência e pelo desejo por soluções práticas para refeições em meio à correria do dia a dia. Preocupações com o desperdício de alimentos também contribuem para a popularidade dos alimentos congelados devido à sua maior durabilidade. Os consumidores do Reino Unido demonstram preferência por uma variedade de culinárias e buscam cada vez mais opções de refeições congeladas mais saudáveis. A infraestrutura bem desenvolvida de comércio eletrônico e varejo no Reino Unido contribui ainda mais para a acessibilidade e o crescimento do mercado de refeições prontas congeladas, com as compras online de alimentos desempenhando um papel significativo nos hábitos de compra dos consumidores.

Visão geral do mercado de refeições prontas congeladas na Alemanha

O mercado alemão de refeições prontas congeladas está em constante expansão, impulsionado pela crescente conscientização sobre a conveniência e a economia de tempo proporcionadas por esses produtos. A infraestrutura bem desenvolvida da Alemanha e a ênfase em qualidade e inovação no setor alimentício contribuem para o crescimento do mercado. Os consumidores alemães demonstram um interesse crescente por opções de refeições prontas congeladas premium e orgânicas. A integração de refeições congeladas na rotina diária de profissionais e famílias ocupados, aliada à demanda por opções culinárias diversificadas, é um fator-chave para a expansão contínua desse segmento de mercado na Alemanha.

Visão do mercado de refeições prontas congeladas da Ásia-Pacífico

O mercado de refeições prontas congeladas da Ásia-Pacífico deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 7,4% durante o período previsto de 2025 a 2032, impulsionado pela crescente urbanização, aumento da renda disponível e uma mudança significativa em direção a estilos de vida mais práticos. Os avanços tecnológicos no processamento de alimentos e na logística da cadeia fria estão impulsionando ainda mais o crescimento do mercado em países como China, Japão e Índia. O cenário gastronômico diversificado da região se reflete na ampla variedade de opções de refeições prontas congeladas disponíveis aos consumidores. Iniciativas governamentais que promovem a digitalização e uma crescente inclinação para casas inteligentes também estão influenciando indiretamente a adoção de soluções alimentares práticas, como refeições congeladas. A acessibilidade e o preço acessível de refeições prontas congeladas são fatores-chave que impulsionam o crescimento do mercado nessa região.

Visão geral do mercado de refeições prontas congeladas no Japão

O mercado japonês de refeições prontas congeladas apresenta crescimento consistente, impulsionado pela cultura de alta tecnologia e pela rápida urbanização do país, o que gera uma demanda por soluções de refeições práticas e que economizam tempo. O número crescente de domicílios com apenas uma pessoa e a ênfase significativa na eficiência no dia a dia contribuem ainda mais para a popularidade das opções congeladas. Os consumidores japoneses valorizam muito a qualidade e buscam cada vez mais opções de refeições congeladas premium e saudáveis. A integração de refeições congeladas com outros formatos de alimentos práticos e o forte setor varejista sustentam a expansão contínua do mercado no Japão.

Visão geral do mercado de refeições prontas congeladas da China

O mercado chinês de refeições prontas congeladas se destaca como um mercado importante e em rápida evolução, impulsionado pela expansão da classe média do país e pelo ritmo acelerado de urbanização. Altas taxas de adoção de tecnologias, particularmente em plataformas de e-commerce e supermercados online, impulsionaram significativamente a acessibilidade e a popularidade das refeições prontas congeladas. A vasta base de consumidores chineses demonstra uma preferência crescente por opções práticas e prontas para consumo em imóveis residenciais, comerciais e para aluguel. A disponibilidade de opções de fechaduras inteligentes acessíveis, juntamente com fortes fabricantes nacionais e o impulso para iniciativas de cidades inteligentes, contribuem coletivamente para a robusta trajetória de crescimento do mercado na China.

Participação no mercado de refeições prontas congeladas

O setor de refeições prontas congeladas é liderado principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

Os principais líderes de mercado que operam no mercado são:

• McCain Foods Limited (Canadá)
• Kraft Heinz (EUA)
• Kellogg's Company (EUA)
• Tyson Foods, Inc. (EUA)
• Nomad Foods (Reino Unido)
• Grupo Virto (Espanha)
• Ajinomoto Co., Inc. (Japão)
• Gulf West Company (Arábia Saudita)
• Sidco Foods Trading LLC (Emirados Árabes Unidos)
• Al Kabeer Group ME (Emirados Árabes Unidos)
• JBS Alimentos (Brasil)
• Mosaic Foods (EUA)
• AdvancePierre (EUA)
• Wawona (EUA)
• Nestlé (Suíça)
• General Mills Inc. (EUA)
• Conagra Brands, Inc. (EUA)
• Amy's Kitchen, Inc. (EUA)
• Safco International Gen. Trading Co. LLC (Emirados Árabes Unidos)
• Hakan Agro DMCC (Emirados Árabes Unidos)
• Dr. Oetker (Alemanha)
• Entrega em domicílio da Schwan (EUA)
• BRF Global (Brasil)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de refeições prontas congeladas

• Em maio de 2024, a Nestlé lançou uma nova linha de alimentos, Vital Pursuit, com o objetivo de auxiliar no controle de peso de pessoas que usam medicamentos como Ozempic e Wegovy. Essas refeições são elaboradas com altos níveis de proteína, fibra e nutrientes essenciais, promovendo dietas balanceadas e controle de porções.
• Em fevereiro de 2024, a Stouffer's, marca líder em alimentos congelados, lançou seu Macarrão com Queijo Cheddar Branco em Porção Individual. Este produto oferece maior praticidade culinária com cinco métodos de preparo: fervura em saquinho, micro-ondas, forno de pizza/impinger, forno de cozimento rápido e vaporizador.
• Em dezembro de 2023, o chef Anthony Mangieri, da Una Pizza Napoletana, apresentou a Genio Della Pizza, uma nova linha de pizzas congeladas. Com massa assada em forno a lenha e ingredientes italianos naturais, a linha atende à crescente demanda por pizzas italianas com sabores como tomate cereja, mussarela de búfala, manjericão, sal marinho, farinha e orégano.
• Em maio de 2022, a empresa de carne vegetal Redefined Meat expandiu-se para o mercado italiano com o lançamento de seus produtos de carne congelada, fortalecendo sua presença na região europeia devido à sua significativa presença no mercado global.
• Em abril de 2022, a Prasuma, uma das principais marcas de carne congelada da Índia, expandiu sua linha de produtos com o lançamento de novos lanches congelados, incluindo nuggets de frango, rolinhos primavera vegetarianos e de frango e outras opções de lanches.

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